安吉白茶茶苗。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“安吉白茶茶园的病虫害治理”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“安吉白茶茶园的病虫害治理”内容对大家能够有所帮助！
安吉白茶茶园分布于气候温暖湿润的区域，适宜病虫草等有害生物的生长繁衍。这些有害生物的发生和危害会造成安吉白茶茶叶产量的损失，同时不适当的控制有害生物的方法也会对茶叶的卫生质量和茶园环境带来影响。
因此，做好茶园有害生物的防控是保证标准生态茶园茶叶优质高产的一项重要措施。进人21世纪以来，茶园的病虫害防治和农药使用均已分别严格执行无公害茶、绿色食品茶、有机茶的国家标准、地方标准和企业标准，安吉白茶作为国内高端绿茶，在病虫害防治上贯彻“预防为主、综合防治”的方针，采取生物防治、农业防治等措施。
第一节综合防治茶树的病虫害综合防治是从茶园的病虫、天敌、茶树及周围环境整体出发，充分发挥以茶树为主体的、茶园环境为基础的自然调控作用，减少农药使用量和农残量，促进茶园生态平衡。达到以虫治虫，以菌治菌，以“预防为主，综合防治”的方针；采用农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅综合防治。推广使用黑刺粉虱信息素诱捕器(黄板)、小绿叶蝉信息素诱捕器(绿板)、太阳能杀虫灯等措施，创造不利于病虫孳生和有利于天敌繁衍的环境条件，将茶树病虫危害控制在允许的经济阈值以下。
一、生物防治
生物防治是指用食虫昆虫、寄生性昆虫、病原微生物或生物的代谢产物来控制病虫害的方法。
1.保护茶园害虫天敌资源
茶园中蜘蛛、瓢虫、寄生蜂等天敌十分丰富，保护茶园环境中的天敌资
源是茶园害虫生物防治最重要的内容。应减少化学农药的使用，避免茶园天敌被大量杀伤，维护茶园生态平衡。同时，可在茶园周围种植杉、棕等防护林和行道树，或采用套种等方式；幼龄茶园问种绿肥，夏、秋季在茶树行间铺草等，以给天敌创造良好的栖息、繁殖场所，也可以在茶园周围种植一些不同时期开花的蜜源植物，以延长天敌昆虫的寿命和增加产卵量。
2.释放捕食螨、寄生蜂等天敌
捕食螨、寄生蜂等天敌经室内人工大量饲养后，可释放到田间，增加茶园中害虫天敌的数量。
3.应用病原微生物控制害虫
茶园生态环境稳定，温湿度适宜，有利于病原微生物的繁殖和流行。茶园中存在着许多对害虫有致病作用的病原微生物，可以通过人为的大量繁殖再释放到田间。
二、农业防治
农业防治是指通过各种茶园栽培管理措施预防和控制茶树病虫害的方法。茶园栽培管理既是茶叶生产过程中的主要技术措施，也是病虫害防治的重要手段。
1.维护和改善茶园生态环境，保持茶园生态平衡
可在茶园种植防风林、行道树、遮阴树，增加茶园周围植被的丰富度；调整茶园与其他作为的整体布局，避免大规模单一栽培的茶园，保持茶园与周围环境的生态平衡。
2.加强茶园管理，提高茶树的抗病虫能力
结合耕作除草，可使部分害虫的幼虫和蛹深埋或暴露于土壤表面而被杀伤，也可使多种病原菌埋人土中而减少再侵染。增施有机肥，加强茶树营养，提高抗逆性，可减轻茶叶蚧类、螨类的发生。及时开沟排水，可以保持茶树正常的水分需求，对茶树根部病害有显著的预防效果。
3.适时采摘和修剪，减轻病虫的发生和危害
及时采摘，既能保证茶芽的质量，又可恶化茶树病虫的营养条件，明显地减轻茶园多种趋嫩性病虫的发生危害。合理适时修剪，可以剪治多种茶树病虫，尤其对钻蛀类害虫和枝干病害有较好的防治作用。
三、物理防治
物理防治是指应用各种物理因子来防治茶树病虫的方法。在安吉白茶“白叶一号”种植的茶园中，我们更加提倡采用物理防治的方法来有效控制病虫害。充分利用害虫的趋性、群集性和食性等习性，通过光、色和信息物等诱杀来防治害虫。
1.人工捕杀
体形较大、行动较迟缓、容易发现或有群集性、假死性的害虫可以采用人工捕杀。如茶毛虫、茶蚕的幼虫具有群集性，可将虫枝条剪下投入1％的肥皂水杀灭。象甲类成虫具有假死性，可在树冠下铺上塑料薄膜，拍打茶丛将虫振落，然后集中销毁。
2.灯光诱杀
利用害虫的趋光性，设置诱蛾灯诱杀害虫。目前，常采用的具有光、波、色、味4中诱杀作用的频振式杀虫灯，通过高压电网触杀害虫成虫至集虫袋内。一般每50亩左右安装1台，但使用时应避开天敌发生高峰期。
3.性信息素诱杀
利用害虫的雌蛾与雄蛾问的引诱作用，可直接进行诱杀。方法是将刚羽化未交尾的雌蛾置于小笼内，悬挂在田问，在其下方放置一有少量洗衣粉的水盆，诱集并消灭雄蛾，以影响田间雌蛾交尾；也可采用田间悬挂含性引诱剂的诱芯诱蛾，如用茶毛虫性诱剂诱芯杀雄虫。
4.食饵和色板诱杀
糖醋诱蛾法是一种食饵诱杀方法，它是将糖、醋、黄酒按4.5：4.5：1的比例，放人锅中微火熬煮成糊状，盛放于诱集盆中并将盆放在茶园中，诱集黏杀具有趋化性的卷叶蛾等成虫。
色板诱杀是在田间设置有色粘虫板，这是目前安吉白茶茶园最常见的一种除虫方法，每亩放置10～15片色板，诱杀对色泽有偏嗜性的茶蚜、黑刺粉虱等害虫成虫。
第二节预测预报茶树病虫的预测预报工作，是基于病虫害发生消长有其自身规律性展开的。预测就是针对某种病虫发生情况进行调查，结合掌握的历史资料、天气情况等，对该病虫的发生趋势加以估计，确定其发生的区域、时间和程度。
预测预报是开展有害生物综合治理的主要依据，是减少茶树病虫为害损失的一项重要基础工作。预报就是将预测的结果，以文字材料或者电子信息的形式，通过农民信箱、电子邮件、电话、电视、广播、网站、微信平台、手机客户端等媒介发送，指导相关单位及时、准确开展防治。病虫害的预测预报是判断病虫情况、制定防治计划和指导防治的重要依据。预测预报工作的好坏，直接关系到病虫防治的效果。
一、预测预报内容
根据病虫防治的要求，预测预报的内容可分为以下几个方面。
1.发生期预测
发生期预测是预测病虫的某一关键虫态或为害状出现的时间，以确定防治的最佳时期。在发生期预测中常将病虫在时间上的分布划分为始见期、始盛期、高峰期、盛末期和终见期。预报时着重始盛期、高峰期、盛末期。通常按发育进度百分率将3个时期分别定为：出现16％为始盛期，出现50％为高峰期，出现84％为盛末期。
2.发生量预测
发生量预测是指预测病虫在某一时期内单位面积上的发生数量，估计病虫未来是否有大发生的趋势和是否能达到防治指标，以决定是否需要防治，以及需要防治的范围和面积。病虫的数量变化除与上一代的有效基数、繁殖率、存货量有关外，同时要考虑栽培耕作制度、气候、天敌数量等因素。
3.为害程度预测
在发生期预测和发生量预测的基础上，根据安吉白茶“白叶一号”的品种、生长发育特性和气象资料分析，确定易病虫为害的生育期和病虫盛发期的吻合程度，预测其发生的轻重及为害程度。在安吉白茶茶园实际生产中，可以将病虫害的发生程度分为轻发生、中等偏轻发生、中等发生、中等偏重发生、大发生等。
二、预测预报的方法
掌握一定的方法，才能准确预报预测病虫害发生的情况。安吉白茶“白叶一号”病虫害的预测方法有田问调查法、期距预测法等。
1.田间调查预测法
田间调查预测法是通过田间实际调查病虫发生的时期、发生数量和为害程度，预测病虫发生的趋势，根据调查对象、调查内容的不同，田间调查预测主要有以下方法。
①越冬基数调查法。在秋末冬初，调查统计病虫主要越冬场所的虫口密度或带菌率作为越冬基数，预测来年病虫发生的情况。
②害虫发育进度调查法。通过田间调查发生的幼虫、蛹等各虫态的数量，计算出化蛹率、化蛹时期的动态，推算出成虫羽化、产卵盛期和幼虫发生的高峰期，以确定防治的日期。
2.期距预测法
害虫由一个虫态发育到下一个虫态或由前一世代发育到后一世代，病害从侵入到发病期或从田问出现发病中心到大面积发生，都要经过一定的时间，这一时期所需的天数成为期距。通过调查茶树病虫的前一个发生时期加上上期天数，就可以推断出后一个发生时期，从而确定病虫的防治时间。
3.有效积温预测法
每一种病害虫完成发育阶段，需要一定的时间和一定的有效温度，称为有效积温。每种昆虫完成特定的发育阶段所需的有效积温是一个常数。因此，在适宜害虫生长发育的季节里，温度的高低是决定害虫生长发育的主导因素。
有效积温预测法就是根据某种害虫完成一个世代或一定虫期的发育起点温度和有效积温，推算出该种害虫生长到某一阶段所需要的时间，从而可以预测防治的最佳时间。
4.诱集预测法
诱集预测法是安吉白茶茶园中常见和使用较为方便的病虫害预测预报方法，主要是利用害虫的趋光性、趋化性以及取食、潜藏、产卵等习性，诱集获得害虫的种类和数量，预测害虫的发生期和发生量。主要有灯管诱集预测法、引物诱集预测法和性信息素诱集预测法等。如通过灯光诱集法记载每日诱集到的成虫数，获得成虫发生高峰日，用历期法预测下一代幼虫孵化高峰期或某一种虫态的发生盛期。
三、预报病虫情况
为了及时反映病虫发生的情况，指导有关生产单位或茶树种植区域及时准确开展病虫防治，需要将病虫调查、预测的结果进行综合分析，编写出病虫情况，以文字材料、电子邮件，通过邮件、电话、电视、广播、微信、微博、网络等媒介发布出去。
预报的病虫情况应包括以下几方面内容。
①预报主要病虫种类，介绍其危害性和发生特点。
②提出近期这些病虫的发生隋况，并与历年资料对比，说明发生早晚和轻重。
③结合气象、茶树生长和天敌等条件的分析，预测发生程度和发生趋势，提出防治时期和防治方法的建议。
第三节病虫发生与防治据不完全统计，我国已记载的茶树害虫、害螨已有800余种，茶树病害130种。尽管茶园中发生的病虫种类有近千种，但对茶树能造成经济损失的病虫种类只有数十种，而且主要是茶树害虫，尤其是安吉地区的安吉白茶茶园主要以茶尺蠖、假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨、黑刺粉虱等十余种病虫害。掌握这些病虫的发生规律和防治方法，可有效控制整个茶园病虫的发生和危害。
一、茶尺蠖(图9—1)
1.王要特点
茶尺蠖又称拱拱虫、量寸虫、吊丝虫，是白茶茶树的主要害虫之一，大发生时可将成片茶园食成光秃，严重影响来年白茶的产量和品质。
茶尺蠖在安吉白茶上一年发生5～6代，各代发生期如表9—1所示。
影响茶尺蠖种群消长的主导因子是天敌。目前，已发现的天敌有姬蜂、茧蜂、寄蝇、蜘蛛、线虫、真菌、病毒及鸟类等，其中，以茧蜂、蜘蛛和真影响茶尺蠖种群消长的另一因子是气候环境因子。高山茶园一般发生不重，而山坞、避风向阳的茶园受害较重。茶树长势好、较郁蔽的茶园往往受害较重。冬季低温，茶园土壤长期结冰，可提高越冬蛹死亡率。wWW.CY316.Com
2.防治措施
①保护天敌。茶园应尽量减少用药次数，降低农药用量，以保护天然的寄生性和捕食性天敌，充分发挥自然天敌的控制作用。
②清园灭蛹。在茶尺蠖越冬期，结合茶园秋冬季管理，清除茶蓬下落叶及表土中的虫蛹。
③培土杀蛹。在茶树根颈四周培土10cm左右，并加镇压，可防止越冬蛹羽化的成虫出土。
④喷施病毒。茶尺蠖核型多角体病毒对茶尺蠖幼虫有很强的感病率，全年以第一、第五、第六代致病率最高，每亩用量150亿～700亿个多角体，施毒时期掌握在1、2龄幼虫期。
⑤农药防治。用农药防治应严格按防治指标，成龄投产茶园的防治指标为每亩幼虫量4500头。施药适期掌握在3龄前幼虫期。全面施药的重点代是第四代，其次是第三、第五代，第一、第二代提倡挑治。施药方式以低容量蓬面扫喷为宜。药剂可选用2.5％氯氟氰菊酯(即功夫，每亩用药20～25m1)，2.5％溴氰菊酯(即敌杀死，每亩用药20～25m1)，35％赛丹(每亩用药80～100m1)，1.8％阿维菌素(每667m2用药20～25ml，宜在阴天或晴天傍晚使用)。
二、假眼小绿叶蝉(图9—2)
1.主要特点
假眼小绿叶蝉又称小绿叶蝉，是我国茶区茶树叶蝉类的优势种，是白茶茶树的主要害虫之一，在安吉极大部分白茶茶园都有不同程度的发生。
假眼小绿叶蝉在安吉白茶区一年发生10代左右。假眼小绿叶蝉以成虫和若虫吸取茶树汁液，影响茶树营养物质的正常输送，导致茶树芽叶失水、生长迟缓、焦边、焦叶，茶蓬矮小，冬季萌芽，严重影响翌春白茶的产量和品质。茶树受害后，其发展过程分为失水期、红脉期、焦边期、枯焦期。
失水期：指茶树芽叶在雨天或有晨露时，看起来生长正常，但在阳光照射下随茶树的蒸腾作用，芽叶呈凋萎状。
红脉期：茶树受到较重危害，输导组织受到了破坏，养分和水分输送受阻，嫩叶背的叶脉表现明显的红变，叶片失去光泽。
焦边期：在红脉期的基础上，继续遭受危害，芽叶严重失水，嫩叶即从叶尖或叶边缘开始焦枯，叶片基本停止生长、变形。
枯焦期：在焦边期的基础上继续发展而成，叶片完全得不到维持基本生命所必需的营养物质和水分，芽叶完全停止生长，芽及已展叶呈红褐色至褐色焦枯，茶树丧失了生产能力，严重时成片茶园似火烧状。
假眼小绿叶蝉在一年中的消长，因地理条件及环境气候条件的不同而有较大的差异，在安吉白茶区主要有二种类型，即双峰型和迟单峰型。
双峰型：主要发生在四季分明的平地低丘茶园，冬季有明显的低温期，夏季(7—8月)有明显的高温干旱期。假眼小绿叶蝉在这一地区一年中一般有明显的两个峰，第一峰自5月下旬起至7月中、下旬止，以6月虫量最为集中，主要危害白茶修剪后夏季茶蓬的生长。第二峰出现在8月中、下旬至10月下旬，以8月下旬至10月上旬虫量较多，主要危害白茶秋季茶蓬的生长。一般第一峰虫量高于第二峰，第一峰是全年的主害峰，但高峰持续期则第二峰长于第一峰。安吉白茶的极大部分茶园都是这一类型。
迟单峰型：主要是指海拔在500米以上的极少部分白茶茶园，这类茶园春季气温回升慢，春茶开采迟，秋季降温快，雪霜早，无霜期短。假眼小绿叶蝉在这些茶园全年通常只有一个虫口高峰，但峰期持续时间较长。一般在5月份之前为田问虫量聚积期，6月中下旬开始进入高峰期，9月底或10月初可结束高峰。峰期虫量以7—8月最大，主要危害白茶茶蓬的夏秋季生长。
影响因子：影响假眼小绿叶蝉种群消长的主导因子有气象因子、农艺措施及天敌。
假眼小绿叶蝉生长繁殖的适温区是17～29CIC，最适温区在20～26℃当出现连续平均气温在29℃以上时，则田间虫量急剧下降。雨日多，时晴时雨，有利于假眼小绿叶蝉的繁殖，采摘可摘除大量未孵化的卵及部分低龄若虫。
2.防治措施
①保护天敌。应尽量减少茶园施农药次数，降低农药用量，避免使用对假眼小绿叶蝉天敌杀伤力大的农药，以充分发挥天敌对其种群的控制作用。
②勤采茶叶。实行分批勤采，可随芽叶带走大量的假眼小绿叶蝉的卵和低龄若虫，是防治此虫最经济有效的防治措施。
③农药防治。第一峰百叶虫量超过6头、第二峰一gni，。虫量超过12头的茶园均应全面施药防治。防治适期应掌握在人峰后(高峰前期)，且田问若虫占总虫量80％以上。施药方式以低容量蓬面扫喷为宜。农药可选用24％虫螨腈(每亩用药20--30m1.)、2.5％联苯菊酯(即天王星，每亩用药20～30m1)、98％巴丹(每亩用药25～30g)、90％万灵(每亩用药15--,20g)。
三、茶橙瘿螨(图9-3)
1.主要特点
茶橙瘿螨别名茶锈壁虱，是白茶茶树的主要害虫之一，在安吉极大部分白茶茶园均发生较重。
茶橙瘿螨在安吉白茶区一年发生25代左右。茶橙瘿螨在茶树上的分布，茶丛上部占总量的87.5％，中部占9.6％，下部仅占2.9％。幼、若螨99％P2_L均栖息在叶片背面，成螨也有85％栖居在背面。在一芽二叶的芽叶上，以芽下第二叶最多，占49.0％；其次是鱼叶上，占34.9％；再次是芽下第一叶，占15.5％；以芽上最少，仅占0.6％。
茶橙瘿螨以成螨和幼、若螨刺吸茶树汁液，在螨量少时被害不明显，螨量较多时使被害叶呈现黄绿色，叶片主脉发红，叶片失去光泽，严重被害时叶背出现褐色锈斑，芽叶萎缩、干枯，状似火烧，造成大量落叶，对白茶产量、品质及茶树树势均有严重影响。
在安吉白茶上，一般一年有2个虫口高峰，第一虫口高峰发生在5月下旬至7月中下旬，以6月下旬至7月上旬虫量最为集中；第二个虫口高峰发生在8月中旬至11月上旬，以9—10月虫量最多，且第二峰的绝对虫量要高于第一峰。
气温对茶橙瘿螨种群消长的影响特别明显，茶橙瘿螨生长繁殖的最适气温在18.-25℃，高温则抑制其繁殖，造成种群数量的下降。雨量小、雨日多、时晴时雨则有利于生长和繁殖。
修剪对茶橙瘿螨种群消长的影响也较明显，在第一虫口高峰形成的过程中，4月下旬5月上旬的白茶修剪，可造成茶园虫口数量的骤降。一般修剪高、留叶多的白茶茶园，第一虫峰来得早，虫量大。
茶橙瘿螨的天敌主要有瓢虫、草蛉、捕食螨等捕食性天敌，这些天敌对茶橙瘿螨均有一定的抑制作用。
2.防治措施
①合理修剪。安吉白茶采摘结束后及时进行低修剪，少留叶，可有效压低茶园茶橙瘿螨的种群数量。
②农药防治。白茶茶树平均每叶有茶橙瘿螨17～22头的茶园均应立即全面喷药防治。施药方式以低容量蓬面扫喷为宜。农药可选用速螨酮类杀螨剂(15％乳油每亩用药25～30ml，20％可湿性粉剂每亩用药20g)、1.8％阿维菌素(即灭虫灵，每亩用药20～30ml、)。
四、黑刺粉虱(图9—4)
1.主要特点
黑刺粉虱又称橘刺粉虱，是安吉白茶茶树上的一种重要害虫。
黑刺粉虱均以老熟幼虫在茶树中、下部叶背越冬，翌年3月化蛹，3月下旬至4月上中旬羽化，成虫喜停息在茶树嫩芽叶上或嫩叶背，雨天及晨露未干前活动弱，以上午8：00—9：00及下午日落前后活动最盛，年发生4代，各代发生期见表9—2。
黑刺粉虱以幼虫吸取茶树汁液，并排泄蜜露，招致煤菌寄生，诱发煤病，严重时茶树一片漆黑。受害茶树光合效率降低，发芽密度下降，育芽能力差，发芽迟，芽叶瘦弱，茶树落叶严重，不仅影响白茶的产量和品质，而且还严重影响茶树树势。危害严重的茶园，可导致白茶修剪后不能抽芽，茶树枯死。
黑刺粉虱在一个年度内没有突发成灾的现象，主要随着虫口的逐渐积累而危害加重，或随着虫口的逐渐消退而危害减轻。由于白茶茶树采摘层厚茶丛中下部叶片多，郁蔽、阴湿，十分适合黑刺粉虱的产卵和繁殖。21世纪以来，安吉白茶区在2002—2004年、2007年曾几度暴发成灾(表9—2)。
影响黑刺粉虱种群消长的关键因子是环境条件和天敌因子。
不合理地使用化学农药，尤其是茶园频繁施药，大量地杀伤了黑刺粉虱的天敌，导致成灾。茶园环境即黑刺粉虱一般在茶树郁蔽、阴湿的茶园中发生较重，窝风向阳洼地茶园中的虫口密度往往较大，在茶丛中下部叶片较多的茶园及台刈后若干年的茶园中容易大发生。
黑刺粉虱的天敌资源十分丰富，对黑刺粉虱种群数量有极好的控制作用，在自然条件下黑刺粉虱一般不会暴发成灾。
2.防治措施
①保护天敌。尽量减少茶园施药次数和农药用量，以保护和促进天敌的繁殖，充分发挥自然天敌的控制作用。
②农业防治。对黑刺粉虱发生较重的茶园可结合白茶采摘结束后的重修剪，适当降低修剪高度，少留叶，并将剪下来的枝叶集中处理，以减少田间虫量。
③生物防治。韦伯虫座孢菌对黑刺粉虱幼虫有很强的致病性，使用浓度以每毫升含孢子量2亿～3亿个为宜，防治适期掌握在1、2龄幼虫期，防治效果一般可达80％～90％。
④农药防治。安吉白茶应重点做好第一、第四代黑刺粉虱的防治，田间虫量超过2～3头/叶的茶园均应进行喷药防治。防治适期原则上应掌握在卵孵化盛末期，对于虫口密度过大，也可以考虑在成虫盛期作为辅助施药时期。防治幼虫，药剂可选用10％吡虫啉(每亩用药20～30g)、98％巴丹(每亩用药40～50g)。防治成虫可选用80％敌敌畏(每亩用药50～60m1)。
防治成虫以低容量蓬面扫喷为宜。防治幼虫提倡侧位喷洒，药液重点喷至茶树中、下部叶背。
第四节其他病害的发生与防治除了一些病虫害之外，还有一些茶树病害，如叶部病害、茎部病害和根部病害等，也需要我们及时的掌握其特性和进行有效的防治。
一、茶赤叶斑病
1.发生特点
茶赤叶斑病是高温高湿型病害，7—8月为发病盛期，夏季高温干旱，茶树因水分亏缺，抗病性降低，病害流行。白茶因枝叶生长茂盛，蒸腾量大，遇干旱根部供水不足，易发此病。尤其是向阳坡地或梯田的白茶园、土层浅根系发育不良或螨虫危害致使树势衰弱的白茶茶树，发病特别严重。
2.防治措施
防治时间为夏季干旱期前，发病初期。防药剂治有78％科博100g/亩。
二、茶褐色叶斑病
1.发生特点
茶褐色叶斑病是低温高湿型病害，白茶在2月中下旬进入发病盛期，采摘前达发病高峰。茶树遭受冻害、缺肥或螨虫危害致使树势衰弱的情况下，易受感染。排水不良或地下水位高的茶园，有利于发病。老茶园改种白茶的发病特别严重。
2.防治措施
防治时间为早春发病初期。防治药剂有75％百菌清(进VI)800倍液。
三、茶芽枯病
1.发生特点
茶芽枯病属低温高湿型病害，仅在春茶期发生。春茶萌芽期3月下旬至4月初开始发病，春茶盛采期(4月上旬至5月初)最高气温在20～25℃时为发病盛期，6月中旬以后最高气温达29℃以上时停止发病。此外，萌芽早、芽叶中氨基酸含量高的品种发病重。安吉白茶由于萌芽早，春茶中氨基酸含量高，易发病，属于感病品种。
一般越冬老叶发病率在4～6％，新芽萌发后一芽一叶或二叶初展时，平均气温持续在15～20℃，最高气温在20～25℃，温度上升较慢，又有寒流侵袭，降温显著，并伴随着阴雨天气，相对湿度在80％以上，则茶芽枯病有可能出现流行。
一.防治措施
防治时间为发病初期。防治药剂有75％百菌清(进口)800倍液。诸茂龙(2014)
第五节现代治虫
1988年9月，邓小平提出：“科学技术是第一生产力。”随着现代科技的发展，茶叶的病虫害防治方法除了上述提到的传统方法结合自身经验，对现代科学技术的运用探讨不能忽视，要敢于和勇于利用现代科技的力量解决茶叶虫害，笔者根据所学知识和实地考察，作简要概述，茶农可依照深入探讨实践。
在茶叶种植区域内设立安装传感器、摄像头等现代设备，结合无线通信技术、数据智能化处理技术形成一整套现代茶叶病虫害监测系统。系统由监测区信息采集终端、监测数据传输网络层、数据终端处理层组成，详细构架见.图9—5。
因茶树病虫害种类的复杂多样，首先需要对茶产区常见的病害和虫害及其天敌的种类分布、为害情况进行详细田问调查，采集相关标本并拍摄图片，建立茶树病虫害网络媒体数据库检索系统。通过安装终端计算机，茶农利用互联网的公共平台进入数据库检索系统进行相关病虫信息的查询。
在茶园中悬挂粘虫黄板，通过专业摄像头监测并拍摄粘在黄板上诱集到的害虫种类和害虫数量，同时利用摄像头对茶树病害的发病部位及发病症状进行拍摄，将拍摄的图片利用RFID射频识别、无线传感技术、无线通信技术传输到计算机网络平台，植保、病虫害防治专家通过查询病虫害图片，对茶园病虫害的发生种类和发生情况进行实时诊断，并及时发布防治措施。
现代治虫的最大优势是基本足不出户，实现远程的查虫、诊断，解决茶农为茶树求医难的问题。
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洞庭山的茶树就分布在果园里。20世纪70年代后才有小片条栽茶园，但面积都不大，只有几亩，个别的达到百亩左后，也都镶嵌在周围的林木与果树之中。
茶果间作好处很多，我国古代劳动人民已经作过许多尝试，留下了宝贵经验。明朝《茶解》中说：“茶固不宜加以恶木，唯桂、辛夷、玉芷、玫瑰、苍松、翠竹之间植，足以蔽覆霜雪，掩映秋阳!”这就是说，茶树切不可与有臭味的树木种在一起，与茶树间作的必须气味芬芳，质地优良的树木，可见茶树、佳木间作古人已十分重视。根据今人研究，茶树在果树适当遮光的条件下，不仅能提高产量，而且存一定程度上能提高绿茶的品质。据研究表明，荫蔽度达到30％～40％时，茶树体内氮代谢明显增加，蛋白质、氨基酸、咖啡碱、叶绿素等含氮化合物的含量显著增加。遮阴后，芽叶嫩绿，叶质柔软，鲜叶中的茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸和丝氨酸有显著增加，制成绿茶后滋味鲜醇。
茶树与林果间作也改善了茶园的小气候环境。春季温湿度均高于露地茶园，因而间作茶园发芽早而整齐，开采较早。夏季平均气温则低于露地1℃～2℃，尤其是水分蒸发量减少，土地含水量提高3％～10％，有利于茶树生长，减少了干旱危害。冬季寒潮来临，能起到防风作用，对冻害防御效果明显。再加上果园每年要施大量猪羊厩肥、菜籽饼等有机肥，有的还挑上湖泥。
十壤肥沃深厚，有机质丰富，有利茶叶优质高产。
我国著名茶学专家庄晚芳、陈文怀等在《中国名茶》(浙江人民出版社1979年出版)一书中写道：“碧螺春茶区，把茶园、果园融为一体，一行行青翠欲滴的茶蓬，像果木园中安放的一道道绿色屏风，一片片浓郁如盖的果树，吞云吐翠，茶树和桃、李、杏、梅、橘、柿、杨梅、枇杷、白果、石榴等喷香的果木，交错种植一起，茶树、果树枝丫相连，根脉相通，花香、果香陶冶着碧螺春的花香果味的天然品质。”
茶果间作是一种充分利用十地，发挥土地潜力，提高单位面积产值的栽培方式。
洞庭山农民根据果树种类的不同，果园窄隙的大小，创造了不同形式的间作茶园，大体可归纳为四种：
第一种栽种在梯田两边，根据梯田的宽狭种一行或两行；梯田台面宽的(6～8米)内外侧各种一行，台面狭的，在外沿种一行。
第二种栽种在果园四周，凡是果树株行距较密的，只能在果园边栽上茶树。
第三种栽种在果树株行间，这一般是株行距较大的，在保证果树留有直径3～4米施肥塘的范围内，凡有窄隙就种茶树。
第四种栽种住果园道路旁，像绿篱一样。总之就是利用一切空地栽上茶树。
洞庭山茶农认为，枇杷、杨梅、柑橘、梅树、板栗最适宜间作茶树。一般果树覆盖度不要超过40％～50％，过密则影响茶树生长，且必须补给充分的有机肥料，以免果茶争夺养分。并注意避免与果树相同的害虫。
栽培技术茶树种植
开挖种植沟施足底肥。存梯田外侧、内侧或果园周围，开挖种植沟。沟宽80～60厘米。沟底铺稻草1000公斤/亩，再覆一层土，然后施饼肥200公斤/亩，另外施复合肥15公斤/亩。分层施入种植沟，肥土拌匀，上覆薄层表土，宜在种植前一月完成。
茶籽直播。选用有性良种，将茶籽倒入容器中，用清水浸泡2～3天，每天换水一次。沉于水底的是质量较好的茶籽，而浮于水面的是比重小、质量低劣或变质、腐烂的茶籽，应剔除。茶籽播种期以当年11～12月中旬为宜，也可于早春2～3月播种。但冬播比春播出苗早，成苗率高。
播种前用锄头按标准挖播种小穴，双行种植的小行距40厘米，小穴距离30厘米；单行种植的小穴距20厘米。每穴播籽3～5粒，覆盖土3厘米。再铺上稻草、糠壳、秸秆等。
以保持水土，防止干旱，提高出苗率。
扦插育苗的茶苗移植时间以春季2月上旬至3月中旬为宜。单行条植大行距、150厘米，株距25～30厘米。双行条植，大行距150厘米，小行距33厘米，株距25～30厘米，呈三角形排列。每穴植茶苗二株。茶苗要求无性系中小叶良种，苗高30厘米左右，茎粗3厘米左右，具有两个分枝以上，根系牛长发育良好。洞庭山茶树修剪茶树修剪是培养“壮、密、齐、茂”的树冠结构，保持茶树生长旺盛，实现茶树持续优质、高产、高效的重要技术措施。其作用主要有：
1.形成良好的树冠结构
由于茶树具有顶端优势的生物学特征，未经修剪而自然生长的茶树，自然向高度发展，分枝稀疏。而且不同的茶树个体的树形高低和大小不整齐，各级分枝排列分布不均匀。修剪的目的就是按人们的要求控制茶树向高度发展，促使侧向分枝生长，并形成各级分枝的合理布局和良好的树冠形状。提高树冠面上的生产枝的密度和新梢的再生能力，构成高产优质树冠结构，也便于茶叶采摘。
2.更新复壮茶树，促进新梢生长
茶树树冠面上的生产枝，经过多次萌发新梢以后，就会逐渐老化并形成鸡爪枝，育芽能力下降。修剪能促使重新萌发新生长枝，增强新梢的冉牛能力和持嫩性，提高茶叶产量及品质。
3.让茶树得到充足的光照
除去病虫枝、老弱枝，增加树冠内部通风透光，减少和抑制病虫害的发生和蔓延；使茶树上下不同层的叶片都得到充足的光照进行光合作用，提高茶树的整株光合效率。
20世纪80年代后期，根据碧螺春茶要求早采、嫩采及不采夏、秋茶的特点，采用并推广了不同于常规的立体采摘树冠修剪技术。其核心是
由原先的平弧型采摘改为立体采摘，而采摘对象从春、夏、秋三季采茶，改变到以采摘春茶为主。在茶开采时间上比原来提早5～7天。在碧螺春茶的产量上比常规修剪提高10％～20％。立体采摘修剪后茶树新稍的百芽重、持嫩性和正常芽叶的比例均有显著提高，所以高档碧螺春的增产更明显。
立体采摘树冠培养技术的操作方法是：
1.幼龄茶园
平均树高35厘米以上的3足龄茶园，在碧螺春茶采摘后，约4月中旬进行修剪，修剪高度比上年剪口提高5～6厘米，剪下枝叶全部摊放园地早。采摘春茶，留养夏茶、秋茶。来年继续按此程序办，就形成立体采摘树冠了。
2.青壮年茶园
十春茶结束后，约4月下旬修剪，高度控制在离地40～60厘米处重剪。一般茶树长势旺盛则修剪轻-点，长势梢差则重一点，剪下枝叶一半清理出园，一半铺在茶园里，留养夏茶、秋茶后期新梢长至40厘米以上时打顶养蓬。
3.衰老茶园
在采摘春茶后，约4月下旬立即台刈。
一般在茶树根茎处或离地10～20厘米处，砍去全部枝条，切口要光滑，倾斜，切忌砍破桩头，以防感染病虫或滞留雨水，影口向潜伏芽萌发。台刈后在茶行间深翻30～40厘米，结合施200公斤/亩菜籽饼，加20公斤/亩NPK复合肥，或2000公斤/亩猪羊厩肥，并铺上稻草，以防水土流失。留养夏秋茶，防治病虫害。来年继续春茶后修剪，剪口比上年提高5厘米。
耕作与施肥洞庭山区传统的果茶间作茶园，耕作与施肥都以果树为主，兼带茶树。一般每年翻土一次，碎土耙平一次，除草三次。即在冬至后（12月下旬)用四赤耙进行全园翻土，通常深10-15厘米，到次年清明前3月下旬)将土打碎耙平，称为“抄”，此后除了施肥开塘翻土外，不再进行中耕，只进行削草三次。由于筑有梯田，加上密植关系，树冠荫蔽，所以水十保持好，杂草很少。洞庭…果茶所施肥料为农家肥料，有猪羊厩肥、湖泥、人粪尿，牛活垃圾等。尤以厩肥为最重要。，农家饲养湖羊不放牧而圈养(2006年存栏湖羊4万头，平均每头羊能积羊肥粪25担)通常以猪羊粪便、蓐草和饲料残余混合物堆贮备用，称为猪窠灰、羊窠灰，大多数地方无论基肥或追肥都用这类肥料。
施肥时间和用量因树种、树龄而有不同。对幼龄果茶树采用薄肥勤施方法，一般用稀薄人粪尿，俗称“一月一杓，三年可摘”是非常合理的。对成年果茶园有一年施肥一次和两次的不同。以柑橘园为例，每年施一次的都在秋后至春季开花前施给，一般每亩用厩肥2000～3000公斤。
每年施两次的，除上述一次慕肥外，8月加施一次追肥——每亩1000～1500公斤厩肥，掺和多量的水，名为“淘浇”，这在秋旱季节，兼有灌溉作用。枇杷施肥略有不同，年施两次者，第一次在3月，每亩施猪羊厩肥2000公斤。第2次在10月下旬至11月上旬，施用粪尿，2500公斤/亩。落叶果树如杨梅、板栗等，多数一年施肥一次，在休眠期施给。
施肥方法都用开塘施肥。塘的大小与树冠大小相等或略小，在此范围内的土地十全部挖去15～20厘米深的土壤，做成一个以树干为中心的围塘，将厩肥撒入塘内，放置一周后再覆土。施肥的要点是“穷灰富塘”，就是指塘要开得大，灰要撒得薄而均。
施追肥大多采用“淘浇”，即同样施厩肥，但同时施给大量水分。施肥时用桶盛水，将厩肥放水中搓掏后倾放塘内。水的用量因气候而不同，50公斤厩肥掺水200～400公斤。天气干旱时用水量较多，这种结合灌溉的施肥法，是洞庭山农民的创造。
改革开放后，随着名优茶生产的蓬勃发展，碧螺春茶的经济效益飞速提高。进入本世纪后，洞庭山农民的茶叶收入已占农业收入的60％，果树收入所占比例逐年下降。
所以存20世纪80年代后，逐渐形成了以茶树为丰的耕作施肥技术，其方法如下：
1.幼龄茶树
幼龄茶树仍保持传统的薄肥勤施方法，当年新栽茶苗成活后，用稀薄人粪尿泼浇，一般一月一次，干旱时可与抗旱灌溉结合，增加一两次，秋季开沟施下茶树专用复混肥50公斤/亩，饼肥100公斤/亩，以增加磷、钾和微量元素，促进根系生长和健壮骨架枝。
2.成龄茶园
成龄茶园以有机肥为主，配合少量化肥；以基肥为主，结合追肥；以氮肥为主，适量配施磷钾肥及微量化素。洞庭农民一般在2月上中旬施催芽肥，常用肥料品种有尿素、硫酸铵、碳酸铵等，追肥量折合纯氮15公斤/亩左右。于茶行上坡开浇沟施入，随施肥，随盖土。基肥在茶树修剪后(4月下旬至5月上旬)或秋季9～10月结合深耕开挖深沟(20～40厘米)，亩施猪羊厩肥2000～2500公斤，或菜籽饼100～150公斤，再加上NPK复合肥30公斤，或茶叶专用有机无机混合肥50公斤/亩。
洞庭农民认为施足施好基肥对春茶的早发和增加茶芽密度、百芽重起重要作用，是碧螺春茶高产、优质的关键。
病虫防治洞庭山茶区对病虫害的防治以化学农药、植物源农药、矿物源农药为主，并采用改善茶园生态环境、农业防治、物理防治相结合的综合协调治理方法。东、西山茶树的主要害虫为假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨、茶尺蠖等。在化学农药防治上以赛丹为主，兼用天王星，氯氰菊酯、阿维菌素。以菊酯类与有机磷农药复配为主。在绿色食品茶园、有机茶园采用苦参碱、鱼膝酮等植物源农药。冬季封园时采用矿物源农药石硫合剂消毒。在农业防治上，通过修剪、中耕除草、合理采摘来抑制小绿叶蝉和螨虫。秋冬季深耕时，将在表土叶表上和落叶层中越冬的害虫茶尺蠖、刺蛾的蛹及各种病原菌，深埋入土。增施有机肥少施化肥以抑制螨类发生。物理防治主要采用灯光诱杀，在田间设置诱蛾灯，用高压电网触杀有趋光性害虫的飞蛾。营造生态林、防护林，以调节茶园小气候环境，为有益生物提供庇护的场所，使天敌得到繁殖发展。
安吉白茶茶艺
安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。
安吉白茶冲泡前的准备
1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。
2.泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。
3.茶具：冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
安吉白茶的冲泡
1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
安吉白茶茶艺表演冲泡步骤
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1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
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安吉白茶茶叶世家与技艺传承
程启坤：精行于安吉白茶的迷人世界
群山起伏绵延的江西省婺源县东北乡山区，是历史上产茶的老茶区，也是中国农业科学院茶叶研究所原所长，现中国国际茶文化研究会名誉副会长兼学术委员会主任程启坤的家乡我生长在茶乡，学习在茶校和浙大，工作在茶叶研究所，退休之后进入了中国国际茶文化研究会，一辈子都没有离开过茶。”程启坤说。
1993年，中国国际茶文化研究会成立，第一届会长王家扬找到了程启坤，希望他能协助茶文化工作。之后，程启坤进人中国国际茶文化研究会开始对茶文化产生了浓厚的兴趣，一直担任副会长及学术委员会主任职务参与组织大型国际茶文化研讨会多次，为中国茶文化的繁荣与发展作出了一定贡献。
从茶研究到茶文化，程启坤的生活涵盖了茶的方方面面。1995年，他开始进行学术研究。“茶文化具有历史性、文化性，是一种软科学。”程启坤开始逐字逐句研究《茶经》，研究宋代赵估的《大观茶论》、明代张源的《茶录》，进行过唐代饼茶的复原研究、唐代陆羽煮茶法的复原研究、长兴、顾诸山唐代贡茶院的研究、浙江余姚田螺山遗址出土茶树根的研究、绿茶金三角的研究、历代贡茶与名茶的研究、中国各产茶省区名优茶的研茶文化与品质的研究、茶文化的概念内涵与研究范围的研究、茶与的研究、茶文化与茶产业关系的研究等。
社会和谐
在安吉白茶的发展中，程启坤作出了不少贡献。他多次去到天荒坪镇大溪村横坑坞的山上观察那棵奇异的白茶树，采摘叶子作分析、对照宋徽宗《大观茶论》的描述，经过仔细分析研究，判断这是一棵宋代遗留下来的白茶母树，确认安吉白茶完全符合宋徽宗《大观茶论》中论述的“白茶”，为安吉白茶的发展提供了历史依据。之后，“《大观茶论》与安吉白茶研讨会”在安吉召开，轰动一时。“安吉白茶的氨基酸含量特别高。”从历史文化和化学成分两方面出发，程启坤的主题发言为安吉白茶的发展指明了方向。
2014年3月底，安吉县举行了安吉白茶推介会，有200多茶商参会，程启坤在会上作了《安吉白茶究竟好在哪里》的主题报告，如同活广告，再一次有力地宣传了安吉白茶，对安吉白茶的进一步发展起到了推动作用。(引自2014年7月21日谢燕青《茶博览》的文章《程启坤：一生茶事精行于茶叶的迷人世界》。
叶海珍：安吉白茶仙子
1995年，叶海珍出任溪龙乡乡长。踌躇满志的她把建设“千亩白茶基地”作为推动群众致富的抓手。一村村宣讲，一户户游说，可群众就是不买账。黄杜村一个农民还直愣愣噘了她一句：“种不种茶是我的事，你管得着吗?”
在“大包干”的今天，经营自主权掌握在农民手里，靠行政命令显然行不通。怎么办?叶海珍决定调整策略——通过提供服务、出台扶持政策去加以引导。
农民没钱买茶苗，乡政府便予以补贴：农民种白茶3亩以上，每亩给150元补贴。农民不懂白茶栽培技术，乡政府便从中国茶科所、浙江大学请来技术人员对农民进行培训，还给参加培训的农民每人每天10元补贴。
这下好了，农民由不愿种到抢着种。到1998年年底，溪龙乡千亩茶园如期完成。
安吉县委、县政府因势利导推广溪龙经验：2001一年；安吉白茶种植突破万亩；2004年，蹿升至57i亩；2010年，安吉白茶面积已接近10万亩。
(引自2011一年8月22日浙江日报11版文章《安吉白茶时怎样“红”起来的?》)
“全乡百万富翁多得是，千万富翁也有五六位。”乡长陈志文说。“到年底，我们村的小车就要超过100辆了。”盛阿伟说：“致富不忘叶海珍啊!”
记者遇到开车到安吉白茶茶园的方忠华，他说：“没有叶书记，就没有全乡的富裕，我们感激她，唯一能做到的是把最好的安吉白茶送给她喝。”
家有50亩安吉白茶的农妇喻有珍对记者说：“是叶书记让我种安吉白茶使我致富，我两个孩子都大学毕业有了工作，我给他们买了车。”
村头，绵延起伏的茶园，漫山遍野的翠绿，这是“安吉白茶仙子”精魂的凝聚，她把自己的所有希望伴随着心血涓涓滴滴，融人这片片透明的叶脉中(引自2005年12月8日光明日报文章《白茶仙子》中的篇章“致富不忘叶海珍”)。
许万富：创业创新带头人
许万富，男，：1974年4月出生，中共党员，浙江安吉宋茗白茶有限公司董事长，安吉白茶协会会长，湖州市个私(民营)企业协会副会长。曾获“梅溪镇优秀党员”、“湖州市十佳优秀青年”、“湖州市劳动模范”、“浙江省诚信工商户”等诸多荣誉。
许万富年轻、健谈、有着雄心勃勃和高瞻远瞩的眼光，举手投足间充满了自信和利落。大家都叫他阿富，原来是搞餐饮的，进入白茶产业以后，以工商经营的理念，注册了“宋茗白茶”。
曾经的他高喊“我们的安吉白茶都是上万元以上一斤的”；曾经他用轿车奖励优秀经销商；曾经他一辆车开遍全国开拓安吉白茶市场……
许阿富创新经营模式：以公司作为“领头羊”，用“四个统一”即统一使用生物农药、统一使用有机肥、统一技术指导和统一采摘标准的方法实施标准化茶园建设，再将加大基地投入，以科研保证茶品质量。在完成标准化、规模化、专业化、科学化茶叶加工的环节之后，拓展营销市场又是宋茗的另一脱颖而出的法宝。建立起一个广布天下的营销网络，只和当地排名前三的经销商合作的经营之道，在提升了宋茗品牌地位的同时，秉着“诚信做人，用心做事”的行为准则，更塑造了良好的企业公众形象。
回顾做茶的历程，当有人问及“有没有觉得特别艰辛的时候”，阿富淡然的笑着说，好像没有。这个我们也可以想象，他收获如今的千万家业，并非是突然间的大富大贵，而是他一点一滴，踏踏实实地积攒起来的。他做茶的历程，就像平静的湖面，波澜不惊，水到渠成。阿富的对安吉白茶产业做出了不可磨灭的贡献，赢得了广大茶农的信任，带领更多的人一起致富。
宋昌美：种茶致富睦四邻
村民谈起致富经，都不会忘记一个人——溪龙乡女子茶叶合作社社长、党支部书记宋昌美。她先后荣获全国农村妇女“双学双比”女能手、全国“三八红旗手”等荣誉称号。
她1.6米的个子，始终面带微笑，看上去很柔弱，事实上性格相当坚强。
“种茶是山区百姓致富的捷径。早些年，村里种茶叶，但卖不上好价钱，关键是炒茶技术不行。”在山里长大的宋昌美，深知村民致富的关键是“靠山吃山，靠水吃水”。于是，她借钱到杭州参加培训。村里是用柴锅炒茶，茶叶经常被烧坏；而城里用电炒锅，温度控制均衡，炒出的茶既好看又香醇，价格自然可观。
1997年，为了改变村里落后的面貌，县、乡两级政府出台政策，鼓励农民种植白茶。很多村民在观望，宋昌美就带头承包荒山种植白茶、龙井茶，开展家庭作坊式加工。
“大家富才是真的富!”宋昌美手把手教村民炒茶，为他们打开销路牵线搭桥。2001年4月，在县、乡两级妇联的支持下，宋昌美牵头成立安吉县溪龙乡女子茶叶合作社，带动村民共同创业。如今，合作社的年销售收入达7000万元。
在宋昌美的带领下，合作社13名党员积极与贫困妇女结成帮扶对子，提供信息、技术等方面支持。合作社党员还开展“联系一块生产基地、申领一个先锋岗位、传授一项实用技术、解决一个实际困难、帮助一户社员致富”等“五个一”活动，实实在在为茶农分忧解难。
宋昌美说：“是党和政府的政策扶持，给了我创业致富的机会，但我一个人富了不算富，只有大家好才是真的好。回报社会，是每个人义不容辞的责任。”(引自2012年8月19日浙江日报2版文章《宋昌美：种茶致富睦四邻》)。
刘益民：安吉白茶之父
发现一株野茶树，兴起一个新产业，造福一方老百姓。被称为“安吉白茶之父”的刘益民老人，正如白茶谷中那株“白茶祖”一样，宁静致远、香韵悠长。
发现并培育白茶，始于偶然。1980年夏，刘益民是林科所里唯一的茶叶技术员。在一次深山考察中，他发现了一株奇怪的老茶树：枝叶茂盛苍翠，嫩芽绿中泛白。有着30年工作经验的刘益民，凭着直觉认定这是一株珍稀品种，就小心地剪下几枝枝桠，带回去研究。
“每天浇一次水，天天在那盯着看。”爱人童爱芳回忆，刘益民第一次扦插了20余株茶苗，日夜悉心照顾，“还不许别人碰，村人就说他傻，捡到棵茶树这样当宝。”
功夫不负有心人，第一批茶树扦插成功了。经过专家考证，这株珍稀再生型古茶树就是900年前宋徽宗在《大观茶论》中写到的珍稀白茶品种。但怎样才能显出白茶独特的茶韵呢?鉴于叶片薄、叶脉细等特点，刘益民反复试验，最终选定了适合白茶的加工方式——毛峰。
“白茶打出了名气，人家都要来买苗，就在周围弄一块地扦插活了给他们，他说靠大家一起发展才有出路，还真让他说对了。”童爱芳说：“他自己是一片茶都不舍得吃的，挑出最好的茶去省里评。他的病也就是那个时候开始的，晚上高烧不肯去医院，第二天照样上山。”
安吉白茶惠泽了整个安吉。晚年的刘益民仍居住在溪龙乡林科所职工宿舍，上下两层共90多m2，伴着他一手扦插培育出的白茶园。
刘益民先后被评为县、市“有突出贡献的农业科技工作者”(引自2012年9月15日《安吉新闻》，作者袁霞)。
盛振乾：一代白茶王
20世纪80年代，安吉在组织对珍稀茶树的普查中，发现一株白茶树。
盛振乾与市、县茶叶技术人员一起，进行了长达数年艰苦而又精心的试验，终于使单株繁育获得成功，在2001.年第一节安吉白茶节上，盛振乾被誉为安吉白茶状元，群众称之为安吉种白茶第一人。
在盛振乾的手里，安吉白茶从10亩起步，在短短的五六年时间里成长为一片大产业。就是那年，白茶的第二故乡——溪龙的白茶种植面积就达到千亩。他们家种植了近百亩的白茶，小型加工厂也筹建起来了。
从百亩到千亩，由他亲自缔造的大山坞白茶把安吉白茶推向了最高境界。1999年，大山坞白茶不仅夺得中茶杯金奖，而且在中茶杯的评比中以绿茶第一名的成绩首次超过西湖龙井(引自2013年10月出版的《安吉白茶文化苑》，龚国富编著)。
陈守彬：安吉白茶手工炒制技艺传承者
“最近几年收了多少徒弟?为什么热衷于传授这门技艺啊?”3月20日，国家非物质文化遗产核查组专家来到安吉县溪龙乡，对该县唯一国家级非遗项目安吉白茶制作技艺进行核查。该项目传承人，91岁的陈守彬成了专家们的查访对象。面对专家质询，老人声音洪亮地回答，“我要通过这门技艺传承白茶文化，呵护产业之魂。”
20世纪50一60年代，陈守彬便开始学习特殊的炒茶手法。后来，他凭借精练的炒制手法，成了家喻户晓的“炒白茶专业户”。2010年安吉白茶手工炒制技艺通过了国家非遗认定。虽然近年来机器炒茶从未间断，但他精湛的手工炒制技艺，还是吸引了大批“徒弟”，其中，有当地茶农、政府工作人员，甚至还有茶场、茶叶公司的负责人。“‘手工炒白茶，对我来说，现在已经不仅仅只是一门手艺。”老人告诉专家，“它也是发扬安吉白茶文化的一种途径。所以我愿意教，也希望更多人来学。”
专家告诉记者，在机械化、产业化时代，传统炒制手艺更像是一个“落寞贵族”，但这种充满文化底蕴的手艺传承，又必定是机器无法取代的。
手工炒制不仅仅是茶叶品质问题，更是文化传承。安吉白茶不仅仅需要销售经营的壮大，也需要创造独特的白茶文化。
溪龙乡负责安吉白茶手工炒制技艺传承工作的江国安认为，这门技艺不仅仅是一个单项的保护内容，它涉及白茶的种植技艺、储存技艺及相关的民俗风情，所以说对它的保护，就是对安吉县白茶整个产业有序发展的一种全面性规划保护。
现在，陈守彬老人不仅仅是白茶手工炒制传承人，也是安吉白茶文化展示馆、学校特色地方文化教学的高级讲解员，经常为广大游客和青少年们口述大量与白茶相关的史料、传说，还经常亲自展示安吉白茶手工炒制技艺，俨然已经成为这门技艺的“活化石”。在他的带动下，溪龙乡白茶手工炒制技艺培训人员已达到1432名(引自2012年3月22日《安吉新闻》，作者吴静)。
钱群英：安吉茶馆业的领路人钱群英，女，汉族，：1972年12月23日生，国家一级茶艺技师，国家二级评茶师，安吉第一滴水茶艺馆馆主。1989年毕业于安吉师范幼师专业并从教十年，～2001—2006年在安吉昌硕公园内开办全县首家园林式茶艺馆——“紫藤茶苑”；2004年同时经营管理安吉古驿茶栈及西街印象休闲吧；2006年开始专心经营第一滴水茶艺馆至今，目前已有茶馆两家，茶园基地三块，茶叶专卖店一家。从业至今带领茶艺从业人员数百人。
龚国富：安吉白茶文化第一人
1969年12月参军，至：1976年退伍回乡参加工作。先后任南北湖乡人武部长、乡长和党委书记，梅溪镇党委书记。为湖州陆羽茶文化研究会第四届常务理事兼副秘书长。
在担任安吉县农业局副局长、党委副书记兼纪委书记期间，高度重视和大力发展安吉白茶。倡导“安吉白茶文化”，约请各届专家学者作家诗人书画家从白茶的12个方面写诗、题词、作画，制成了300多件陶瓷工艺精品，于2004年建成“安吉白茶文化苑”，艺术地展示安吉白茶历史、现实和特色，以白茶文化服务白茶经济。有茶诗多首发表，编著有《安吉白茶文化苑》。(引自2013年10月出版的《安吉白茶文化苑》之序)。
安吉白茶种植技术与生态茶园管理
第一节园地垦辟
在园地垦辟之前，必须以“水土保持”为中心，进行合理规划和茶园基础设施建设。对安吉白茶的园地基本要求是区块规划合理，路网、水网设置科学，尽量减少占用耕地。
一、园地选择
园地坡度在25。以下，以坐南朝东北向为上。应选择交通方便，远离公路和“三废”，生态环境优良处，土壤肥沃，土层深厚pH值4.5～6.5的微酸性的壤质土。过黏则通透性差易板结，过砂保水保肥性差易受旱害。选址后进行全面规划，因地制宜设置场部，种茶区，道路，排灌系统，以及防护林，隔离带，绿化区。
二、规划设计
开垦时采取挖掘机开垦平台，适当保留一些阔叶树木。坚持做到“头带帽、腰系带、脚穿鞋”的原则。做好总体的科学的规划设计，以水土保持为中心，在开垦规划中安排好园区主、支干道，要求主、支干道互通，坡地茶园主干道要为“S”形，方便交通运输和生产作业。不能直上直下“1”字形道路防止天长日久“路边沟”。
三、排灌建设
在茶园山顶、山腰、山脚建设沉积池、排水渠、蓄水池，园区内沟渠相通，雨水可以通过排水沟引入蓄水池，做到小雨不出园，中雨、大雨能蓄能排，有条件的地方应建成移动式喷、漏灌系统。
四、园地开垦
新种茶园开垦分初垦和复垦两次，第一次初垦深度为50cm以上，初垦去除树根、石块等杂物，让太阳暴晒；第二次复垦整行深度30cm，同时做种植行，15度以下缓坡地，水平种植，将树根、石块等置于行边作坝，坡度15～25。要求筑等高梯田，并且内低外高，主要防止水土流失。
第二节茶苗移栽为提高“白叶一号”茶苗的成活率，一是要充分掌握农时季节；二是严格栽植技术；三是要进行周密管理。
一、种苗准备
新建安吉白茶茶园需要多少株种苗，经笔者实践和理论运用，可以参考以下公式进行准确运算：每亩(1亩～667m2。全书同)安吉白茶需茶苗数=667m2÷(行距×丛距)×每丛播种“白叶一号”株数根据上式计算出的数值与实际需要数有一定的差距，故在预备种苗时一般应按计算数增加10％，作为苗损耗的补偿。按照安吉白茶每亩茶园的种植常规经验，新建每亩茶园需要“白叶一号”茶苗3300～3500株。
二、移植时期
确定移栽适期的依据，一是看茶树的生长动态，二是看当地的气候条件。当茶树进入休眠阶段，选择空气湿度大和土壤含水量最高的时期移栽茶苗最适宜。
根据安吉白茶生长特点，“白叶一号”在安吉县域内最佳移栽时间是晚秋或早春。全国其他地区要根据当地实际气候进行移栽，长江流域一代的茶区，以晚秋(10月中下旬至12月初)或早春(2月下旬至3月上旬)为移栽“白叶一号”茶苗的最适期，具体时间可在当地适期范围内偏早一点进行为好。
三、移载技术
安吉白茶茶苗质量应符合GB/T20354--2006《地理标志产品安吉白茶》的要求，最佳的苗高30cm上、主干茎粗3mm以上、无病虫害的1龄苗。起苗时尽量少伤根、多带土(表8—1)。
将“白叶一号”茶苗移栽于施足底肥的种植沟中，切忌过深或过浅，一般沟深20-30cm为宜，逐步壅土填平种植沟，浇足定根水。及时剪除离地面20cm以上的枝叶，减少水分蒸发，随后每隔3～5d进行浇水一次直至成活。定期对“白叶一号”茶苗成活情况检查，发现缺株，及时补齐。
四、种植规格
种植规格是指安吉白茶生态茶园中的茶树行距、株距及每丛定苗数。种植不可太稀，也不可太密，依地形和品种而有不同。
一般情况下以双行条载为好，大行距1.5m，小行距0.33m，每丛定值1-2株。一般缓坡平地茶园单行条植，行距1.5m.，丛距30cm左右；梯形茶园以单行条植为主，行距1.3～1.6m，依梯面宽度而定，丛距2530cm有些梯田茶园宽度不一，可采用双行条植。双行条植的丛距均以30-～35cm为佳，每丛2-3株。
第三节茶园定植一、定植时间
安吉白茶最佳定值最佳时间一般分两季，春季定植时间为2月下旬至3月上旬；秋季定植时间为10月中下旬至12月初。
二、定植密度
安吉白茶茶园种植密度与光能利用关系十分密切，合理密植是获得安吉白茶优质高产的关键。目前，最佳的定植因单条播和双条播有所不同。单条播：行距约130cm，株距约30cm，每穴茶苗2株-3株，每公顷苗数4.5万-5万株；双条播：大行距约150cm，小行距约40cm，株距约30cm，每穴茶苗2株，每公顷基本苗数6万～7.5万株。
三、定植维护
茶苗定植后容易发生秋冬春连旱及低温等灾害，要注意做好新植茶苗的管理工作。
1.保障幼苗安全过冬
低温来临前施腐热的清水粪肥，培土雍根，使根系处于冻土层以下，行间要铺草保温，迎风面的阴坡要每隔5--6行设置挡风障。
2.覆盖防旱护苗
新定植的“白叶一号”，抗逆性较差，既怕旱又怕晒，可用稻草覆盖全园，厚度5cm；或用蘑菇土覆盖，既可降低土面温度，保持土壤湿度，抑制杂草生长，又能增加土壤有机质，改善土壤理化性状。同时做好水分管理，满足茶树对水分的需求。
3.清除杂草
新植茶园树冠小，杂草生长快，应及时拔除以免杂草长大后因拔草土壤松动而损伤幼树根系，拔草时最好在梅雨季节前后进行。
4.适当遮阴
由于“白叶一号”对光的适应性较差，可以在定植以后，搭建遮阴棚或者用树枝叶进行遮阴。
5.及时补苗
新建的安吉白茶茶园要做好查苗补苗工作，由于各种原因成活率未达80％以上的必须进行补植。补苗宜用同龄苗，在早春和秋末冬初的雨天进行。
第四节土壤耕作安吉地区对茶地的耕作管理历来重视，清代一《孝丰县志》就有“产茶之地，岁必锄掘数次”的记载。安吉白茶茶园土壤耕作包括中耕和深耕，能够疏松土壤，促进土壤微生物活动，加速土壤熟化，促进茶树根系的更新和生长的作用。
中耕：指深度在10～20cm，起到破除土壤板结，改善土壤的通气和透水状况，清除茶园杂草的作用。由于采摘频繁，行间表层土壤极易被踏实，影响土壤的透水和透气性能，需要及时进行中耕以疏松土壤，每年可以进行2～3次中耕。
深耕：指深度一般在20～30cm。由于深耕，对土壤的作用也就强于浅耕或中耕，但深耕对茶树根系的损伤较多，对技术要求较高。在成龄的安吉白茶投产茶园深耕中，要特别注意深度不要超过30cm，宽度以40～50cm为宜，不要太靠近茶树根颈部位，在每年或隔年的9—11月对茶园行间土壤进行深耕一次。
第五节水肥管理在安吉，20世纪50年代以前茶园施肥还不是很普遍，50年代初，茶园主要以施草木灰(焦泥灰)为主，结合套种作物也有施猪、羊、牛等畜肥和人类尿、豆饼、菜饼、肥田粉等。施肥方法，是在茶丛旁边掘一个坑，把肥料放人坑内，再盖上土。50年代中后期安吉大力提倡积土杂肥，主要在茶园中施嫩柴头，焦泥灰，堆肥和挑客土为主。80年代以后，安吉绿茶逐渐兴起，大批专业茶园建立，茶园施肥已经成为一项重要的增产措施。90年代至今，安吉白茶的效益不断增长，种植规模的不断扩大，茶农对茶园的施肥工作更加重视。
一、水的管理
茶树在幼龄期对水的要求比较敏感，如遇连续晴天，应每隔3-5d浇水一次，秋季定植后要注意覆盖保湿，只浇水不施肥，确保成活。
幼龄茶园特别是1---2龄茶园，如遇高温干旱要浇水保苗，如遇连续阴雨要及时做好清沟排水。
成龄茶园抗旱能力相对较强，但土壤水分含量过高，会引起茶树烂根，雨季及时降低园地地下水位。
二、肥料管理
安吉白茶与其他茶树品种不同，其他茶树品种需要N肥量较多，安吉白茶为使茶树迅速生长在幼龄期可以多施一些含N高的肥料。但到了开采后，要适当控制N肥的使用，特别是早春不能施吹芽肥，施用后叶片的叶绿素成分增加，叶片白度受到影响。
幼龄茶园：施肥做到少量多次。种植第二年开春后2～3月施肥，以复合肥为主，5-7kg/亩；以后的4月底至5月初、7月上旬各施肥一次，9月上中旬施冬肥，有机肥100kg/亩+复合肥10～15k/亩。
成龄茶园：第一次施肥：一般每年在春茶结束后修剪前(4月底5月初)进行，及时补充养分，开沟每亩施有机肥100,--150kg+复合肥20kg。
第二次施肥：6月中下旬至7月上旬，每亩施有机肥或饼肥50,--80kg(生长旺盛茶园可免施)；第三次施肥：初冬即9月中下旬至11月初施基肥，用量每亩150,～200kg复合肥20,～30kg或发酵后栏肥1000kg+复合肥或商品有机肥：100150kg(表8-2)。
施肥方法：要求开沟施肥，深度2030cm，施肥后复土。
除了有机肥，安吉白茶茶园常用的肥料还包括复混肥料或茶树测土配方专用肥。复混肥料是指含有氮磷钾三要素中的两个或者两个以上的肥料。茶园中施用复混肥，特别是根据茶树对养分吸收特点和茶园土壤养分供应甫产的茶树专用肥，含有多种速效养分，有利于平衡施肥，增产效果好，同时方便施肥，节省劳力。
三、浇水灌溉
安吉白茶茶树在幼龄期对水的要求比较敏感，如遇连续晴天，应每隔3～5d浇透水一次，秋季定植后注意覆盖保湿，只浇水不施肥，确保成活。
幼龄期茶园特别是1～2龄茶园，如遇高温干旱要求浇水，如遇连续阴雨要及时做好茶园清沟排水。到了成龄茶园，茶园抗旱能力相对较强(表8—3)。
四、喷灌技术
自20世纪70年代开始，我国开始兴起茶园喷灌。随着现代技术的进步，安吉白茶茶园的灌溉技术也得到了提高，生产实践证明，喷灌是安吉白茶茶园浇灌的一种较先进茶园灌溉方法。
茶园喷灌系统主要由水源、输水渠系、水泵、动力、压力输水管道及喷头等部分组成。喷头是喷灌系统的重要组成部分，喷头的技术性能通常以工作压力、喷水量、射程、平均喷灌程度、喷灌均匀度、水滴直径(雾化程度)和自转速度等指标来表示。喷头的种类很多，如按其工作压力和射程大小可分3种：一是低压喷头：工作压力1～3kg/cm.2，喷水量<10m3/h，射程5kg/cm2，喷水量>40m3/h，射程>40m.。按照喷头的结构型式与水流性头，又可分为旋转式(也称射流式)、固定式和孔管式3种。
在安吉白茶茶园喷灌中，多采用低压和中压喷头，其中，以旋转式的摇臂喷头应用较多。如50型等喷头较适用于茶园喷灌。因为这些喷头都属于中、近射程，消耗能量少，喷不性能与茶园所要求的喷灌技术较适合，喷灌质量较好。
安吉白茶茶园喷灌与地面灌水方法相比，可使灌水量分布均匀，可省水50％以上，水的利用率达80％左右。
喷灌可改善安吉白茶茶园小气候，促进“白叶一号”的生长繁育，经济效益较高。同时，喷灌机械化程度高，适应地形能力强，因此，可成倍地提高工效。此外，喷灌系统还可提高土地利用率达10％左右，如果配合喷施根外追肥、化学农药除草剂等可发挥其综合利用效益。但喷灌也存在在一些缺点，例如受风的影响较大，一般3级以上风力，部分水滴易被风吹移；当空气高温低湿时，水滴在空中蒸发损失可达10％左右；喷灌需要机械设备较多，尤其是固定式喷灌系统，一次性投资较大。
茶园喷灌虽优点较多，但要发挥它的优势，必须精心规划，因地制宜地作好技术设计，在选用与确定各类型的喷灌系统时，既要根据当地的水力资源和动力设备条件，又要考虑经济效果。在具体运用中除了做到适时、适量外，还要掌握如下的技术要求。
第一，喷水的雾化程度要适中，水滴直径以2mm为宜，可不致对茶叶与土壤产生过强的冲击。
第二，喷灌面上的水量分布要力求均匀，这就要求喷头的组合喷洒均匀系统应在80％以上。
五、滴灌技术
目前，安吉已经有几家种植大户采用了滴灌技术应用到茶园管理上。滴灌是利用低压管道系统将灌溉水送至滴头，由滴头将水滴入茶树根系供给茶树生长发育所需水分的一种最为节水的灌溉方法。
安吉白茶生态茶园使用滴灌技术能够起到很好的效果，主要表现为如下。
1.节约用水
由于滴灌时水是通过滴管带小孑L眼从茶树根颈部慢慢地渗入土壤，所以不仅不会出现地表径流，而且地表的蒸发量也大大减小。根据安吉地区实际旱情，需在7月、8月初启动设备抗旱，总用水量分别约为349t，每亩次用水为30～35t，与喷灌相比，可节约2/3的用水量。
2.保持土壤好的物理性状
滴灌可以减少土壤板结，减少地表径流和避免表面肥土流失，又由于滴人土壤的水是通过土壤毛细管下渗的，所以人土深且广，利于茶树根系的吸收。这样，为茶树的生长发育提供了良好的立地条件。
3.增产幅度大
进行滴灌的茶园中，由于及时解除了旱情，基肥可充分发挥肥效，增加了茶树有机质的积累，促进了茶芽萌发和新梢生长，从而提高了茶叶的产量和质量，产生较好的经济效益。
4.投资少，见效快
通过笔者调查，安吉白茶茶园安装滴灌设施每亩费用为875元，而启用后第1年春茶就能够实现每亩增值2500～3500元，是设施投入的3倍多。
茶园滴灌不仅可以解决丘陵山区因干旱而影响茶叶生产的问题，同时还缓解了丘陵山区水资源缺乏与茶园需水的矛盾。所以，茶园滴灌是一种投资少、见效快、省水，且增产增效、易操作的技术措施。
六、水肥一体化
水肥一体化技术是借助灌溉系统，将可溶性固体肥料或液体肥料配兑成肥液与灌溉水一起，均匀地输送到茶树根部土壤，是一项将灌溉与施肥融为一体的技术。目前常用形式是微灌与施肥的结合，以滴灌、微喷与施肥的结合居多。茶园一般选择滴灌施肥系统，施肥装置可选择文丘里施肥器、压差式施肥罐或注肥泵。滴灌施肥技术和传统施肥技术存在显著的区别，应根据茶树的需肥规律、土壤肥力水平确定总施肥量、氮磷钾比例及基、追肥的比例。实施滴灌施肥技术可使肥料利用率提高40％～50％，故滴灌施肥比常规施肥可节30％左右。微灌追肥的肥料品种必须是可溶性肥料，符合标准的尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、硫酸钾、氯化钾等肥料，溶于水后不产生沉淀，均可用作追肥。磷素一般采用磷酸二氢钾等可溶性肥料作追肥。微量元素肥料不能与磷肥同时使用，以免形成不溶性磷酸盐沉淀，堵塞滴头或喷头。
第六节修剪技术要点
茶树在不同的生长发育阶段，具有不同的生长习性，对不同年龄时期的茶树，因为修剪的方式、原因等不同，因此，修剪的方法也不一样。合理修剪是促进安吉白茶高产优质的一项基本措施。茶树在幼龄时期定型修剪一般要进行3次，主要工具是使用篱剪剪平。
第1次定型修剪：在定植移栽的“白叶一号”茶苗的当天，定干高度为15cm.，如果高度不够标准，可推迟到第2年春茶生长休止时间进行。第1次定型修剪对茶树骨架的形成十分重要，必须精细进行，确保质量，宜用整枝剪逐株依次进行。只剪主枝，不剪侧枝，剪时不可留桩过长，以免损耗养分。剪口应向侧倾斜，尽量保留外侧的腋芽，使发出的新枝向四周伸展。剪口要光滑，切忌剪裂，以免雨水浸渍伤口，难以愈合。
第2次定型修剪：一般在定植后1年后秋季进行。修剪的高度可在上次剪口上提高10cm.。这次修剪可用篱按修剪高度标准剪平，然后用整枝剪修去过长的桩头，同样要注意留外侧的腋芽，以利分枝向外伸展。
第3次定型修剪：在第3年的秋季，在原剪口基础上再提高l0cm，以后每年春茶结束后修剪(5月10日前必须完成)，高度40～45cm。成龄茶园如茶树封行，须定期对茶树进行修边处理。
安吉白茶茶苗的种植及技术要求_绿茶
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《安吉白茶茶苗的种植及技术要求》内容，感谢阅读！
一、园地选择
1、园地应选择在ph4.5-6.5之间微酸性土壤。
2、坡度在25°左右。
3、朝向：第一朝北，第二朝东，第三朝南，第四朝西。
4、茶圆要有一定的海拔高度，最高不超过600米。
5、新种茶园开垦深度为50cm以上，将树根、石块等置于行边作坝，做好梯田，梯田内低外高，主要防止水土流失。
6、在规划种植行时，安排好园区主、支干道互通，坡地茶园主干道要求是s型，不能直上直下，园区内沟渠相通，做到小雨不出园，中雨、大雨能蓄能排，有条件的地方应建成移动式喷、漏灌系统。
二、种植
1、品种选择品种应选择粗壮的白茶茶苗。
2、种植种植时间：晚秋8月中下旬-10月底前或早春2-3月份移栽。
种植数量：每亩用苗3300-3500株。
种植行距：130到150cm种植株距：30cm*（每株种两棵，两棵大小均匀）种植前做好梯田，梯田中开沟，沟底放入有机肥和山的表面肥土，然后种植茶苗。
种植前：取苗的前天晚上要在苗床上浇足水份，第2天拔苗，最好。
带土，拔好的苗要防止太阳灼伤。及时装入塑胶带内。
种好后：用双脚踩紧，然后浇下适量的水，最后围上松土，最好选择下雨前种植。对种植好的安吉白茶茶苗及时进行修整。一般离地面20公分左右。
三、种植后管理1、水的管理种植后如遇连续晴天，应每隔3-5天浇透水一次。2、防冻管理移栽茶苗因抗性较差，冬季防冻是关键，一是铺草，二是浇水，三是拥土。
安吉白茶的冲泡方法泡茶茶的色香味形
安吉白茶特色明显，具有观赏、营养、经济三大价值，经生化测定其氨基酸含量为6.19%，高于普通茶一倍，而茶多酚含量为10.7%，为普通茶一半。也只有正确的安吉白茶冲泡方法，才能品饮到安吉白茶色香味形具佳的享受。
安吉白茶冲泡前的准备：
1、茶叶选择
要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。
2、泡茶用水
冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择，由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。
3、茶具的选择
冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。
正确的安吉白茶冲泡技巧：
安吉白茶的冲泡方法很简单，关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等。
一、茶水比例
冲泡细嫩度高的茶，茶水比例是3g茶叶：150ml水，即1：50。此比例需要根据个人喜好而定，一般在1：50～1：80之间。第一泡的茶汤，还余三分之一，就可添水续杯，此乃二泡。
二、水温
水温一般控制在70-95℃，越是嫩度好的茶叶，适宜的水温要求越低，好的茶叶可等待至70℃时再投放，一般的茶控制在85-95℃为宜。
三、投茶方法有以下三种，可根据个人偏好选择：
1、上投法：先一次性向茶杯中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法适用于细嫩度好的茶。
2、中投法：先注入三分之一热水，再投放茶叶，观茶闻香，略舒展开后，再注满热水。
3、下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度一般的茶。
四、冲泡器皿
1、冲泡绿茶都喜用玻璃杯，可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。
2、此外，由于好的绿茶不是用沸水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时容易吃进茶叶，如用盖碗，就可以用盖子将茶叶拂到一边。
3、无论玻璃杯或是盖碗，宜小不宜大，大需水多，茶叶易老。
安吉白茶冲泡的正确步骤有哪些？安吉白茶什么季节喝好？
白茶是属于什么茶,白茶的泡法怎么泡好喝,白茶和绿茶的区别
详述乌龙茶、绿茶的品鉴