三种双桥毛尖的冲泡方法

发布时间 : 2019-12-14
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红茶有三是哪三种。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“三种双桥毛尖的冲泡方法”一文,帮助各位了解更多关于“三种双桥毛尖的冲泡方法”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

双桥毛尖在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解双桥毛尖的冲泡方法,有助于我们更好的展现出双桥毛尖的优良品质,这里有三种双桥毛尖的冲泡方法分享与各位茶友。

一、中投法

大多数品级的双桥毛尖叶都可以使用中投法进行冲泡。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(双桥毛尖的冲泡温度一般在80℃~90℃之间);

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使双桥毛尖叶充分浸润;

4、再注水:双桥毛尖叶在水中浸润一两分钟之后,叶片得到了充分的舒展,这时候再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮双桥毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

6、一般来说双桥毛尖可冲泡2~3次,超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。

二、上投法

对于外形条索完整、嫩度较高的双桥毛尖叶,我们一般采用上投法进行冲泡,充分展现出双桥毛尖香高味浓的特点。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:将80℃左右的开水注入杯中至七分满;

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使双桥毛尖叶充分浸润,注意不要加盖子,以防焖熟茶叶;

4、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮双桥毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说嫩度较高的双桥毛尖冲泡两次即可,第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。

三、下投法:

对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的双桥毛尖叶,我们一般用下投法进行冲泡,使用注水时的水流,使得较为粗老的双桥毛尖叶充分翻滚浸润。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、投茶:取适量茶叶投入杯中;

3、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(水温在90℃左右)后轻摇杯身,使得双桥毛尖叶充分吸收水分得以舒展;

4、再注水:等双桥毛尖叶叶片得到了充分的舒展,再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮双桥毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说粗老的双桥毛尖可以冲泡至3~4泡,茶叶破碎较高的双桥毛尖可以冲泡至2泡。

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三种双井绿的冲泡方法


双井绿在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解双井绿的冲泡方法,有助于我们更好的展现出双井绿的优良品质,这里有三种双井绿的冲泡方法分享与各位茶友。

在这里我们选用玻璃杯来冲泡双井绿,玻璃杯不带盖、易散热,不会让茶汤有焖熟感,并且玻璃杯透亮,可以欣赏到双井绿在水中上下浮动的轻盈身姿,最重要的是,玻璃杯在日常生活中最为常见,基本家家户户都会有喝水用的玻璃杯。

一、中投法

大多数品级的双井绿叶都可以使用中投法进行冲泡。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(双井绿的冲泡温度一般在80℃~90℃之间);

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使双井绿叶充分浸润;

4、再注水:双井绿叶在水中浸润一两分钟之后,叶片得到了充分的舒展,这时候再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮双井绿,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

6、一般来说双井绿可冲泡2~3次,超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。

二、上投法

对于外形条索完整、嫩度较高的双井绿叶,我们一般采用上投法进行冲泡,充分展现出双井绿香高味浓的特点。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:将80℃左右的开水注入杯中至七分满;

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使双井绿叶充分浸润,注意不要加盖子,以防焖熟茶叶;

4、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮双井绿,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说嫩度较高的双井绿冲泡两次即可,第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。

三、下投法:

对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的双井绿叶,我们一般用下投法进行冲泡,使用注水时的水流,使得较为粗老的双井绿叶充分翻滚浸润。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、投茶:取适量茶叶投入杯中;

3、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(水温在90℃左右)后轻摇杯身,使得双井绿叶充分吸收水分得以舒展;

4、再注水:等双井绿叶叶片得到了充分的舒展,再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮双井绿,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说粗老的双井绿可以冲泡至3~4泡,茶叶破碎较高的双井绿可以冲泡至2泡。

双桥毛尖保存方法


双桥毛尖叶是一种疏松多孔的亲水性物质,还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以双桥毛尖在保存过程中很容易吸潮发霉,或者吸收到异味而影响口感,那么双桥毛尖怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢?

一、避免潮湿的环境

双桥毛尖叶的含水量在3%左右的时候,可以较好的阻止脂质的氧化变质,而当双桥毛尖叶的含水量超过7%的时候,就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境,会加快双桥毛尖的变质速度。

所以我们在存放双桥毛尖叶的时候一定要注意存放的环境湿度,有条件的可以放置一个湿度计,以及一些家用干燥剂。

二、避免高温的环境

双桥毛尖叶的最佳保存温度是0℃~5℃,在这个基础上,温度每升高10℃,双桥毛尖叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍,并且在高温的环境下,双桥毛尖叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解,导致双桥毛尖叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么双桥毛尖陈茶没有新茶好喝的原因所在。

三、避开阳光照射

双桥毛尖的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量,而阳光会加速双桥毛尖叶中叶绿素以及各种维生素的氧化,将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,并减少茶叶中维生素的含量。

所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存双桥毛尖,而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。

四、避开异味环境

双桥毛尖叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质,具有很强的吸收异味的能力,如果将双桥毛尖放置在充满异味的环境中,会影响到双桥毛尖的香气与滋味。

五、尽力的隔绝氧气

双桥毛尖叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应,氧化后的双桥毛尖汤色变红、变褐,茶汤也会失去鲜爽滋味,茶叶接触到的氧气越久,这种劣变也就越严重。

所以说,最好的双桥毛尖保存方法就是将双桥毛尖叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。

三种官庄毛尖的冲泡方法


官庄毛尖在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解官庄毛尖的冲泡方法,有助于我们更好的展现出官庄毛尖的优良品质,这里有三种官庄毛尖的冲泡方法分享与各位茶友。

一、中投法

大多数品级的官庄毛尖叶都可以使用中投法进行冲泡。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(官庄毛尖的冲泡温度一般在80℃~90℃之间);

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使官庄毛尖叶充分浸润;

4、再注水:官庄毛尖叶在水中浸润一两分钟之后,叶片得到了充分的舒展,这时候再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮官庄毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

6、一般来说官庄毛尖可冲泡2~3次,超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。

二、上投法

对于外形条索完整、嫩度较高的官庄毛尖叶,我们一般采用上投法进行冲泡,充分展现出官庄毛尖香高味浓的特点。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:将80℃左右的开水注入杯中至七分满;

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使官庄毛尖叶充分浸润,注意不要加盖子,以防焖熟茶叶;

4、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮官庄毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说嫩度较高的官庄毛尖冲泡两次即可,第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。

三、下投法:

对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的官庄毛尖叶,我们一般用下投法进行冲泡,使用注水时的水流,使得较为粗老的官庄毛尖叶充分翻滚浸润。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、投茶:取适量茶叶投入杯中;

3、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(水温在90℃左右)后轻摇杯身,使得官庄毛尖叶充分吸收水分得以舒展;

4、再注水:等官庄毛尖叶叶片得到了充分的舒展,再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮官庄毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说粗老的官庄毛尖可以冲泡至3~4泡,茶叶破碎较高的官庄毛尖可以冲泡至2泡。

三种都匀毛尖的冲泡方法


都匀毛尖在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解都匀毛尖的冲泡方法,有助于我们更好的展现出都匀毛尖的优良品质,这里有三种都匀毛尖的冲泡方法分享与各位茶友。

在这里我们选用玻璃杯来冲泡都匀毛尖,玻璃杯不带盖、易散热,不会让茶汤有焖熟感,并且玻璃杯透亮,可以欣赏到都匀毛尖在水中上下浮动的轻盈身姿,最重要的是,玻璃杯在日常生活中最为常见,基本家家户户都会有喝水用的玻璃杯。

一、中投法

大多数品级的都匀毛尖叶都可以使用中投法进行冲泡。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(都匀毛尖的冲泡温度一般在80℃~90℃之间);

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使都匀毛尖叶充分浸润;

4、再注水:都匀毛尖叶在水中浸润一两分钟之后,叶片得到了充分的舒展,这时候再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮都匀毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

6、一般来说都匀毛尖可冲泡2~3次,超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。

二、上投法

对于外形条索完整、嫩度较高的都匀毛尖叶,我们一般采用上投法进行冲泡,充分展现出都匀毛尖香高味浓的特点。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:将80℃左右的开水注入杯中至七分满;

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使都匀毛尖叶充分浸润,注意不要加盖子,以防焖熟茶叶;

4、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮都匀毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说嫩度较高的都匀毛尖冲泡两次即可,第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。

三、下投法:

对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的都匀毛尖叶,我们一般用下投法进行冲泡,使用注水时的水流,使得较为粗老的都匀毛尖叶充分翻滚浸润。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、投茶:取适量茶叶投入杯中;

3、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(水温在90℃左右)后轻摇杯身,使得都匀毛尖叶充分吸收水分得以舒展;

4、再注水:等都匀毛尖叶叶片得到了充分的舒展,再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮都匀毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说粗老的都匀毛尖可以冲泡至3~4泡,茶叶破碎较高的都匀毛尖可以冲泡至2泡。

三种白马毛尖的冲泡方法


白马毛尖在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解白马毛尖的冲泡方法,有助于我们更好的展现出白马毛尖的优良品质,这里有三种白马毛尖的冲泡方法分享与各位茶友。

一、中投法

大多数品级的白马毛尖叶都可以使用中投法进行冲泡。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(白马毛尖的冲泡温度一般在80℃~90℃之间);

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使白马毛尖叶充分浸润;

4、再注水:白马毛尖叶在水中浸润一两分钟之后,叶片得到了充分的舒展,这时候再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮白马毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

6、一般来说白马毛尖可冲泡2~3次,超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。

二、上投法

对于外形条索完整、嫩度较高的白马毛尖叶,我们一般采用上投法进行冲泡,充分展现出白马毛尖香高味浓的特点。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:将80℃左右的开水注入杯中至七分满;

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使白马毛尖叶充分浸润,注意不要加盖子,以防焖熟茶叶;

4、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮白马毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说嫩度较高的白马毛尖冲泡两次即可,第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。

三、下投法:

对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的白马毛尖叶,我们一般用下投法进行冲泡,使用注水时的水流,使得较为粗老的白马毛尖叶充分翻滚浸润。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、投茶:取适量茶叶投入杯中;

3、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(水温在90℃左右)后轻摇杯身,使得白马毛尖叶充分吸收水分得以舒展;

4、再注水:等白马毛尖叶叶片得到了充分的舒展,再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮白马毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说粗老的白马毛尖可以冲泡至3~4泡,茶叶破碎较高的白马毛尖可以冲泡至2泡。

三种紫阳毛尖的冲泡方法


紫阳毛尖在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解紫阳毛尖的冲泡方法,有助于我们更好的展现出紫阳毛尖的优良品质,这里有三种紫阳毛尖的冲泡方法分享与各位茶友。

在这里我们选用玻璃杯来冲泡紫阳毛尖,玻璃杯不带盖、易散热,不会让茶汤有焖熟感,并且玻璃杯透亮,可以欣赏到紫阳毛尖在水中上下浮动的轻盈身姿,最重要的是,玻璃杯在日常生活中最为常见,基本家家户户都会有喝水用的玻璃杯。

一、中投法

大多数品级的紫阳毛尖叶都可以使用中投法进行冲泡。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(紫阳毛尖的冲泡温度一般在80℃~90℃之间);

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使紫阳毛尖叶充分浸润;

4、再注水:紫阳毛尖叶在水中浸润一两分钟之后,叶片得到了充分的舒展,这时候再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮紫阳毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

6、一般来说紫阳毛尖可冲泡2~3次,超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。

二、上投法

对于外形条索完整、嫩度较高的紫阳毛尖叶,我们一般采用上投法进行冲泡,充分展现出紫阳毛尖香高味浓的特点。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、注水:将80℃左右的开水注入杯中至七分满;

3、投茶:取适量茶叶投入杯中,并轻轻摇动杯子,使紫阳毛尖叶充分浸润,注意不要加盖子,以防焖熟茶叶;

4、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮紫阳毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说嫩度较高的紫阳毛尖冲泡两次即可,第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。

三、下投法:

对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的紫阳毛尖叶,我们一般用下投法进行冲泡,使用注水时的水流,使得较为粗老的紫阳毛尖叶充分翻滚浸润。

1、烫杯:在杯中注入适量开水后稍微摇动几下,均匀的加热杯身后倒出杯中热水;

2、投茶:取适量茶叶投入杯中;

3、注水:在杯中注入三分之一容量的开水(水温在90℃左右)后轻摇杯身,使得紫阳毛尖叶充分吸收水分得以舒展;

4、再注水:等紫阳毛尖叶叶片得到了充分的舒展,再注水至七分满;

5、品饮:待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮紫阳毛尖,并在杯中茶汤剩余三分之一时,再次注水进行第二泡;

5、一般来说粗老的紫阳毛尖可以冲泡至3~4泡,茶叶破碎较高的紫阳毛尖可以冲泡至2泡。

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