雀舌属于什么档次的茶。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“黎平雀舌属于什么茶”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“黎平雀舌属于什么茶”内容对大家能够有所帮助！
按照茶叶的发酵程度以及茶叶、茶汤的颜色，可以将茶叶分类成六大茶类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。
那么黎平雀舌属于什么茶呢？想要知道黎平雀舌是什么茶，我们需要从黎平雀舌的制作工艺以及黎平雀舌的条索、汤色等特征上进行分类。
一、从黎平雀舌的制作工艺上说
黎平雀舌茶叶在加工制作的过程中，经过筛选、摊放、杀青、捻揉、整条、烘干等工序，没有经过任何的发酵程序。而杀青和不发酵正是制作绿茶的重要特征。
二、从黎平雀舌的特征上说
黎平雀舌茶叶色泽翠绿。
冲泡好的黎平雀舌茶汤汤色碧绿明亮。
冲泡后的黎平雀舌叶底嫩绿、柔软。
黎平雀舌属于绿茶无论是从黎平雀舌的干茶、茶汤、叶底，还是从黎平雀舌茶叶的加工制作过程来说，黎平雀舌都属于地地道道的绿茶。
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雀舌属于什么茶
雀舌茶属于绿茶。雀舌茶因为外观像鸟的舌头，故名雀舌茶，香气浓郁、口味独特。
雀舌茶主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
雀舌的冲泡方法茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：50～1：60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜;泡茶的水温，要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲泡三次为宜。
雀舌茶叶的特点：干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香;冲泡时，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋转，慢慢舒展，一颗颗芽头如刀剑林立，美不胜收;茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中;品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实。可见品质上乘。
雀舌还包括了宜宾雀舌、蒲江雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌(湄潭翠芽)、金坛雀舌以及浙江雀舌。雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。
雀舌属于什么茶 喝雀舌的好处
生活中那些喜欢喝茶的人都会听说过雀舌，知道他是中国名茶之一，而且从名字上也可以看出它是一种外表形状与燕雀蛇头十分相似的茶叶，但却折到底属于什么茶呢？平时人们冲泡饮用雀舌又有哪些好处呢？
雀舌属于什么茶
雀舌从加工工艺上看，它没有经过发酵这道工序，只是在采收新鲜茶叶以后，经过了摊晾，揉捻，杀青，炒青等多道工序以后，得到了成品茶，这种加工工艺与绿茶完全一样，人们从这方面可以看出它是绿茶的一种。另外，雀舌冲泡以后汤色翠绿，香气清高，味道鲜浓，而且叶底嫩绿，匀整明亮，这些都符合绿茶的特点。
喝雀舌的好处
1、清热解毒预防上火
雀舌是绿茶的一种，它性质微寒，平时人们冲泡饮用雀舌以后，能清除身体内的热毒，也能预防多种上火症状发生，特别是那些经常出现咽喉肿痛和声音嘶哑，以及口干舌燥的人群，多喝一些雀舌就能防止这些症状发生。
2、抗氧化抗突变
平时人们冲泡饮用雀舌以后，能吸收丰富的茶单宁，和茶多酚，这些物质虽然味道略苦，但他们却具有出色的药用功效，能增强人体的抗氧化能力，也能防止人体出现基因突变，对现代人类高发的癌症和白血病，以及血栓等常见疾病，都有明显预防作用。
3、提神醒脑
提神醒脑让人保持充沛的精力，也是和雀舌的重要好处之一，也为雀舌中含有的茶多酚和咖啡碱以及咖啡因等营养成分都能直接作用于人类的神经和大脑，能让人的神经中枢保持兴奋，也能让人们的大脑保持清醒，能让思维更清晰，反应更敏捷。
冲泡黎平雀舌需要洗茶吗
在品饮黎平雀舌的时候，有人习惯性的先将黎平雀舌茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉黎平雀舌茶叶上的沙尘或者农药残留。那么黎平雀舌需要洗茶吗
首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。
如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了黎平雀舌独特的风味。
其次，现在黎平雀舌茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死黎平雀舌茶叶上附着的大部分微生物。
最后，黎平雀舌属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。
从上面三点可以看出，冲泡黎平雀舌并不需要洗茶。
这种情况下，冲泡黎平雀舌需要醒茶
如果你的黎平雀舌茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的黎平雀舌，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。
醒茶可以选择将需要冲泡的黎平雀舌茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡黎平雀舌时温度低一些的水快速的浸润一下。
雀舌属于什么茶 雀舌的功效与作用
雀舌是很多人都喝过的一种名茶，它滋味甘醇汤色清澈透亮，茶香淡雅，天天饮用以后能提神醒脑，又能缓解身体疲劳，对维持人体健康有极大的好处，但要问起雀舌属于什么茶？人们了解的却不多。其实雀舌是绿茶家族的重要成员，下面是对它做的详细介绍，喜欢喝雀舌的人可以重点了解一下。
雀舌属于什么茶
雀舌是绿茶中的精品，因为这种茶叶的外形小巧，形似雀舌而得名，以茶叶的嫩芽经过烘培，杀青，揉捻以后得到的上等芽茶，它主要出产在中国的贵州省，这种茶叶具有浓郁而独特的香气，它的茶多酚含量特别高，氨基酸的含量也比较丰富，是所有茶叶中养生功效最好的存在。
雀舌的功效与作用
1、清肠排毒
清肠排毒是雀舌茶的主要功效，因为这种茶叶可以促进人体内益生菌再生，能维持肠道菌群平衡，同时它还能清理肠道壁上淤积的垃圾和毒素，能让它们随人体大便，尽快排出体外，经常饮用能清肠排毒也能预防肥胖。
2、提神醒脑
大脑是人类的司令部，只有他保持清醒我们才会有良好的工作和学习状态，而雀舌茶就是一种能提神醒脑的健康饮品，它含有的咖啡碱和茶多酚能提高脑细胞活性，而且能让脑神经保持兴奋，人们在出现精神无力和脑疲劳时，及时喝一杯雀舌茶就能让大脑功能恢复到正常状态。
3、抗紫外线
雀舌茶对人类的皮肤还有一定保护作用，人们把它泡水以后洗脸可以提高皮肤对紫外线的抵抗能力，能减少紫外线对人类皮肤的伤害，另外人们用雀舌茶和洗脸时，还能加快身体的过氧化脂质代谢，能提高超氧化物歧化酶的活性，可以延缓皮肤衰老，减少皱纹生成。
雀舌属于什么茶 喝雀舌的功效与作用
雀舌是我国的一种上等名茶，早在唐明朝时期，就有诗人用古诗记载过雀舌。因为雀舌是比较稀缺的一种茶，市面上的售价的是比较高的，正因为如此，它也成为了有钱人赠送礼物的佳品。不过，雀舌属于什么茶呢？一起来学习下吧。
雀舌属于什么茶
雀舌是属于绿茶，它是将新鲜采摘的嫩芽经过杀青、做形、干燥等四个步骤制作而成的。经过这个方式制作出来的雀舌比较扁平，叶子是嫩绿色，冲泡之后，会闻到持久的香气，茶汤是黄绿色，看起来非常明亮澄清。
喝雀舌的功效与作用
1、有降低胆固醇的功效
雀舌是维生素C非常丰富的一种茶，而维生素C可以降低体内的胆固醇含量。胆固醇过高的人，或者有高血压的人，经常喝雀舌，可以有效控制体内的胆固醇值。胆固醇过高是身体健康的一个危险指标，它就像一个埋藏在体内的炸弹，可能会随时爆炸，引发危险。因而，平时要多注意养生，多喝雀舌来预防。
2、有预防黑斑的功效
有的人以为经常喝茶会让皮肤变得很黑，不利于身体的美白。其实不然，喝茶非但不会让皮肤黝黑，而且还能美白皮肤。雀舌当中含有一种叫做丹宁的物质，它可以有效预防黑色素在体内沉淀，因而，经常喝雀舌可以起到预防黑斑的功效。
3、有杀死肠道致病菌的功效
雀舌的功效之一是可以抑制肠道内的有害细菌的生长，通过改变肠道的环境，可以杀死肠道里面的致病菌。我们每天都要摄入很多的食物，有些食物虽然非常美味，却会给身体带来很大的毒副作用，就比如火锅，吃火锅可能会让体内的肠道致病菌增多，而喝雀舌却可以抑制这些致病菌的增长。
黎平雀舌有哪些工艺？工艺有什么要点？
雀舌茶采于谷雨前，采摘标准为单芽头，芽叶长度1.5厘米以下，通常加工500克特级雀舌茶需采4.0～4.5万个芽叶。要求芽叶嫩度匀整，色泽一致。不采紫芽叶、雨水叶，防止芽叶红变。采回的芽叶进厂后均匀摊在竹匾上，经3～5小时的摊放，方可炒制。其炒制工艺分杀青、摊凉、整形三道工序，运用搭、抖、捞、压、抓等手法交替进行加工而成。
起锅
炒制雀舌茶用双手在洁净光滑的铁锅内进行，当锅温达80～90℃时，在锅面涂上少许乌柏油，特青烟消失后，投入250～300克摊放叶，采用抖、捞手法，将茶叶捞起抖散，散发部分水分后，锅温降至60～50℃，开始采用以搭为主结合抖、捞的手法做形。当芽叶形呈扁直，稍有触手感，含水量约25～30%时，起锅摊凉回潮约1小时左右，进行整形。
整形
目的是进一步做形并达到足干。锅温掌握高、低、高的原则。下锅锅温60℃，随芽叶含水量减少，锅温降低(40℃)。将起锅时，锅温略升(50℃)。每锅投叶量约300～350克，以搭、压和抓的手法为主，结合理条手法，当茶叶达到扁、直、平、滑、形似雀舌，含水量6%左右，即起锅摊凉，冷却包装。
贮藏
在装有块状石灰的铁桶或缸中，以防茶叶受潮变质。
蒲江雀舌属于什么茶类
蒲江雀舌茶是未经发酵制成的茶，属于六大茶类中的绿茶类，是绿茶中的珍品名茶。蒲江雀舌茶产自四川蒲江县境内，具有外形扁平挺直，色泽翠绿光润；香气馥郁高长；汤色嫩汤清澈，滋味醇和、嫩绿明亮等特点。
蒲江雀舌茶的品质特点
“蒲江雀舌”茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质，其外形“芽头饱满匀整，外形扁平挺直，形似鸟雀之舌，色泽翠绿光润；其内质，香气馥郁高长”。汤色嫩汤清澈，滋味醇和、嫩绿明亮，为茶中珍品。
蒲江雀舌茶冲泡方法
1、选茶：蒲江雀舌茶干茶短粗，匀称，色泽鲜艳，茶味清香，外形光滑扁平为佳。
2、选择用水：水质对茶汤的影响是很大的，水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感，冲泡蒲江雀舌茶，以山泉水为佳。纯净水次之。
3、适宜水温：水温对蒲江雀舌茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。雀舌是嫩芽茶，茶芽很嫩，所以冲泡水温不能太高，80度左右为宜。如果水温太高，则会烫熟茶叶，茶汤会变黄变苦。
4、茶叶投放量：视茶具大小，茶叶的种类与个人的习惯而定，通常冲泡蒲江雀舌茶，茶与水的比例为1：50~60，如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。
5、茶具：冲泡蒲江雀舌茶推荐选择玻璃杯冲泡，白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。
6、蒲江雀舌茶为嫩芽茶，冲泡时，无需洗茶，可直接冲泡。建议两到三泡为宜。
蒲江雀舌茶的功效与作用
1、抗紫外线
蒲江雀舌茶是一种提高人体皮肤抗紫外线能力的健康养生茶，平时人们饮用蒲江雀舌茶以后可以减少紫外线对皮肤的伤害，能防止皮肤晒伤，另外它还能提高人体内超氧化物岐化酶的活性，能延缓皮肤衰老减少皱纹生成。
2、清肠排毒
蒲江雀舌茶能消灭人体肠道内的多种病菌，它可以有效抑制病菌繁殖，平时冲泡饮用以后能起到清肠排毒的重要作用。除此以外蒲江雀舌茶还能提神醒脑，它含有的咖啡碱和咖啡因能直接作用于人类的大脑，能让大脑保持清醒，也能让人们的思维更新晰更敏捷。
3、美容护肤，抗衰老
蒲江雀舌茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。蒲江雀舌茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。蒲江雀舌茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。
蒲江雀舌茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
三种黎平雀舌的冲泡方法
黎平雀舌在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解黎平雀舌的冲泡方法，有助于我们更好的展现出黎平雀舌的优良品质，这里有三种黎平雀舌的冲泡方法分享与各位茶友。
在这里我们选用玻璃杯来冲泡黎平雀舌，玻璃杯不带盖、易散热，不会让茶汤有焖熟感，并且玻璃杯透亮，可以欣赏到黎平雀舌在水中上下浮动的轻盈身姿，最重要的是，玻璃杯在日常生活中最为常见，基本家家户户都会有喝水用的玻璃杯。
一、中投法大多数品级的黎平雀舌叶都可以使用中投法进行冲泡。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（黎平雀舌的冲泡温度一般在80℃~90℃之间）；
3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使黎平雀舌叶充分浸润；
4、再注水：黎平雀舌叶在水中浸润一两分钟之后，叶片得到了充分的舒展，这时候再注水至七分满；
5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮黎平雀舌，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
6、一般来说黎平雀舌可冲泡2~3次，超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。
二、上投法对于外形条索完整、嫩度较高的黎平雀舌叶，我们一般采用上投法进行冲泡，充分展现出黎平雀舌香高味浓的特点。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、注水：将80℃左右的开水注入杯中至七分满；
3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使黎平雀舌叶充分浸润，注意不要加盖子，以防焖熟茶叶；
4、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮黎平雀舌，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
5、一般来说嫩度较高的黎平雀舌冲泡两次即可，第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。
三、下投法：对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的黎平雀舌叶，我们一般用下投法进行冲泡，使用注水时的水流，使得较为粗老的黎平雀舌叶充分翻滚浸润。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、投茶：取适量茶叶投入杯中；
3、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（水温在90℃左右）后轻摇杯身，使得黎平雀舌叶充分吸收水分得以舒展；
4、再注水：等黎平雀舌叶叶片得到了充分的舒展，再注水至七分满；
5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮黎平雀舌，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
5、一般来说粗老的黎平雀舌可以冲泡至3~4泡，茶叶破碎较高的黎平雀舌可以冲泡至2泡。
巴山雀舌属于什么茶，为什么叫雀舌？
巴山雀舌是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，属于绿茶，因形似雀舌而得名。巴山雀舌含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
巴山雀舌属于什么茶
巴山雀舌是四川省万源市主产名茶，精选自巴山腹地素有“万宝之源”之称的万源市，是国家级富硒绿茶标准化示范区，茶品无污染，内含物丰富且比值协调，天然富含人体所需微量元素“硒”。茶区地理环境优越，山峦起伏，植被茂密，相对湿度大。土壤肥沃PH值偏酸，适宜于茶树生长。茶树为四川中叶群体种。
巴山雀舌属绿茶，外形扁平匀直，色泽翠绿，汤色黄绿明亮，香气鲜嫩，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿鲜活，形似山雀之舌，尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。
巴山雀舌为什么叫雀舌？
巴山雀舌属于绿茶，四川十大名茶之一，产自大巴山南麓的达州万源。因外形扁平，玲珑秀丽，形似雀舌而得名。茶叶以富含硒而出名,享有“富硒茶王、雀舌珍品”之盛誉。
巴山雀舌的特点
特级雀舌在清明时节采制，谷雨后采制一、二级茶，标准分别为一芽一叶初展和理条手法：以单手双手交替进行，手指伸直抓茶，轻轻拉回，茶从拇指虎品中甩出，手指、掌稍带力，兼用压、捺、拓、抓、带、甩、抖等手势。
成品外形扁平匀直，色泽绿润略显毫；香气栗香高长，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮；叶底嫩匀成朵。
万源市为做大做强和保护“巴山雀舌”这一品牌，主管部门决定从2007年4月起，只将“巴山雀舌”生产经营许证授予四川巴山雀舌名茶实业有限公司。
巴山雀舌富硒茶的优点
食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就属于贫硒土壤，我国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。
1、富硒茶具有降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。
2、抗毒灭菌。把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代（约公元前2737年前），“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前（公元780年）世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。
3、长寿。富硒茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。富硒茶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而富硒茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。
金寨雀舌的功效与作用 金寨雀舌属于什么茶
金寨雀舌是一种茶叶，它因为出产在中国国家级生态示范区，金寨山区而得名。金寨山区云雾弥漫，山高林密，空气湿度特别大，也适合茶树生长，那里出产的金寨雀舌，营养价值高保健功效特别出色，想知道金寨雀舌有哪些作用？想知道它属于什么茶，都可以看看下面我对它做的具体介绍。
金寨雀舌的功效与作用
1、净化血液降低胆固醇
金寨雀舌这种茶叶中含有大量的叶绿素，这种物质能净化血液，而且能提高人体血液的再生能力，除此以外，金寨确实中还含有丰富的维生素c，这种物质能清除血液中的胆固醇和甘油三脂，能稀释血液，促进血液循环。
2、预防中风
金寨雀舌对人类的心脑血管有明显保护作用，它不单能增强血管的韧性和弹性，还能清除血管壁上的垃圾与毒素，平时经常冲泡饮用，可以预防中风，也能减少心梗等多种高发疾病发生。
3、预防糖尿病
金寨雀舌是一种低糖饮品，而且它对人类内分泌有明显调理作用，它能提高人体胰腺功能，促进胰岛素分泌，也能增强人体自身的耐糖性，能减少身体对糖类物质的吸收，经常饮用可以让血糖处于稳定正常的状态，能预防血糖升高，也能降低糖尿病的发病率。
金寨雀舌属于什么茶
金寨雀舌属于绿茶的一种，它的加工工艺与绿茶相似，这种茶叶在加工好以后的外形与燕雀的舌头像似纤秀多毫，再加上它主要出产在金寨山区，因此人们把它定名为金寨雀舌。这种茶叶茶香清新淡雅，汤色碧绿清澈，而且口感鲜爽，在冲泡时犹如万笋林立，与杯面的雾气结顶，相映衬特别漂亮。
巴山雀舌属于哪种茶，为什么叫雀舌？
巴山麻雀舌头是一种未发酵的茶，保留了新鲜叶子的天然物质。它属于绿茶，因其与麻雀舌头相似而得名。巴山雀舌还含有许多营养成分，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等。
巴山麻雀舌头属于哪种茶
巴山麻雀舌是四川省万源市的名茶。它选自巴山腹地的万源市，被誉为“万宝之源”。是富硒绿茶国家标准示范区。该茶无污染，含量丰富，配比协调，天然富含人体所需的微量元素硒。茶区地理环境优越，山峦起伏，植被茂密，相对湿度高。酸性ph值的肥沃土壤适合茶树生长。茶树是四川中部的一个类群。
巴山麻雀舌属于绿茶，外形扁平均匀，颜色为绿色，汤色黄绿色明亮，香气清新柔和，味道清新甜美，叶底嫩绿色清新生动，与麻雀舌相似，尤其以“绿色、高香味、甜味、外形美观”而闻名。
为什么巴山麻雀的舌头叫麻雀舌头？
巴山雀舌属绿茶，四川十大名茶之一，产于达州万源大巴山南麓。它因其扁平的形状、精致美丽的形状和麻雀舌头的形状而得名。茶叶以富硒而闻名，被誉为“富硒茶之王和麻雀舌头之宝”。
巴山雀舌的特征
超级麻雀舌头在清明节采集，一、二级茶在谷雨后采集。标准分别是一芽一叶第一次展开和分拣技术:一手和两只手交替使用，伸出手指抓住茶叶，轻轻将茶叶拉回。茶从虎皮产品中抛出，用手指和手掌轻轻用力，也使用按压、按压、拉伸、抓握、提起、摆动和摇动的手势。
成品外观平整、平整、直，颜色为绿色，略细。栗子的香味又高又长，味道又鲜又甜，汤又黄又绿又亮。叶的底部嫩而均匀地开花。
为了加强和保护万源市“巴山雀舌”品牌，主管部门决定从2007年4月起，只授予四川巴山雀舌名茶产业有限公司“巴山雀舌”生产经营许可证。
巴山麻雀舌富硒茶的优势
食品中硒的含量受地理因素的影响很大，土壤硒的差异导致不同地区食品中硒的含量差异很大。硒含量低于0.6毫克/千克的土壤属于缺硒土壤。我国72%的国土属于缺硒或缺硒土壤。长期摄入严重缺硒的食物将不可避免地导致缺硒疾病。
1.富硒茶具有降血脂、减肥、预防心脑血管疾病的作用。喝茶与减肥密切相关。神农本草早在2000多年前就已经提到茶的减肥功能:“长时间喝茶可以帮助你放松心情，有益于气血...当你很轻的时候不会变老。”现代科学研究和临床实验证明，喝茶可以降低血脂和血液中的胆固醇，使身体更轻。这是由于茶叶中酚类衍生物、芳香物质、氨基酸和维生素的综合协调，特别是茶多酚、茶色素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪氧化，帮助消化，减少脂肪和减肥。此外，茶多酚可以溶解脂肪，而维生素C可以促进胆固醇排泄。茶本身含有茶甘宁，它能提高血管的韧性，使它们不容易破裂。
2、抗毒杀菌。茶作为解毒药的使用可以追溯到古代的神农(约公元前2737年)，"神农尝了一百种草药，每天遇到七十二种毒药，用茶来解药"，这在《史记·黄三》、《淮南子修武训》、《本草宜颜》等书中有记载。茶圣的陆羽在1200多年前(公元780年)世界上第一本关于茶的权威著作《茶经》中，就“茶的效用”指出:“由于茶的性质极其寒冷，它最适合用作饮料...如果你感到热、渴、闷、脑疼、眼睛疲劳、四肢疲劳和关节不舒服，喝四五杯茶会有效”。
3.长寿。富硒茶对人体的抗衰老作用主要体现在几种有效化学成分和多种维生素的协同作用，尤其是茶多酚、咖啡因、维生素C、芳香物质、脂多糖等。可增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，降低高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，延年益寿。医学研究表明，茶多酚不仅能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，还能增强微血管的韧性和弹性，降低血脂，对预防和治疗中老年常见疾病如高血压和心血管疾病极为有用。富硒茶含有硒，是有机硒，比粮油中的硒更容易被人吸收。美国的理查德·派施瓦特(Richard Paischwart)博士认为，在食物中添加硒、维生素C和维生素E可以延长人的寿命，而富硒茶富含这些有益于生命的异国元素。