毛尖属于什么茶。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“雪峰毛尖属于什么茶”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“雪峰毛尖属于什么茶”内容对大家能够有所帮助！
按照茶叶的发酵程度以及茶叶、茶汤的颜色，可以将茶叶分类成六大茶类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。
那么雪峰毛尖属于什么茶呢？想要知道雪峰毛尖是什么茶，我们需要从雪峰毛尖的制作工艺以及雪峰毛尖的条索、汤色等特征上进行分类。
一、从雪峰毛尖的制作工艺上说
雪峰毛尖茶叶在加工制作的过程中，经过筛选、摊放、杀青、捻揉、整条、烘干等工序，没有经过任何的发酵程序。而杀青和不发酵正是制作绿茶的重要特征。
二、从雪峰毛尖的特征上说
雪峰毛尖茶叶色泽翠绿。
冲泡好的雪峰毛尖茶汤汤色碧绿明亮。
冲泡后的雪峰毛尖叶底嫩绿、柔软。
雪峰毛尖属于绿茶无论是从雪峰毛尖的干茶、茶汤、叶底，还是从雪峰毛尖茶叶的加工制作过程来说，雪峰毛尖都属于地地道道的绿茶。
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雪峰毛尖保存方法
雪峰毛尖叶是一种疏松多孔的亲水性物质，还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以雪峰毛尖在保存过程中很容易吸潮发霉，或者吸收到异味而影响口感，那么雪峰毛尖怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢？
一、避免潮湿的环境
雪峰毛尖叶的含水量在3%左右的时候，可以较好的阻止脂质的氧化变质，而当雪峰毛尖叶的含水量超过7%的时候，就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境，会加快雪峰毛尖的变质速度。
所以我们在存放雪峰毛尖叶的时候一定要注意存放的环境湿度，有条件的可以放置一个湿度计，以及一些家用干燥剂。
二、避免高温的环境
雪峰毛尖叶的最佳保存温度是0℃~5℃，在这个基础上，温度每升高10℃，雪峰毛尖叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍，并且在高温的环境下，雪峰毛尖叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解，导致雪峰毛尖叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么雪峰毛尖陈茶没有新茶好喝的原因所在。
三、避开阳光照射
雪峰毛尖的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量，而阳光会加速雪峰毛尖叶中叶绿素以及各种维生素的氧化，将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，并减少茶叶中维生素的含量。
所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存雪峰毛尖，而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。
四、避开异味环境
雪峰毛尖叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质，具有很强的吸收异味的能力，如果将雪峰毛尖放置在充满异味的环境中，会影响到雪峰毛尖的香气与滋味。
五、尽力的隔绝氧气
雪峰毛尖叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应，氧化后的雪峰毛尖汤色变红、变褐，茶汤也会失去鲜爽滋味，茶叶接触到的氧气越久，这种劣变也就越严重。
所以说，最好的雪峰毛尖保存方法就是将雪峰毛尖叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。
冲泡雪峰毛尖需要洗茶吗
在品饮雪峰毛尖的时候，有人习惯性的先将雪峰毛尖茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉雪峰毛尖茶叶上的沙尘或者农药残留。那么雪峰毛尖需要洗茶吗
首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。
如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了雪峰毛尖独特的风味。
其次，现在雪峰毛尖茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死雪峰毛尖茶叶上附着的大部分微生物。
最后，雪峰毛尖属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。
从上面三点可以看出，冲泡雪峰毛尖并不需要洗茶。
这种情况下，冲泡雪峰毛尖需要醒茶
如果你的雪峰毛尖茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的雪峰毛尖，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。
醒茶可以选择将需要冲泡的雪峰毛尖茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡雪峰毛尖时温度低一些的水快速的浸润一下。
毛尖属于什么茶?
中国人喜欢喝茶，可茶分很多种，相信很多跟小编一样的平头百信并不十分知晓每一种茶叶。毛尖，是中国的名茶之一，毛尖属于什么茶呢?小编进行了一些详细的了解，今天就来跟大家一起分享一下毛尖属于什么茶。
毛尖属于什么茶?从分类来说，其实是属于绿茶中的一个品种，在不同地区出品的毛尖又可以以当地的名称来名字毛尖茶，如产于河南信阳的信阳毛尖，湖南沩山的沩山毛尖，产于黄山地区的黄山毛尖。
了解了毛尖属于什么茶，那您知道毛尖为何要叫毛尖吗?因为毛尖茶的外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。
看了茶经网网小编的介绍，您知道毛尖属于什么茶了吧。毛尖茶是一种未经发酵过的茶叶，它的功效也有很多，多喝毛尖茶可在很大程度上预防癌症，并且可以美白肌肤、抗辐射、消暑解渴清热。关于毛尖茶的更多信息，您可以百度细细了解，也可以登陆茶经网网进行了解。
江华毛尖属于什么茶
按照茶叶的发酵程度以及茶叶、茶汤的颜色，可以将茶叶分类成六大茶类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。
那么江华毛尖属于什么茶呢？想要知道江华毛尖是什么茶，我们需要从江华毛尖的制作工艺以及江华毛尖的条索、汤色等特征上进行分类。
一、从江华毛尖的制作工艺上说
江华毛尖茶叶在加工制作的过程中，经过筛选、摊放、杀青、捻揉、整条、烘干等工序，没有经过任何的发酵程序。而杀青和不发酵正是制作绿茶的重要特征。
二、从江华毛尖的特征上说
江华毛尖茶叶色泽翠绿。
冲泡好的江华毛尖茶汤汤色碧绿明亮。
冲泡后的江华毛尖叶底嫩绿、柔软。
江华毛尖属于绿茶无论是从江华毛尖的干茶、茶汤、叶底，还是从江华毛尖茶叶的加工制作过程来说，江华毛尖都属于地地道道的绿茶。
都匀毛尖属于什么茶
按照茶叶的发酵程度以及茶叶、茶汤的颜色，可以将茶叶分类成六大茶类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。
那么都匀毛尖属于什么茶呢？想要知道都匀毛尖是什么茶，我们需要从都匀毛尖的制作工艺以及都匀毛尖的条索、汤色等特征上进行分类。
一、从都匀毛尖的制作工艺上说
都匀毛尖茶叶在加工制作的过程中，经过筛选、摊放、杀青、捻揉、整条、烘干等工序，没有经过任何的发酵程序。而杀青和不发酵正是制作绿茶的重要特征。
二、从都匀毛尖的特征上说
都匀毛尖茶叶色泽翠绿。
冲泡好的都匀毛尖茶汤汤色碧绿明亮。
冲泡后的都匀毛尖叶底嫩绿、柔软。
都匀毛尖属于绿茶无论是从都匀毛尖的干茶、茶汤、叶底，还是从都匀毛尖茶叶的加工制作过程来说，都匀毛尖都属于地地道道的绿茶。
延伸阅读：什么是绿茶？绿茶采取茶树的新叶或芽，经过杀青、整形、烘干等工序制作而成，绿茶在制作的过程中没有经过发酵程序，最大限度的保留了新鲜茶叶的天然物质。
绿茶的干茶色泽以及冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主要色调。
紫阳毛尖属于什么茶
按照茶叶的发酵程度以及茶叶、茶汤的颜色，可以将茶叶分类成六大茶类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶那么紫阳毛尖属于什么茶呢？想要知道紫阳毛尖是什么茶，我们需要从紫阳毛尖的制作工艺以及紫阳毛尖的条索、汤色等特征上进行分类。
一、从紫阳毛尖的制作工艺上说
紫阳毛尖茶叶在加工制作的过程中，经过筛选、摊放、杀青、捻揉、整条、烘干等工序，没有经过任何的发酵程序。而杀青和不发酵正是制作绿茶的重要特征。
二、从紫阳毛尖的特征上说
紫阳毛尖茶叶色泽翠绿。
冲泡好的紫阳毛尖茶汤汤色碧绿明亮。
冲泡后的紫阳毛尖叶底嫩绿、柔软。
紫阳毛尖属于绿茶无论是从紫阳毛尖的干茶、茶汤、叶底，还是从紫阳毛尖茶叶的加工制作过程来说，紫阳毛尖都属于地地道道的绿茶。
三种雪峰毛尖的冲泡方法
雪峰毛尖在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解雪峰毛尖的冲泡方法，有助于我们更好的展现出雪峰毛尖的优良品质，这里有三种雪峰毛尖的冲泡方法分享与各位茶友。
在这里我们选用玻璃杯来冲泡雪峰毛尖，玻璃杯不带盖、易散热，不会让茶汤有焖熟感，并且玻璃杯透亮，可以欣赏到雪峰毛尖在水中上下浮动的轻盈身姿，最重要的是，玻璃杯在日常生活中最为常见，基本家家户户都会有喝水用的玻璃杯。
一、中投法大多数品级的雪峰毛尖叶都可以使用中投法进行冲泡。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（雪峰毛尖的冲泡温度一般在80℃~90℃之间）；
3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使雪峰毛尖叶充分浸润；
4、再注水：雪峰毛尖叶在水中浸润一两分钟之后，叶片得到了充分的舒展，这时候再注水至七分满；
5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮雪峰毛尖，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
6、一般来说雪峰毛尖可冲泡2~3次，超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。
二、上投法对于外形条索完整、嫩度较高的雪峰毛尖叶，我们一般采用上投法进行冲泡，充分展现出雪峰毛尖香高味浓的特点。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、注水：将80℃左右的开水注入杯中至七分满；
3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使雪峰毛尖叶充分浸润，注意不要加盖子，以防焖熟茶叶；
4、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮雪峰毛尖，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
5、一般来说嫩度较高的雪峰毛尖冲泡两次即可，第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。
三、下投法：对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的雪峰毛尖叶，我们一般用下投法进行冲泡，使用注水时的水流，使得较为粗老的雪峰毛尖叶充分翻滚浸润。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、投茶：取适量茶叶投入杯中；
3、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（水温在90℃左右）后轻摇杯身，使得雪峰毛尖叶充分吸收水分得以舒展；
4、再注水：等雪峰毛尖叶叶片得到了充分的舒展，再注水至七分满；
5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮雪峰毛尖，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
5、一般来说粗老的雪峰毛尖可以冲泡至3~4泡，茶叶破碎较高的雪峰毛尖可以冲泡至2泡。
毛尖属于什么茶 毛尖又有哪些品种
很多人(说的就是你)不知道毛尖属于什么茶，也不明白毛尖有哪些种类。所以今天小编给大家科普一下。
毛尖其实是属于绿茶中的一个品种。其外形比较细直光滑，全身披着一层绿衣，又遍布白毫，香气悠远，味道十分的鲜浓甘爽独特。冲泡时，茶汤碧绿，茶叶匀整，舒张有秩，会慢慢沉入杯底。
毛尖又有很多种类，分为沩山毛尖，信阳毛尖，都匀毛尖，白马毛尖等。具体说明如下：
沩山毛尖
产地在湖南省，宁乡县，水沩山的沩山乡。属于黄茶类。其外形微卷成块，色泽黄亮，白毫显露，汤色橙黄，有松烟香气，滋味醇甜爽口。1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。
信阳毛尖
产地在河南省信阳市。其茶色嫩绿，香气清高，有熟栗子味，滋味浓厚，经久耐泡。高档类以一芽一叶或一芽二叶为主，中档类以一芽二三叶为主。
都匀毛尖
产地在团山，哨脚，大槽一带。该地区年平均气温在16 摄氏度左右，年平均降水量在1400多毫米。又加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质呈酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐物质，适宜茶树的生长。
白马毛尖
产地在雪峰山脉的白马山支脉，因此而得名。其外形条索紧结壮实，匀净稍弯，色泽翠绿，白毫显露。经冲泡后，汤色明亮，香高芬芳，滋味鲜爽。曾在1991年，被评为湖南省级名茶。
另外，毛尖的品种还有茅坪毛尖，黄山毛尖，圣地毛尖等等，这里就不逐一而述了。所以现在大家明白毛尖属于什么茶，毛尖又有哪些品种了吗?再提醒你们一次，毛尖是绿茶哦。切勿忘记，切勿忘记!