黑茶是寒性。
金尖藏茶是产自四川的一种名茶，其历史悠久，品质上乘，而且营养保健价值较高，滋味醇厚，适宜人群广泛，男女老少都可以饮用。只要合理品饮，对身体的益处是很多的。那么，金尖藏茶是寒性的吗？下面一起来了解看看。
一、金尖藏茶是寒性的吗？
要判断金尖藏茶的属性其实还是很简单的，只要根据它的茶类及其制作工艺便能知晓。那么金尖藏茶是后发酵茶，属于黑茶，是温性茶，而非寒性茶。其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，是古茶类中收藏值高的茶种。
金尖藏茶是温性茶，所以它的性质是比较温和的，就多数人群都是适合饮用的。尤其是体寒胃寒等人群，会更加的适合，适量品饮可以暖和身体，还能起到其它方面的保健作用。
二、金尖藏茶的保健作用
1、调节痛风
金尖藏茶具有调节痛风的保健作用，从而能够有效控制症状。因为藏茶是弱碱性饮品，而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱，碱和纤维素可以综合尿酸，并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。
2、消脂减肥
金尖藏茶具有消脂减肥的保健作用，对于肥胖人群来是理想的茶饮。因为藏茶的纤维素本身几乎没热量，大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量，会在释放热量较少的情况下产生饱腹感，因此能减少热量的吸收，达到消脂减肥。
3、降血糖
金尖藏茶有降血糖的保健作用，对于血糖高的人群来说是款很好的保健茶品。那么糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病，中医称为“消渴”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服，藏茶治糖尿病的记载。现代通过对茶叶的研究发现，能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶叶。
4、降血脂
金尖藏茶有降血脂的保健作用，从而能够有效防止胆固醇高。那么胆固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白质当中，以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质，而这两者在降低血脂中发挥重要作用。
5、抗辐射
金尖藏茶有抗辐射的保健作用，从而能够有效降低辐射对人体的危害。因为藏茶中含有丰富的茶多糖，有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。
三、金尖藏茶简述
金尖藏茶的制作其实是要非常讲究的，其在紧压前要筛选出顶级、高级和普通三类的茶叶，在“调茶”工序上精心打理，使其达到传统的汤色和香型。一般来说，金尖陈化在两年足以达到红、浓、醇、陈的完美效果，回甘满口，不涩不苦，藏胞很是欢迎。金尖高端顶级细茶的主要茶基，选料考究，经测定，金尖中的茶黄素和茶红素均高于其他茶类，并富含膳食纤维，所以也是三高患者首选的品种。
金尖藏茶的熬煮其实很简单，先把金尖用热水洗一下，放入适量的水，沸腾熬煮3-5分钟关火（沸腾时揭开壶盖），最后盖上壶盖焖泡3分钟后即可饮用。另外，由于藏茶的陈、醇特点，也可将煮好的茶先倒入玻璃内胆的暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香。尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
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喝金尖藏茶会上火吗？金尖藏茶适合什么人喝？
由于金尖藏茶是最种后持续发酵茶，拥有温和的茶性，口感醇厚，对于寒性体质、寒冬饮用可以起到暖身、抵御寒冷的作用。但也有的茶友们问，这金尖藏茶是发酵茶，会完会不会出现上火的现象呢？这金尖藏茶适合什么人喝呢？下面一起来看看相关的介绍。
金尖藏茶虽然是温性茶，但适当、适量饮用是不会出现上火的情况发生的；
当然了，每个人的体质都不一样。上火不上火，还得看你自己是什么体质；如果你本身身体的火气就很旺盛，那么再刚好喝了金尖藏茶，那么自然是很容易出现上火的现象，从而导致出现口腔溃疡、热气上头的现象发生；如果你的体质是寒性的话，那么非常适合选择饮用金尖藏茶了，这样可以达到保暖身体的作用。
1、高血糖人群
金尖藏茶内含的茶多糖，具有类似胰岛素的物质，可以帮助降低身体血糖含量；并且多酚类物质可氧化产物，溶解脂肪，促进血管内脂类物质的排泄，从而降低血液中胆固醇的含量，对于血糖高的人群来说，可以选择适当的饮用些金尖藏茶。
2、肥胖人群
之所以说肥胖人群适合喝金尖藏茶，那是因为金尖藏茶中所含的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分，可以帮助人体消化，对于堆积在腹部的脂肪又很好的分解效果，并且可以充分的去燃烧脂肪，起到防止脂肪堆积、祛脂的效果。因此，对于肥胖人群来说，可以选择在饭前、饭后喝一杯金尖藏茶，长期坚持，减肥祛脂的效果会更加的好。
3、便秘人群
金尖藏茶有消食去腻、清理肠道的功效，对于夏天肠道负担重、便秘的人群来说，可以适当的饮用些金尖藏茶，这样可以有效的保持肠胃通畅，堪称是“肠道清道夫”。
4、年轻女性
金尖藏茶，内含有大量的微量元素，比如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等具有美白肌肤的作用。而且金尖藏茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖和较多的复杂类黄酮等具有清除自由基的功能，具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用，所以金尖藏茶非常适合年轻爱美的女生喝哦!
5、经常抽烟喝酒的人
金尖藏茶内含咖啡碱成分，对人体的膀胱有刺激作用，有利尿、醒酒、解毒的功效；并且金尖藏茶中的茶多酚可以清初抽烟中烟气中的自由基，降低烟毒对身体的毒害；并且茶多酚有较强的吸附作用，可以缓解那些重金属的毒害作用。
1、盖碗冲泡
（1）取3-5克的藏茶，当然盖碗内。
（2）把刚刚烧开的沸水，注入盖碗内，等到几秒钟时间，倒掉第一泡茶水。
（3）再次注入沸水，水没过茶叶，盖上盖碗，静置30秒时间。
（4）滤出茶汤入公道杯，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
2、熬煮法
家里的电热水壶，倒入1。5升的纯净水，加热后，放入5克左右的藏茶，煮沸腾2-3分钟关火，盖上壶盖，大概闷泡个5分钟时间，过滤茶渣即可饮用。
提示：建议饭后30分钟饮用，更佳好；金尖藏茶，可清饮，也可以调饮，大家可以根据自己口味爱好去搭配，加牛奶、蜂蜜、冰糖等。
金尖藏茶有保质期吗？
金尖藏茶，有“越陈越香”的说法，收藏空间是非常大的，这对于茶友来说，不仅仅在品尝中可以得到乐趣，而且从收藏方面的话也是比较好的一款茶叶。有的茶友问，这金尖藏茶是否有保质期呢？下面就一起来了解看看。
一般来说，国家对食品的保质期都是有限的，如果是包装类的食品，保质期也是有的。
金尖藏茶的保质期长短，其实也是有规定的，存放得当的情况下，至少可以存放个数十年的时间；当然了，这样的保质期前提下是在茶叶没有受潮变质的情况下，才是有十年保质期。因此，如何存放金尖藏茶成为了决定它保质期的一大关键。
如果金尖藏茶在存放过程中出现受潮、变质的话，那么这样的金尖藏茶往往存放一年时间就不可以喝了。因此，茶叶如何存放，成为了决定保质期的关键。
存放金尖藏茶，一般要求做到密封、通风、干燥、环境好；细节很重要，很多因素都会干扰它的保质期延长，所以大家一定要学会懂得，如何去存放金尖藏茶。
金尖藏茶，是一种深发酵茶，存放时间越长，其中味道也就更加的醇厚、甘爽、陈香；存放越久的金尖藏茶，可以说经济价值也就越高的。存放金尖藏茶的过程中，应注意下面这些问题。
1、保存金尖藏茶，宜选择室内痛风性良好的地方，忌潮湿。
2、室内空气湿度大于70%的时候，应定期的抽湿、或是勤打开窗来透风，避免因为空气潮湿，而导致金尖藏茶发霉。
3、存放环境空间里，忌存放一那些有强烈异味的材料。比如油漆、酒、香皂、樟脑丸等，因为茶叶有很强的吸附性，避免出现串味。
4、每年定期存放茶叶，应把茶叶取出，然后放在太阳底下晒1-2次。
5、藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。
一般来说，存放得当，正常发酵的金尖藏茶，2-3年左右口感就已经是非常的醇和了，如果是深度发酵的话，那么至少需要3年以上的时间，口感才会有明显的变化；金尖藏茶的用料上，等级越高，反而不利于后期的陈化；相反的，等级越低的金尖藏茶，后期转化会更好一些，所以说，并非是等级越好的金尖藏茶，存放价值也就越大的，而往往等级比较低的金尖藏茶，后期可以给你带来更多的惊喜。
1、压制厚的2-3个月
这个时候的金尖藏茶，堆味重，性燥热，高温蒸压以后的水味依然存放，但有金尖藏茶的醇香甘甜；这个时候去品尝它，主要是为了试茶，来决定它是否适合后期存放。
2、存放三年以后
金尖藏茶的堆味去除得差不多了，内在物质也基本上稳定了，香甜醇滑很明显；这个时候去品尝它，可以从中品尝到很好的味道，可以感受它的改变，有清甜甘香、醇滑细腻的特点，而茶性也有燥热变成了温润，偏寒体质可以常饮。
3、存放十年后
这个时候的金尖藏茶，可以说是最佳品饮期，茶叶已经进入了稳定、缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
总结：金尖藏茶存放得当的情况下，保质期一般是在10年，超过了10年存放的金尖藏茶，往往会随着时间的推移，而丧失了茶味，因此，建议大家还是尽量在10年内喝完存的金尖藏茶。
金尖藏茶如何冲泡？
金尖藏茶是品饮价值很高的黑茶饮品，其产于我国四川，茶叶品质相当不错，陈化后汤色以红浓为特色，并且耐熬煮，藏区把上好的金尖称赞为“熬头好”，因为经发酵后的茶梗反复熬煮后口感、香型都堪称上乘。那么，金尖藏茶如何冲泡呢？下面一起来了解看看。
【金尖藏茶的冲泡方法】
金尖藏茶可以泡饮，也可以煮饮，下面就介绍两种不同的冲泡方法：
一、盖碗冲泡法
1、首先，在冲泡金尖藏茶之前，先将约为5克的茶叶放置在盖碗中（若盖碗较大或因个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）；
2、然后，放置好需要冲泡的茶量之后，将刚刚煮开的沸水注入盖碗中，待片刻，倒掉第一道茶水；
3、接着，洗茶完毕之后，再次往盖碗中注入沸水，水没过金尖藏茶茶叶，盖上盖碗，静置约30秒左右；
4、最后，冲泡好金尖藏茶茶叶之后，滤出茶汤入公道杯，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
二、熬煮法
1、首先，先取出家用的电水壶（容积约2升）；
2、然后，往入水1.2-1.5升，待水温加热开；
3、接着，放入5-8克藏茶（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）；
4、最后，沸腾熬煮2-3分钟关火，盖上壶盖焖泡2-5分钟，滤渣后即可饮用。
特别提示：饭后半小时饮茶更健康！
以上就是为大家介绍的两种金尖藏茶的冲泡方法，还是比较简单实用的。当然，藏茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，藏茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好藏茶。