白茶有几种及功效。
靖安白茶是产自我国江西靖安县的一种特产茶叶，其不仅口感滋味鲜爽可口，而且营养价值高，内里含有很多对人体有益的物质，常喝对身体有非常显著的保健功效。那么靖安白茶具体有什么保健功效呢？以下我们一起来看看。
【靖安白茶的保健功效】
1、杀菌消炎
靖安白茶具有杀菌消炎的保健功效，从而能够有效抑制病菌对人体的侵害。因为靖安白茶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。春季病毒、细菌滋生，多喝靖安白茶保健康。
2、促消化
靖安白茶具有促消化的保健功效，从而有助于调理肠胃功能，保护肠胃健康。那么唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载，就是因为饮茶有促进消化的功效。由于靖安白茶茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，加速食物的消化代谢。靖安白茶茶中的纤维素也能促进肠胃的蠕动。大鱼大肉，积滞不消化喝靖安白茶就可以帮助消化。
3、减少辐射伤害
靖安白茶具有减少辐射伤害的保健功效，从而能够有效减轻辐射对身体的损伤。因为靖安白茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有关医疗部门临床试验证实，肿瘤患者在放射治疗过程中，可能会引起白血球减少的轻度放射病，用靖安白茶茶叶提取物进行治疗效果很好。上班族面对电脑时间特别多，不自觉受到辐射伤害，选择靖安白茶确实是白领办公首选。
4、延缓衰老
靖安白茶具有延缓衰老的保健功效，从而能够有效保持年轻的状态。因为靖安白茶中的茶多酚和维生素具有很强的抗氧化力和生理活性，能有效清除人体内的自由基。人体的衰老和疾病，很大程度上与人体中过量的自由基有关。有试验证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
5、保护牙齿
靖安白茶具有保护牙齿的保健功效，从而能够有效维护牙齿的健康。因为靖安白茶中的氟和多酚类物质对牙齿有益。绿茶茶汤可以有效抑制人体钙质的减少，还配合杀菌消毒的效果，这对预防龋齿、护齿、固齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“茶水漱口”试验，龋齿率大大降低。同时还能有效清除口臭，清新口气。
6、降血脂
靖安白茶具有降血脂的保健功效，对于高血脂的人群是非常适合饮用的。因为靖安白茶中的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
7、减压解乏
靖安白茶具有减压解乏的保健功效，从而能够有效安稳情绪，缓解疲劳。因为靖安白茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，能促进人体分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
通过本文的介绍，大家都知道了靖安白茶诸多的保健功效，这是由于靖安白茶没有经过发酵，最大程度的保留了茶树鲜叶中最原始的物质。其中茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分得到了大量的保留，这就提供了靖安白茶保健功效的基础。
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靖安白茶简介
靖安白茶，江西省靖安县特产，中国地理标志产品。主产地在罗湾乡双溪村九岭山中。经过长期优选优育，靖安白茶形成了独特的品质优势。外形圆紧秀直匀整，色泽白嫩，茶香浓郁，滋味甜和；汤色嫩黄明亮，叶底成朵并还原呈玉白色，叶脉翠绿，产品获2006年江西省名优茶评比银奖、2006年第三届中国国际茶业博览会金奖等荣誉。
靖安白茶是茶类的珍品。其外形条索天然，形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、汤色清澈明亮、叶底自后然展开，颇具高雅特色。经生化测定靖安白茶的氨基酸含量高达6－9%、是高档绿茶的3－6倍、茶坨酚含量10.7%，比普通茶叶低一半。
从1994年开始罗湾乡开始引种、试栽珍稀白茶，经过多年的不断摸索，攻克了白茶无性繁育技术难题，掌握了白茶无性繁育、移栽技术，白茶无性繁育、移栽成活率均在95%以上，为白茶产业化经营提供了可靠的技术支撑。为了做大白茶产业，实现白茶产业的规模化，到2010年，靖安县罗湾乡已扩建白茶无性繁育苗圃基地90余亩，育苗3000万株，移栽白茶5000余亩。
靖安白茶的功效与作用
靖安白茶是产自我国江西的一种特产茶叶，同时也是一种品质很高的绿茶，其茶叶滋味口感鲜爽，而且内里含有的营养物质丰富，有很好的保健养生功效，常饮靖安白茶有益健康。那么靖安白茶的功效与作用有哪些呢？以下我们一起来了解下吧。
【靖安白茶的功效与作用】
1、抗衰老
靖安白茶具有抗衰老的功效作用，从而能够有效保持年轻的状态。因为靖安白茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。那么人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。而靖安白茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
靖安白茶具有抗菌的功效作用，从而能够有效避免病菌对人体的侵扰，还能利于整肠。那么研究显示，靖安白茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此靖安白茶具备整肠的功能。
3、降血脂
靖安白茶具有降血脂的功效作用，对于血脂高的人群是很适合饮用的。那么科学家做的动物实验表明，靖安白茶茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。靖安白茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
靖安白茶具有瘦身减脂的功效作用，对于肥胖人群来说是很好的减肥茶品。因为靖安白茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
靖安白茶具有防龋齿、清口臭的功效作用，从而能够有效保护口腔。因为靖安白茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、可改善消化不良情况
靖安白茶具有可改善消化不良情况的功效作用，从而能够有效调理肠胃。那么近年的研究报告显示，靖安白茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点靖安白茶减轻病况。
靖安白茶的采制工艺！
大家初次听闻靖安白茶的时候，可能都被其误导为属于白茶类的，其实并非如此，靖安白茶是属于绿茶类的，其得天独厚的地理环境与生态条件，使得它具有的氨基酸比绿茶高2~3倍含量，茶多酚比普通绿茶少1/3，因而营养价值高、口感好。那么靖安白茶的采制工艺有何特点呢？以下就为大家介绍一下。
一、靖安白茶的采摘标准和工艺流程
靖安白茶在采摘上是有严格的要求的，而且也是最基本的茶叶品质保证。那么其在每年3月中下旬至4月中旬，按照标准采摘一芽至一芽二叶初展的新鲜芽叶。至于工艺流程的话，一般是按照五个步骤进行，即鲜叶采摘→摊青→杀青→理条→烘干。
二、靖安白茶加工工艺
1、摊青
首先，我们将采摘回来的靖安白茶茶叶进行摊青，其中室温和时间要掌控好。那么室温控制在20℃至25℃，时间4至8小时。当叶片柔软，散发青气，含水率60%至65%时停止摊青。
2、杀青
然后，将靖安白茶茶叶摊青完毕之后，下一步则是杀青，这里是需要很讲技术的。锅温控制在200℃至230℃，杀青时间4分钟至6分钟。当叶子颜色变深，萎蔫，手握柔软松散，折梗不断，青气消失，茶香散出，失重率约15%至20%时停杀青。
3、理条
接着，靖安白茶杀青完成之后，下一步是进行理条，这一步是茶叶成形的关键。锅温控制在90℃至110℃，时间7分钟至9分钟。当95%以上茶条圆直，手摸有触手感（约7成干）时，即停止理条。
4、烘干
最后，靖安白茶在理条完毕之后，则可以进行烘干了，这里所需的时长也会较久些。即温度85℃至95℃，时间30分钟至60分钟。当手捏茶条成粉末，含水率低于6.5%时，立即摊凉至室温，最后包装存放。
三、靖安白茶的品质特点
1、感官特色
靖安白茶不管是在外形上，还是内质上，都是很有自己的特色。其外形条索紧直，形如凤羽，色如玉霜，油润光亮。内质香气馥郁，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮。叶底细嫩成朵，叶面玉白，叶脉翠绿。
2、理化指标
水浸出物含量≥36%，氨基酸含量≥5%。
3、安全及其他质量技术要求
产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
靖安白茶的储存方法！
靖安白茶是一种非常不错的绿茶茶品，其茶叶外形好看，喝起来的味道又特别的鲜爽可口，深受很多茶友的喜爱。但靖安白茶开封后，过一段时间再品，便能感受到靖安白茶的口感滋味有所下降。为保证其茶叶品质，还需掌握好靖安白茶的储存方法。那么靖安白茶如何储存呢？接下来一起了解下。
一、靖安白茶的储存方法
1、瓦罐储茶法
第一种，靖安白茶可以采用瓦罐储茶法，此方法其实是比较传统的一种方法，在古代的时候就有了。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”靖安白茶茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿。
2、罐藏法
第二种，靖安白茶可以采用罐藏法，此方法是很常见的，也是很方便的。那么容器可选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是靖安白茶茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。
3、塑料袋贮茶法
第三种，靖安白茶可以采用塑料袋贮茶法，此方法也非常的便捷，而且使用率也很高。那么一般可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。靖安白茶茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶贮茶法
第四种，靖安白茶可以采用热水瓶贮茶法，此方法接触少的人可能觉得还挺新颖的，但它的储存效果还是不错的。那么储存时，我们可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的靖安白茶，盖好瓶塞，用蜡封口即可。
5、冰箱保存法
第五种，靖安白茶可以采用冰箱保存法，这是日常生活中家庭常用的一种茶叶储存法。那么我们可以先将靖安白茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损靖安白茶茶叶的品质。
二、靖安白茶的储存注意事项
1、忌潮湿
靖安白茶在储存的时候，需要注意避免潮湿，这一点是非常之中重要的。因为一般大多数靖安白茶茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。
2、忌高温
靖安白茶在储存的时候，需要注意避免在高温的环境下存放。那么靖安白茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，靖安白茶茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。
3、忌阳光
靖安白茶在储存的时候，需要注意一定不要在有阳光直射的地方储存。因为阳光会推进靖安白茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使靖安白茶茶叶质量变坏。
4、忌氧气
靖安白茶在储存的时候，需要注意避免被氧化，否则茶叶品质会被破坏。因为靖安白茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的靖安白茶茶叶会使靖安白茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。每次取茶喝茶，切记先把封口封好。
5、忌异味
靖安白茶在储存的时候，还要注意不要在有异味的地方去存放。因为靖安白茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。
云南白茶有什么特殊的养生保健功效？
云南白茶顾名思义就是云南产的白茶。因云南的地理位置特殊，地形地貌复杂，气候复杂多变，所以盛产出来的白茶也与其他产地产的白茶质量有所不同。那么云南这种环境对云南白茶有什么功效的影响呢?
云南白茶
白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫。银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。这是白茶的普通功效，而云南白茶有什么功效还有重要的保健功效。其保健功效如下：
1、防辐射：茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力
2、坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
3、延年益寿：茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
4、解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之
5、抗癌：绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。
6、瘦身：英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
7、防口腔异味：茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
8、降血压：茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
9、治疗粉刺：绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。
以上就是对云南白茶有什么功效的介绍，而云南白茶还有什么功效有待进一步的探索。
什么是白茶 白茶的保健功效
什么是白茶呢?大多数人对白茶不太了解。大多人认为安吉白茶就是白茶，其实不是，白茶一是指用白茶树鲜叶为原料制成的茶叶，如浙江安吉白茶实属绿茶;二是指以普通茶树鲜叶为原料，采用自然萎凋、微发酵、自然干燥制成的茶叶，即发酵类白茶，不经揉炒，自然干燥，号称“日晒茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
白茶的保健功效
白茶的功效有哪些?白茶除了含有其它茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内酯酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。白茶含有丰富的多种氨基酸，性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
在我国华北及福建产地被广泛视为养护麻疹患者的良药，故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，攻同犀角，是治麻疹之圣药。”现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树，名曰“绿雪芽”。
白茶存放时间越长，其药用价值越高。白茶中还含有维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造直机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害，因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害的，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，白茶的功效有利于保护眼睛，健康身体。
靖安白茶怎么样？
说到靖安白茶，光看它名字的话，很多人都以为是白茶类的，其实不然。它产于江西省宜春市靖安县，属于绿茶类。茶质上乘，所含天然物质丰富，冲泡后滋味鲜爽可口，十分美味。长期适量饮用还有不错的保健养生功效与作用。
一、靖安白茶的品质特征
靖安白茶是绿茶类的珍品，不管是在茶叶外形上，还是茶叶内质上，都是很有特色的。其外形条索天然，形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、汤色清澈明亮、叶底自后然展开，颇具高雅特色。
另外，靖安白茶内里含有的一些营养物质也特别的丰富，经生化测定靖安白茶的氨基酸含量高达6－9%，是高档绿茶的3－6倍，茶多酚含量10.7%，比普通茶叶低一半。特别是靖安罗湾白茶，其外形圆紧秀直匀整，色泽白嫩，茶香浓郁，滋味甜和；汤色嫩黄明亮，叶底成朵并还原呈玉白色，叶脉翠绿。
二、靖安白茶的价值功效
靖安白茶的营养价值是很高的，其本身属于绿茶，是没有经过发酵制成的茶叶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
而靖安白茶中的这些天然营养成分都是难得的有益物质，它们与人体健康有着密切的相关性，因此靖安白茶茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
三、靖安白茶的荣誉
靖安县先后荣获“江西省白茶产业化县”、“江西省白茶苗木基地县”、“江西省首批重点产茶区、示范县”、“2010年全国特色产茶县”等荣誉称号。
2006年，靖安白茶在第三届中国国际茶博会上，成为惟一获金奖的白茶，并由大会推荐给2008年北京奥运会组委会以及国家外事部门作为“国礼茶”。
2009年，第八届“中茶杯”全国名优茶评比中，靖安白茶荣获5个特别奖、1个一等奖，特别奖获奖比例占参评江西绿茶的56%。
2010年，靖安白茶在第八届国际名茶评比中荣获金奖，并同时获得世界茶叶联合会“世界佳茗”大奖。“2010迎世博‘中国名茶’评选活动”中，靖安白茶荣获金奖。
2011年，由中国茶叶学会举办的第九届“中茶杯”全国名优茶评比（第一阶段），靖安县有7个茶样在绿茶类中脱颖而出斩获奖项，其中5个荣获特等奖，2个荣获一等奖。
靖安白茶的冲泡方法！
靖安白茶是一种非常不错的绿茶，其口感滋味鲜爽可口，内里含有的营养物质也特别丰富，因此也深受着不少茶友的喜爱，每日喝上一杯靖安白茶，具有非常不错的保健作用。不过，好茶也要注意掌握正确的冲泡方法，那么靖安白茶如何冲泡呢？以下我们一起来了解下。
一、靖安白茶如何冲泡？
1、杯具
首先，冲泡靖安白茶之前，需要选好要用到的茶具。靖安白茶属于绿茶，适合选用无色透明的广口玻璃杯或透明玻璃盖碗，这样才能欣赏到其美姿。
2、温杯
然后，准备好冲泡的杯具之后，我们就将要用的杯具温烫一下。即注入少许沸水于杯（碗）中，转旋后将水倒掉。这不仅是为了消毒茶具，还是为了能让靖安白茶的品质更好的挥发出来。
3、置茶
接着，将茶杯温好之后，下一步就是置放靖安白茶茶叶了。那么可根据冲泡者的口味，用茶匙取适量靖安白茶置于杯（碗）中。
4、浸润
之后，将靖安白茶置放好后，就是将其浸润入水了。即将水沿杯（碗）壁缓慢冲入，水量以没过茶叶为度，使茶叶初步展开。
5、运茶遥香
然后，靖安白茶浸润之后，下一步就是运茶摇香。即一手托杯（碗）底，一手扶杯（碗）轻旋，使茶叶进一步吸收水份，香气充分发挥。
6、冲泡
最后，运茶摇香完毕之后，就可以正式开始冲泡靖安白茶了。冲泡时采用回旋注水法。随着水的注入，芽叶如玉手般轻柔舒展，盘旋起伏，姿态优美。静置2分钟左右，此时茶汤色黄绿明亮，郁香如兰。茶汤入口，鲜爽柔和，回味甘甜，唇齿留香。
二、靖安白茶怎么喝？
1、饭后半小时喝
靖安白茶虽然有着很好的保健作用，但也要选择正确的时间饮用，空腹的时候不宜饮用靖安白茶，因为空腹时喝靖安白茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，对于消化也是不好的，严重的还会产生头痛、眼花、心悸、心烦等“茶醉”现象，所以喝茶最好可以在饭后半个小时再喝茶。
2、睡前不要喝靖安白茶
靖安白茶除了不适合在空腹时饮用，还有一个时间就是晚上睡觉前的这个时候也是不适合的。因为这样很容易会造成失眠现象，一般在傍晚后最好都不要喝茶了。
3、喝茶要适量，少喝浓茶
喝靖安白茶也要讲究适量合理的饮用，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。