雨林红茶的品质特征。
大庸毛尖，别名又叫做茅坪毛尖，是一款非常不错的中国著名绿茶，产自于湖南省大庸县。因大庸县境内的生态环境非常的好，茶树生长在崇山峻岭之上，常年云雾缭绕，茶叶肥壮，品质非常的高，所产的茶叶是一款典型的高山云雾茶。
《大庸毛尖的品质特征》
经过纯手工加工技艺加工后的大庸毛尖茶，条索肥硕紧结，银毫显露，叶态多姿，色泽翠绿，香气清高芳香，滋味醇爽回甘，汤色清澈，叶底肥厚，嫩绿，鲜活，茶叶具有耐冲泡的特点。
《大庸毛尖的功效作用》
1、抗衰老
毛尖内含丰富的茶多酚成分，具有很强的抗氧化和生理活性，这些物质是人体自由基的清除剂，可以清除掉身体内过多的自由基，可以阻止脂质过氧化反应，清除活性酶的作用；所以常喝些大庸毛尖是具有抵抗衰老的作用的。
2、清热生津Cy316.com
夏季饮用毛尖茶是非常合适的，主要是因为毛尖茶属于是绿茶，鲜叶物质含量多，并且口感方面也很清爽，再加上它那寒性的特殊性，所以是非常适合在夏季饮用毛尖茶的。
3、提神醒脑
毛尖是一种绿茶，按照绿茶加工方式制作，茶叶成品鲜叶物质含量丰富，内含咖啡碱比较多，这些物质可以刺激大脑皮层，可以兴奋中枢神经，可以起到提神醒脑的作用。
4、美白抗辐射
毛尖茶属于是绿茶，茶多酚、茶碱、咖啡因含量都是比较高的，这些物质可以有效的对抗身体内的辐射伤害，可以起到美容美白的效果，所以夏天饮用是非常好的。
5、利尿解乏
毛尖内含的咖啡碱物质可以刺激甚至，可以促使尿液的排泄，提高肾脏的滤出率，可以减少有害物质在肾脏中停留的时间；并且咖啡碱还可以排泄尿液中的乳酸，可以消除疲劳。
6、降脂
毛尖是可以帮助消化，降低脂肪的，重要的是，女性常喝大庸毛尖有很好的减肥作用呢，这主要是因为茶叶中所含的咖啡碱可以提高胃液的分泌，可以帮助消化；并且儿茶素成分也是可以去除脂肪的重要物质。
以上就是关于大庸毛尖的品质特征、饮用功效的相关介绍了。其实，大庸毛尖的外形、内在、口感滋味方面都是相当不错的一款茶叶，生活中长期适当的饮用的话，那么是可以大大促进身体健康的哦。不过饮用的时候也一定要注意相关的饮用禁忌哦。
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采花毛尖的品质特征！
关于采花毛尖这种绿茶，我相信大家都是比较熟悉的，因为它是湖北省的十大名茶之一，也是赫赫有名的绿色类，在中国绿茶中叶有一定的分量。那么下面来看看，关于采花毛尖的品质特征介绍。
《采花毛尖品质特征》
采花毛尖，外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香味高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
1、外形
采花毛尖芽头茁壮，大小长度均匀，细秀匀直，里面为金嫩绿色，结实挺直，茶叶带有白毫。
2、冲泡
采花毛尖冲泡茶叶，挺直的立于水中，山下浮动，之后下沉，竖立在杯子底部。
3、汤色
采花毛尖，汤色为淡淡的绿色，清澈明亮。
4、香气
采花毛尖，茶香清高持久，味道甘爽，汤色橙黄，滋味甘醇甜爽，长时间放置，味道依然不变。
5、口感
采花毛尖，口感甘醇甜爽，久置口感不变。
《采花毛尖所获荣耀》
采花毛尖，属于绿茶，是湖北省茗茶之一，自问世以来，就已经多次被评为了省、部级名优产品；
在1995年-2001年，连续四届获得中国农业博览会金奖。
1999-2003年，连续三届被湖北省消费者委员会评为消费者满意商品。
1999—2002年连续两届被湖北省农业厅评为湖北十大名茶。
2001年被湖北省人民政府认定为湖北省名牌产品。
2002年被湖北省工商局认定为湖北省著名商标。采花毛尖已获批成为钓鱼台国宾馆专供茶，成为湖北省首个真正意义的“贡茶”品牌。
采花毛尖由此成为湖北第一的中国名茶。
大庸毛尖是什么茶
大庸毛尖品质优异，条索肥硕紧结，银毫显露，叶态多姿，色泽翠绿，香气清高芬芳，滋味醇爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿、肥厚、鲜活，耐冲泡，是不错的一款茶品。那么，大庸毛尖是什么茶？下面一起来了解看看。
大庸毛尖是什么茶
大庸毛尖，又称茅坪毛尖，是中国著名绿茶之一，属不发酵茶，产于湖南大庸市。大庸县位于湘西二武使山北，遭水上游，多崇山峻岭，常年云雾镣绕，霞光漫射，最宜种茶。
早在明代，所产茶叶就列为全省四大贡茶之一。但历来只做青茶和红茶。解放前贡茶已失传，“四人帮,横行时，茶叶生产也多年徘徊不前，为了促进茶叶生产的发展和恢复已失传的珍品，迎接和庆祝中华人民共和国成立三十周年，在1979年春茶时期，清明后到谷雨前,进行试制获得成功，创制出了大众化名茶——大庸毛尖。
大庸毛尖采制工艺
大庸毛尖大庸毛尖的采制工艺：鲜叶要求嫩、匀、净。特级一等毛尖的鲜叶标准为一芽一叶初展，名曰：“笔尖”；特级二等鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展。鲜叶采回后，摊放6～12小时，然后炒制。
大庸毛尖加工工艺分为杀青、揉捻、烘二青、整形做条、提毫、焙干六道工序。
大庸毛尖紧结挺直和白毫显露的外形，主要在“整形做条”和“提毫”过程中形成。整形做条在锅中进行，锅温约60℃，炒制方法，开始以抓抖为主，待叶温上升，转入做条，以带、拉、挡、翻、放等手法交替进行，使其茶条紧直；然后降低锅温至40℃左右，进行提毫。其法为双手抓住大部分茶叶，用手掌搓揉，至茶条白毫显露，即出锅筛去茶末，最后在烘笼中焙干收藏。
大庸毛尖保健功效
1、抗衰老
大庸毛尖有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、醒脑提神
大庸毛尖茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
3、利尿解乏
大庸毛尖有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
4、缓解疲劳
大庸毛尖中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
5、护齿明目
大庸毛尖有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
6、降脂
大庸毛尖有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，大庸毛尖中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
“大庸毛尖是什么茶”的相关内容就介绍到这里。大庸毛尖是品质优异的绿茶饮品，具有绿茶的保健功效，常饮的益处很多。
大庸毛尖的功效作用、禁忌！
大庸毛尖属于是绿茶品中，茶叶是没有经过发酵的，里面所含的鲜叶物质成分是比较多的，饮用有很好的保健功效，生活中适当的饮用是可以促进身体健康的。下面一起来看看，关于大庸毛尖的功效作用，还有相关的禁忌。
1、抵抗衰老
大庸毛尖茶内含丰富的茶多酚，这是一种具有很强作用的抗氧化物质，是身体内自由基的清除剂；茶多酚可以有效的对身体产生的自由基起到清除的作用，并且这些物质的清除效果四非常好的，所以可以抵抗衰老哦。
2、抵抗辐射
大庸毛尖茶内含有丰富的茶多酚物质，还有其他的抗氧化物，这些物质可以帮助清除身体内的辐射物质，可以减少辐射物质的伤害，是非常好的一款抗辐射茶叶，很适合面对电脑上班的人群饮用。
3、利尿解乏
大庸毛尖茶，有利尿解乏的作用，茶叶中的咖啡碱可以刺激肾脏，促进尿液排泄出身体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中停留时间；并且茶叶中的咖啡碱可以排泄出尿液中的过量乳酸，可以消除疲劳。
4、提神醒脑
大庸毛尖茶茶叶中所含的咖啡碱可以刺激人体中枢神经兴奋，可以增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思的作用；在炎热的下午，困顿的时候，来上一杯大庸毛尖茶的话是可以提神醒脑的。
5、护齿明目
大庸毛尖茶内含的含氟量较高，这些物质是具有护齿明目的功效的，所以大家可以每天坚持饮用一杯大庸毛尖茶的话，是可以预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的；并且里面所含的维生素C、A，对于眼睛的保护也有很好的作用。
6、降脂减肥
大庸毛尖内含的鲜叶物质很丰富，这些物质可以起到降脂助消化的作用；因为茶叶是可以助消化和降低脂肪的，所以生活中适量的饮用是可以有助于减肥的；茶叶中的咖啡碱可以提高胃液的分泌量，是可以帮助消化的；儿茶素可以减肥腹部脂肪含量。
1、空腹状态下不要喝茶
空腹状态下喝茶是很容易稀释胃液的，降低消化功能，导致茶叶中的不良成分进入到血液内去，从而引起心慌、头晕、四肢无力的现象。
2、发烧者不宜喝茶
大庸毛尖茶内含的鞣酸物质含量丰富，这些物质是可以升高体温的，所以正在发烧的病人是不可以喝茶的。
3、忌喝头遍茶
因为茶叶在栽培、加工过程中是很容易受到农药有害物质的污染，茶叶表面会有一定的残留。
4、怀孕、哺乳期妈妈不宜喝茶
怀孕情况下、哺乳期内都是不建议喝茶的，否则的话茶叶中的鲜叶物质会刺激母乳的分泌，会影响胎儿的健康成长。
5、少喝新茶
新茶的存放时间比较短，内含有较多的没有被氧化的多酚类、醛类、醇类等物质，对人肠胃的胃粘膜有很强的刺激作用，诱发胃病。
6、胃寒的人不宜过量饮用
过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
大庸毛尖的功效作用、饮用禁忌就介绍到这里，适当饮用大庸毛尖茶是对身体健康有很大好处的，饮用的同时也需要注意相关的禁忌。
大庸毛尖茶如何冲泡？
大庸毛尖茶是我国著名的绿茶饮品，内含大量丰富的鲜叶营养物质，所以产品不仅仅品质高，并且饮用价值也是非常高的，适当饮用对身体健康真的是好处非常多多。大庸毛尖茶冲泡后，茶汤清澈，气味芳香，滋味鲜爽，回味余甘。那么，接下来一起来看看，大庸毛尖茶的相关冲泡方法。
《大庸毛尖茶的冲泡方法》
茶叶用量，每次取3-5克，投放进入茶杯内，倒入85度左右的开水，然后摇晃一下杯子，作为洗茶后，迅速的倒出杯子；接着再继续加入开水进入杯子内，不要盖盖子，泡个1分钟时间，即可闻到那清香宜人的味道；并且茶汤饮用至3/1的时候，即可添加开水再喝，这样的味道是最好的。
1、把适量的茶叶放入杯子内。
2、把开水倒入杯子内，摇晃一下茶叶，然后把杯子内的水倒掉，这一个步骤是洗茶。
3、把适当温度的开水切入杯子内，等茶叶切开以后，即可饮用。
《冲泡注意事项》
1、茶具：冲泡大庸毛尖茶，对茶具要求其实并不高，一般选择用具有观赏性的茶具冲泡即可，比如透明的玻璃杯、白色的瓷杯就是很不错的选择；冲泡大庸毛尖茶的时候，不可以盖盖子，否则的话汤叶都会变黄。
2、用水：冲泡大庸毛尖茶，最好的用水选择是有氧用水，水温方面的要求大概是85-90度左右，水温不可以太高，也不可以太低，否则的话都会影响到最后冲泡出来的茶汤口感。
3、用量：切茶时候的茶用量，不可以太多，也不可以太少，一般情况下是按照三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶适合中投。先把水导致三分之一满，放入茶叶，用手轻轻摇动杯子，让茶能够湿润并充分舒展，然后把水导入七分满。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法，所谓是“七分水三分情”。
《大庸毛尖茶的饮用禁忌》
1、忌空腹喝茶
空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，导致茶叶中不良成分进入血液内，引起心慌、头晕等现象发生。
2、忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以第一遍茶最好是做洗茶之用。
3、忌喝新茶
新茶存放时间很短，里面有很多没有经过氧化的多酚类、醛类、醇类，这些物质对人体的肠胃粘膜有刺激作用，非常容易诱发胃病，所以新茶最好是存放半个月以后时间再喝。
4、胃寒的人忌喝
本身过量饮用茶叶就会导致肠胃出现不适的情况；再加上毛尖茶为寒性茶叶，所以对于胃寒的人来说，更是不要喝绿茶的好。
5、忌用茶服药
大家最好切忌，吃药的时候不要用茶汤去服药，否则的话会影响药效的吸收，降低药的功效，所以不建议大家这样去用茶水服药。
以上就是关于大庸毛尖茶的冲泡方法介绍，这乱茶叶的外形品质好，口感滋味好，并且营养丰富，是一款值得品饮的好茶。
采花毛尖茶品质特征
采花毛尖茶品质特征：外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
采花毛尖系列茶多次获得国际、国内金奖，九八年获得国家名牌产品称号，九九年“绿珠毛尖”被评为湖北十大名优茶精品，并位居榜首。“天麻剑毫”茶是湖北唯一的一支保健茶，在国内茶叶评比中也数次夺得奖牌，通过与卫生部门联合申报国家“健”字号，被批准为国家级保健饮品，其效益成倍增长。“采花毛尖王”、“天麻剑毫”两支名茶均获国家专利和绿色食品证书，坚持聘请省内外专家，组成专家组，积极推进与日本等国家的技术交流与合作，请名师，创名解，扬名声，壮名品，通过三至五年的奋斗使“采花毛尖”跻身全国十大名茶，开发茶叶高新技术，力创茶叶知名品牌，使名优茶在茶叶总量中的比重由现在的40％上升到50％，在茶叶收入中的比重由现在的50％上升到80％，全面提高茶叶档次和效益。福建
采花毛尖茶产于湖北省五峰县西部的采花乡。全乡国土面积300平方公里，人口3万，35个村，是革命老区和土家族集聚区。采花资源丰富，尤其以茶叶闻名，具有2000多年的茶叶生产史。早在鸦片战争以前，英国商人远涉重洋，进采花台，入撤花溪，置厂设铺，经营采花富硒茶，其金字招牌“英商宝顺合茶庄”至今仍保存在采花毛尖集团。
开发最早、规模最大、名茶最多是该乡茶叶生产的特色。一九九七年省茶叶专家专程考察后确认：采花不仅是湖北茶叶第一乡，而且是湖北名茶第一乡，“楚夭茶叶第一乡”由此得名。茶叶己撑起乡域经济的半壁河山，茶叶单项税收占全县茶叶税收的40％，占全乡财政收入的50％，茶叶收入占全乡农民人平纯收入的30％。近年来，茶叶产业化进程加快，已形成一个集团(采花毛尖集团)、两大名茶(采花毛尖、天麻剑毫)、两万多亩基地、联八千农户的茶叶产业链。良好的生产环境，独特的土壤、气温、山水条件，给采花茶赐予优良的内质。乡党委、政府果断决定深度开发茶叶项目，按照大产业、大规模、高效益的要求，全党动员、全民动手、全力以赴实施“采龙毛尖茶叶高新技术系列开发”工程，其主要措施和目标是：一业（茶叶产业）兴乡、两轮（民营和科技）驱动、三年翻番（茶叶收入）。
采花自然环境得天独厚，十分适宜发展茶叶生产，到1999年，全乡茶园面积达到2.3万亩，为充分发挥自然优势资源。
采花毛尖具有哪些特点？采花毛尖的品质特征
不知大家是否听闻过湖北的采花乡，该地层峦叠翠、云遮雾罩、空气清爽、雨量充沛等自然优势，是湖北名茶之一采花毛尖的原产地。采花毛尖是绿茶的一个品种，因其茶香四溢、茶汤清透、茶味香甜、茶汁浓郁，并且对身体具有很好的保健作用而驰名我国，那么，采花毛尖具有哪些特点？一起来看看吧。
采花毛尖
采花毛尖具有哪些特点？
1、外形：采花毛尖芽头茁壮，大小长度均匀，细秀匀直，里面呈金嫩绿色，结实挺直，茶叶带有白毫。
2、冲泡后：采花毛尖冲泡时茶叶会悬空垂直立起，上下浮动，之后下沉而竖立在杯底。
3、汤色：采花毛尖茶汤颜色为淡淡的绿色，清透明亮。
采花毛尖
4、香气：采花毛尖茶香气清高持久，味醇甘爽，汤黄澄高，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
5、口感：采花毛尖口感甘醇甜爽，久置口感不变。
以上就是采花毛尖的品质特征啦，大家对采花毛尖的认识有没有更进一步呢，想要了解更多的采花毛尖知识的话，要多多关注站哦。
北港毛尖是什么茶，北港毛尖的品质特征
亲爱的读者，以下是为您提供的《北港毛尖是什么茶，北港毛尖的品质特征》一文，欢迎您的阅读，希望能够帮助到您！
北港毛尖是什么茶？说起毛尖茶，很多人都会觉得应该是绿茶吧。其实北港毛尖跟沩山白毛尖、鹿苑毛尖一样，都是属于黄茶，具有外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色；内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵等特点。下面请跟茶叶基地小编一起来了解下北港毛尖是什么茶，北港毛尖的品质特征有哪些，一起来看看吧~
北港毛尖是什么茶
北港毛尖以注册商标“北港”命名，唐代称“邕湖茶”，产于湖南省岳阳市北港。在加工技术中，通过热闷措施的摧化作用，破坏叶绿素，使不溶性碳水化合物部分转化成可溶性，儿茶素类发生非酶性氧化和异构化作用，其转化产物与蛋白质水解的氨基酸结合，产生新的香味物质，达到茶叶黄化，香味鲜醇回甘，属黄茶类。北港毛尖茶在加工技术中，通过热闷措施的摧化作用，破坏叶绿素，使不溶性碳水化合物部分转化成可溶性，儿茶素类发生非酶性氧化和异构化作用，其转化产物与蛋白质水解的氨基酸结合，产生新的香味物质，达到茶叶黄化，香味鲜醇回甘。
北港毛尖茶加工工艺1、采摘清明后5～6天开采，要求一号毛尖原料为一芽一叶，二、三号毛尖为一芽二、三叶，抢晴天采，不采虫伤叶，不采紫色叶，不采鱼叶，不带蒂把，当日采摘当日制。
俗称锅炒。北港毛尖的杀青颇别致，与一般绿茶和黄茶杀青极不一样。北港北毛尖采用高温投叶，中温长炒老杀的方法。杀青要求锅温200℃以上，投叶2000克抖炒2分钟后即降温至100℃左右，再炒12～13分钟，茶坯达三四成千时，锅温已逐步降至40℃左右，即转入锅揉。在较长时间的锅炒中，由于茶叶含水量较高，叶绿素破坏相当严重的，为黄茶要求的特有品质奠定了基础。
3、锅揉杀青后并不出锅，在锅温40℃左右，茶叶含水率为55%左右时转入锅揉，即在锅中边揉边炒。间以解块操作。待茶叶成条索状时，即出锅拍汗。4、拍汗所谓拍汗，即将茶坯盛篾簸内，堆积拍紧，上覆棉套，以保温保湿。闷渥30～40分钟，使茶叶回润变黄。5、复炒复揉经过拍汗后，将茶坯再投入锅中复炒。锅温60--70℃，边炒边揉，至茶条紧卷，白毫显露，约八成干时出锅摊晾。
6、烘干摊晾后用炭火烘干。茶叶烘干后必须摊晾，再装箱内严封，使之后熟。经过后熟，芽叶色泽金黄泽润，便成了质优形美的北港毛尖。北港毛尖的品质特征具有外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色；内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵等特点。以上，北港毛尖是属于黄茶，其口感非常不错，值得大家去品尝。