安化黑茶适合这五类人群饮用,快来看看有你吗?

发布时间 : 2019-12-16
黑茶饮用 黑茶安化 安化黑茶

黑茶饮用。

说起安化黑茶,相信大家都是比较熟悉的,因为它属于是中国黑茶的鼻祖了,也是现代被公认的一种健康佳饮,陈化下所产生的金花颗粒物质,是一种非常好的益生菌,对调节肠胃有很大的帮助作用;且安化黑茶茶性文化,适合很多人饮用。下面这5类人群最适合饮用安化黑茶,一起来看看介绍吧。

1、上班族

上班族最苦逼的是什么呢?莫过于是拼命加班,身体劳累、疲倦不堪、下午打瞌睡,应酬多了。那么这个时候来点黑茶的话,可以缓解你的疲劳、驱赶你的劳累,可以给你达到提神醒脑的效果哦。

主要原因,是因为安化黑茶内含有丰富的氨基酸成分,并且还有丰富的微量元素钙、锌、镁、钾、磷、碘,这些物质的养生保健效果是非常好的;当你上班累了,倦了,那么来上一杯暖暖的黑茶,可以让疲劳、劳累、困意都远离你哦,同时还可以起到抵抗辐射、促进身体代谢的好处呢。

2、三高人群

对于上了年纪的老年人,三高人群来说,那么是非常适合喝安化黑茶的。主要原因是因为黑茶中内含有较高的茶氨酸成分,这些物质对身体的主要作用就是抑制血压升高;并且黑茶中所含的生物碱、黄铜类物质,可以使血管壁松弛,可以增加血管的有效直径,对于三高人群来说,安化黑茶实为是一种健康佳饮。

3、肥胖人群

对于肥胖人群来说,安黑黑茶无疑是一种健康、安全、无副作用的“减肥药”,这也就是为什么许多肥胖人群喜欢喝黑茶的主要原因了。肥胖的原因,很多都是因为饮食过剩而导致的脂肪堆积;而黑茶中所含有的纤维素有很多的大分子,可以产生一种低分子,可以帮助肠胃内的脂肪运作,可以让脂肪都很好的排泄出身体外;所以,对于那些肥胖人群来说,可以长期坚持的饮用黑茶,这样可以去掉身上不少的脂肪呢!

4、长期应酬的人

无论是生活中,还是职场上,都避免不了要应酬,应酬必然离不开烟酒,长期抽烟、喝酒,对我们身体健康会产生严重的伤害了,所以我们可以通过多喝一些黑茶来缓解那些烟酒对我们身体健康的伤害;因为黑茶中内含一种物质,这种物质可以促进淀粉、蛋白质的消化吸收,还可以改善人体的肠胃功能;并且饮用黑茶还具有很好的利尿作用,可以帮助那些醉酒的人及时的醒酒。

5、养生人群

健康养生,是许多现代人都关注的一个话题,而黑茶就具有很好的养生效果,主要是因为它所含的营养物质还是比较多的,常喝一些黑茶,对身体健康好处是具有非常多的,比如提神醒脑、排毒养颜、祛脂减肥、降三高、调节肠胃,可以帮助你把身体状态调养到最佳状态下哦。

1、不建议饭前饮用

大家需要注意的是,安化黑茶中内含的酵素成分有很好的去油腻的功效,在饭后饮用的话可以及时的排泄出身体内的多余脂肪;如果在饭前以后,那么可以把身体内的脂肪对分解完,让你产生饥饿感,然后胃口大开,接着是大吃特吃,导致越吃越肥哦。

2、不要喝头遍茶

第一遍茶做洗茶之用,不要喝,因为茶叶在栽培、加工过程中,难免受到农药、灰尘物质的残留,所以需要洗茶。

3、空腹不要喝茶

切忌,空腹状态下不要喝任何的茶,因为空腹状态下喝茶会稀释胃液,从而降低消化功能,加速水的吸收率,导致茶叶不良成分进入血液内,出现“醉茶”的现象。

4、晚上不要喝茶

在晚上睡觉前,或是前1-2小时不要喝茶,尤其是神经衰弱、睡眠比较浅的人,更加不要喝茶,甚至是浓茶,否则的话很容易出现失眠的现象。

以上就是关于安化黑茶适合人群,还有饮用注意事项介绍了,大家看完以后,快来看看你是否在适合饮用黑茶的人群中吧!日常生活中可以坚持饮用一些安化黑茶的话,那么是可以真正促进身体健康的哦。

cy316.cOM编辑推荐

最适合饮用柑普茶的人群,看看有没有你


柑普作为茶界新贵,受到广大人们的喜爱,柑普到底最适合哪些人群饮用呢?我们一起来看看......

1、长期抽烟的人

长期抽烟,呼吸道、消化道、血管都受到了损伤。对吸烟者的健康不利,其次就是对他人的健康不利。而对于那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好的方法。柑普茶中,普洱的茶多酚、柑皮的维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,毒素可随喝茶不断解除,通过粪便排出体外。

2、经常使用电脑的人

现代社会,电脑一族是必不可少的存在,一天超过八个多小时的时间面对着电脑,所产生的辐射会对皮肤、身体造成一定的影响。柑普茶以柑皮和普洱茶融合,柑皮中含有的胡萝卜素、维生素C,普洱茶中富含茶多酚、微量元素等,二者结合能够有效防辐射以及抗衰老。另外,小青柑形状似球形,小巧,便于携带,在办公室饮用非常简便。

3、肠胃滞气的人

经济迅速发展的背景下,人们的生活也越发快节奏,饮食不规律屡见不鲜。这个时候,肠胃就会经常不适。脾胃不适的人时常出现食欲不振、脘腹胀满等状况。此时,用柑普茶帮助消化、宽中理气再好不过了。

4、生活在雾霾严重城市里的人

雾霾是雾和霾的组合,雾霾导致空气质量下降,从而影响人的身体健康。尤其会造成呼吸系统、心血管系统等方面的损害。柑普茶蕴含茶物质和陈皮的药理功能,能够润肺生津、理气、预防动脉硬化。雾霾天气下,常喝柑普茶可以减轻雾霾对身体的伤害哟。

5、应酬频繁的人

人际交往圈发达,“饭桌上谈生意”更是历经几载春秋的传统,“应酬“也随之而来。应酬与酒可谓是不分家,应酬多了,酒自然也喝多了。柑普茶能够醒酒、暖胃护胃,应酬频繁的人士可长期饮用。

6、注重养生的人

养生的话题在近年渐热,不论男女老少都开始重视。茶养生的潜能被挖掘,越来越多的人开始学着喝茶。柑普茶是全民饮品,特别是陈放了三年以上的柑普茶,更是老幼皆宜饮用哦。

你会冲泡红茶么?快来看看吧


中国的红茶可谓历史悠久,早在唐朝时期就流传至今,到了现代,红茶的喝法有了很多的花样,但是真正的冲泡方法你知道么?小编今天来说说。

红茶冲泡方法更是丰富多彩,玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。

冲泡方法

目前市面上比较流行的红茶冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

据观景茶业的茶艺师介绍,盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克。接着,将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡延长3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色基本一致。

对于同样的茶,小编建议大家多多尝试其他的冲泡方法,你会发现其中的乐趣,并且找到自己最喜欢的方法和味道。

你知道沱茶有着怎样的传奇吗?快来看看吧!


翻滚的晨光中,热烫的蒸汽嗤嗤升腾,瞬时茶香四散,茶气浩荡,一件件茶在身穿天蓝色工作服师傅的操作下渐渐成形——紧实,碗状,鸟巢一样,外形紧结端正,色泽乌润显毫。没错,这是下关沱茶集团生产的沱茶。

走出厂区,站在厂门前,刚才晴好的天又开始落雨,大理“风花雪月”里的“下关风”,从苍山和哀牢山之间吹来。粗略一算,这风吹出沱茶的香气,已是百年。用下关的水泡出的下关沱茶,汤色橙黄明亮,茶味之好之独特,却是别处没有。在风城下关,疑惑不断冒出来。

——沱茶是怎么来的?

——是谁创制了沱茶?

——沱茶有着怎样的传奇?

沱茶形状的由来,有两种说法。一是说由棒茶演变而来的,比如杨克成在他的《云南文史资料选辑》中说:“由散茶做到沱茶的定型化,中间的过渡形式有棒茶、砖茶和饼茶。棒茶是圆棒形,砖茶是方砖形,饼茶是圆饼形,都是茶叶经过选级、揉制、蒸热、紧捏成形的。”第二种说法认为沱茶是由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”(景谷姑娘茶)演变而来,而此说也被广泛认同。

这种演进的脉动,可以在文献中触摸。明代谢肇淛所撰《滇略》卷三中有“士庶所用,皆普茶也,蒸而团之”的记载,说明当时己有普洱团茶的生产了。清代阮福《普洱茶记》载:“小而圆者名女儿茶,女儿茶为妇女所采于雨前得之,即四两重团茶也。”

中国工程院院士陈宗懋主编的《中国茶经》中说:“沱是由团转化而来。云南沱茶产、制历史悠久。沱茶原产于云南省景谷县,又称‘谷茶’。谷庄沱茶多采用景谷县附近地区生产的滇青揉压。”《中国茶文化大辞典》有同样的陈述:“沱茶由景谷县姑娘茶演变而来,碗状的沱茶创造于清光绪二十八年。原料为一、二级滇晒青毛茶各占50%。”此外,《中国名茶志》也有沱茶“原产于景谷县的谷庄沱茶又名姑娘茶”的论述。

新的问题又来了:什么是姑娘茶?

在下关沱茶集团工作了43年的李其康先生对沱茶颇有研究,他说,过去,采茶都是姑娘们做的,为了攒点私房茶换点小钱花,姑娘在采茶的时候将茶留一些放在身上的竹筒里,积累渐多,倒出来就是一团凹陷的茶,下凹的部分正是竹筒的竹节所致。

清人张泓在《滇南新语》里说:“普茶珍品,则有毛尖、芽茶、女儿之号。女儿茶亦芽茶之类,皆夷女采制,货银以积为妆资,故名。”用今天的话来说,是攒点“粉钱”。在下关沱茶集团的沱茶博物馆里,还可以看到姑娘茶,这是沱茶雏形的明证。

历史总是用来改写的,沱茶也是如此。光绪二十六年(1900),景谷人李文相创办制茶作坊,用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶,又名谷茶。两年后,被喜洲“永昌祥”、腾冲“茂恒”等商家仿制成“碗形茶”,经昆明、昭通运到四川叙府(今宜宾)、沱江一带销售。

1990年编撰的《云南省茶叶进出口公司志》里也明确说明了沱茶创制的时间:“现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902年)。”可以看到,沱茶对普洱茶进行了革命性的创新,也由此开创了自己的历史。

那么,沱茶又是由下关哪家茶商首先创制定型的?

下关沱茶的创始人严子珍——云南“四大商帮”之一的喜洲商帮领袖人物,他于1902年与江西商人彭永昌、北城商人杨鸿春合资创立了“永昌祥”商号。在国内主要做滇藏、滇川贸易,在国外主要做滇缅、滇印贸易。其经营方针是:滇茶销川藏;川丝销缅;缅棉销滇;滇藏药销川。主要靠长途贩运,调剂余缺获利。

正是创办“永昌祥”之时,严子珍创制了沱茶。永昌祥的下关沱茶一经问世,很快在滇、川、藏等省打开销路,成为大宗产品,也由此开创了传奇。在清朝之末民国之初,在云南大的商家几乎都涉足制茶、贩茶,茶成为了云南名副其实的大宗商品。

而据杨育新的《大理喜洲风物》记载,这位沱茶的创始人,“从小受商业意识的熏陶,十三岁开始经商,长期奔走于滇西各大茶山及茶市,积累了丰富的经验。”

最后还有一个疑惑,沱茶为何会诞生在大理而不是当时的思茅地区?

答案在大理下关的风里。过去,茶叶主产区的思茅(现普洱市)是不加工沱茶的,这些地区虽然出产茶叶,但天气热、湿度大,不利于茶叶的加工和储存。而下关是有名的风城,天气很干燥,在没有锅炉或电器烤干等干燥设备的年代,是云南全省最适合加工茶叶的地方。

小孩子能喝茶吗?快来看看吧


按照现有的科学数据来看,国内外的研究都无法证实小孩喝绿茶会对健康造成什么严重的影响,所以小孩应该是能喝绿茶的。当然,小孩喝茶也需要注意一些问题。

浓茶具有提神醒脑的效果,有些老年人喜欢在午后喝些浓茶来提神,但是小孩子并不适合喝浓茶。绿茶中含有咖啡碱,能够促进神经兴奋,小孩子本身就处于生长发育的高峰期,神经容易兴奋,不像大人那样能够很好地调节自己的神经,所以小孩喝绿茶不能喝浓茶,最好喝已经冲泡过几次的淡茶。

另外也需要注意小孩喝绿茶的时间。小孩夜间需要良好的睡眠才能保证生长发育,所以睡前不能过于兴奋,睡前不能喝茶。绿茶还有利尿的作用,小孩睡前喝绿茶有可能会导致夜间尿频。茶叶中还有一些酸类物质,进入人体以后可能会影响小孩子对一些微量元素的吸收,所以小孩喝绿茶一定要注意茶叶的浓度。

而且太小的孩子,比如婴幼儿最好也不要喝茶。但是在十岁左右的孩子喝些淡茶,对身体不会产生较大的影响。而且还可以用淡茶水漱口,茶水中的一些钙质对牙齿有好处。茶水具有解热降火的作用,儿童容易上火,饮食也容易失调,喝些绿茶可以促进大便畅通,有利于促进消化。

总的来说茶虽然含有一些有效成分,但是经过水的冲泡之后这些成分的含量是非常低的,所以茶水不会对孩子的健康造成太大的影响。注意不要让孩子在睡前大量喝浓茶就行了。

绿茶要怎么保存,快来看看吧


绿茶属于不发酵茶,所以在保存的时候要特别注意。绿茶要怎么保存,需要分成集中情况来分别对待。

如果是大量购入绿茶,准备长时间储藏的话,需要自备一台小冰箱或者冰柜。将包装好的绿茶放在冰箱或者冰柜里,在-5℃的温度下保存,能够尽量长时间的保存。注意要将茶叶密闭保存好,冰箱里最好不要放其他的东西,特别是味道大的物品。

如果是自己购入一些绿茶,近日就要品饮,那么茶叶买的时候,最好选择小包装的茶叶,或者是双层密封罐。因为绿茶属于不发酵的茶叶,不需要跟空气接触发生反应来提升茶的味道。绿茶越少跟空气接触越好,所以绿茶包装的时候先在外面包装上一层纸或者塑料,然后再保存在罐子里。绿茶放在小包装里,每次打开一小包,一次就能喝完。等下次再打开其他的,这样就可以尽量避免茶叶跟空气接触。

绿茶在制作的时候没有采用渥堆发酵等工艺,最大限度的保存了茶叶的叶绿素,富含维生素等微量物质,对身体很有好处。另外绿茶保存中最忌潮湿,潮湿的环境会让茶叶变质,所以不管采取什么方式保存茶叶,一定要先确保茶叶的干燥。绿茶非常容易吸收空气中的潮湿水分,所以要隔绝空气,也有人在保存茶叶的时候在旁边放一些能吸收水分的干燥剂,比如生石灰等。如果是自己买些茶叶冲泡的话,也不需要这样做,只要保持基本的干燥就行了。

湿气重喝什么茶好,快来看看吧


在潮湿的季节里体内湿气也会比较重,如果能喝点茶来调理一下身体就最好了。你知道湿气重喝什么茶好吗?

绿茶

喝茶除湿气这个季节当然首选绿茶。绿茶本身不发酵,茶叶就没有氧化,可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质,绿茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。因此,如果喝绿茶,更有利于利尿,比如:洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、安吉白茶等都是中国著名茶叶。

绿茶性寒,对于体质本身是寒性的朋友一定要注意观察或少喝,如果有反应停止喝。胃不好的茶友,也应关注自己的胃,如发现不适,也少喝或不喝。对于正常群体,体质一旦有所改善,可以考虑与其它茶一起喝,上上午喝绿茶,下午喝其它茶。

普洱茶

普洱茶分为生茶与熟茶两种,生茶性微凉可去火,但对肠胃的刺激性比较大,而熟茶相对要温和些,体内湿气重的朋友,如果想祛湿的同时也养胃,温和的普洱熟茶就是不错的选择。

乌龙茶

湿气重的人多数脾胃功能不太好,也有一些人属于寒性体质,这时请选择乌龙茶、大红袍、红茶等温性滋胃的茶来喝。这些茶的特点都有较好的茶气,可以帮助行气,当然,不管什么茶都有利尿功能。所以,排湿功能也相当不错。

五花祛湿茶

五花祛湿茶是邓老凉茶采用科学配方,由金银花、木棉花等多味药材熬制而成,针对大众群体进行日常调理,具有祛湿、清热功效,特别适合天气潮湿、身体湿气重的时候饮用。

茶叶冲泡次数简述,快来看看六大茶类能冲泡几次


日常生活中,我们泡茶都是多次冲泡的,这样可以将茶叶的味道和香气充分的冲泡出来,那不同茶类的冲泡次数分别是多少呢?

红茶、青茶

红茶和青茶,一般能冲泡5~6次,闽南青茶条索紧结适合冲泡6~7次,安溪铁观音更是有“七泡有余香”的美誉。

绿茶

绿茶正常情况下第一泡茶叶中的可溶性物质能浸出50%左右,第二次冲泡能浸出约30%,到第三次10%,到第四次2%,所以绿茶冲泡3次为佳。

黄茶、白茶

黄茶和比较细嫩的白茶,如白毫银针、白牡丹,一般冲泡2~3次;其他白茶可以冲泡4~5次。

黑茶

黑茶发酵程度高,又经陈化,所以冲泡次数比较多,一般10次是没问题的。

红碎茶

红碎茶在制作过程中有揉切的工序,内含物质会充分的暴露出来,经过开水冲泡,能很快的浸出来,所以红碎茶只能冲泡1~2次。

袋泡茶

袋泡茶在制作过程中,叶细胞已遭破坏,形成很小的颗粒,所以沸水冲泡很容易就将内含物质浸出,一般只能冲泡1次。

茶友们对喝茶有不同的口感要求,也愿意多冲或少冲几次,这没什么,毕竟喝茶就是喝个自在。茶友经常喝什么茶?经常冲泡几次呢?

最应该喝茶的人!快看看有你吗?


多喝茶,如果我没有告诉你,做为你的朋友,那是我的错,如果我告诉你了,你还坚持不喝,那是你的错,是你的损失。

我为什么一直告诉你多喝茶,为什么叫你经济如果不错,应该喝一些好茶,其实喝茶有很多好处,只是我一时间说不清楚,特别是好茶,会对得起你的。抛开茶文化不讲,茶有着实实在在的物质,帮助你养生保健。茶叶的物质当中,最直接的物质是茶多酚,也是茶叶含量最多的。

茶多酚是什么?

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,那么茶多酚的作用有哪些呢?

茶多酚有什么作用呢?

1、提高人体的综合免疫能力

①通过调节免疫球蛋白的活性,间接实现提高人体综合免疫能力、抗风湿因子、抗菌抗病毒的功效。

茶多酚通过提高人体免疫球蛋白总量并使其维持在高水平,刺激抗体活性的变化,从而提高人的总体免疫能力。间接实现抑制或杀灭各种病原体、病菌和病毒的功效。

②抗变态反应和皮肤过敏反应。

茶多酚能强烈的抑制组胺的释放作用,实验证明茶多酚抗变态反应和抗皮肤过敏反应比目前常用的抗过敏药的抑制效果强2~10倍。茶多酚能抑制活性因子如抗体、肾上腺素、酶等引起的过敏反映,对哮喘等过敏性病症有显著疗效。

③舒缓肠胃紧张、止泻和利尿。

茶多酚具有刺激胃肠道反应,加速大肠蠕动以达到治疗便秘的效果。茶多酚通过提高人体的综合免疫能力,抑制和杀灭引起腹泻的各种有害病原菌,并舒缓肠胃的紧张状态,以达到消炎止泻的效果。

茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张,增加肾脏的血流量,从而增加肾小球的滤过率,使尿液中的乳酸获得排除。人体肌肉、组织中的乳酸是一种疲劳物质,乳酸排出体外能使疲劳的肌体获得恢复。

④促进Vc的吸收,防治坏血病

茶多酚能够促进人体对维生素C的吸收,从而有效地预防和治疗坏血症。

2、其它保健治疗功效

①抗脂质过氧化,预防衰老

茶多酚有清除自由基的作用,可抑制皮肤线立体中脂氧合酶和脂质过氧化作用,从而具有抗衰老效应。研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E,且与维生素C、E有增效效应。

②对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用

茶多酚对重金属具有较强的吸附作用,能与重金属形成络合物而产生沉淀,有利于减轻重金属对人体产生的毒害作用。另外,茶多酚还具有改善肝功能和利尿的作用,因而对生物碱中毒有较好的抗解作用。

还有:

1.抗辐射作用。

2.对癌细胞的抑制作用。

3.抗菌、杀菌作用。

4.对烟民有好处,可以清洗肺部尼古丁.。

茶多酚具有很强的抗氧化作用,其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍,是VE的6-7倍,VC的5-10倍,且用量少:0.01-0.03%即可起作用,而无合成物的潜在毒副作用;而茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用,使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平,能有效防止食品、食用油类的腐败,并能消除异味。

实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鲜防腐,无毒副作用,食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成份。

不管从营养成分和药用成分,还是从营养保健的角度考虑,茶已成为我们日常生活中不可缺少的一部分了。一些“必要”的人更是需要喝茶。

一、吸烟者

就是抽烟抽出胃病的人群。白领阶层在交际中常以递烟为敬,不少从事脑力劳动者还喜欢在思考时点支烟来舒缓一下,或以此“激发灵感”;久成习惯之后都易失控不自觉地越抽越多,胃黏膜不知不觉受到不同程度的损伤,从而引发胃炎、溃疡等病症。

二、压力者

工作繁忙压力大,为了干出好业绩,一日三餐经常不规律,容易导致胃失调。这类人每晚餐后可选择饮用一杯茶,可起到安神、促进睡眠的作用。茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

三、熬夜者

即使不是因为工作原因,白领人士也喜欢熬夜玩到很晚才睡觉,这种不良的生活习惯易导致胃酸分泌失调,久而久之就有胃病了。

四、吃饭不规律者

白领忙起来除了吃饭时间不规律,吃些什么也很不讲究,实在饿时,只要能填饱肚子,什么酸辣煎炸、生冷咸腐以及烟酒浓茶和咖啡,甚至包括各种没有营养的垃圾食物都来者不拒,这样就导致胃癌的产生。

五、“汤胃”者

平时喜欢空腹大量喝汤,胃很快就被灌满水,因长期得不到五谷等主食的滋养,令胃气日弱而生胃病。因此,他们常似饥非饥,似饱未饱。此类人可以将茶与食物一起蒸煮做成美味的茶餐,既提高食欲,又能吸收茶中的营养。茶中含有较丰富的营养,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

茶叶冲泡的五大误区,看看有没有你?


茶叶是中国的国饮,素有“康乐饮料”之王的美称,如今已风靡全世界,备受消费者青睐。但是茶叶要科学冲泡、合理饮用才能达到保健养生的目的,近日笔者整理了一些资料,与各位朋友分享一下茶叶冲泡中“五个”常见的误区和正确的冲泡方法。

误区一:用沸水泡茶

并不是所有茶都适合用沸水冲泡的,例如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹,就会破坏很多营养物质,例如维生素C、P等。另外,如果水温过高,绿茶叶或茶芽容易泡熟,变成红茶,失去原有的茶香和口感;而且还会溶出过多的鞣酸等物质,使茶汤带有苦涩味。

因此冲泡绿茶或白茶中的白毫银针、白牡丹,水温应控制在85至90℃左右,茶叶越嫩、越绿,冲泡水温要越低。黄茶的冲泡水温也最好在90℃左右。

当然,像红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、白茶中的贡眉和寿眉,都是可以用沸水冲泡的。

误区二:用保温杯泡茶

用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味因而也损失了部分营养成分。

正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯,这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。

误区三:习惯泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般只需要3-6克左右的茶叶(大红袍)约需8克,但是有的人喜欢泡浓茶,实际上这样喝茶并不健康。

因为茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大,普通茶叶(除红、绿碎茶和速溶茶外)以冲泡三次左右为例。

误区四:长时间浸泡茶叶

一般而言长时间泡茶(叫做“坐杯”),茶水会有苦涩味,放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,还易发生化学变化。因此茶叶应适当浸泡,一般而言浸泡1分钟以内饮用最佳,前几冲只需几秒钟就可以出水,因为此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。

误区五:扔掉泡过的茶叶

大多数人泡过茶后喜欢把用过的茶叶扔掉,实际上这种做法并不经济,有专家称可以对茶叶进行适当咀嚼因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。(

相关文章