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翻滚的晨光中，热烫的蒸汽嗤嗤升腾，瞬时茶香四散，茶气浩荡，一件件茶在身穿天蓝色工作服师傅的操作下渐渐成形——紧实，碗状，鸟巢一样，外形紧结端正，色泽乌润显毫。没错，这是下关沱茶集团生产的沱茶。
走出厂区，站在厂门前，刚才晴好的天又开始落雨，大理“风花雪月”里的“下关风”，从苍山和哀牢山之间吹来。粗略一算，这风吹出沱茶的香气，已是百年。用下关的水泡出的下关沱茶，汤色橙黄明亮，茶味之好之独特，却是别处没有。在风城下关，疑惑不断冒出来。
——沱茶是怎么来的？
——是谁创制了沱茶？
——沱茶有着怎样的传奇？
沱茶形状的由来，有两种说法。一是说由棒茶演变而来的，比如杨克成在他的《云南文史资料选辑》中说：“由散茶做到沱茶的定型化，中间的过渡形式有棒茶、砖茶和饼茶。棒茶是圆棒形，砖茶是方砖形，饼茶是圆饼形，都是茶叶经过选级、揉制、蒸热、紧捏成形的。”第二种说法认为沱茶是由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”(景谷姑娘茶)演变而来，而此说也被广泛认同。
这种演进的脉动，可以在文献中触摸。明代谢肇淛所撰《滇略》卷三中有“士庶所用，皆普茶也，蒸而团之”的记载，说明当时己有普洱团茶的生产了。清代阮福《普洱茶记》载：“小而圆者名女儿茶，女儿茶为妇女所采于雨前得之，即四两重团茶也。”
中国工程院院士陈宗懋主编的《中国茶经》中说：“沱是由团转化而来。云南沱茶产、制历史悠久。沱茶原产于云南省景谷县，又称‘谷茶’。谷庄沱茶多采用景谷县附近地区生产的滇青揉压。”《中国茶文化大辞典》有同样的陈述：“沱茶由景谷县姑娘茶演变而来，碗状的沱茶创造于清光绪二十八年。原料为一、二级滇晒青毛茶各占50%。”此外，《中国名茶志》也有沱茶“原产于景谷县的谷庄沱茶又名姑娘茶”的论述。
新的问题又来了：什么是姑娘茶？
在下关沱茶集团工作了43年的李其康先生对沱茶颇有研究，他说，过去，采茶都是姑娘们做的，为了攒点私房茶换点小钱花，姑娘在采茶的时候将茶留一些放在身上的竹筒里，积累渐多，倒出来就是一团凹陷的茶，下凹的部分正是竹筒的竹节所致。
清人张泓在《滇南新语》里说：“普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿之号。女儿茶亦芽茶之类，皆夷女采制，货银以积为妆资，故名。”用今天的话来说，是攒点“粉钱”。在下关沱茶集团的沱茶博物馆里，还可以看到姑娘茶，这是沱茶雏形的明证。
历史总是用来改写的，沱茶也是如此。光绪二十六年(1900)，景谷人李文相创办制茶作坊，用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶，又名谷茶。两年后，被喜洲“永昌祥”、腾冲“茂恒”等商家仿制成“碗形茶”，经昆明、昭通运到四川叙府(今宜宾)、沱江一带销售。
1990年编撰的《云南省茶叶进出口公司志》里也明确说明了沱茶创制的时间：“现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902年)。”可以看到，沱茶对普洱茶进行了革命性的创新，也由此开创了自己的历史。
那么，沱茶又是由下关哪家茶商首先创制定型的？
下关沱茶的创始人严子珍——云南“四大商帮”之一的喜洲商帮领袖人物，他于1902年与江西商人彭永昌、北城商人杨鸿春合资创立了“永昌祥”商号。在国内主要做滇藏、滇川贸易，在国外主要做滇缅、滇印贸易。其经营方针是：滇茶销川藏；川丝销缅；缅棉销滇；滇藏药销川。主要靠长途贩运，调剂余缺获利。
正是创办“永昌祥”之时，严子珍创制了沱茶。永昌祥的下关沱茶一经问世，很快在滇、川、藏等省打开销路，成为大宗产品，也由此开创了传奇。在清朝之末民国之初，在云南大的商家几乎都涉足制茶、贩茶，茶成为了云南名副其实的大宗商品。
而据杨育新的《大理喜洲风物》记载，这位沱茶的创始人，“从小受商业意识的熏陶，十三岁开始经商，长期奔走于滇西各大茶山及茶市，积累了丰富的经验。”
最后还有一个疑惑，沱茶为何会诞生在大理而不是当时的思茅地区？
答案在大理下关的风里。过去，茶叶主产区的思茅(现普洱市)是不加工沱茶的，这些地区虽然出产茶叶，但天气热、湿度大，不利于茶叶的加工和储存。而下关是有名的风城，天气很干燥，在没有锅炉或电器烤干等干燥设备的年代，是云南全省最适合加工茶叶的地方。
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绿茶要怎么保存，快来看看吧
绿茶属于不发酵茶，所以在保存的时候要特别注意。绿茶要怎么保存，需要分成集中情况来分别对待。
如果是大量购入绿茶，准备长时间储藏的话，需要自备一台小冰箱或者冰柜。将包装好的绿茶放在冰箱或者冰柜里，在-5℃的温度下保存，能够尽量长时间的保存。注意要将茶叶密闭保存好，冰箱里最好不要放其他的东西，特别是味道大的物品。
如果是自己购入一些绿茶，近日就要品饮，那么茶叶买的时候，最好选择小包装的茶叶，或者是双层密封罐。因为绿茶属于不发酵的茶叶，不需要跟空气接触发生反应来提升茶的味道。绿茶越少跟空气接触越好，所以绿茶包装的时候先在外面包装上一层纸或者塑料，然后再保存在罐子里。绿茶放在小包装里，每次打开一小包，一次就能喝完。等下次再打开其他的，这样就可以尽量避免茶叶跟空气接触。
绿茶在制作的时候没有采用渥堆发酵等工艺，最大限度的保存了茶叶的叶绿素，富含维生素等微量物质，对身体很有好处。另外绿茶保存中最忌潮湿，潮湿的环境会让茶叶变质，所以不管采取什么方式保存茶叶，一定要先确保茶叶的干燥。绿茶非常容易吸收空气中的潮湿水分，所以要隔绝空气，也有人在保存茶叶的时候在旁边放一些能吸收水分的干燥剂，比如生石灰等。如果是自己买些茶叶冲泡的话，也不需要这样做，只要保持基本的干燥就行了。
小孩子能喝茶吗？快来看看吧
按照现有的科学数据来看，国内外的研究都无法证实小孩喝绿茶会对健康造成什么严重的影响，所以小孩应该是能喝绿茶的。当然，小孩喝茶也需要注意一些问题。
浓茶具有提神醒脑的效果，有些老年人喜欢在午后喝些浓茶来提神，但是小孩子并不适合喝浓茶。绿茶中含有咖啡碱，能够促进神经兴奋，小孩子本身就处于生长发育的高峰期，神经容易兴奋，不像大人那样能够很好地调节自己的神经，所以小孩喝绿茶不能喝浓茶，最好喝已经冲泡过几次的淡茶。
另外也需要注意小孩喝绿茶的时间。小孩夜间需要良好的睡眠才能保证生长发育，所以睡前不能过于兴奋，睡前不能喝茶。绿茶还有利尿的作用，小孩睡前喝绿茶有可能会导致夜间尿频。茶叶中还有一些酸类物质，进入人体以后可能会影响小孩子对一些微量元素的吸收，所以小孩喝绿茶一定要注意茶叶的浓度。
而且太小的孩子，比如婴幼儿最好也不要喝茶。但是在十岁左右的孩子喝些淡茶，对身体不会产生较大的影响。而且还可以用淡茶水漱口，茶水中的一些钙质对牙齿有好处。茶水具有解热降火的作用，儿童容易上火，饮食也容易失调，喝些绿茶可以促进大便畅通，有利于促进消化。
总的来说茶虽然含有一些有效成分，但是经过水的冲泡之后这些成分的含量是非常低的，所以茶水不会对孩子的健康造成太大的影响。注意不要让孩子在睡前大量喝浓茶就行了。
湿气重喝什么茶好，快来看看吧
在潮湿的季节里体内湿气也会比较重，如果能喝点茶来调理一下身体就最好了。你知道湿气重喝什么茶好吗？
绿茶
喝茶除湿气这个季节当然首选绿茶。绿茶本身不发酵，茶叶就没有氧化，可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质，绿茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。因此，如果喝绿茶，更有利于利尿，比如：洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、安吉白茶等都是中国著名茶叶。
绿茶性寒，对于体质本身是寒性的朋友一定要注意观察或少喝，如果有反应停止喝。胃不好的茶友，也应关注自己的胃，如发现不适，也少喝或不喝。对于正常群体，体质一旦有所改善，可以考虑与其它茶一起喝，上上午喝绿茶，下午喝其它茶。
普洱茶
普洱茶分为生茶与熟茶两种，生茶性微凉可去火，但对肠胃的刺激性比较大，而熟茶相对要温和些，体内湿气重的朋友，如果想祛湿的同时也养胃，温和的普洱熟茶就是不错的选择。
乌龙茶
湿气重的人多数脾胃功能不太好，也有一些人属于寒性体质，这时请选择乌龙茶、大红袍、红茶等温性滋胃的茶来喝。这些茶的特点都有较好的茶气，可以帮助行气，当然，不管什么茶都有利尿功能。所以，排湿功能也相当不错。
五花祛湿茶
五花祛湿茶是邓老凉茶采用科学配方，由金银花、木棉花等多味药材熬制而成，针对大众群体进行日常调理，具有祛湿、清热功效，特别适合天气潮湿、身体湿气重的时候饮用。
快来看看你适合喝什么茶？
茶是各种毒素的“解药” 不同人群喝不同的茶。如今正值夏季，气温居高不下，茶乃防暑解渴之佳品。您知道吗?茶还是酒精、尼古丁、废气及辐射等毒素最廉价的“解药”。茶叶种类繁多，可根据自己的职业与体质情况选择。
电脑族
以绿茶(抗辐射作用强)、枸杞茶(枸杞10粒，开水浸泡频饮，可缓解眼睛疲劳)、菊花茶(杭菊花5～6朵，开水冲泡，酌加少许蜂蜜以提升口感，可防止干眼症)等为宜。
上班族
上午喝绿茶，绿茶有强效抗氧化剂及维生素C，既能清除体内的自由基，又可分泌对抗紧张压力的荷尔蒙。另外，其所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神，提升工作效率;下午喝菊花茶，菊花清肝明目，能缓解眼睛疲劳干涩。加入蜂蜜或枸杞则有抗疲劳之功;晚间喝决明子茶，决明子清热、明目、补脑髓、益筋骨，对付便秘有奇效，且无干扰睡眠之弊。
应酬族
推杯换盏者喝“三花茶”，葛花解酒，白菊花护肝，玫瑰花疏肝理气，“三位一体”抵御酒精之害。吞云吐雾者饮罗汉果茶，罗汉果清咽利喉，能“清洗”尼古丁对口腔咽喉的污染。
免疫力低下者
绿茶(富含茶氨酸，可使人体抵御感染的能力增强5倍)、大枣茶(大枣5个，红茶2克，姜5克。大枣对半切开，姜切成片状，加水250毫升，用开水煮6分钟后，倒入红茶，拌匀饮用)、金银花茶(清热解毒，提神解渴，预防流感效果佳)等效果不错。
肠胃不好者
红茶茶性温和，它是经过全发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
肥胖者
黑茶(经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用)。乌龙茶(属于半发酵茶，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，能有效防止脂肪肝)等较好。
情绪抑郁者
花茶，如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶。常喝鲜花茶可调节神经，宁心安神，润肤防衰，促进新陈代谢。
喝茶人的三阶段？快来对照看看吧
卢全在《七碗茶诗》中将喝茶分为七层境界，每一层都是一种升华；也有人将喝茶分为十八层境界，从不喝茶到爱茶，再到戒茶，每一层都是炼狱。
虽然对于大部分人来说，达到这些境界是十分难的，但是我们喝茶，一般也会经历这么三个阶段：解渴、知味、怡情。
第一个阶段，解渴
要知道茶最早为人所用，其实是作为药用的，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，于是人们将茶作为一味药。再后来由于茶的生津解渴、提神益思的功能，老百姓通常在茶缸里撒一大把茶叶，一喝就是一整天，一些喝惯了茶的老农，不喝茶都没有力气干活。
第二个阶段，品味
刚开始喝茶的人，都会关心喝茶有什么好处，茶要怎么喝才健康，什么季节要喝什么茶等等，长期坚持良好的饮茶习惯，好处是不言而喻的。在有了一个良好的饮茶习惯以后，饮茶就渐渐成为了一种生活态度，一种享受，不再把“治病、养生”之类的当做喝茶的目的，饮茶不再是一种负担。
进入品味阶段，也并不是说就不再重视健康的饮茶方法了，只是已经对自己的体质与茶的关系了然于心，可以灵活把握了。一个品茶的人会从干茶、汤色、香气、滋味、叶底等各个方面细心琢磨，慢慢品味，会注重茶叶的冲泡技巧，因为只有把茶泡好了，才能品到最好的茶汤。
爱茶人对于茶的追求是没有止境的，他们会去茶馆，会参加茶展会，会去逛茶叶市场，甚至到茶园旅游参观，这一切都是为了探寻舌尖上最极致的体验，他们不想错过任何一泡好茶，为此愿意付出大量的时间与精力。
第三个阶段：怡情
爱茶人经过一段长时间的疯狂寻觅，才会渐渐静下来，一些人会开始意识到，一味的追求感官上的体验，与茶“和静怡真”的本质似乎是背道而驰的。懂得品茶，却不斤斤计较与品茶中一些细致的功夫，不执着于细腻的茶味，才是最难能可贵的。
喝茶，最值得体会的就是这般的心境，不再是执着于功效或是口感，而是渴望朋友欢聚时，独处异乡时，充实忙碌时，遭受挫败时，获得成功时，无论何时，无论何地，一杯茶就能帮自己找回内心长久的宁静。
喝茶的三个阶段，解渴，品味，怡情，不管你目前处于哪一个阶段，相信这都是你与茶当前的最佳相处方式，最终走向怡情，是我们许多人所渴望的，却又可望而不可及的。
安化黑茶适合这五类人群饮用，快来看看有你吗？
说起安化黑茶，相信大家都是比较熟悉的，因为它属于是中国黑茶的鼻祖了，也是现代被公认的一种健康佳饮，陈化下所产生的金花颗粒物质，是一种非常好的益生菌，对调节肠胃有很大的帮助作用；且安化黑茶茶性文化，适合很多人饮用。下面这5类人群最适合饮用安化黑茶，一起来看看介绍吧。
1、上班族
上班族最苦逼的是什么呢？莫过于是拼命加班，身体劳累、疲倦不堪、下午打瞌睡，应酬多了。那么这个时候来点黑茶的话，可以缓解你的疲劳、驱赶你的劳累，可以给你达到提神醒脑的效果哦。
主要原因，是因为安化黑茶内含有丰富的氨基酸成分，并且还有丰富的微量元素钙、锌、镁、钾、磷、碘，这些物质的养生保健效果是非常好的；当你上班累了，倦了，那么来上一杯暖暖的黑茶，可以让疲劳、劳累、困意都远离你哦，同时还可以起到抵抗辐射、促进身体代谢的好处呢。
2、三高人群
对于上了年纪的老年人，三高人群来说，那么是非常适合喝安化黑茶的。主要原因是因为黑茶中内含有较高的茶氨酸成分，这些物质对身体的主要作用就是抑制血压升高；并且黑茶中所含的生物碱、黄铜类物质，可以使血管壁松弛，可以增加血管的有效直径，对于三高人群来说，安化黑茶实为是一种健康佳饮。
3、肥胖人群
对于肥胖人群来说，安黑黑茶无疑是一种健康、安全、无副作用的“减肥药”，这也就是为什么许多肥胖人群喜欢喝黑茶的主要原因了。肥胖的原因，很多都是因为饮食过剩而导致的脂肪堆积；而黑茶中所含有的纤维素有很多的大分子，可以产生一种低分子，可以帮助肠胃内的脂肪运作，可以让脂肪都很好的排泄出身体外；所以，对于那些肥胖人群来说，可以长期坚持的饮用黑茶，这样可以去掉身上不少的脂肪呢！
4、长期应酬的人
无论是生活中，还是职场上，都避免不了要应酬，应酬必然离不开烟酒，长期抽烟、喝酒，对我们身体健康会产生严重的伤害了，所以我们可以通过多喝一些黑茶来缓解那些烟酒对我们身体健康的伤害；因为黑茶中内含一种物质，这种物质可以促进淀粉、蛋白质的消化吸收，还可以改善人体的肠胃功能；并且饮用黑茶还具有很好的利尿作用，可以帮助那些醉酒的人及时的醒酒。
5、养生人群
健康养生，是许多现代人都关注的一个话题，而黑茶就具有很好的养生效果，主要是因为它所含的营养物质还是比较多的，常喝一些黑茶，对身体健康好处是具有非常多的，比如提神醒脑、排毒养颜、祛脂减肥、降三高、调节肠胃，可以帮助你把身体状态调养到最佳状态下哦。
1、不建议饭前饮用
大家需要注意的是，安化黑茶中内含的酵素成分有很好的去油腻的功效，在饭后饮用的话可以及时的排泄出身体内的多余脂肪；如果在饭前以后，那么可以把身体内的脂肪对分解完，让你产生饥饿感，然后胃口大开，接着是大吃特吃，导致越吃越肥哦。
2、不要喝头遍茶
第一遍茶做洗茶之用，不要喝，因为茶叶在栽培、加工过程中，难免受到农药、灰尘物质的残留，所以需要洗茶。
3、空腹不要喝茶
切忌，空腹状态下不要喝任何的茶，因为空腹状态下喝茶会稀释胃液，从而降低消化功能，加速水的吸收率，导致茶叶不良成分进入血液内，出现“醉茶”的现象。
4、晚上不要喝茶
在晚上睡觉前，或是前1-2小时不要喝茶，尤其是神经衰弱、睡眠比较浅的人，更加不要喝茶，甚至是浓茶，否则的话很容易出现失眠的现象。
以上就是关于安化黑茶适合人群，还有饮用注意事项介绍了，大家看完以后，快来看看你是否在适合饮用黑茶的人群中吧！日常生活中可以坚持饮用一些安化黑茶的话，那么是可以真正促进身体健康的哦。
这些茶界一直流传的“茶谣言”，你都了解吗？不知道的赶快来看看……
关于茶的各个方面，总是众说纷纭。不管是初入茶圈的“小白”，还是喝茶多年的老茶客，都可能对一些固有的说法深信不疑。但这些民间流传的说法，又有多少是真的呢？
下面，笔者就来为大家揭秘真相，看看你知道几个！
▼茶与奶同喝会得骨质疏松吗？
——假的。
有种说法是茶叶中的鞣酸，会与牛奶中的钙结合，降低肠道对钙的吸收，长久造成骨质疏松。其实，茶多酚与鞣酸虽同属于鞣质，但并非同一物质。与蔬菜相比，茶并不是鞣酸的主要来源，一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克，半杯牛奶中含有120毫克左右的钙，溶钙的损失不到十分之一，不可能造成骨质疏松。如果真是这样，你让奶茶店情何以堪啊？
▼泡茶时产生的泡沫很脏吗？
——假的。
冲第一泡茶的时候，表面常会浮起一层“泡沫”，有人觉得很脏，误以为是灰尘、农残等。其实，泡茶时产生的泡沫是茶叶中的茶皂素形成的，茶皂素不仅无害，还有一定的消炎抗菌作用。一般情况下，缓慢注水冲泡，所产生的茶沫会少点，悬壶高冲，茶沫会多一些。在古代这白沫被视为一种精华，杜育诗云：“焕如积雪，晔若春敷”。
▼醉酒后可以喝茶解酒吗？
——假的。
酒后喝浓茶可醒酒？这种误解不知道危害了多少人。茶不仅不能解酒，酒后饮茶还会伤身。酒精会对心血管产生很强的刺激性，尤其体现在增高血压、提高心率。而茶同样有兴奋心脏的作用，两者作用叠加，会对心血管刺激性加强，对于心功能欠佳的人容易诱发心血管意外，具有危险性。
▼喝茶喝多了也会醉吗？
——真的。
茶叶中含有复合多糖儿茶素类，其为降血糖的有效水溶性组分，当空腹饮茶时，因为人体血糖本来就低，再摄入复合多糖、儿茶素类物质，人的血糖就进一步降低，从而引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，即所谓的“茶醉”。正常情况下，如果可以吃一些点心，就可消除“茶醉”。
▼安吉白茶不是白茶而是绿茶？
——真的
安吉白茶名字虽然带“白”字，却是实实在在的绿茶，因为茶的分类是按照加工工艺来算的。那为什么叫白茶呢？因为春季低温时，安吉白茶的茶树芽叶发生变异，叶色极淡，接近白色，此茶产自浙江湖州市安吉县，故称为安吉白茶。
▼大红袍是红茶？
——假的。
大红袍的名字来源于一个传说故事，举子丁显上京赶考中途腹痛，巧遇一和尚好心给他喝茶治病，病痛即止，后来考中状元回来感谢和尚，并在茶树上披上红袍，“大红袍”茶因此而得名。其实大红袍是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶类，并非红茶。
▼“凤凰单丛”是正确的写法吗？
——真的。
在市面上，关于凤凰单丛有三种写法，分别是“单丛”“单枞”“单从”。从字面上来说，“丛”是“聚集”之意，指聚集而生的树木；“枞”是一种树名，别名冷杉，所以不对；“从”一看就不对啦。且根据潮州政府的通知文件，规定一律写作“单丛”。
▼茉莉花茶是加了香精吗？
——假的。
茉莉花茶里没有茉莉花，那怎么这么香？是不是加了香精？茉莉花茶的主要工艺，就是“窨香”，或称“窨花”，即把茶与花混合在一起，让茶吸收花香，再把花除去，反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。之所以要把花除去，是因为窨制过后的花瓣香气几乎已经没有了，保留下来可能会影响茶汤的滋味。
▼有茶毫才够嫩，是真的吗？
——不一定。
茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等物质。一般来说，鲜叶越嫩，茶毫就越多，茶毫多少在很多情况下作为茶叶嫩度的重要指标。但并非所有的茶都可以一概而论，如龙井，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，磨掉茶叶表面的茶毫，形成其特有的光滑平整的表面，所以龙井的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。
▼陈茶的质量一定就差吗？
——不一定。
“饮茶要新，喝酒要陈”这是人们长期以来对饮茶的生活总结，但并非陈茶就一定差。绿茶一般要趁新喝，半年内饮用完毕是最好的。但一些茶却会越陈越香，如武夷岩茶，隔年茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶、广西的六堡茶、云南的普洱茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
快来看看，你是合适喝普洱生茶还是普洱熟茶？
普洱茶是大众比较熟悉的一个茶品种，但你不知道的是，其实普洱茶也分为有普洱生茶、普洱熟茶，两种虽然都是以云南大叶种为原料，但从毛茶阶段后，经过渥堆发酵工艺后，分道扬镳，形成了外观、内在品质都不同的茶；并且不同的制作手法，也导致在形成过程中，两种茶里面所含的营养成分不同，养生保健功效上也是各有优势的。那么，你的体质适合喝普洱生茶还是普洱熟茶呢？继续往下看看。
对比起熟茶来说，生茶里面所含的茶多酚、咖啡碱等元素是更加丰富一些的，茶味浓厚，汤感醇和，口感个性鲜明，滋味丰富；不过，往往新茶的刺激性是比较强的，所以新茶建议自然存放一段时间后，让里面的茶多酚元素、咖啡碱元素进一步的转化，这样的话才可以更好的发挥出普洱茶的神韵香味；尤其是10年以上的老生茶，入口滋味非常的浓重，对胃部的刺激性也会变弱。
普洱生茶，有清理肠道、降脂降压、提神醒脑、消除疲劳的功效。不适合饮用普洱生茶的人有：失眠人群、感冒发热、肠胃欠佳人群。因为普洱生茶里面的营养成分还没有来得及转化，性属清凉，有清热、解毒、消暑、消食、止渴、生津的功效，因此，它是更加适合中年人和青年人饮用的。普洱生茶有清热解毒的功效，所以不少的人都把它当做是夏天里饮用的最佳茶叶。
普洱熟茶，条索为褐色，口感润滑纯和，滋味绵甜，丝滑柔顺，醇香浓郁，非常适合日常生活饮用。普洱熟茶里面所含的营养物质有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C、儿茶素等；且经过发酵的普洱熟茶，由于在生产加工过程中大多营养物质都转化成了其他的营养，如维生素C会增加，这种物质的主要作用是抗氧化、清除自由基、提高免疫力等；普洱茶属于是大众茶，无论哪种体质、任何年龄阶段的人，都是非常适合饮用的。
经过发酵后的普洱熟茶，里面含有大量的益菌群，这些物质进入身体后，不会对胃产生刺激，并且还可以在胃部的表层形成符着膜，有效的保护胃部健康，并且还具有养胃、暖胃的功效；所以，有胃部疾病的人，更加适合选择普洱熟茶。
如果生活中担心晚上喝茶睡不着觉的话，那么可以选择普洱熟茶，这是因为普洱熟茶中是不含有咖啡因的，并且又是发酵茶，在发酵过程中，咖啡因慢慢的被淡化，所以晚上喝普洱熟茶，是不会出现兴奋、睡不着觉的。
看完以上内容后，大家都知道了自己更加适合喝哪种茶；其实普洱生茶和普洱熟茶的区别还是挺大的，大家可以根据自己身体情况，选择对应的茶叶，合理科学的饮用，这样的话才可以促进身体健康哦。