如何辨别绿茶。
白芽奇兰是我国福建省的一种优质乌龙茶，其不仅喝起来味道好，而且内质也上乘，有部分茶友还是喜欢饮用的。而选购白芽奇兰需要仔细的辨别茶叶质量优劣，市面上的茶叶有好有坏，不会区分优劣的话，容易买到劣质的茶叶，因此我们需要具备辨别茶叶优劣的能力，确保买到品质好的茶。那么，如何辨别白芽奇兰的优劣呢？下面我们来了解看看。
【辨别白芽奇兰优劣的方法】
1、看色泽
首先，我们可以通过看茶叶色泽来辨别白芽奇兰的优劣，这是比较基本的一种方式。那么新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。好的白芽奇兰茶色泽翠绿油润。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，可能是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
2、视外形
其次，我们可以通过观察下茶叶的外形来辨别白芽奇兰的优劣，这也是比较常用的一种选购方式。那么白芽奇兰茶外形坚实匀称，紧结。一般说新茶外形条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利说明嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起说明嫩度低。以条索紧密、以圆满结实、匀齐者为好，粗糙、短碎者为次。
3、闻香气
再次，我们可以通过闻闻干茶的香气来辨别白芽奇兰的优劣，这是鉴别茶叶必须要做的一步了。那么好的白芽奇兰茶，茶香格外明显。明显的兰花香气闻之令人赏心悦目，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，有发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、熟闷气、焦糊气则不可取。
4、观净度
从次，我们可以通过观察茶叶的净度来辨别白芽奇兰的优劣，也就是说它够不够干净，有没其它太多的杂质。而这主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、纤维等夹杂物。好的白芽奇兰茶非常纯净，不含任何夹杂物。
5、品茶味
另外，我们可以通过品尝茶的味道来辨别白芽奇兰的优劣，即在品鉴茶叶的过程中品味茶汤的口感。那么冲一壶白芽奇兰茶，茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，兰花香四溢，喝完后在口中留有甘味者最好，如名峰山有机茶基地所产的白芽奇兰回甘特别明显；除此外，好的白芽奇兰茶，汤色清澈橙黄，香气清高，滋味清爽细腻。
6、捏干湿
最后，我们可以捏一下茶叶的干湿来辨别白芽奇兰的优劣，即查看一下茶叶的干燥度够不够，有无受潮的现象。那么受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且容易发霉变质。用手指稍微捏一捏茶叶，可以判断茶的干湿程度。能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，容易变质，不宜购买。
以上就是关于辨别白芽奇兰优劣的方法，相信大家通过以上几点去选购的话，基本上已经可以买到正宗的白芽奇兰茶叶了。同时，提醒大家，买白芽奇兰最好选择正规的商家，这样才能确保买到正品。
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白芽奇兰的口感如何？
白芽奇兰也许不是很多人听过，但是它可是福建省优质乌龙茶的后起之秀，也是一款品质非常不错的茶叶，而且内质上乘，具有品饮保健的价值。那么，白芽奇兰口感如何？下面我们来了解看看。
一、白芽奇兰产地
首先，一款好茶叶的产生是离不开它的好产地的，一方水土养育一方茶叶是一个道理。那么白芽奇兰茶盛产于平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带，这里山峦起伏，山高雾多，溪流潺潺，土壤肥沃，林竹茂密，所产的白芽奇兰茶，内质香气清高爽悦，品种香突出，兰香幽长，滋味醇爽，品种香溢，汤色橙黄明亮，叶底软亮。同时，产于大芹山、彭溪岩壑之处的白芽奇兰茶深受消费者青睐，已成为漳州市乃至福建省的时尚礼品，产品畅销闽粤等省，远销港、澳、台、日本及东南亚国家和地区。
二、白芽奇兰口感
其次，我们要想知道白芽奇兰的口感，一定要先知道它是属于哪个类型的茶叶，我国有六大茶系，而白芽奇兰它可是属于乌龙茶类的，并不要以为它名字带个“白”字就以为是白茶了哦。那么白芽奇兰的口感属于滑顺型的，对于喝乌龙茶的人来说，奇兰茶比较浑厚和醇爽。很接近单枞、武夷岩茶的感觉，口味较重。对于怕涩的茶友，建议泡淡点，茶叶置水比例1：60。爱喝浓茶的朋友喝这个就很对胃口了。白芽奇兰还有一个特点，就是回甘很好。
三、白芽奇兰冲泡方法
准备：茶具、茶叶、冲泡用水等。
注意：想要冲泡一杯好喝的白芽奇兰茶，一定要注意泡茶叶前准备好的东西，像冲泡茶具的话，我们可以选用玻璃杯或者盖碗来冲泡。冲泡时不仅可以闻茶香，还可以欣赏茶叶冲泡的场景哦。用水最好选用山泉水，井水等天然水，这样冲泡的茶汤才会更加的美味。
具体步骤：
1、先烧好一壶开水，将茶具清洗一下，进行温杯一会；
2、然后往茶杯中置入茶叶，再倒入开水进行第一泡的冲泡；
3、冲泡第一泡时间控制在3秒内，然后将茶汤倒去；
4、然后往杯中倒入开水进行第二泡，待茶叶片片舒展；
5、冲泡后的茶汤鲜绿明亮，茶香幽幽，即可品饮，味道十分的棒。
小tips：
1、第一泡控制在3秒内，一来是为了将茶叶中的杂质弄去，以免影响茶汤的纯度；二来是为了除去其中的农药残留成分。
2、第二泡的时候，随着时间推移我们可以看到在茶杯中浮沉的茶叶缓缓落入杯中，舒张其身姿，片片舒展，煞是好看。
白芽奇兰好喝吗 关于白芽奇兰好喝吗
白芽奇兰好喝的，白芽奇兰属于乌龙茶类，具有奇特的兰花香味，色泽翠绿油润，汤色杏黄清澈明亮，取名为白芽奇兰，制成的乌龙茶也称白芽奇兰。
白芽奇兰的品鉴：一、香气，
白芽奇兰根据不同的做法有不同的香味，清香型的奇兰，在茶叶的制作工艺上和铁观音的做法差不多，香气比观音高飘、持久，有浓郁的兰花香。乌龙茶中有花果香的被视为高香，而奇兰的香是其它茶叶没有的。黄金桂的典型桂花香，本山的米兰香，水仙的水仙花清香，单枞的白玉兰香，梅占的水蜜桃香，八仙乌龙的杨桃香，等等。唯独奇兰茶的兰香是混合型的，而且混合得很好，有素心兰的神秘香，也有墨兰的幽香，说它是奇特的兰花香最为贴切，清香型奇兰对茶叶制作要求比较高，所以一般清香型奇兰茶价位相对都比较贵。
常见的奇兰茶大都是经过烘培的浓香型白芽奇兰，浓香型奇兰又分轻火培、中火培、传统碳培几种，轻火培、中火培现在一般是采用电培，只有传统碳培还保存了最原始的奇兰制作工艺，碳培奇兰的香气里已经闻不到兰花香，而是一种类似炒米香的火香味。
二、口感，
白芽奇兰的口感属于滑顺型的，对于喝乌龙茶的人来说，奇兰茶比较浑厚和醇爽。很接近单枞、武夷岩茶的感觉，口味较重。对于怕涩的茶友，建议泡淡点，茶叶置水比例1：60。爱喝浓茶的人喝这个就很对胃口了。
三、回甘，
白芽奇兰的特点就是回甘很好，不信，喝完六泡后，休息五分钟，再喝白开水。
白芽奇兰的保存方法：白芽奇兰是产自漳州平和县的名优乌龙茶，讲究的是茶叶的色香味，一旦保存不当，便会使茶叶变质，所以白芽奇兰茶的保存特别重要。
1、干贮藏：
白芽奇兰吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥(含水量6%以下)后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。(石灰与茶叶的容积比为1∶3，即容器内1/3放石灰或木炭，2/3的地方放茶叶。
2、低温贮藏：
白芽奇兰在低温时质变缓慢，高温时则容易变质。因此，茶叶必须在低温通风处贮存，有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。
3、防潮贮藏：
防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。常用的防潮包装材料有聚酯/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯及铁罐/陶瓷罐等多种。干燥剂通常采用硅胶或特制的纯度较高的石灰，茶叶与硅胶的比例约为10∶1，茶叶与石灰为3∶1。
4、避光贮藏：
光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，从而加速茶叶质变。因此，必须避免在强光下贮存茶叶，也要避免用透光材料包装茶叶;如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶，应选茶色者为好。
5、密封贮藏：
氧化反应是茶叶质变的必须过程，如果断绝供氧则可制止氧化抑制质变。因此，必须隔氧密封贮藏茶叶。可用铁罐、陶瓷缸、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮茶叶，容器内应衬好食品膜袋，尽量少开容器口，封口时要挤出衬袋内的空气，以减少茶叶的氧化变质。有条件的可用抽氧充氮袋袋贮茶叶。
6、真空贮藏：
真空包装贮藏是采用真空包装机，将茶叶袋内空气抽后立即封口，使包袋袋内形成真空装态，从而阻滞茶叶氧化变质，达到保鲜的目的。真空包装时，选用的包装袋容器必须是阻气(阻氧)性能好的铝箔或其它二层以上的复合膜材料，或铁质、铝质量拉罐等。
7、单独贮藏：
白芽奇兰具有极强的吸附性能，如与樟脑、汽油放在一起，马上可吸附其气体。因此，茶叶应单独贮藏。即装贮茶叶的容器不得混装其它物品。贮藏茶叶的库房不宜混贮其它物质。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮茶叶。
8、充氮贮藏：
即用惰性气体二氧化碳或氮气来转换茶叶包装袋内的活性很强的氧气等空气，阻滞茶叶化学成分与氧的反应，达到防止茶叶陈化和劣变。另外，惰性气体本身也具有抑制微生物生长繁殖的作用。再将袋内空气抽掉，形成真空装态，再充入氮气成二氧化碳等惰性气体，最后严密封口。
白芽奇兰怎么泡 关于白芽奇兰怎么泡
白芽奇兰的泡法是，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白芽奇兰，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
白芽奇兰的泡法：1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中，用沸水冲泡。
2、用盖子刮去泡沫
3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。
5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
6、二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
白芽奇兰的品鉴：白芽奇兰根据不同的做法有不同的香味，清香型的奇兰，在茶叶的制作工艺上和铁观音的做法差不多，香气比观音高飘、持久，有浓郁的兰花香。乌龙茶中有花果香的被视为高香，而奇兰的香是其它茶叶没有的。黄金桂的典型桂花香，本山的米兰香，水仙的水仙花清香，单枞的白玉兰香，梅占的水蜜桃香，八仙乌龙的杨桃香，等等。唯独奇兰茶的兰香是混合型的，而且混合得很好，有素心兰的神秘香，也有墨兰的幽香，说它是奇特的兰花香最为贴切，清香型奇兰对茶叶制作要求比较高，所以一般清香型奇兰茶价位相对都比较贵。常见的奇兰茶大都是经过烘培的浓香型白芽奇兰，浓香型奇兰又分轻火培、中火培、传统碳培几种，轻火培、中火培现在一般是采用电培，只有传统碳培还保存了最原始的奇兰制作工艺，碳培奇兰的香气里已经闻不到兰花香，而是一种类似炒米香的火香味。
白芽奇兰茶怎么种？白芽奇兰茶的种植技术
白芽奇兰茶是福建选育的珍稀乌龙茶新良种，种植白芽奇兰茶关键在于如何提高茶苗的成活率和确保茶树今后的高产，一定要选好优质茶苗，在最佳定植时间，利用最好的种植方法，合理定植并做好植后管理等，具体方法如下：
白芽奇兰茶树茶叶
①选苗：必须选用生长发育健壮、根系发育、无病虫害、无混杂、苗龄2年以上，苗高25cm以上的茶苗。
②定植时间和定植方法：白芽奇兰茶适宜在早春1-2月或芒种，水源较充足的地区，也可以在霜降前后定植;移植时宜带土移栽，起苗时尽量少伤根多带土，定植前应对茶苗定剪、留高15-20cm，定植时先挖(或手扒开)15cm深的沟穴，扶正茶苗，使其根系伸展直，之后逐层回土，层层踩紧踏实，埋土过半后浇足定植水，待水分下渗后，继续加上，直至与泥门相平。
③合理密植：一般采用大行距1.2-1.4米，株距0.3米，小距0.3-0.35米的单项行双株栽种植，每亩3000-35株为宜。
④植后管理：定植后要做好幼龄茶护理工作即：做好抗旱防冻、间苗补缺、合理施肥、定期修剪、打顶轻采和病虫害防治等。
做好上述四个环节的工作，茶苗成活率高，也为今后茶叶高产打下坚实的基础。
品鉴陈年白芽奇兰
福建武夷山有奇兰茶，岩骨花香了得，但还有更雅的君子，福建漳州市平和县的白芽奇兰，一朵真正的奇葩。
清秀脱俗，居幽而扬，这是兰花的品格，也是中国人喜欢它的原因之一。中国的茶叶与兰花有很深的渊薮，相当一部分的茶叶制成之后，要么香气是兰花香，要么滋味显兰花韵，亦为一种品质。
往平和县寻茶是偶然，因为那里是著名文人林语堂的故乡，想想老先生用中英文写了那么多的美好茶文，应是肚皮灌了不少茶汤的。到了平和才发现，白芽奇兰不仅好，而且奇。
第一奇的是香气。第一次品饮，是七年前与当地阳山茶厂的技术员一道，拿出一堆不同的清香型奇兰。乌龙茶有花果香可视为高香，比如黄金桂是典型桂花香，本山是米兰香，水仙是水仙花清香，单枞有白玉兰香，梅占有水蜜桃香，八仙乌龙有杨桃香等等，唯独白芽奇兰是混的，而且合得很好，有素心兰的神秘香，也有墨兰的幽香。林语堂说茶需静品，然也。
另一处奇特是生长环境。它盛产闽南第一高峰、海拔1544.8米的大芹山脚下，崎岭、九峰一带，山云相连像缥缈的云海，而且必须是海拔800米以上，要经过严寒的考验和露水的侵染，茶树病虫害少，才可发挥茶的优性，品质才能出来。我们常见的奇兰大都是经过烘焙的浓香型白芽奇兰，又分轻火焙、中火培、传统碳焙几种，轻火焙、中火焙现在一般是采用电焙，只有传统碳烙还保存了原始制作工艺，但香气里已经闻不到兰花香，而是一种类似炒米香的火味，十分耐冲泡，有人觉得过瘾，市场上是极少见的。
第三奇就是色泽了。白芽奇兰是乌龙茶的新良种，春天茶树生长，枝头新梢白毫满冠，就像一顶雪白的毛茸茸帽子扣在土地上。每年三月下旬，茶树开始抽芽萌发，四月底五月初，茶叶初长成，两片毛茸茸的对叶攀满枝头。它这种色泽，类似安吉白茶，属皮肤白，而不是广西凌云白毫、广东乐昌白毫的毛发白。白色是一种返祖或变异现象，不仅具有审美的冲击，还对滋味的鲜爽度有较大贡献，自得其所。
从历史看，白芽奇兰的出现也是一个偶然。据传，明朝成化年间，当地人陈元和游走到崎岭彭溪水井边，发现一株茶树，枝稠叶茂，芽梢白绿色，气味似兰，采芯炒焙，浓郁徐发。笔者欲寻访传说中的古茶树，友人兴致地带到了一家崎岭的茶厂，让人大跌眼镜的是，他们把一棵超过两百年、主干直径二十多厘米的母株连根拔起，从1000多米海拔的深山迁移到茶厂的中间供人参观，这是平和县目前唯一也是最老的古茶树。
茶树品种——白芽奇兰
学名：C.sinensis cv.Baiya-qilan
无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。
来源及分布：由福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪茶场于1981-1995年从当地群体中采用单株育种法育成。福建及广东东部乌龙茶茶区有栽培，1996年福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。
特征：植株中等，树姿半开张，分枝尚密，叶片呈水平状着生。叶长椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶面微隆起，叶缘微波，叶身平，叶尖渐尖，叶齿较锐深密，叶质厚脆。芽叶黄白绿色，茸毛尚多。一芽三叶百芽重139.0g，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
特性：芽叶生育力较强，发芽较密，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月下旬。产量中等，每667平方米产乌龙茶130kg以上。制乌龙茶，品质优，色泽褐绿润，香气清高红长，似兰花香，滋味醇厚甘鲜。抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。
适栽地区：福建乌龙茶茶区。
栽培要点：选择土壤通透性良好的苗地扦插育苗。选择土层深厚的园地双行双株种植，及时定剪3-4次。乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准分批采摘，不宜偏嫩或偏老采。
品鉴陈年白芽奇兰 2020品鉴陈年白芽奇兰
下面小编为大家带来一篇《品鉴陈年白芽奇兰》，希望能够帮助到大家。
品鉴工具：电子秤，160ml白瓷盖碗，20cc玻璃茶杯，桶装矿泉水，电磁炉，不锈钢茶壶。
品鉴方法：把5g的新奇兰和陈年奇兰在盖碗中同时进行冲泡，用透明茶杯对比每一道茶汤的变化和口感。
茶品速描：
从外型上看，陈年奇兰与新奇兰并无太大差异，包揉匀整、干净，色泽上陈年奇兰则显得暗淡一些，呈墨绿色。虽然经过了五年的存放和再赔火，但陈年奇兰干茶仍保留了白芽奇兰的品种香，只是和新茶高扬的香气比，其香气又内敛平和了许多。
茶品故事：据了解，九峰名茶2002年进入市场时，主推白芽奇兰。虽然白芽奇兰有着独特的香气和醇爽的滋味，也极受一些消费者喜欢。但由于消费人群较少，消费者认知不够，白芽奇兰最终没有成功打开市场，部分白芽奇兰由此存放下来。一个偶然机会，人们发现这些存放了5年的白芽奇兰竟然有着非凡的韵味，因此，便有了这阴差阳错的陈年老奇兰。
品鉴报告：
第一泡：在浸泡15秒后倒出，陈年奇兰的茶汤橙黄透亮，奇兰的品种香体现得较为平和，不张扬，口感醇和。而新茶香气依旧高扬、浓郁，茶汤呈明黄色，口感清爽，略带涩味。
第三泡：在浸泡30秒后倒出，陈年奇兰的茶汤的已经转向金黄色，依旧清透明亮，香气内敛，口感依旧。新茶的茶汤则开始呈现橙黄色，香气也转向平和，但杯盖上的香气依旧张扬。
第五泡：在浸泡45秒后倒出，陈年奇兰的茶汤色泽依旧橙黄透亮，平和的幽香萦绕唇齿。新茶茶汤色泽变淡，茶汤中的苦涩感开始显现出来。
第六泡之后：在浸泡1分钟后倒出，新茶的苦涩感已经完全体现出来，陈年奇兰的茶汤则在舌面略有一些涩滑的感觉。
综合评价：陈年奇兰有着其他陈茶一样的特点，口感醇和顺滑，香气内敛，但或许是因为存放的时间还不够长，还没有出现陈香，但平和的香气一直停留在唇齿间。茶汤中也始终带一点涩感，但难得的是舌面的涩味之后，能从喉部源源不断生出丝丝甜意来。
专家评价
张天福：干茶的品种香气保留得很好，说明茶叶存放得很好，第二泡开始，茶汤还会在舌面留下一点麻涩的感觉，原因应该是原茶发酵得还不够充分，如果充分发酵应该可以去掉这一点涩味。整体来说，这款茶在品质上保留了白芽奇兰的品种特色。
存放方法：常湿、避光、通风、干燥。紫砂陶制容器存放更佳
特别功效：
白芽奇兰的茶多酚类和咖啡碱高于安溪铁观音和色种乌龙，同时，白芽奇兰还含有多种维生素和稀有元素，常饮有提神益智、温胃养胃、健脾消食、降压降脂、降低血糖等功效。
关于本文《品鉴陈年白芽奇兰》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
白芽奇兰到底是什么茶，为什么叫白芽奇兰？如何为什么
白芽奇兰，属于乌龙茶类，产于福建省平和县。相传清乾隆年间（公元1735～1795年），在福建省漳州平和县大芹山下的崎岭乡彭溪水井边长出一株奇特的茶树，新萌发出的芽叶呈白绿色。于是采摘其鲜叶制成乌龙茶，结果发现该茶具有奇特的兰花香味，因此将这株茶树取名为白芽奇兰，制成的乌龙茶也称白芽奇兰。
若干年以后，白芽奇兰茶成为福建平和县农业部门科技人员和崎岭乡彭溪村科技人员于1981～1995年从地方茶树群体品种中单株选育成功的中国珍稀乌龙茶新良种，其芽梢白毫明显，成茶品质具有独特兰花香气。
白芽奇兰茶外形紧结匀整，色泽翠绿油润，香气清高持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈明亮，叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出，这就是白芽奇兰的特点。1997年在福建省茶叶品质鉴评会暨九峰杯茶王赛上，以500克白芽奇兰茶拍卖18万元，创当年全国乌龙茶同行业价格之最。
新选育的白芽奇兰茶，1996年通过省级茶树良种审定。白芽奇兰茶采制十分考究，工艺精湛，制优率高。1996年春茶选送农业部茶叶质检中心鉴评结果为：外形坚实匀称，深绿油润；汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，叶底红绿相映。总评：白芽奇兰茶品质优良，属青茶类中的优质产品。
1995年5月送样到农业部茶叶质检中心进行内含物测定，结果表明：白芽奇兰茶多酚类含量15.7%，咖啡碱2.8%，儿茶素总量11.78%，氨基酸0.8%。白芽奇兰茶多酚类和咖啡碱含量高于安溪铁观音、色种、乌龙。同时，白芽奇兰茶还含有多种维生素和稀有元素，常饮具有提神益思、解酒消滞、降压减肥、消烦解暑、生津活血、延年益寿之功效。
由于白芽奇兰茶的产地海拔达800米，茶树病虫害少，没有使用农药。制作时采用中国传统制作工艺，既符合人们的饮茶习惯，又有健康保健作用，符合国际市场对有机茶的要求，且白芽奇兰价格总体比较亲民。因此，近年来，白芽奇兰茶畅销日本及欧盟等国家，受到国外顾客的欢迎。
炭焙白芽奇兰茶如何冲泡？
白芽奇兰是一种品质优异的乌龙茶，其不管在口感上，还是在营养价值上，都是非常之不错的。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出，这就是白芽奇兰的特点。那么，炭焙白芽奇兰茶如何冲泡呢？下面我们就来了解看看。
一、炭焙白芽奇兰茶的冲泡方法
准备：茶具、茶叶、冲泡用水等。
注意：想要饮用上一杯口感好的炭焙白芽奇兰茶，在冲泡之前一定要准备好一切需要的道具，像冲泡茶具的话，我们可以选用玻璃杯或者盖碗来冲泡。冲泡时不仅可以闻茶香，还可以欣赏茶叶冲泡的场景哦。用水最好选用山泉水，井水等天然水，这样冲泡的茶汤才会更加的美味。
具体步骤：
1、先烧好一壶开水，将茶具清洗一下，进行温杯一会；
2、然后往茶杯中置入茶叶，再倒入开水进行第一泡的冲泡；
3、冲泡第一泡时间控制在3秒内，然后将茶汤倒去；
4、然后往杯中倒入开水进行第二泡，待茶叶片片舒展；
5、冲泡后的茶汤鲜绿明亮，茶香幽幽，即可品饮，味道十分的棒。
小tips：
1、第一泡控制在3秒内，一来是为了将茶叶中的杂质弄去，以免影响茶汤的纯度；二来是为了除去其中的农药残留成分。
2、第二泡的时候，随着时间推移我们可以看到在茶杯中浮沉的茶叶缓缓落入杯中，舒张其身姿，片片舒展，煞是好看。
二、炭焙白芽奇兰茶的饮用禁忌
1、不可空腹饮用
炭焙白芽奇兰茶在饮用的时候一定要注意饮用时间，不要选择在空腹的时候喝，这样会刺激胃部，对健康不利。空腹时饮用白芽奇兰，茶水进入胃部后会稀释胃液，降低其消化功能，加上胃肠的吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
2、避免睡前饮用
炭焙白芽奇兰茶在饮用的时候，除了不要在空腹的状态下喝，在睡前的时候也是不建议喝的，这样会容易影响睡眠质量，甚至引发失眠。喝白芽奇兰后，茶水中丰富的茶多酚等元素，容易使人情绪兴奋，难以入睡。
3、不要饮用冷茶
炭焙白芽奇兰茶在饮用之时，肯定是趁热喝才好的，所以就不要喝冷茶了。因为白芽奇兰冷后茶性会转寒，对胃部的刺激性大，还可能引发冷感冒；此外，茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，使体内得不到足够铁的来源，加剧有患贫血疾病的患者病情恶化。
4、孕期妇女避免饮用
孕期的妇女在这个时候最好也不要饮用炭焙白芽奇兰茶，否则会容易影响胎儿的成长发育。因为茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，甚至会影响胎儿智力的正常发展。同时哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
白芽奇兰泡温度 泡茶
白芽奇兰泡温度一般需要达到100摄氏度，因为它适合选择沸水来进行冲泡，饮用时，注意相应的禁忌。
（1）取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡；
（2）用盖子刮去泡沫；
（3）快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好；
（4）用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯；
（5）洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子；
（6）第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点；
（7）将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮；
（8）细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。
注意对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。
喝白芽奇兰的好处：
1、清热降火：
白芽奇兰茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于白芽奇兰中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。
2、提神益思：
白芽奇兰可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
3、减肥美容：
引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而白芽奇兰中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
白芽奇兰长期饮用时，有利于人体的健康。