【www.cy316.com - 武夷红茶和武夷岩茶】
武夷岩茶产于福建的武夷山，是我国的传统名茶，更是茶叶中的珍品，深受众多茶友的青睐。武夷岩茶条形壮结、匀整，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽。那么有的人问武夷岩茶有焦味正常吗？我们一起来了解下吧。
一、武夷岩茶的焦味正常吗？
我们都知道，很多茶叶都有属于它独特的茶香味，而其实这里面的茶香形成也离不开外界的因素，即制作工序。那么喝岩茶的人都应该知道，武夷岩茶的制作工序中，有非常重要的一步，那便是“焙火”了。火焙的好，进一步巩固了岩茶的香气和滋味，形成了独特的风味；那火焙的差了，一系列问题也就跟着出现了。
而武夷岩茶制作工序中的“焙火”是非常有讲究的，“焙足”、“焙透”是要点，但这里绝不是你想象中的火功越高就会越好。比如，焙火时的温度没有把控好，火温过高或者吃火较急，导致了部分叶片碳化，就会出现我们前面说的这股“焦味”。
焙火这一步若是没有把控好的话，岩茶在冲泡饮用的时候，不仅你会喝出那股“焦味”，而且汤色整体看起来也不够透亮，会有些许浑浊，叶底也不够舒展，叶底周围有碳化的迹象，连赏心悦目的“绿叶红镶边”都看不到了，叶片周围可能会出现黑黑的一圈。
从以上这样描述的情况来看，武夷岩茶的焦味正常不正常，大家自己心里应该有数了吧。那其实这种茶叶的焙火，就属于“病火”系列，算是焙火失败了，不仅口感不佳，也不太利于身体健康，因此是不建议长期饮用的！
二、武夷岩茶的异味
1、焦味
首先，武夷岩茶常见的一种异味就是焦味，其实就是茶叶在不过关的技术中被炒焦了。那么这种异味闻起来会有如炒豆子一般的焦味，产生这种味道主要是由于武夷岩茶在制作过程中，在杀青这个步骤时，由于没有掌握好技术，使得茶叶被炒制焦掉了，出现了这种味道。
2、馊味
其次，武夷岩茶有时会有的一种异味是馊味，其实就是茶叶在运送过程中受热了。那么这种异味闻起来具体就是感觉像发馊的味道，其主要是由于在运送武夷岩茶茶叶的过程中，由于温度够高，使得里面的茶叶受热，就产生了犹如发馊一般的味道了。通过这个味道很容易就辨别出是夏秋时期的武夷岩茶茶叶了。
3、烟味
另外，武夷岩茶有时还会有一种异味是烟味，其实就是茶叶在烘培的时候走烟了。那么这种异味具体闻起来就会感觉是有烟味的，主要是由于在烘焙茶叶的过程中，出现了走烟现象，茶叶容易吸收烟味，这样就使得制作出来的武夷岩茶也带有烟味了。
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你了解武夷岩茶陈茶吗？
如果你还不是那么的了解武夷岩茶陈茶的话，那么下面给您全方位的知识了解。有兴趣的朋友值得看看。
一、什么是武夷岩茶陈茶？
陈放了一年以上的武夷岩茶，才可以称得上是武夷岩茶陈茶。
二、武夷岩茶陈茶的特点
1、汤色：韵红通透、琥珀浓艳、白雾浮余。
2、香气：按照年头、茶香渐去，留有陈年之香，堪称为“陈香”。
3、滋味：棉和有韵，甘醇厚实，隐攀年岁渐得药意。
1、以传统工艺制作的茶
即每一道工序，都必须是按照严格的传统工序标准去制作的，尤其是焙火方面要做得非常的到位。
2、陈茶毛茶品质优异
品质好的茶，内含物丰富，口感厚重；经过存放后，醇厚，层次感更强；品质差的茶，本身香气、滋味就很淡薄，甚至是粗杂，随着时间的陈放下，自身滋味变得更加的醇些，但并不可以改变它粗杂的本质，并且滋味也会更加的淡薄。所以大家可以在毛茶阶段品质特征优异的茶方面，用做以陈茶之价值。
3、需要正确的储存方法
岩茶陈茶，需要在密封性好、避光、避潮、无异味的环境下存放。
四、武夷岩茶的贮藏方法
1、温度
武夷岩茶，成品茶叶非常的干燥，所以贮藏的时候，需要气味在15度左右，保质期不可以超过4个月。气温25度以上，保质期不可以超过2个月。即使温度、湿度都适宜的情况下，那么武夷延长贮存也不可以超过一年时间。
2、避光
光照会加速武夷延长的氧化，所以大家在存放过程中，要避免用透明、塑料容器来贮存武夷岩茶；更加不可以放在阳光底下暴晒。
3、容器
存放武夷岩茶，可以选择用深色无透光的玻璃瓶贮存，放入茶叶盒干燥剂，盖起盖子，放在阴凉避光处。
可以选用双层铁盖的茶叶盒来贮藏武夷岩茶，但注意不可以装太满，还要放入干燥剂，分层盖紧铁盖。
4、冰箱贮藏法
把武夷延长放入进冰箱里去是最好的方法，温度控制在0-10度是最好的；存放的同时，不可以和有异味、味道较重的物品一起存放，否则出现串味的可能性。
五、武夷岩茶陈茶保健功效
武夷岩茶，主要功效是：保胃暖胃、消食减肥、明目安神、活血通络、去胀气；还可防治动脉粥样硬化，降血脂、降血压、降血糖，防癌抗癌、防辐射等。
在饭后出现打嗝的话，那么饮用杯武夷岩茶陈茶的话，那么全身疏通，并且还可以畅通全身之气，让整个人都精神抖擞的。
喝武夷岩茶的好处，武夷岩茶的禁忌搭配！
你知道吗？武夷岩茶因产地环境方面的独特性，所以促使了这款茶叶内含物质非常的丰富，适当饮用的情况下，是可以多方面的促进身体健康的哦。但是饮用的同时也需要注意一些禁忌哦。下面就一起来分享一下，关于每天饮用武夷岩茶的好处，还有它的一些禁忌搭配。
《喝武夷岩茶的好处》
1、抗病毒性
喝武夷岩茶的话，可以刺激脾淋巴细胞增殖反应，从而有效的去保护和调整免疫功能，可以提高身体内的抗病毒性，是非常好的不错健康佳饮。
2、延缓衰老
武夷岩茶内含的丰富茶多酚，是一种较强氧化剂，可以帮助清除身体内的自由基，减少自由基对身体健康的伤害，有效的去延缓身体衰老，是爱美女性和中老年人的健康佳饮。
3、抗辐射
饮用武夷岩茶，可以有效的吸收一些身体内的辐射物质，从而有效的排泄出身体外，起到非常好的抗辐射效果，对于那些长期面对电脑的上班族来说，经常饮用些武夷岩茶是非常好的。
4、利尿解毒
武夷岩茶内含的黄酮类、柑类物质，一起进入身体后结合，有利尿的作用，且还可以抑制肾小管的再吸收，促进氟化物排泄，从而达到利尿解毒的功效。
5、养胃护胃
茶叶中的儿茶素物质，可以对胃粘膜起到收敛作用，适当抑制胃液的分泌，从而对我们的胃有养护的作用。
6、护齿明目
茶中氟的含量，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。
7、减肥美容
饮用武夷岩茶，可以降低血脂、胆固醇、三酸甘油的含量，促进胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，起到非常好的减肥祛脂的效果，对于肥胖人群来说，是不错的减肥佳饮。
8、降低毛细血管脆性
武夷岩茶可以减少主动脉内膜质斑块和含量，有效的降低毛细血管脆性，抗性增强，药用价值也是相当不错的哦。
《武夷岩茶的禁忌搭配》
1、岩茶+药
注意喝岩茶的时候，不可以和药物一起饮用，否则会很影响药物的药效。因为武夷岩茶的鞣酸物质，具有一定的解毒功效，并且所以药物都有一定的毒性，两种一起饮用会大大降低药效。
2、岩茶+酒
喝岩茶的时候不可以喝酒，喝酒以后也比可以喝茶，否则会加重心脏负担。因为岩茶内含的茶碱可以兴奋大脑中枢神经，酒精的乙醇对神经系统有麻痹作用，两种一起饮用的话，对心脏不好的人来说，会加重心脏负担哦。
3、岩茶+豆浆
武夷岩茶不可以和豆浆一起饮用，否则会导致出现消化不良的现象发生哦，因为岩茶内含的大量植物酸物质，很容易和豆浆中的蛋白质发生反应，生产难以溶解的物质，降低豆浆的营养价值，会导致出现消化不良的情况发生哦。
以上就是关于每天饮用武夷岩茶的好处，还有相关的禁忌搭配介绍了。非常感谢大家的阅读哦。