【www.cy316.com - 正宗福鼎白茶】
白茶的主要产地在福建省，是当地的特色茶叶。白茶只是一个大类，采用不同等级的原料加工制作，那么等级也是不同的。在众多的福建白茶中，以白毫银针系列是一款品质最高的茶叶，价格也是众多系列中最高的。具体详情，一起继续往往看看。
存放一年时间的白毫银针，特级茶价格4600元一公斤，三年价格7900一公斤，七年价格在16500一公斤左右。
存放一年时间的白毫银针，一级茶价格为3200一公斤，三年价格5500一公斤，七年价格11500一公斤左右。
价格昂贵，堪比黄金。
2、白牡丹的价格
存放一年时间的白牡丹，特级价格为2400元一公斤，三年价格4100一公斤，七年价格为8600一公斤左右。
存放一年时间的白牡丹，一级价格为1400一公斤，三年价格为2400一公斤，七年价格为5000元一公斤左右。
存放一年时间的白牡丹，二级价格为800元一公斤，三年价格为1400一公斤，七年价格为2800元一公斤左右。
3、寿眉价格
存放一年的寿眉，一级价格为420元一公斤，三年价格为700元一公斤，七年价格为1500元一公斤左右。
存放一年的寿命，二级价格为230元一公斤，三年价格为400元一公斤，七年价格为820元一公斤左右。
4、新工艺白茶价格
新工艺白茶，是在传统白茶加工基础上，进行了轻微揉捻的，属于是轻微发酵白茶，加工方面的话，可参照白牡丹的价格。
1、白毫银针
采摘标准：以福鼎大白茶茶树为原料，采摘标准为头春肥壮的芽头，采摘遇到天气不好，采摘不同，雨天不摘，采摘时间短，只有短短的10-15天，所以原料上很是珍贵。
为白茶中的极品，成品茶，芽头肥壮、身披白毫，挺直如针，色白如银；冲泡后，茶汤清亮杏黄色，毫香显浓，茶香甜长，入口鲜爽，沁人心脾。
2、白牡丹
采摘标准：清明节前后采摘，以福鼎大白茶树为原料，采摘标准为一芽1、2叶，采摘时间为15-20天时间。
白目的，外形绿叶夹带银白色白毫，芽形式花朵，冲泡后，绿叶衬托嫩芽，宛如是蓓蕾初开而得名。
成品白牡丹，色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”；冲泡后，，味鲜醇，不带青气和苦涩味，汤色橙黄，清澈明亮，叶底浅灰，叶脉微红。
3、寿眉
采摘标准：是白茶中产量最大的品种，产量几乎占据了白茶的一半，甚至更多，采摘标准为白茶的一芽多叶，采摘时间从清明节前后，一直持续到秋季。
出口寿眉，有一级品、二级品、三级品，四级品。
成品寿眉，毫显而多，汤色橙黄，深黄，叶底匀整，柔软，鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。
4、新工艺白茶
采摘标准：采摘标准为一芽、二、三叶，单片等，原料要求和低档次的寿眉相似。
新工艺白茶，外形卷缩，略带褶条，清香味浓，汤色橙红，滋味甘和稍浓；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌的“馥郁”。
看完以上的文章后，相信大家对于白茶哪个品种最贵有了一定的了解，其实白茶众多品种中，最贵、最好品质的就是白毫银针，为历史名茶，也是中国十大名茶之一，为茶叶中的精品，价格方面也自然是比较贵的。
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福鼎白茶和政和白茶到底哪个比较好？
影响一款茶叶品质和口味的因素主要有三个方面：生长环境、茶树品种、制作工艺。下面从这三点来比对比对这两种茶叶。
（一）先来说生长环境：
福鼎：位于福建省东北部，东南濒东海。平均海拔600米左右，境内最高峰达到1141米。多年平均气温18.4℃，年平均日照时数1621.7小时。
政和：位于福建省北部，与浙江省南部相邻，主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右，境内最高峰达到1597米。平均气温在16度左右，平均年日照1907小时。
应该说政和白茶的生长环境会更偏向于高山，另外整理而言，政和的环境还是要优于福鼎，难得在政和还有像锦屏这样的小茶村。
生长环境对茶叶口味是有一些影响的，有的朋友会说，福鼎茶喝起来有海水的气息（似乎是有点悬了）。
福鼎的茶园风光
政和锦屏清澈的河水
政和茶园旁边的风光
（二）再来说茶树树种：
福鼎：主要以福鼎大白茶种（华茶1号）为主。其特点是茶芽肥壮，条形偏短，毫多显白。
政和：主要以政和大白茶种（华茶5号）为主。其特点是茶芽条形较长，毫多，色泽灰绿。（三）最重要的制作工艺：
提到制作工艺，就要分传统工艺和新工艺两个方面来说。
传统工艺：两地的制作步骤大致都是采摘、萎凋、烘干，区别大的地方就在萎凋这个步骤，不同的萎凋方式造就了最后不同的口味。
福鼎：萎凋主要靠的是日光萎凋，说白了就是一个字，晒！如果有机会到福鼎的点头镇去，就能看到茶厂里的日光萎凋房，茶叶会在萎凋架上享受“日光浴”。这种萎凋方法，萎凋时间的长短跟天气有很大关系，有太阳的情况下，需要萎凋十多个小时，如果日光很强烈，还要在顶棚上的加黑色网纱，如果阴天，萎凋时间就要相应延长。
福鼎白茶正在进行日光萎凋
福鼎的茶厂建设的日光萎凋房
政和：萎凋主要是室内萎凋，要先阴干再晒。政和当地很有特色的建筑就是板房、廊桥，以前白茶的萎凋，就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行阴干。现在的茶厂都在通风良好的室内，进行阴干萎凋。这样的萎凋过程，也跟天气有密切的关系，因为萎凋房空气流动性很大，高品质的茶叶是不会在阴雨天进行萎凋的，这样的阴干过程需要48个小时以上。经过阴干后的茶叶，脱水率达到70%以上，然后在进行日晒，日光充分的情况下会晒5个小时左右。
政和特色的廊桥
政和的室内萎凋房仿廊桥的环境，通风条件非常好
阴干后的茶叶再进行晒
正在室内萎凋的白毫银针
新工艺：新工艺白茶是福鼎的特色工艺，政和是没有的。
现在的福鼎是很流行这种新工艺，原因是这样做出来的白茶口感更好。其制作工艺为：采摘、萎凋、轻揉、烘干。鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，经过轻微的发酵过程，再进行干燥。这样的工艺使其外形叶张略有缩摺，色泽暗绿略带褐色；茶汤会更甜、更柔、汤色橙红；叶底可见其色泽青灰带黄，筋脉带红。
介绍完了影响两种茶叶不同的三个大因素，现在跟大家比对一下成茶的区别。
（一）先来说说主打产品
由于茶树树种的不同。福鼎生产的白毫银针更加肥壮，满披白毫，成为其主打产品。政和生产的一芽一叶到一芽两叶的白杜丹，茶芽披毫，叶部灰绿，受到香港东南亚一带的热捧，成为其主打产品（但是当年政和是因为进贡白毫银针，而使得皇帝赐年号政和而得名的，简直就是讽刺啊！）。
（二）干茶
福鼎的茶叶条形比较短粗，因为毫显白，色泽偏黄白色。
政和的茶叶条形比较长，色泽偏灰绿，毫也很多，但是没有福鼎的白。
所以从外观上来说，福鼎茶叶会更诱人一些。
福鼎的白毫银针
政和的白毫银针
福鼎的牡丹王
政和的牡丹王
上面几个图略有色差，但是还是可以反映出相应的特点。
（三）茶汤
政和的茶叶味道厚重，茶味更足，花果香味高，茶汤颜色也更浓一些。
福鼎传统工艺的茶叶，味道偏清淡，茶汤也淡一些，细品起来甜腻可爱。
新工艺的茶叶，味道更甜、更柔，茶汤颜色也重。
从口味上来说各有千秋，打个不恰当的比喻，政和白茶相当于白酒，福鼎白茶相当于啤酒。可能老茶客会更偏向于政和白茶。
（四）转化
福鼎白茶转化相对较快，政和白茶转化起来需要的时间就更久一些，但是味道要强于福鼎白茶。
孰优孰劣
两个地方的白茶都各有优势。
如果买了做礼品，福鼎的白毫银针、政和的牡丹王都是极好的选择。
如果是自饮，喜欢清淡口味的，可选择福鼎；喜欢浓厚一点的，可选择政和；喜欢香甜一些的，新工艺白茶也是很好的选择。
如果老茶客想存一点茶叶，等着慢慢陈化，我个人建议选择政和白茶。
如果买回来想等着升值，建议要想清楚哦~
关于价格
福鼎政府这几年在白茶产业的投入非常大，推广力度大，市场认可度高。价格自然而然也就高。
政和的政府就不说了.......政和白茶的价格应该说还是要低一些，所以有的茶商，也会将政和白茶标成福鼎白茶。
关于老茶
现在市面上有很多所谓的老茶，要知道之前白茶都是出口的，能留存下来的茶叶量是很小的，所以真正的老茶是很少的。再透露个小秘密，市面上06年才出现了白茶饼，所以，如果你要是买到06年以前的白茶饼，那就要小心喽~（不排除现在有人拿06年之前的散茶压饼的可能性）
其他的一些问题
其实现在市面上不仅仅是有福鼎白茶、政和白茶、新工艺白茶，这几种白茶了，例如，政和也会使用福鼎大白茶来制作白茶，还有当地的小白茶、野生茶来制作白茶。随着大家对白茶的认识和追捧，市面上也出现了，使用其他茶树树种为原料制作而成的白茶，小编喝过的用梅占品种、水仙品种制作的白茶。拿梅占白茶来说，叶底更显肥壮，茶香也更足，但是经过陈放之后，口感不及福鼎白茶、政和白茶。
国家审(认)定茶叶品种--福鼎大白茶
福鼎大白茶又名白毛茶，简称福大。无性系。小乔木型，中叶类，早生种。二倍体。 产地及分布：原产福建省福鼎市点头镇相柳村，已有100多年栽培史。主要分布在福建东部茶区。20世纪60年代后，福建和浙江、湖南、贵州、四川、江西、广西、湖北、安徽、江苏等省区有大面积栽培。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13001－1985。 特征：植株较高大，树姿半开张，主干较明显，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色绿，叶面隆起，有光泽，叶缘平，叶身平，叶尖钝尖，叶齿锐较深密，叶质较厚软。芽叶黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重63.3g。花冠直径3.7cm，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。 特性：芽叶生育力和持嫩性强。一芽三叶盛期在4月上旬中。产量高，每亩可达200kg以上。春茶一芽二叶子样约合氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、儿茶素总量11.4%、咖啡碱4.4%。适制红茶、绿茶、白茶，品质优。制工夫红茶，条索紧结细秀，色泽乌润显毫，香高味醇，汤色红艳，是制白琳工夫之优质原料；制烘青绿茶，条索紧细，色翠绿，白毫多，香高爽似栗香，味鲜醇，是容制花茶的优质原料；制白茶，芽壮色白，香鲜味醇，是制白毫银针、白牡丹的原料。抗旱性较强，抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。 适栽地区：长江南北茶区。 栽培要点：选择土层深厚的园地采用1.50m大行距、0.40m小行距、0.33m丛距的双行双株规格种植。加强茶园肥水管理，适时进行3次定剪。要分批留叶采摘，采养结合。
老杨说茶：什么是白茶？福鼎白茶和政和白茶哪个正宗？
白茶是六大茶类中，笔者接触较晚的一类茶。2014年我从沈阳来到苏州后，才有幸开始与福建白茶结缘，了解白茶，认识白茶，喜爱白茶。笔者最早喜欢喝白茶中的陈年寿眉，喜欢三年以上老寿眉的花香与醇和。随后，笔者更喜欢白毫银针，喜欢新茶中的毫香与鲜爽。接触到白茶中的老茶后，打开了一片新的天地，很有趣：十五年的白毫银针有着迷人的可可香；二十年以上的老寿眉有着药香、沉香，茶气强烈；放荒茶有着鲜明的山野气韵、口感更加饱满……
笔者喜欢具有极致之美的事物，因此在茶上也是喜欢个性独具的茶，普洱茶中喜欢制成三年以内的古树纯料山头茶和20年以上的真正老茶，在白茶中喜欢极嫩的白毫银针和最粗老的寿眉，对大多数人推崇的白牡丹到没有特别的感觉。
2017年元旦，笔者就从与白茶相关的五大国家标准，说说相识三年的福建白茶。现行国家标准中，在名称上与“白茶”相关的有5个，分别是《GB/T22291-2008白茶》《GB/T32743-2016白茶加工技术规范》《GB/T31751-2015紧压白茶》《GB/T22109-2008地理标志产品政和白茶》《GB/T20354-2006地理标志产品安吉白茶》。笔者在
绿茶什么品种最好？
什么品种的绿茶最好，可能大家认为这个话题有点多余，但对于不太了解绿茶的朋友来说，了解什么品种的绿茶最好，对选择绿茶以及品绿茶都是有好处的，下面我们就关于什么品种的绿茶最好做一介绍。
首先我们来说什么是绿茶这个问题，很多人认为绿茶就是绿绿的茶，错了，绿茶是因为泡出来的汤是清绿色并且是没发酵的茶叶，所有绿色的茶叶并不多是绿茶哦。
新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶为绿茶。如信阳毛尖，龙井茶，碧螺春、黄山毛峰等等。
如果说属于绿茶更严格的标准就是因为绿茶的加工工艺的特点：绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。
同时绿茶的冲泡比任何茶都要来的讲究，从用水和茶具包括心情手法都会影响绿茶的口感。绿茶是中最为烦琐讲究的一类。
其实大家应该都能了解什么是绿茶，因为从茶叶的发展历史来看，最早出现的茶叶包括史书上的记载都是说的绿茶，而其他类茶是后来分支，这样可以理解绿茶是茶叶中最早有记录的茶叶种类。
了解了什么是绿茶后我们来说下什么品种的绿茶最好的绿茶是什么这个问题，一般认为都是自己的茶叶好，有点自卖自夸的感觉。
作为客观的评论来说，什么品种的绿茶最好实在不好回答，如果按中国十大名茶的次序来看，最好品种的绿茶是什么应该是龙井茶，碧螺春、信阳毛尖，黄山毛峰依次类推。
而这样说的话什么品种的绿茶最好答案就不一定能让大家信服，因为任何绿茶都有自己的特点，而作为茶叶的特点就是该茶叶的优点。
因此从和对绿茶有哪些绿茶都有哪些种类可以看到，什么品种的绿茶最好，应该是自己最适应最喜欢喝的绿茶才是最好的绿茶，一切要围自己给决定判断。
哪个季节产的白茶最好喝？如何原因
每个季节的福鼎白茶各有特点，主要是看个人喜好。如春茶，滋味鲜爽，香气强烈；如秋茶，茶叶内含水分少，更显香气。
在福鼎当地，茶农根据不同季节采摘，将白茶划分为春、夏、秋三季茶。
春茶
春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富。特别是氨基酸和多种维生素的含量是一年当中最高。
在春季采摘的白茶（白毫银针、白牡丹）芽头肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，滋味鲜爽。
夏茶
与春茶相比，夏茶的采摘较少，这主要是因为夏茶的滋味有所欠缺导致的。
关于夏茶还有“茶到立夏一夜粗”之说。在夏天温度比较高，光线照射强，茶树生长快，有利于茶叶碳代谢的进行。生成大量带苦涩味的茶多酚，故而夏茶多有苦涩之感。
秋茶
秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。
在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气，故而秋茶多有高香、滋味醇厚的特点。
每个季节生产的福鼎白茶各具特点，无法判断哪一季的白茶最好喝。
如果喜欢滋味鲜爽、甘甜的白茶，则选择春茶；如您喜欢香气高扬、滋味醇厚的茶，可选择春茶、秋茶；
于夏茶而言，受众群体较少，如若个人口味较为浓烈，可选择夏茶。
白茶有哪些品种？白茶品种介绍
白茶，微发酵茶，中国传统名茶，六大茶类之一，茶类中的特殊珍品。那么，白茶都有哪些品种呢？
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶5种。
白茶
1、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、贡眉
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。
4、寿眉
寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
5、新工艺白茶
新工艺白茶又简称为新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成，新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香。
凤凰单丛哪个品种好喝 2020凤凰单丛哪个品种好喝
凤凰单丛中最好喝的品种是乌岽单丛茶，乌岽山作为凤凰茶区海拔较好的山，山上林木苍笼，溪水潺潺，常年云雾缥缈，雨水充沛，日照时间短，优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件。乌岽单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。
凤凰单丛的特点：品质特性，
凤凰单丛茶成茶素有形美、色翠、香郁、味甘四绝。挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气，浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味，橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的山韵，所谓山韵主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的山韵是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因，离不开三个必备条件，
一是优越的生态条件，
二是良好的茶树品种资源，
三是精湛的采制工艺。
品种划分：
凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等，有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型，此外，还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。
营养价值：
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。
细说福鼎白茶的品种分类有哪些如何怎么样
福鼎白茶以福鼎大白茶（华茶1号）、福鼎大毫茶（华茶2号）为原料，具有地域唯一、工艺天然和功效独特的特性，它的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。
一、采摘时间
1、四月清明前后至五月上旬产春茶，这个时间段的白茶，品质最佳，叶质柔软，芽心肥壮，茸毛洁白，茶身沉重，汤水浓厚、爽口
2、六月上旬至七月上旬产夏茶，夏季由于气温高，抽芽快，所以夏茶芽心瘦小，叶质带硬，茶身轻飘，汤水淡薄或稍带青涩。福鼎茶企出于品质的考虑，大都不会做夏茶。
3、秋茶在七月下旬-八月下旬，大多茶企在春季采摘后，对茶树进行整饬，这样产出的秋茶，品质并不亚于春茶。
小结：福鼎白茶的茶质以春茶最佳，秋茶次之。铁观音为代表的乌龙茶系则秋茶最佳，区别明显。
二、福鼎白茶的品种主要按采制方式来分类
1、白毫银针（纯芽）
纯以福鼎白茶的芽制造，采时只在新梢上采下肥壮的单芽。采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。成茶后芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银。
2、白牡丹（芽叶）
采摘时期为春、秋两季。采摘标准以春茶为主，一般为一芽一叶或一芽二叶，芽叶含量比例均衡，白牡丹叶态自然，色泽呈暗青苔色，叶背遍布洁白茸毛。
3、寿眉（叶芽）
采摘时期为春、夏。秋三季，夏茶品质不佳
原料采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，以叶为主，芽为辅。
小结：春茶占福鼎白茶整体产量的60%，不同的时间段，采用不同的采制方式，造成了品种的差异。简单的说，春茶开始时，先采银针，再采牡丹（大多时候两者同时采摘），最后采制寿眉。