白毫银针怎么冲泡好喝?正确白毫银针的冲泡方法!

发布时间 : 2019-12-16
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白毫银针是白茶中的佼佼者,品质上等,白毫满披,内在营养物质丰富,饮用口感好,价值高。但如果给你一手上等白毫银针,你不懂得冲泡的情况下,那么无疑是浪费茶叶,所以我们一定要学会怎么冲泡白毫银针好喝的方法。那么,白毫银针怎么冲泡好喝呢?下面给大家详细介绍下冲泡方法。

如果你也想要冲泡出好喝的白毫银针,那么可以按照下面的冲泡方法哦,有一定的技巧,大家一定要用心学习。

1、准备茶具

冲泡白毫银针,最好是选择那种无色、无花的透明玻璃杯,这个的话可以从每个不同的角度去欣赏白毫银针的形态、汤色,还有不断变化的茶芽。

2、放茶

用个茶勺,取3-5克的白毫银针,放入杯子内;一般茶量建议是在3-5克是最好的,当然也可以根据自己口味爱好去加减量,但建议各位不要喝太浓的茶哦。

3、倒水

往玻璃杯内,冲入90-95度左右的开水,然后浸润8-10秒钟就倒去茶水;用高温冲泡的方法,注入150毫升的95度沸水,水量的话,以7-8分满就可以了。

4、品饮

大概闷泡个10分钟左右,便可以开始品尝白毫银针了。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。

温馨提示

白毫银针属于是没有经过揉捻的茶,茶汁不容易浸出,所以需要经过较长时间的闷泡才可以出味;如果出汤太早的话,那么茶汤的滋味是会比较浅的;想要泡出一杯好喝的白毫银针,那么沸水的温度也一定要控制好,以95度的开水是最为合适的。

俗话说“物以稀为贵”,因为白毫银针的采摘难度大,采摘时间短,产量低,营养价值高,所以白毫银针的价格对比其他茶叶要高出数倍之多的。

白毫银针的制作方法特殊,是不炒、不揉、不捻的,只有萎凋和烘焙两道工序,天然工艺,很好的保留了茶叶的营养成分,养生价值更加的高。

白毫银针的营养价值高在哪里呢?白毫银针里面所含的“活性酶”普遍高于其他茶叶在一倍以上;并且还有丰富的多酚类,尤其是维生素种类非常的多,其中包括维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富;独特的物质造就了白毫银针有独特的养生功效。

白毫银针味温,性寒,有退热、祛暑、下火、解毒的功效,在很多地方都把白毫银针视为是养护麻疹患者的良药;常饮白毫银针,有健脾提神、祛湿退热的功效;并且夏天饮用的话,有降虚火、解卸毒的功效。

白毫银针的饮用价值还是比较高的,经常饮用,对我们身体健康大为有益;并且它的适合人群是非常广泛的,对于风热感冒、麻疹患者来说,都是可以饮用的哦。

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白毫银针怎么泡?白毫银针的冲泡方法!


白毫银针,属于白茶类,为中国十大名茶之一,是采用了头春肥壮的芽头,不炒不揉,萎凋和干燥所制成的。那么,对于新茶友来说,白毫银针怎么冲泡好呢?下面我们一起来看看,关于白毫银针的冲泡方法。

1、备水。冲泡白毫银针,最好是使用纯净水、过滤后的软水,最佳冲泡水温建议在90-95度左右。

2、备茶具。茶床、玻璃壶、公道杯、滤网、品茗杯、茶夹、茶匙、茶荷、杯垫、随手泡、茶巾。

3、摆放杯子垫。把杯子垫全部擦洗干净,正确的摆放好,把茶杯放在上面。

4、温热器具。把准备好的器具都用热水烫下,这样做的目的是为了提高茶具的温度,保证冲泡时不会冷热悬殊。

5、备茶。白毫银针,冲泡比例通常建议是1:50,也就是说,需要准备好5克左右的干茶。

6、把茶叶放入玻璃茶壶中去。

7、然后加入烧开的开水,轻轻的晃动一下茶壶身,使茶充分的浸润。

8、接着把水继续加到7分满,注意加水的时候,不要冲击到茶心哦。

9、注水一分钟时间后,就可以直接出汤了。

10、端起透明的玻璃杯观赏茶汤,这样可以看到在茶毫的反射下,茶汤非常的清澈明亮,银光闪烁。

11、最后一步当然是品茶了。白毫银针茶香清新淡雅,有果香、毫香味道;而白茶茶味比较清淡,细心品味,可以感受到清甜甘鲜的滋味。

1、冲泡白毫银针,通常建议选择用无色、无花的透明玻璃茶具,这样的话品饮者可以通过多个角度去欣赏茶中的形色、变化。

2、冲泡白毫银针的时候,切忌不要把热水直接浇在茶芽上,应该沿着茶杯边缘注水,这样既不会损伤到茶芽品相,而且还不会导致茶芽大量脱毫令茶汤变浊。

3、冲泡白毫银针,每泡的时间应该调整为30-50秒左右,一共可以泡4泡,当然,冲泡时间方面,你可以根据自己的喜好去调整。

白毫银针怎么冲泡 关于白毫银针怎么冲泡


白毫银针,属于白茶类,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。那么,白毫银针怎么冲泡呢?下面一起来了解看看。

白毫银针冲泡方法

1、冲泡准备

备器:盖碗,公道杯,品茗杯,赏茶荷

备水:纯净水(山泉最佳)

备茶:白毫银针

一般冲泡白毫银针的茶水比例为1:30~50,通俗点来说就是1克茶需要30毫升~50毫升的水来冲泡,即150毫升的盖碗投茶3~5克,通常建议使用盖碗冲泡。

2、冲泡步骤

(1)温杯洁具

用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公道杯→品茗杯),这个过程有两个作用:第一是清洁茶具,第二是提升茶具温度,使茶叶的香气更好的得到激发。

(2)投茶

将准备好的白毫银针投入盖碗中。

(3)摇香

在第一步温杯时茶具留下的温度,此时会激发茶叶一部分香气。拿起盖碗上下摇动三次,可开盖感受白毫银针特有的毫香蜜韵。

(4)洗茶

将90-95度的热水沿盖碗杯壁注入,注意不要冲击茶叶,这样即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊,而影响其汤色的美感,洗茶的茶汤需要迅速倒掉。

注:由于白毫银针鲜叶原料为茶芽,所以冲泡水温不宜过高,应该保持在90~95度。顶级的白毫银针有个独特的回汤泡,即洗茶的水不用丢弃,直接拿来再次冲泡饮用,这样第一泡的茶汤就非常甘甜,当然,这只适合少数高端银针。

(5)冲泡

注水时沿盖碗边缘注入,等15秒左右出汤,之后每泡延长5秒。

注:这里还有一个秘诀,每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。

喝白毫银针对身体的好处

1、白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分,除此之外还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

2、白毫银针茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白毫银针茶水,很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

3、白毫银针茶存放时间越长,其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

4、白毫银针茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶,有利于保护眼睛、健体。

以上内容就介绍到这里。白毫银针茶冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。而且茶叶中还含有丰富的营养物质,常饮还能保健身体健康,是不错的茶品。

白毫银针该怎么喝?白毫银针的冲泡方法


白毫银针以茶芽为原料,通过传统的制作工艺而制成,其形似针状,色如白银而得名,享有白茶中的“美女”、“茶王”的美誉,品质越好的茶叶,泡茶的方法越讲究,那么,白毫银针该怎么喝?下面就跟小编一起去了解一下白毫银针的冲泡方法吧。

白毫银针

1、备具

冲泡白毫银针,通常选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。

2、置茶

使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减,但茶侃君建议各位茶友,最好不要喝太浓的茶,不利于身体健康哦。

白毫银针

3、冲泡

往玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法,按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水,水量以七八分满为宜。

4、品饮

浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。

白毫银针是没有经过揉捻制成的茶叶,因此需长时间冲泡,以浸出茶汁。以上内容由小编为您整理的白毫银针的冲泡方法,希望对您有所帮助。

白毫银针如何冲泡 关于白毫银针如何冲泡


白毫银针是白茶品种中的极品,同君山银针齐名于世,历代为皇家的贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称,入口毫香显露,甘醇清鲜。那么,白毫银针如何冲泡呢?下面一起来了解看看。

白毫银针冲泡方法

1、备具

冲泡白毫银针,通常选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。

2、置茶

使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减,建议各位茶友,最好不要喝太浓的茶,不利于身体健康。

3、冲泡

往玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法,按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水,水量以七八分满为宜。

4、品饮

浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。

饮用注意事项

饮用白毫银针,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白毫银针可冲泡四五次。

白毫银针性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白毫银针一般情况下是不会刺激胃壁的。

用量一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

白毫银针宜常饮,不宜间断。白毫银针的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

白毫银针储存方法

若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

白毫银针冲泡技巧 关于白毫银针冲泡技巧


白毫银针,也被称为银针或是白毫,属于白茶。其性寒凉,有健胃提神、法湿退热之功,常作为药用,有降虚火,解邪毒的作用。如果要泡出一杯好喝的白毫银针茶,也是要讲究冲泡方法的。下面,就给大家介绍下白毫银针的冲泡技巧。

白毫银针冲泡技巧

白毫银针是未经揉捻的茶,茶汁不易浸出,需冲泡较长的时间。出汤太快,容易导致茶汤滋味浅淡哦。此外,想要泡上一杯好喝的白毫银针,沸水的温度需要掌握好,以95℃为佳

冲泡步骤:

1、备具

冲泡白毫银针,通常选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。

2、置茶

使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减,建议各位茶友,最好不要喝太浓的茶,不利于身体健康。

3、冲泡

往玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法,按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水,水量以七八分满为宜。

4、品饮

浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。

白毫银针适宜饮用人群

其一,上班族是很适合喝白毫银针的。上班族由于自身的工作性质,必须要一直坐着看着电脑,所以喝点白毫银针可以缓解大家的眼部疲劳。

其二,感冒的人是可以多饮用一点的,因为白毫银针可以降火清热,对于感冒额一些病症有很好的缓解。

事实上,一般人群都是适合喝白毫银针的,因为它其中含有的活性酶是非常好的,也是人体很需要的。除了上面说的缓解眼部疲劳、治疗感冒,对于抗衰老,白毫银针也是有一些作用的。

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