蒙顶山茶叶冲泡介绍

发布时间 : 2019-12-19
蒙顶山花茶 悦山茶叶 蒙顶山乌龙茶

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水:以天然矿泉水为佳,纯净水、自来水次之。

茶具:以优质紫砂杯不带盖为佳,白色瓷杯不带盖、透明玻璃杯。

冲泡方法:用沸水冲烫茶杯后,取茶叶3-5克,注入80-85C的开水200-500ml,分三次冲泡,(间隔15—20秒)约1分钟饮用。

品饮方法:观其汤色,闻其香气,品其滋味,看其叶底,茶汤喝余三分之二时加开水,冲泡2-3道时茶味最佳。wWW.cY316.com

汤色:冲泡后茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感,香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花

香气,泡饮时应选用盖碗泡饮,品此茶令人赏心悦目。

外形:紧细匀整;外形紧细挺秀,白毫显露,有锋苗,花干洁白;细嫩有毫,色泽、绿黄润。骨质为,香气鲜灵持久;汤色绿黄明亮;滋味鲜醇爽;叶底绿黄匀亮,细嫩多芽。醇爽回甘!

功效:润肺止咳之功效明显。还含有多种微量元素,长期饮用对人体有益。

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蒙顶甘露茶叶品鉴介绍


蒙顶茶是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。蒙顶山位于四川省邛崃山脉之中,东有峨眉山,南有大相岭,西靠夹金山,北临成都盆地,青衣江从山脚下绕过。良好的自然环境孕育出了名茶,由于蒙山茶主要产于山顶,故被称做“蒙顶茶”。蒙顶甘露是蒙山名茶诸明珠中,最光彩夺目的一颗。

蒙顶甘露采制:

蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节,当茶园中有5%左右的茶芽萌发明,就开园采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。

蒙顶甘露制作工艺:

鲜叶摊放→高温杀青→头揉→二炒→二揉→三炒→摊放→三揉→整形提毫→烘焙→匀小堆→复火→包装,一共十三道基本工序。

蒙顶甘露特点:

叶底细嫩,芽叶匀整,紧卷多毫,嫩绿油润,汤色嫩绿,香气馥郁,滋味鲜爽,甘香回甜。沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。

蒙顶甘露饮用方法:

蒙顶甘露是高山茶,宜采用上投法冲泡,先在玻璃杯或白瓷杯中注入75-85℃的开水,然后再取4克左右茶叶投入,茶叶便会徐徐下沉,待茶叶条条伸展开来,先观赏其形,再细细品尝,便能够感受到高山茶的独特风格。泡3-4分钟即可饮用,采用山泉水或纯净水味感更佳。

蒙顶甘露保存方法:

将茶叶用锡箔袋装好,避光,两层密封确保无异味。量少可放入放入冰箱冷藏室中,0-3度的温度,长时间存放后依旧芳香如初,色泽如新。

蒙顶甘露功效:

中国明代李时珍(公元1518~1593)所撰的一本药物学专著《本草纲目》,成书于明万历六年(公元1578)。李时珍自己也喜欢饮茶,说自己“每饮新茗,必至数碗”。书中论茶甚详。言茶部分,分释名、集解、茶、茶子四部,对茶树生态,各地茶产,栽培方法等均有记述,对茶的药理作用记载也很详细,曰:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。火为百病,火降则上清矣。然火有五次,有虚实。苦少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜。”认为茶有清火去疾的功能。

蒙顶甘露属于什么茶 蒙顶甘露是不是就是蒙顶山茶


蒙顶甘露还有一个名字就是蒙山茶了,他是我国四川省的蒙山上面产的茶叶了。虽然在我国,有许多的山峰的名字都是蒙山,但是蒙山茶所指的就是四川省的蒙山上面产的茶叶。他还有一个更好听的名字叫做蒙顶茶。在四川省的蒙山上,降雨量非常的充足,并且有着很好地突然,所以这里有着自古高山出好茶的说法。但是会有好多朋友问道,蒙顶甘露属于什么茶呢?今天呢,就让我们多了解一下蒙顶甘露,一起解答一下这个问题。

蒙顶甘露属于什么茶呢?在我国茶的分类有绿茶,红茶还有白茶。那么蒙顶甘露是属于哪一个呢?其实蒙顶甘露属于绿茶,有着一个特征可以显示出来,作为强有力的证据去证明蒙顶甘露是绿茶的一类。

首先是要明白什么是绿茶?绿茶就是对泡好的茶水,或者成品的茶水以绿色为主要的色调为主的茶叶的称谓。而蒙顶甘露从这个定义就可以很好地诠释了他是绿茶的一类。蒙顶甘露从泡好的茶叶当中可以得知,在蒙顶甘露中有很多的叶绿素,所以茶水是以绿色为主的,充好的茶叶以黄碧为主,略为黄绿色,所以你要是问蒙顶甘露属于什么茶的话,那么绿茶就是很好的回答了。

不仅从泡好的茶水中可以分辨出蒙顶甘露属于绿茶,并且从制作工艺上面也可以得知出,蒙顶甘露属于路绿茶,在制作工艺上,蒙顶甘露选择传统的额烘焙方式,更好的去解释了蒙顶甘露属于什么茶这一问题。

以上就是为大家介绍的蒙顶甘露属于什么茶的问题了,可以得知的答案就是绿茶了,因为蒙顶甘露非常符合绿茶的定义,传统的烘焙再加上泡好之后的茶水颜色,还有他丰富的叶绿素等,喜欢喝蒙顶甘露的朋友们可以去四川旅游的时候购买一些。了解更多关于蒙顶甘露茶的信息,可以在上进行咨询。

蒙顶黄芽怎么泡?蒙顶黄芽冲泡方法介绍


蒙顶黄芽属于芽形黄茶中的一种,其主要产于我国四川省雅安市蒙顶山。蒙顶黄茶的栽培历史十分悠久,在汉代就已经出现并种植,距今已经有两千多年的历史了。那么,要怎么冲泡蒙顶黄芽比较好呢?蒙顶黄芽的冲泡方法有哪些呢?下面我们就来了解一下吧。

蒙顶黄芽

蒙顶黄芽冲泡方法

1.首先最好准备一个有盖子的玻璃杯,如果你是使用茶壶那么就正好了。冲泡蒙顶黄芽的水最好使用清澈的山泉水,因为蒙顶黄芽也是好茶,不能使用生水自来水来煮再进行冲泡哦。

2.冲泡蒙顶黄芽,首先要烧一壶沸水把茶杯预热,把泡茶的茶具都用水清洗一遍后擦干水分,要避免蒙顶黄芽的茶芽吸到水。

3.再使用清澈的山泉水烧一壶水用来泡茶,取适合的蒙顶黄芽量茶叶,放进茶杯里用开水冲泡,水的位置在茶杯的二分之一就好。冲泡时要注意倒水的方式,是先快后慢地把水冲入茶杯哦。另外冲泡蒙顶黄芽的水最好是晾凉到70度左右,这样口感会更佳。

4.下一步就是把茶杯冲到七八分满就把茶杯的盖子盖上,等待五分钟后就可以揭盖了。揭盖后你会看到泡好的蒙顶黄芽的茶芽是直立起来并且上下浮沉的,给人有着欣赏的效果。

结语:以上泡法是针对高玻璃杯的泡法,如果你是使用茶壶来冲泡,也和此方法一样冲泡就可以了。

以上就是关于蒙顶黄芽的冲泡方法的介绍。从上面我们知道,蒙顶黄芽是一种质地十分鲜嫩的茶叶,因此在冲泡上要十分小心,要注意冲泡时间和水温,最好不要将嫩芽给泡老了。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

蒙顶甘露怎样冲泡?蒙顶甘露冲泡方法与步骤


蒙顶甘露是指采摘蒙顶山茶区明前的茶叶(一芽一叶初展鲜叶),经过三炒三揉制作而成的一种卷曲绿茶,冲泡蒙顶甘露也是有讲究的,今日我们就来了解一下蒙顶甘露冲泡方法与步骤。

工具准备:4克左右的上品蒙顶甘露一泡,白瓷盖碗茶具一套,随手泡一套,茶盘,茶道组等。

蒙顶甘露

蒙顶甘露冲泡方法与步骤:

1、煮水,讲水烧沸到100度关火。有诗云“蟹眼不需煎活水”,那是上好的活水,难觅!自来水含氯,所以最好煮沸后再凉汤。为什么不用桶装水,不要怪我偏激,我们这里自来水比桶装水还好,引自山上泉水,不过还是加氯做了过滤的:)

2、凉汤,用公道杯最好,以免所有的水都凉了不好用。凉到80-85度。

蒙顶甘露冲泡

3、用沸水,温杯洁具,在盖碗还比较烫的时候投茶,然后盖上杯盖摇香,前后摇动三下即可,揭盖轻秀,一股浓浓的茶香扑鼻而来,醉人心脾,谁说酒才能醉人,茶香醉人才真醉,醉了也不会有酒醉后的痛苦。

4、冲水,这个是最关键的。把刚刚凉好的水,沿盖碗的边沿凸起的环缓缓注入碗中,不要直冲,也不要太急,水到盖碗凸沿即可。

5、甘露冲泡最好不好盖杯盖,等5-8秒出汤,出汤的时候盖上杯盖,出完立即揭开,以免讲茶叶闷黄。

6、问香品茗。汤香稍比摇香的时候淡一些,依然是醉人的栗香。三口品,一杯甘露品三口,喝入一口,让茶水在口里转一圈,满满吞下,那一丝丝甘甜,那一丝丝的爽滑,那一缕缕清香,齿间萦绕,人间美事尽在此间!

蒙顶茶的冲泡方法 关于蒙顶茶的冲泡方法


蒙顶茶的冲泡方法是准备好沸水,倒在茶具上,清洁好茶具并擦干。从罐子中取出大概是3克的蒙顶茶,注意的是用茶匙从罐中把茶叶取出,不要用手或者是其它不干净的东西,放入茶杯中等待冲泡,然后加入70度的水慢慢冲入,使茶芽湿透。

蒙顶茶存储方法:

1、尽量选择蒙顶茶的质量是最好的,水分一定要低于百分之六,不然的话就很可能存储的时间不会太长。

2、储存蒙顶茶的空气湿度一定是要控制到最低,百分之六十以下是最好的。

3、不要放在阳光直射的地方,因为光线对于茶叶的质量是有着很大的影响的,如果把茶叶放在阳光直射的地方,因为这样会导致茶叶颜色变暗变黄。

蒙顶茶选购方法:

1、看蒙顶茶的色泽:

蒙顶茶的新茶一般色泽较清新悦目,或嫩绿或墨绿,如果蒙顶茶的色泽看上去发枯发暗发褐,这说明茶叶被氧化过,往往都是陈茶,如果茶叶有明显的焦点、泡点,或叶边缘为焦边,说明茶叶不好。

2、观看蒙顶茶的外形:

无论是什么茶叶,都有特定的外形特征,蒙顶茶外形紧卷多毫,嫩绿色润,如果粗糙、扭曲、短碎说明茶叶不好。

3、闻蒙顶茶的香气:

蒙顶茶的新茶一般都有新茶香,好的新茶,茶香格外的明显,蒙顶茶内质香气馥郁,芬芳鲜嫩,如果闻不到蒙顶茶的茶香或闻到青涩气、粗老气、焦糊气,说明茶叶不好。

4、品蒙顶茶的茶味:

冲泡蒙顶茶之后,汤色碧清微黄,清澈明亮,当茶汤入口之后,滋味鲜爽,浓郁回甜,在口中留有甘味者最好。

5、捏蒙顶茶的干湿:

用手指捏一捏蒙顶茶的茶叶,可以判断新茶的干湿程度,新茶要耐贮存,必须要足干,受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。

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