【www.cy316.com - 秋季养生花茶】
踏入九月，秋季的气息已不知不觉出现在我们身边。秋季是一个最适合养生保健的季节，微凉的天气在秋季采用茶疗养生，简单方便，还能较好地预防疾病，增强体质。对于中国人，喝茶养生更是流传了几千年的传统……
那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢?今天，且听小编细细说来……
1、防癌是茶叶的主要功效
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶营养与功效研究已有几十年，是国内首屈一指的茶叶专家。他介绍，目前茶叶比较确切的健康功效有预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等。
“喝茶可对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，且效果非常好，这是我们通过人体实验得出的结论，也算是全世界比较领先的结论。”韩驰解释，“现在全世界关于茶叶的研究很多，但大部分都是动物实验，并且是用茶叶提取物来做的。而我们是利用茶叶泡过的茶汤进行的人体实验，证明人们只要在日常生活中坚持正确饮茶，就可以获得这样的益处。”
主要从事茶与健康等方面研究的中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源介绍，茶叶中的有效营养成分多种多样，比如大家熟悉的茶多酚，还有茶氨酸、维生素、咖啡碱等。“按制作原理，中国茶叶分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。后来又有一些再加工的茶，如花茶等，是在六大类的基础上发展起来的。”江和源说，各种茶叶中有效成分不同，功效也有所不同。
比如青茶、红茶降低胆固醇。青茶属于半发酵的茶，其代表品种有铁观音等;而红茶属于全发酵的茶，由于经过发酵，比绿茶刺激性低，功效也有所不同，能促进血液循环、降低胆固醇等。”
2、怎样喝茶最养生
在选择了适合自己的茶叶后，如何让它发挥最大功效，也是一门学问。韩驰说：“不同的茶，保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。”
保存：茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，能保存3—6个月。
冲泡：洗茶最多15秒。“现在人喝茶喜欢洗茶，但是我不赞同过度洗茶。”韩驰说，在实验中发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。江和源则提醒，如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒。“但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。”
饮用：每天12克最适合。江和源建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3—4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。韩驰则提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的。“人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60度左右，不要超过70度。”
此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心;上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝杯红茶，解困提神;晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。这种一日饮茶安排，大家不妨试一试。
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茶以其健康、天然、养生被公认为世界上最好的保健饮食。中国的六大茶类，一千多个名茶，每一个名茶都有着美丽的故事，都是我们生活中养生之佳品。
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玫瑰花茶
玫瑰花气味芳香，既能疏肝理气而解郁，又能活血散瘀而调经，有柔肝醒脾、行气活血的作用，主要适合于肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调，或经前乳房胀痛者。玫瑰花对治疗面部黄褐斑也有一定作用，很适合中青年女性饮用，是养颜、消炎的天然饮料的首选。
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。身体疲劳酸痛时，取些来按摩也相当合适。
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对青年女性而言，当心情郁闷、胃脘胀满疼痛或月经不调、乳房胀痛时，取5～10克的玫瑰花，开水冲泡20～30分钟后饮用，症状即有改善。
菊花茶
味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。现代医学研究证实，菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，主要适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。同时，菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
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金银花茶
味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花为清热解毒之良药，既能清里热，又能散表热，临床上主要用于治疗各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病等。金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。
桑茶
桑叶含有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。1993年国家卫生部确认：桑叶“药食同源”。桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防治糖尿病。有止咳、去热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血，治疗痢疾、浮肿、补肝、祛斑、养颜、抗衰老等功能。
搭配茶谱
一、牛奶红茶
材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。
调制：
1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。
2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。
3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐搅拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
二、黄芪红茶
材料：黄芪15克，红茶3克。
调制：
1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。
2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
特色及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。
三、菊花普洱茶
材料：干菊花2.5克，普洱茶叶3克。
调制：
1、将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水。
2、第一泡茶倒掉不喝，再注入开水。
3、约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用。
功效：具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。(菊花以杭白菊和黄山贡菊为上品)
秋季推荐8款花茶好喝又养生
秋季喝什么茶养生
1.苹果花茶
苹果花茶，气味清香，口味略苦，算是近年来比较新的花茶种类。多喝苹果花茶有助于补血、舒解神经痛、补血明目、祛痘美白。大家可以试着将苹果花、玫瑰花和橙花混合搭配来泡茶，可以起到补血活血、调理血气，缓解郁闷，调节内分泌及滋养子宫的功效，对于女性有良好的保健功效。
2.玫瑰花茶
玫瑰花茶在近年来一直备受女性喜爱，玫瑰花不但气味芬芳，对于女性还具有保健作用。玫瑰花茶这一类美容养颜类的花茶，不仅可以红颜润肤，而且能够解郁活血，治疗痛经，改善月经失调。
3.茉莉花茶
茉莉花茶是带有芳香气味的茶饮，通常这一类型的花茶都会具有醒脾开胃的功效，可以促进食欲，帮助消化。如果出现了食欲不振、咽干口燥、口臭牙痛，或者伴随腹胀便秘等秋燥症状，可以多喝一些茉莉花茶，这样不仅可以生津止渴，而且有很好的保健作用。不过要注意的是，由于茉莉花一般都是搭配绿茶来饮用的，但是绿茶茶性偏寒凉，因此，体质虚寒者不宜过多饮用。
4.菊花茶
秋季，由于天气干燥，不少上班族，长时间盯着电脑屏幕，很容易就会出现头昏脑胀，眼睛干涩等症状。针对此类人群，推荐大家饮用菊花茶。菊花味味甘苦，性微寒，具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对于口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病，饮用菊花茶均有一定的疗效。可治疗感冒风热，头痛病等。
5.洋甘菊茶
用洋甘菊来泡茶，可以清热解毒、清肝明目、活血补血、降血压、调经止痛、润肺滑肠、疏风散热、抗炎消菌、舒缓疲劳、安抚情绪、改善睡眠。如果有牙痛的症状，可以用洋甘菊来漱口以缓解；也可以用冲泡过的洋甘菊茶，冰凉包起敷在眼上来去除黑眼圈。
6.洛神花茶
洛神花和玫瑰的模样相似，色泽鲜艳。气味微香，口感带酸，含有丰富的维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等。用洛神花泡茶，可以起到醒脑安神、生津止渴、平肝降火、降压减脂、养血活血、美容养颜、消除宿醉、帮助消化、利尿消水肿的功效，并可促进新陈代谢、分解体内多余脂肪等。冲泡时可以根据自己的口味加适量的蜜糖或冰糖，夏天可以冰镇后再饮用，非常下火。不过，胃酸过多者就不适合多饮。
7.金盏花茶
金盏花泡茶，茶色淡黄，气味清香，口感略苦。具有清热降火、利尿发汗、清湿热、降血脂的功效。可以缓解疼痛、安神镇静、调节内分泌、促进消化功效。多饮用进展花茶，可以降火去青春痘、痤疮等。冲泡时可以适当加点蜂蜜或冰糖来调味，更好入口。
8.迷迭香茶
迷迭香气味清香、芬芳，泡茶来喝，茶色淡绿，口感纯正。常喝迷迭香茶可以抵御电脑辐射、增强记忆力、消除胃胀、降低胆固醇、促进血液循环、抑制肥胖，并能改善脱发的现象，还具有祛痰、抗感染、杀菌的功效。迷迭香可以搭配玫瑰花、马鞭草、柠檬草、洋甘菊、薄荷、茉莉花等来冲泡。
秋季饮茶养生的经验之谈
《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降，则上清矣。”可见，茶自古以来就被视为保健的良品，而要在秋季达到养生强身、益寿延年的目的还需要讲究科学的饮法。
有什么科学适宜的饮茶方法呢？
●乌龙茶秋季气候干燥，令人口干舌燥、嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。乌龙茶，又称青茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶红镶边”的美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中。
●花茶银菊白芍饮银菊白芍饮是选用金银花、菊花、白芍制成的，可适当加些白糖。先把所有原料洗净放入杯子中，冲人开水泡开，加盖焖泡10分钟，滤出残渣，加入适量的白糖调匀即可饮用。金银花、菊花能保护喉咙、缓解声带疲劳；白芍能清肝火、安脾肺、利尿。秋季常饮此茶，有清热解毒、润肺止咳、清肝生津的作用。
玫瑰普洱茶玫瑰普洱茶是选用玫瑰花和普洱茶制成的。将普洱茶放在杯子中，冲人沸水。第一杯泡茶倒掉不喝。然后加入玫瑰花，冲人沸水泡出玫瑰花香即可饮用。玫瑰花能疏解胸闷、气烦，与普洱茶一起冲泡饮用，其芳香怡人，沁人心脾，对秋季肝火旺盛、易发怒的人有一定的治疗效果。
茉莉花茶茉莉花茶由茉莉花冲泡而成。先将茶叶用开水泡开，倒去茶水，再用开水泡第2次，待泡出茶香味去掉茶叶，取第2次泡的茶汁，然后加入适量的调料，即可饮用。《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。在秋季若常饮茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、润肺祛痰、强心降压、抗癌、抗衰老之功效，总之能使人延年益寿、身心健康。
●药茶人参茶人参茶由生晒参制成。可将人参晒干或烘干，切成薄片，放人保温杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用。其中生晒参具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功效，可在秋季的每日服用1次，有大补元气、润肺止咳、清热生津之功效，对在秋季养生的人们来说益处多多。
高丽参茶高丽参茶是由高丽红参、蜂蜜等制成。将人参切片晒干，放入沸水种冲泡，加入蜂蜜，有益肺阴、清虚火、生津止渴之作用。在秋季每天早晚各服用一次，能起到养阴清热、补气生津、解毒抗癌的作用。决明予茶决明子茶是由决明子制成的。可先将决明子炒至微黄，然后取15~20克的决明子用热开水冲泡即可，可依个人喜好放入适量的糖，当茶饮用，若能配上构杞子及菊花，效果更佳。决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目、降压利尿等功效，用浓决明茶漱口，可治喉干或咳嗽等症状。可见，在秋季常饮决明子茶，确实有养生保健之效。
金银甘草荼金银甘草茶是选用金银花、金石斛、甘草制成的。先将金银花、金石斛、甘草洗净备用。把所有的原料放人锅中加适量的水，以中火煮，待味道渗出，滤出残渣即可饮用。金银花有清热杀菌的作用；金石斛有解毒生津的作用。常饮此茶，能清热解毒，对于口干舌燥、喉咙痛、尿道感染等症状有一定的疗效。
石斛枸杞茶石斛茶是选用石斛、五味子、枸杞、麦门冬制成的。先将石斛用冷水浸泡2个小时。然后捞出放人锅中加水小火煮30分钟，待水滚后，熄火。
再将石斛汤倒入其它几味药中焖5-6分钟，即可饮用。石斛能滋养肺胃，清热生津，但因其味比较重，可放点冰糖，冰糖和石斛配伍可化痰；枸杞性味甘平，能滋补肝肾、益精养血；麦门冬微寒、味甘，能润肺止咳、清心降火。秋季常饮此茶，有滋阴润肺、养胃宁心、延年益寿的作用。
总之，在干燥萧瑟的秋季，人们总会感到皮肤紧皱、口干舌燥。此时若能根据机体的需要，科学合理的饮用适合自己的秋季茶品，不仅能润肤止咳，而且还有防病保健之功效，可谓是一举两得。对于秋季养生的人们来说，何乐而不为呢？
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