佛手春茶。
春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。 春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。
茶树由于受气候、品种，以及栽培管理条件的影响，每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来，总是自南向北逐渐推迟的，南北差异达3-4个月。另外，即使是同一茶区，甚至同一块茶园，年与年之间，也可以因气候、管理等原因，相差5-20天。wWw.cy316.COm
由于茶季不同，茶树生长状况有别，因此，即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。以绿茶为例，由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，所以，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。加之，春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。夏茶，由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有"茶到立夏一夜粗"之说，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使用使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，从而使滋味显得苦涩。秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。所谓"要好吃，秋白露",其实，说的是茶叶"味道和淡"罢了。
对红茶而言，由于春茶期间气温低，湿度大，发酵困难，而夏茶期间气温较高，湿度较小，有利红茶发酵变红，特别是由于天气炎热，使得茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量明显增加，因此，干茶和茶汤均显得红润，滋味也较强烈。只是由于夏茶中的氨基酸含量减少，对形成红茶的鲜爽味有一定影响。
一般说来，春茶的品质相对较好，其原因有三;一是茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的;二是气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好，所以从某种意义上说，今年南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高;三是春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷施农药，所以春茶一般无农药污染。因此，从茶叶品质、农药残留量等方面分析，春茶都是比较理想的!
延伸阅读
茯茶的养生原理和养生功效
茯茶是什么茶 ,为什么说喝它可以养生呢?什么茯茶好呢?黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。黑茶总是和边销茶这个名称联系在一起，这是因为黑茶多数销往西北、西南市场，其饮用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高维生素、微量元素的边疆少数民族。在黑茶类中，茯茶、藏茶、普洱等都一直主销边疆地区，所以也被称为边销茶，但边销特征最明显的要数茯茶，它被成为"丝绸之路上的神秘之茶",在内地鲜为人知。
茯茶的养生原理和养生功效
茯茶作为黑茶中的贵子，最与众不同的就在于其中具有的"金花"成分。所谓"金花",就是在原料的加工中通过发花这么一道特殊的程序，专门在黑茶的砖块中培养一种叫做"冠突散囊菌"的冠突曲霉物质，俗称为金花。金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道，而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，那种花香变融入茶汤之中，化作茶的滋味而更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。当然，金花还可以有效地促进调节新陈代谢，起到保健和病理预防作用。因其药效有如土茯苓，加上茯茶的口感特别，并以"茯"字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，但实则是金花的菌花香和其独特的药理作用。
茯茶中含有大量的茶多酚和茶多酚分解物。茶多酚是一类含有多酚羟基的化学物质，极易与自由基反应，提供质子和电子，使其失去反应活性，因而具有显着的抗氧化特性。在抑制油脂的氧化试验中发现，茶多酚在10g/ml的低度时，就和200g/ml的维生素E有相同的抗氧化能力，在20g/ml时其抗氧化能力比50g/ml的抗氧化剂BHA强。可见茶多酚的抗氧化能力远远超过BHA和维生素E.研究表明茶多酚能消除O-2、OH、LOO、NO、ONOO-等多种无机和有机自由基，其能力大于维生素E、维生素C、BHA等抗氧化剂。茶多酚抗氧化性还能与多种氨基酸以及维生素C、维生素E协同作用，一起使用有更好的抗氧化效果。茶多酚能增强肝脏、肺、消化系统、血液等组织中的抗氧化系统中的酶的活性，起到保护体内抗氧化酶的作用。 其中茯茶中的"金花"(冠突散囊菌),这是对人体健康十分有益的一种菌类，目前仅在灵芝里发现过。茯茶在日韩被称为"瘦身茶"、"美容茶"并大受欢迎。
红茶的养生功效及冲泡方法
红茶是以茶树的芽叶为原料，经过萎皿、揉捻〔切)、发酵、干操等工艺加工、精制而成。红茶加工时不经杀青，萎调使鲜叶失去一部分水分，发酵使所含的茶多酚氧化，产生了茶黄素、茶红素等新成分。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中。红茶具有红叶、红汤的外观特征，色泽朋亮鲜艳，味道香甜甘醇。
适宜用量:因人而异，一般一次」克，每天可喝两次。
适宜季节:四季皆可，尤其适合冬季。
适宜人群:一般人均可，尤箕适宜高血压、高血脂、栖尿病、肥胖者。
饮用宜忌:晚上喝茶宜喝红茶，浓度要低;经期及贫血女性、K血糖患者慎用。
.养生功效
养胃护胃:红茶中含有丰富的蛋白质，保健性极高，可养人休阳气，生热暖腹，消食开胃，增弧人休的抗寒能力。
红茶经过发酵之后，茶多酚的含量大大减少，对胃的刺激性不强，不会出现喝绿茶时的胃部不适感。在红茶中加点栖或牛奶，能保护胃私膜，消食暖胃。胃寒、胃溃疡患者不妨多饮用一点加糖红茶。
消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，JL茶素类能抑制和消灭病19菌。用红茶漱口可防病毒引起的感冒。细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
利尿消肺:红茶中的咖啡因能扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，增加尿量，有利于引即杂休内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等，以缓私心脏病或肾炎造成的永肿。
.茶中名品
红茶的品级依品神、来摘部位、产区、海拔高度及季节等而有所不同，很难只凭其中某一项标准来界定品级。
小种红茶:小种红茶为中国福建省特产，有正山小种和外山f"种之分。正山小种产于风光秀美的福建武夷山区;而武夷山附近所产的红茶均为仿照山品质的小种红茶，质地较为逊色，统称
外山小种。正山小种条索饱满，色泽乌润，泡水后汤色鲜艳绚丽，香气绵长，滋味醉厚，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。同时还具有独特的保健功效，长期饮用可保健养身。
功夫红茶:功夫红茶又名条红茶，经过篓调、揉捻、发酵和干燥的流程制成，是中国特产的红茶品种。因箕工艺高超、制作精细、品饮讲究而得名。功夫红茶条索挺秀，紧细圆直，香气鲜浓纯正。
红碎茶:红碎茶有百余年的产制历史，是国际市场上销售量最大的茶类。它是在功夫红茶加工技术的甚础上，以揉切代替抚捻，或揉捻后再抚切而制成。中国云南、两广和海南浏区是红碎茶的集中生产地。国列红碎茶的生产主要集中在印度、斯里兰卡和肯尼亚。
祁门功夫红茶:祁门功夫红茶是中国传统功夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产于安徽省祁门县，简称“祁红，。祁红功夫茶条索紧秀细长，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光，，内质香气浓郁高长，清雅隽丽，似蜜糖香味。
.冲泡方法
茶具的选用:红茶高雅的芬芳以及香醉的味道，必须要以合适的茶具搭配，才能烘托出它独特的风味。一般来说，功夫红茶、，ill种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法，即置茶于白瓷杯中，用沸水冲泡后饮。
水沮的控制:红茶最适合用沸腾的水冲泡，高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出来。对于高档红茶，最适宜水温在45'C左右。注水时，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一烦而下，这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润.
浸泡时间:冲茶前要有一个短短的烫壶时间，用热滚水将茶具充分温热，之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水，浸泡等待。原则上细嫩茶叶时间短，约2分钟;中叶茶约2分半钟;大叶茶约3分钟。这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装红茶，所需时间更短，约月0一卯秒。
调饮法:调饮法是在泡好的茶汤中加人牛奶或栖、拧檬汁、蜂蜜、咖啡、香摈酒等，以佐汤味。调饮法用的红茶，多数用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，也易失茶渣。
绿茶腰部减肥方法的原理
如何快速瘦腰？除了运动之外，绿茶腰部减肥方法也是可以让我们瘦腰快、准、狠！下面，小编就为大家介绍绿茶腰部减肥方法，让你吃出性感小蛮腰。
绿茶腰部减肥方法原理：
研究发现，绿茶茶叶中的儿茶素成分能够有效促进脂肪分解，多喝绿茶有助平坦小腹。如每天都摄入儿茶素，人的体重、腰围和腹内脂肪会明显减少，总体的脂肪量也随之减少。所以多喝绿茶瘦腰超有效。
单喝绿茶有时会比较单调，不如来个绿茶冷面吧，下面小编教大家怎样去烹调，有兴趣的MM不要错过了。
绿茶腰部减肥方法材料：
高汤、绿茶面、绿茶粉和覆盆子粒。
绿茶腰部减肥方法做法：
1、先把高汤放进锅里加水烧。
2、等水烧开后放进绿茶面和绿茶粉，继续烧。
3、等水再烧开时放进覆盆子粒，再加调味料调味即可。
怎样快速瘦腰？
方法
仰卧，双手放于耳际，身体伸直屈膝，利用腰腹部的力量，使身体坐起来再躺下。重复数次
仰卧，两腿并拢向上绷直利用腰腹部的力量。背和臀部也同时离开接触面往上挺直，然后再慢慢回落。重复数次
仰卧，利用身体腰腹部的力量使双腿向上举，同时往前挺起上半身，两臂平伸。身体此时成屈型，试着能让双臂和双腿相互触摸到。重复数次。
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