绿茶过量。
唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有“久食令人瘦”的说法，茶汤中含有芳香族化合物，能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。因此，饱食一餐丰富油腻的食物后，不妨饮茶一杯 ，帮助体内油脂的溶解。饮茶的最佳时间是用餐1小时后，不少人喜欢饭后马上饮热茶，这是很不科学的，因为茶叶中的鞣 酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐，干扰人体对铁的吸收，时间一长可诱发贫血。
饮茶养生，但切忌不可“贪杯”，喝茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好 ，而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食 量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。”专家提醒，油腻食物较多、烟 酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少 。一天一次性饮用 大量茶饮料是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用，这样茶饮料中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。
此外，缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝茶;不要在空腹时饮 茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大 脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠，特别是患有神经衰弱、消化性溃疡、冠心病、高血压病患者更应 注意;不要用茶解酒，浓茶同样具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶会加重心脏的负担。
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饮茶八忌 品茶养生亦有道
中国人饮茶，讲究一个“品”字。“品”的不仅是茶叶的优劣，更是一种雅趣。中国茗茶主要分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶等品种，不同的季节，不同的人，所饮茗茶不尽相同。在百忙之中，泡一壶清茶，择清幽之处小憩，伴着淡淡茶香，慢慢品味，涤烦益思，不由意趣盎然。下面，跟随鹏鹄茗茶主人崔燕，一起品品不同季节的茗茶。
一人一茶喝茶选择有学问
在我国，茶道文化源远流长，每一种茶叶有不同的“性格”，绿茶性寒驱热，花茶美容养颜，青茶润喉生津，红茶养人气血。“从养生的角度来讲，每种茶都有自己的语言，可以和身体进行对话，针对身体不同的状态，品饮不同性格的茗茶，能起到中医养生的功效。”崔燕说。
首先，让我们跟随崔燕品第一杯青茶。介于绿茶和红茶之间的青茶在口干舌燥之时饮用最佳，既有绿茶的清香之味，又包含红茶的醇厚，不寒不燥，温度适中，因此有润喉清肺的作用；第二杯品一下花茶。淡雅的茉莉花茶，清幽的玉兰花茶，芬芳的桂花茶，娇艳欲滴的玫瑰花茶……每一种花茶都是一幅画，大多数花茶都有美容养颜、疏通经脉的功效，尤其对于女性，喝花茶还可以排解心中郁闷之气；接下来品绿茶。在炎炎夏日，绿茶是最好的雅友，绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，最能去火、生津止渴、消食化痰，是夏天饮品中的上品；最后一杯是红茶。红茶甘温，可养人体阳气，其中含有大量的蛋白质和糖，可生热暖腹，增强人体的抗寒能力。
四季茶语春夏秋冬各不同
在不同的季节，崔燕为读者朋友推荐了不同的茗茶。
在万物复苏的春季，人容易困乏，即所谓的“春困”。花茶不仅给人于清新的春色色泽，甘凉芬芳的花茶茶香，使人心旷神怡，清新自然。
现在正值炎炎夏日，人体消耗巨大，“夏乏”随之来临，绿茶成为了这个季节的最好饮品。找一片树荫，支一把躺椅，泡一杯绿茶，慵懒惬意。绿茶中富含氨基酸、维生素和各种矿物质，可以祛暑解渴，且营养丰富，身心随之清爽很多。
在干燥的秋日，泡一杯青茶（乌龙茶），坐观万物丰收之色，润肤益肺，生津润喉，可缓解人体干燥的生理现象。
冬天里红茶为上品。寒冬时节，人体随着季节的变化进入“冬眠”状态，藏阳气保精气不可忽视，红茶可暖胃御寒，增强抵抗力，是冬季饮茶的理想佳品。
饮茶八忌品茶养生亦有道
不同的体质，在不同的季节，饮茶习惯也要随之改变。据崔燕介绍，在饮茶时，有一些禁忌是需要注意的，接下来，我们聊聊“饮茶八忌”。
一忌喝烫茶，太烫的茶水对人的食道和胃刺激较强，如长期饮用，可能引起这些器官的病变；二忌饮冷茶，饮用10摄氏度以下的冷茶，对人的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，茶温一般保持在60℃左右为宜；三忌饮浓茶，浓茶刺激性较强，造成人体新陈代谢功能失调，甚至引起头痛、失眠和烦燥等不良症状；四忌空腹饮茶，空腹饮茶极易破坏胃壁黏膜，引起饥饿感，导致低血糖，对身体不利；五忌饭前大量饮茶，饭前大量饮茶会冲淡唾液，影响胃酸分泌；六忌饭后立即饮浓茶，饭后半小时饮茶为宜，因为茶汤中的茶多酚可与铁质、蛋白质等发生反应，进而影响吸收；七忌饮用冲泡多次的茶水，茶水冲泡次数过多，会浸出有害微量元素；八忌饮用“隔夜茶”，“隔夜茶”中的茶多酚和维生素等物质会氧化变性，不利于身体健康。“品茶养生亦有道。每一位品茶爱好者应该选择适合自己的茶进行饮用，随着季节变化进行更换，这样才能达到养生的效果。”崔燕提醒说。
喝茶养生知识“养生必知的饮茶宜忌”
养生必知的饮茶宜忌
不宜饮浓茶
饮茶太浓，茶中的咖啡因和茶碱的刺激作用还会使人产生头痛、失眠等一系列不适的症状。饮浓茶非但不能缓解精神压力和减轻疲劳，只会适得其反。特别是酒醉后不宜冲饮浓茶，因为浓茶在缓解酒精刺激的同时，也给肝脏带来了更重的负担，一样会伤害身体。
不宜空腹饮茶
茶具有温凉的特性，如果空腹饮茶，会对脾胃产生冲击，进而容易造成脾胃不和。同时，空腹饮茶还会使胃液被冲淡，影响食欲和食物消化。如果长期空腹饮茶会导致营养不良和食欲减退，严重的还会出现胃肠慢性病。
不宜以茶送药
人们一般有这样的观念，即茶可以解药，说的便是在生病吃药的时候不要用茶水来冲服。这是因为茶叶中的鞣质可以分解为鞣酸，而这些物质和药物结合之后会产生沉淀，进而阻碍药物被吸收，从而降低药效。所以，在生病的时候要尽量避免饮茶，更不要以茶来服药。
不宜饭后马上饮茶
在饭饱之后马上饮茶不仅会增加胃肠的消化负担，而且茶叶的鞣质还会与蛋白质、铁质发生反应，影响人体对蛋白质和铁的吸收。可见，饭后立即饮茶非但不能促进消化，还会对消化吸收造成影响，因此饭后不宜马上饮茶。
不宜饮冷茶
本来茶性温凉，冷茶对身体更会起到滞寒作用。冷茶不仅不适合饱饭后饮用，还会造成食物难以消化，影响脾胃器官的正常运转。尤其是身体虚寒的人忌饮冷茶，否则会造成身体虚弱，容易导致感冒、气管炎等症状。如果身患支气管炎再饮用冷茶，会使炎痰积聚，延缓恢复。
不宜睡前饮茶
睡觉之前人们腹中的食物较少，如果这个时候再饮茶不但会影响腹中食物的消化，同时会刺激神经，容易出现失眠症状，影响正常的休息，降低睡眠质量。另外，由于茶性较凉，睡前饮茶还会导致脾胃不和，长此以往，甚至会出现炎症或慢性消化疾病。
不宜饮隔夜茶
隔夜茶是不适宜饮用的，一方面因为隔夜茶经长时间的浸泡，其营养元素基本上都已经溶解丧失，已经没有什么营养价值；另一方面茶叶中含有的蛋白质、糖类也是细菌、霉菌繁殖的养料，搁置时间长，会出现变质，产生异味。饮用变质的隔夜茶会对消化器官造成伤害，容易出现腹泻。
不宜饮茶的人群
神经衰弱或患失眠症的人、贫血者、缺钙或骨折的人、患有胃溃疡的人、痛风病人、心脏病病人、肝肾病病人、泌尿系统结石的人、孕妇等都不宜过量饮茶。
日常饮茶十忌
茶为药用，在我国已有2700年的历史。东汉的《神农本草》，就开始详细记载了茶叶的药用功效。陆羽《茶经》中记载茶叶的药理功效有24例。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、美容护肤、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。具体作用有：
1、 有助于延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、有助于降脂助消化
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。另外现代医学研究表明茶叶中含有咖啡碱、黄烧醇等化合物，能促进脂肪氧化，加速人体代谢，有效消除人体内多余的脂肪。
3、有助于防治各种辐射伤害
绿茶中的 茶多酚及其氧化产物具有很强的吸收放射性物质毒害的能力。据临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。现在专家经常建议长期电脑前工作的人多喝绿茶，也是这个道理。
4、有助于抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
5、有助于预防和抗癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
6、有助于美容护肤
茶水中的茶多酚等物质，能显着加强人体细胞清除代谢产物的能力，并能有效吸收多种射线的有害辐射。茶多酚在绿茶中有丰富的含量，因此常饮绿茶可以减少面部的油腻，收敛毛孔，并能减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤，防止皮肤老化，色素沉积，黑斑形成，使你的皮肤永远光滑细腻，永葆青春活力。
7、有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
8、有助于提神解乏
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳
9、 有助于防治贫血。
缺血性贫血是一种常见疾病。据世界卫生组织调查，患这种病的约占全世界人口的10-20%。但是，具有饮茶习惯的人很难患此病，这与茶叶含铁丰富有关。 科学实验证明，茶叶中的含铁量比含铁多的山楂高18倍，比葡萄高29.8倍。茶叶中含有叶酸（BI1）和BL2，是治疗和预防各种类型贫血症的重要维生素。茶内还含有20-30%茶单宁，有提高白细胞活力功效，更有利于人体造血功能，经常喝些茶，可抑制缺铁性分血症 。
10、有助于护齿明目
茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
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