丁香茶叶。
五香茶抹羊肉（茶以铁观音为主）
肉类都含有较高的蛋白质，热量也较高，所以在食用时分量应得当。
主料：羊腿肉 1斤半
辅料：土豆 3个，洋葱 2个，西芹 4枝，胡萝卜 1根。
调味料（4份为味好美调味料瓶半瓶量）
五香粉 4份，花椒粉 1份，大蒜粉 2份，鼠尾草粉 0.25份（可省略），孜然粉 0.5份，肉桂粉 0.5份，铁观音茶叶 半杯，香葱（切末） 6枝，姜 6片，尖椒 6-8个，盐 2匙+适量，糖 1匙，黑胡椒粉 少许，红葡萄酒 1瓶，油 适量。
做法：1.将茶叶放入干磨机内以点动方式稍稍磨碎，与所有调味粉、2匙盐混合均匀。
2.羊肉切成块，加葱末、姜片、尖椒和混合好的1项材料拌匀腌制1小时以上。辅料切大块。
3.锅内加油烧热，将腌好的羊肉连调料一起翻炒变色，倒入葡萄酒一瓶，加入辅料、适量盐、糖，煮沸。
4.中火煮到酒汁减半使羊肉上色，加开水再漫过羊肉，改小火炖煮2小时左右至肉烂，加少许黑胡椒粉出锅。
建议
1.铁观音是大叶茶，才要稍稍磨碎，以免煮后叶片展开过大。如果选用小叶茶就不用磨了。
2.如果喜欢这种口味的，调味料的前6项可以一次性取多量混合存放，至使用前加茶叶和盐再混合就更方便了。
3.如果能再加一点烤香的芫荽籽进调料里一定更美味。
编辑推荐
沙茶芥兰羊肉片
1 芥兰洗净切段，蒜头切片，红椒去蒂和籽，切成滚刀块。
2 取一空碗，加入2汤匙沙茶酱、1汤匙海天金标生抽王、1/4汤匙白糖（资讯，行情）、1汤匙料酒、1/3汤匙盐和3汤匙清水，调匀成酱汁备用。
3 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入芥兰焯1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
4 烧热3汤匙油，炒香蒜片和红椒块，倒入羊肉片拌炒至肉色稍白。
5 倒入焯好的芥兰段，与羊肉片一同翻炒2分钟。
6 淋入调味酱汁，与锅内食材一起炒匀入味，便可出锅。
随着天气变冷，羊肉开始受到广州人的青睐，因其性味甘温，有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，最适宜冬季食用，达到暖身进补的作用。Vicky今天做的暖身菜，是以羊肉片为主料，将其与芥兰同炒，淋入酱汁炒匀入味即成。
烹制材料（三人份）材料：羊肉片（350克）、芥兰（200克）、红椒（1只）、蒜头（3瓣）、熟白芝麻（2汤匙）酱汁：沙茶酱（2汤匙）、海天金标生抽王（1汤匙）、料酒（1汤匙）、白糖（1/4汤匙）、盐（1/3汤匙）、清水（3汤匙）调料：油（3汤匙）、盐（1汤匙）
冬季吃羊肉减肥滋补又瘦身
羊肉利于减肥日本出现羊肉风潮位于日本料理第一位的当然是鱼肉，刺身、寿司、鱼肉盖饭……然后就是牛肉，涮肉、烧肉、烤肉，用的全是牛肉，更别说喝啤酒、听音乐、享受按摩成长的有名的松板牛啦。再然后就是鸡肉，满大街居酒屋里最受欢迎的就是烤鸡肉串啦。但是在日本一直很少见羊肉，不过最近出现了一个“喜人”现象，爱美食的日本人开始掀起了一道“羊肉”风潮。肉碱含量高利于脂肪代谢羊肉的兴起，全都要归功于一种叫“Carnitine”即“肉碱”的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。脂肪融点高不易被吸收另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人？特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。
留兰香茶_留兰香茶的功效
我们都熟悉薄荷茶的优点，但现在让我们为您介绍留兰香茶的好处。虽然前者在聚光灯下度过了相当长的一段时间，但最后时间是后者，留兰香茶在明亮地闪耀。
虽然与其对应物相比鲜为人知，但留兰香茶同样美味 - 同样有益！我们来探索吧！ 什么是留兰香茶
留兰香是一种芳香的多年生草本植物，属于薄荷科。该植物原产于欧洲和亚洲大部分地区，并已在北美部分地区归化，特别是在美国东北部的缅因州和新罕布什尔州，以及加拿大海事，包括新斯科舍省和爱德华王子岛。
它长到2英尺（0.6米）高，带有非常短柄，锐尖，矛状，皱纹，明亮的绿色叶子，带有齿状边缘和光滑表面，肋骨在下方非常突出。
它还生长小花，在上部叶的腋中密集排列成螺纹或环状，形成圆柱形，细长，锥形的尖刺，其粉红色甚至丁香色。
然而，留兰香的最具特色的是其香气，并在适当的时候，它的味道。这种香气和味道来自叶子，这些叶子用于新鲜或干燥以调味许多食物，特别是甜食，饮料，沙拉，汤，奶酪，肉类，鱼类，调味汁，水果，蔬菜，当然还有凉茶。在肯特和苏塞克斯茶和咖啡公司，我们最喜欢后者！
这里没有惊喜，留兰香茶是干留兰香叶的产品。留兰香茶是完成漫长而艰难的一天的完美选择。每一口都提供舒缓，薄荷的新鲜感。这款留兰香茶具有甜美的香气和美味，是一种真正的感官享受，让您的杯子尽快消失，让您回味无穷！ 留兰香茶历史
您可能会惊讶地发现，留兰香不是不列颠群岛的原产地。它在近1000年前通过罗马人抵达英国，几个世纪以来，它已经让人感到宾至如归，现在在大陆和岛屿上繁荣昌盛。
随着16世纪开发的植物研究，许多人开始考虑留兰香茶的益处。1597年，植物学家约翰杰拉德在题为草药的书中写道：
对于浇水的眼睛和头部和溃疡的各种突破都是好的。它用盐来刺激疯狗的咬，那就是它们把它放在黄蜂和蜜蜂的刺痛上，取得了很大的成功。
评论他个人对草药的喜爱，这种气味使人心灵感到高兴，因为他们过去常常把它放在室内和娱乐，休闲和休息的地方，在那里制作节日和宴会。
在肯特和苏塞克斯茶和咖啡公司，我们不会知道“节日和宴会”，但我们当然同意留兰香“以心灵为乐”，并且不止一种方式！ 留兰香茶的功效
与薄荷茶非常相似，留兰香茶含有丰富的抗氧化剂，可以对抗体内的自由基。这些自由基是天然的，虽然是有害的人体氧化的产物，如果不加以控制，会导致多种健康并发症。
然而，使用留兰香茶中的抗氧化剂，可以中和体内的自由基，从而降低患心血管疾病和2型糖尿病等多种慢性疾病的风险。
事实上，提供一种健康饮食和经常运动，留兰香茶可能是一个非常需要的健康促进。可能性几乎是无穷无尽的，特别是除了薄荷茶还能改善日常生活方式吗？ 留兰香茶减肥
根据众多科学研究，许多种类的薄荷具有促进新陈代谢的特性，留兰香也不例外。促进新陈代谢使身体更快更有效地燃烧脂肪，从而促进体重减轻。
但这并不是留兰香茶可以帮助你减掉多余体重的唯一方法。通过与消化系统密切配合，这也可以起到抑制食欲的作用。此外，每份食物不应含有超过两卡路里，这意味着它是含糖饮料和食物的健康替代品。 留兰香茶和口臭
在那个备受期待的日子之前，考虑酿造一杯留兰香茶。为什么？因为，就像牙膏一样，这种饮料简直就是“薄荷味”！此外，众所周知的留兰香茶益处之一是具有丰富的抗菌特性，可以杀死口腔中的细菌，从而防止口臭。
因此，留兰香叶不仅具有令人愉快的余味，而且还有科学证据支持其消费，以消除最终导致口臭的令人讨厌的细菌。当然，我们不能保证您的约会之夜会顺利进行，但我们至少可以为您提供茶水来帮助您！ 留兰香茶和雄激素
雄激素是男性和女性中发现的一种激素。主要的雄激素是睾酮和雄烯二酮，它们在男性中含量较高，但女性也有较小的剂量。特别是雄激素与青春期密切相关，但在生殖道，骨骼，肾脏，肝脏和肌肉中也起着较小的作用。
无论性别如何，体内雄激素过多或过少都会产生不良副作用。当一个人有太多的时候，就会引起痤疮，多毛症（在“不适当的”地方，如上唇和下巴）过多的头发生长和头发稀疏（秃顶）。
当一个人太少时，它可能会导致诸如性欲低下（对性的兴趣或渴望），疲劳，幸福感降低以及对骨质流失，骨质疏松症和骨折的易感性增加等问题。那么留兰香茶在哪里进来？
留兰香茶可作为激素平衡剂，经常食用可使雄激素水平达到健康水平。反过来，这产生了许多留兰香茶的好处，包括改善生殖，骨骼，肾脏，肝脏，肌肉，皮肤和头发健康。
特别是当涉及到头发时，留兰香茶及其雄激素平衡特性是任何其他草药的无可比拟的。根据最近的土耳其留兰香茶研究，42名志愿者被随机分配，每天两次服用留兰香茶，为期一个月，并与安慰剂凉茶进行比较。在30天研究的第0,15和30天检查每组的血清雄激素水平，最终结果表明留兰香茶组中的多毛症显着减少。 怀孕可以喝留兰香茶吗
如果你怀孕了，由于种种原因，留兰香茶可能只是一种很好的饮料选择。最重要的是，几乎所有的草药茶，包括留兰香和薄荷，以及甘菊和路易波士，都不含咖啡因。
孕妇每天不应超过200毫克的咖啡因； 然而，使用留兰香茶，人们根本不用担心！
此外，这种凉茶含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素A，B6和C，以及钾，钙，锰，铁，镁，叶酸，核黄素和硫胺。
其中许多成分都是抗氧化剂，当与健康和积极的生活方式相结合时，可以增强免疫系统。反过来，增强的免疫系统具有更强的抵抗令人讨厌的咳嗽和感冒的能力，从而防止包括孕妇在内的大多数人感到“在天气下”。
然而，重要的是要注意，如果不鼓励频繁食用留兰香茶，则不应忽视医生或医疗专业人员的建议。
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