夏饮绿茶。
天气炎热出汗多，茶中富含钾，喝些茶饮料既能补水，又能补充出汗丢失的钾。但是专家提醒，一天一次性的饮用大量的茶饮料是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用，这样茶饮料中的多酚类、儿茶素能够被人体充分吸收。
记者了解到，饮茶讲究四季有别，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。夏季推荐饮用绿茶，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者，以及女性与胃寒的消费者，建议以乌龙茶为佳。
专家解释，绿茶为不发酵茶，性味苦寒冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的消费者饮用；红茶为全发酵茶，味甘性温夏天饮用容易上火，而乌龙茶介于两者之间为半发酵茶，不寒不热同时起到去火解热，恢复津液的作用。
再者，夏季饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。特别是喜爱吃水煮鱼的食客们，可以选购不同口味冰镇乌龙或大麦茶去热降火，如韩式大麦茶、三得利乌龙茶等。因为，乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够溶解脂肪的说法。
另外，夏季也是黑色素沉淀的高峰期，女孩子脸上的斑点也是夏季最扰人的烦恼之一。绿茶与乌龙茶都有抗氧化功能。夏季出汗较多，对肌肤造成的负担也逐级提升，适时的多补充水分排毒养颜是夏季美容的必备良方。
绿茶含有丰富儿茶素、单宁酸和维生素C，乌龙茶同时含有儿茶素与乌龙茶多酚，都有很强的抗氧化功能和预防发生癌症的功用。
多酚类抗氧化作用能够消除由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的活性氧，进而抑制维生素C的消耗，保持肌肤细致美白。加上乌龙茶本身含有维生素C的成分，美白肌肤、增强抵抗力可谓一举多得。
延伸阅读
夏季多喝绿茶好处多
记者通过青岛大学附属医院营养科主任韩磊了解到，经过分析鉴定，茶叶内含化合物500多种，有些是人体必需的营养成分，如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，对人体有较高营养价值。有些是对人体有保健和药用价值的成分，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
茶叶中维生素C含量大约0.5%，维生素C能有效防治坏血病。另外，茶叶中含有较多的维生素B族，以B5为高，可以预防癞皮病等皮肤病；维生素E的含量也较高，可阻止人体中脂质的过氧化过程，具有抗衰老的作用。还含有维生素K，可促进肝脏合成凝血素。除此之外，每日饮茶，还可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。据相关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有益处。
怎样选茶？
炎炎夏日即将到来，岛城居民应该选择什么样的茶呢？国家高级茶叶评审师、中国茶叶流通协会理事王盛告诉记者，绿茶是当下饮用的最佳选择，崂山绿茶更是绿茶中的佼佼者。怎样才能选到最好的崂山绿茶呢，王盛也给出了答案：“形美、叶翠、香郁、味醇是绿茶的‘四美’。优质的绿茶采摘嫩均一致的嫩叶，原生自然是判断其品质的最好标准。不发酵的绿茶汤色明亮，绿中带黄，清雅、幽香的香味飘入鼻腔；入喉顺滑，喝下去后满口生津且回味悠长。”
如何冲泡？
泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的名优绿茶，即先将75℃～85℃的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85℃左右的热水，适合普通绿茶。
品“头遍茶”应该要引导客人目品“杯中茶舞”，并且要着重引导客人细啜慢品。当“头遍茶”喝到剩余1/3杯时，一定要及时续水到七分满，如果太迟续水，会使“二遍茶”的茶汤变得无味。当喝到剩下小半杯时，也要及时再次续水，一般绿茶冲泡到第三次后，基本上就变得淡薄无味了，因此，这时可佐以茶点，以增茶兴。
喝淡茶有利健康
时下，邀二三知己去茶吧饮茶聊天，已成为中年人的一种休闲时尚。但饮茶，有人喜浓，有人喜淡，真是各有所好，难以做到统一。
饮茶，究竟是饮浓的好呢，还是饮淡的好？对于这个问题，那就要看你从什么角度去看了。如果从健身养生的角度来看问题，那么，它的答案是明确的，那当然是饮淡茶好（放茶叶3克左右为宜）。我国民间广泛流传的《饮茶诀》中说：“淡茶温饮最养人”，“喝茶过浓犯茶瘾”，强调的也正是这个道理。
众所周知，茶与咖啡、可可一样，已成为当今世界的三大饮料之一。作为天然饮料的茶叶，备受世人的青睐。茶不仅含具有抗癌功效的茶多酚，还含有少量可以提神醒脑的咖啡因。此外，它又含有可以分解油腻、帮助消化的微量元素。而能增加冠状动脉流量、强心利尿的茶碱，也备受世人的称道。因而，茶是现在世人较受欢迎的一种健康饮料。
那么，为什么喝淡茶有利人的健康？据现代医学研究，主要是因为淡茶内的茶碱含量较少，它虽足以使人提神醒脑、恢复体力，但又不会使人过度兴奋。而浓茶内的茶碱含量相对较高，可导致精神过度集中亢奋，而引起神经系统正常功能的失调，会造成胃酸分泌过多，从而对患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，造成极为不利的后果。与此同时，经常饮浓茶，茶叶中的鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，以至于影响食欲和消化，严重的可发生便秘。此外，由于茶碱还能提高人的体温，因而发烧的病人喝了浓茶，就会高烧不退。
据了解，有10％的嗜茶者，在每天喝2?3杯浓茶的情况下，会出现神经过敏、焦虑不安和气短等现象。茶里咖啡因具有使人上瘾的弊端，能促使人越喝越浓，从而会损害人的健康。
茶对健康有利
喝对健康有利的茶
1、不同茶的营养和药效成分是不一样的。
高档绿茶中，维生素C、B1、B2含量比红茶，乌龙茶一般要高1-2倍，有的甚至更多;高级绿茶的磷、钾等多种无机物含量，一般也比红茶高，尤其是锌的含量通常要比红茶高1倍多;绿茶中，具有多种生理功效的茶多酚含量通常也比红茶、乌龙茶等高1倍以上，因此，从营养保健的角度而言，喝高级绿茶更有利于人的健康。
2、喝什么茶对人体健康更有利，不同人的身体状况是不一样的。
对于身体较弱的人，以喝点红茶为好，如在茶中再添加点糖则更好，既可增加热能又能补充营养。
青年人正处发育旺盛期，需要更多的营养，以喝绿茶为好。
妇女经期前后，性情常较烦躁，以饮用花茶为好，因它具有疏肝解郁、理气调经的功效。
身体肥胖而希望减肥的人，可以常喝乌龙茶，沱茶等，因其去脂减肥作用较强。
食用牛羊肉较多的人，为了促进脂肪食物的消化吸收，可多饮砖茶、茶饼等紧压茶。
3、不同工作岗位的人适合喝的茶叶是不一样的。
经常接触有毒物质的工作人员，可以选择绿茶作为保健饮料。
经常在电脑前工作的人员，也应选择绿茶作为抗辐射的饮料。
脑力劳动者、飞行员、驾驶员、运动员、广播员、演员、歌唱家等，为了提高脑子的灵敏程度，以保持头脑清醒，精力充沛，增强思维活动的能力、判断能力和记忆力，应饮用高档名优绿茶。
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