红茶贫血。
多吃素多喝茶一直是人们倡导的健康生活理念，但据台湾《台视新闻》近日报道，台湾不少医院最近却接二连三接诊被吃素喝茶“放倒”的病人。指甲凹凸不平、嘴角发炎，这是一名27岁的年轻女子求诊时候的状况。她每天喝大量绿茶减肥，结果严重贫血。此外，一些长些吃素的人也出现了类似的状况。这都是缺铁性贫血的表征，那么，茶水和素食又是怎样让体内的铁流失的呢？
茶叶虽然对人体健康十分有益，但其中含有大量鞣酸。人大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。因此嗜茶者要限制饮茶量，淡品茶水，尽量避免在进餐前半小时饮浓茶。
也许有人会问，许多蔬菜中也有铁，吃这些蔬菜不就不会贫血了吗？其实，铁在食物中的存在形式有两种，一种为存在于动物性食品中的血红素铁，吸收率为20%?25%；另一种为存在于植物性食品中的非血红素铁，吸收率不到10%。一般来说，要实际吸收到人体还是以动物性食品为主。素食中虽有菠菜等含铁量丰富的食物，但由于同时含有较多的植酸和草酸，反而会阻碍铁的吸收，特别是女性在青春期、怀孕和分娩时，需要大量的铁，会因素食造成铁的缺乏而患上贫血。因此，纵使为了健康，也要做到均衡营养，不能“捡了芝麻丢了西瓜”。
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饭后即喝茶易贫血
饭后来杯清茶或香醇浓郁的咖啡，对很多人来说是生活中一大享受，甚至还有人认为，这样既清洗口腔，又帮助消化。其实，饭后马上喝茶对健康不利，还为日后埋下贫血的隐患。
饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。另外，茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50%，长此以往，影响人的消化功能，甚至可能引起缺铁性贫血。
现在，还有很多人喜欢饱餐后喝些茶，以为可以消食解腻。其实这样对健康也很不利。因为茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致大便干燥。
为避免出现贫血症状，饭后约1―2小时，胃排空后，再喝咖啡或茶较合适；平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物，以避免血红素不足。
晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性较强；红茶是全发酵茶，刺激性弱。茶不宜泡得过浓。空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的甚至还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
茶喝多也不好！女人过量喝茶易贫血
喝茶在很多传统中国人的眼中，是一件十分有讲究而且对身体有益的事情，所以很多人喜欢经常饮茶，特别是一些老人家，会在饭后饮上一杯浓茶。还有就是爱美的女性朋友们，为了使身材看上去更苗条，就会喝大量地减肥茶，这样的情况很可能会导致贫血。
医生指出，过量喝茶特别是浓茶会让人体内的铁流失，造成缺铁性贫血。
这是因为茶叶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。
因此嗜茶者要限制饮茶量，淡品茶水，贫血病人尤其不要饮浓茶。
铁在食物中的存在形式有两种，一种为存在于动物性食品中的血红素铁，吸收率为20%-25%;另一种为存在于植物性食品中的非血红素铁，吸收率不到10%。因此，人体要补铁，还是以动物性食品为主。
健康饮茶
泡上一壶清甜微香的水果茶，当阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来。在茶中加入各种新鲜水果材质，不但可以品尝到清爽多变的天然风味，而且还可兼收美颜养生之功效。
不妨根据自身的体质来选择不同的果茶配方，动手试一下简单方便又充满乐趣的果茶调制，在补充营养的同时也是一种生活享受。
制作：
将大麦放入冷水中煮10分钟，加入冰糖煮溶，滤出茶汁;将红茶包浸入麦汁中煮两三分钟，将柠檬切开、挤汁，倒入红茶麦汁中搅匀即可。
功效：
通肠利便，并可改善皮肤粗糙，有补血养气的效果。
浓茶解酒易伤肾 酒后如何喝茶最健康
在中国解酒的偏方一直很多，什么皮蛋蘸醋、生吃大白茶、喝姜汤……现代人开始流行喝茶养生，于是在喝酒之后，往往会点上一壶热茶来解酒。以茶解酒，似乎是中国流传了千年的传统。但是以浓茶解酒，并不养生，也没有什么科学依据。还有说法，喝浓茶解酒易伤肾。
喝酒后可以喝茶吗?这也是很多人都关心的一个问题。喝茶解酒是很多人根深蒂固的观念，不少人在喝酒后爱喝浓茶，他们认为酒后一杯浓茶可以解酒，帮助肝脏排毒，有益健康。其实这是一种误解。中医阴阳学理论中说酒味辛，入肺，而肺主皮毛，肺与大肠相表里，饮酒应取其升阳发散之性，使阳气上升，肺气更强，促进气血流通。而茶味苦，属阴，主降，若酒后饮茶会将酒性驱于肾。肾主水，水生湿，于是形成寒滞。寒滞则导致小便频数、大便燥结等症。
也就是说，酒醒温热，需发散，而茶性寒，会凝滞寒气，酒性与茶性是冲突的，在喝酒后饮茶，只会对身体造成危害。用现代医学来解释，喝酒后，究竟通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化成为乙醛，再转化成乙酸，最后由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶，茶叶中的茶碱可以迅速地对肾发挥利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。
以茶解酒，从表面上看起来喝茶后能产生利尿的功效，加快酒精的排出，但是酒后喝茶造成未分解的乙醛直接从肾脏里排出，乙醛对于肾脏来说是一种危害较大的有害物质，而肾脏无法分解乙醛，就会受到伤害。所以酒后喝浓茶非但不能解酒，反而会伤肾，经常在酒后饮茶会提高肾病的发病率。
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