饭后普洱茶。
很多人习惯在饭后，马上喝杯茶，认为这样可以促进消化。实际上，这并不是个好习惯，它不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险，因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。那么，这到底是什么原因呢？
“茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。”胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特别提醒的是，如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石。
此外，胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中蛋白酶等的分泌，从而影响消化。有关实验还表明，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高，对身体的危害越大。
去餐馆吃饭，在饭菜上桌前，人们也不忘要杯茶水。李红珠提醒说，饭前最好也少喝茶。如果要喝，应该选择菊花茶等淡茶，但切记不能在吃饭过程中喝茶，这样更容易导致消化不良。
那么吃完饭后，我们应该喝点什么呢？专家表示，白开水是最好的饭后饮品，即可清口又不影响消化，饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。
延伸阅读
饭后可以饮茶吗 饭后饮茶不利于身体健康
我们都知道茶叶中含有丰富的营养物质，因此，通过饮茶，人们可以获得多种疗效，比如喝茶能消除疲劳，促进新陈代谢，瘦身减肥，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。茶叶还有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长，起到防癌抗癌的作用。但是喝茶真的百利而无一害吗?不少人则认为饭后饮茶不利于健康，到底饭后可以饮茶吗?
对于茶叶的营养功效来说，很多朋友养成了一种喝茶的好习惯，应该说值得提倡，是有利于身体健康的。但在饭后可以饮茶吗这样的问题上，却出现截然不同的意见。有的人认为饭后饮茶，可以消食去腻，促进消化。而有的人则认为，饭后饮茶反而适得其反。
经过科学研究，对饭后可以饮茶吗这个问题的鉴定，专家们得出的结果是饭后不适宜饮茶，饭后饮茶不利于身体健康。因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石。因此，饭后喝茶不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险。
因此，最有利于健康的饮茶方式，应该是在饭后半个小时候后，再饮茶。这样便可以避免从食物中摄入的物质与茶叶中的成分发生反应，才有利于身体健康。
饭后饮茶让肠胃更轻松
饭桌上大鱼大肉不断散发着诱人的“荤”香，让人无法抗拒。美餐一顿“荤宴”后，您是否会感觉胃胀不好消化？您是否也在担心自己长此以往将步入“三高”人群之列？如何能尽量地消脂减腻，让您的肠胃舒适一些呢？
饮茶对人的肠胃消化功能起着很好的作用。不仅能促进肠胃蠕动，还具有降脂功效。茶叶中的茶多糖可提高高密度脂蛋白胆固醇(即人们常说的“好”胆固醇)含量，还能抗动脉粥样硬化。茶叶中含有大量的维生素(如维生素A、维生素C、维生素B等)和矿物质(如钙、磷、铁、氟、碘、锰、镁等)，具有降脂和胆固醇排除的作用。绿茶中的叶绿素也可降低血液中的胆固醇。减肥降脂以饮乌龙茶、绿茶及普洱茶为佳。
绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质。
普洱茶不仅可消脂减肥，入菜也可去油腻、清肠胃。
乌龙茶中的丹宁能够促进胃液分泌，使胃肠蠕动加快，食欲会明显增加；其中的多种矿物质，碱性高，具有较强的消化作用和分解、消化脂肪的作用。
红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，对脾胃虚弱的可以起一定温胃的作用，亦适合晚间饮用。
饭后立即饮茶容易造成贫血
营养学专家：“饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。
另外，茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50%，长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
现在，还有很多人喜欢饱餐后喝些茶，以为可以消食解腻。其实这样对健康也很不利。专家：“因为茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致大便干燥。”
专家强调，为避免出现贫血症状，饭后约1~2小时，胃排空后，再喝咖啡或茶较合适;平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物，以避免血红素不足。
专家建议，晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性较强;红茶是全发酵茶，刺激性弱。茶不宜泡得过浓。空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的甚至还会引起心悸、头痛等”茶醉“现象。
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