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一是指茶叶的碎末，一是指喝过的废茶叶。茶叶末可以做肥料。废茶中含氮4.16%、五氧化二磷0.43%、氧化钾1.44%、有机碳28.1%、碳氮比值为6.19。将茶叶渣堆沤后，铵态氮和硝态氮的含量迅速增加。所以将茶渣或茶末堆制发酵后施入土壤，既有提高土壤肥力改善土壤结构，又可以抑制硫酸铵、尿素等铵态氮肥的硝化作用，降低无机氮肥挥发损失，是良好的有机肥料。 茶末可作以下功用： ● 湿茶叶可以去掉容器里的腥味和葱味。 ● 可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。 ● 用残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。 ● 残茶叶干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软，又去头火，对高血压患者、失眠者有辅疗作用。但是这种茶叶很容易受潮，需要经常晾晒。 ● 把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚扫去，茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘。 ● 将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。但是最好不要把茶叶倒在花盆里，因为不便打扫，会腐烂，有异味、生虫。 ● 残茶叶还可以喂养刚出生的小蚕。 ● 把茶叶晒干，放在厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。制作蚊香的人是在蚊香中参入了茶叶。 ● 干残茶渣做鞋垫，可清除湿汗臭味，从而减少一些人脚臭的烦恼。 ● 手指灼伤后，浸在残茶中，可缓解灼痛感。 ● 吃了生葱、蒜以后，弄一些残茶渣咀嚼一会儿，葱、蒜味便能慢慢消除。 ● 饭后用喝剩的茶水漱口，可漱出有害微生物。让茶水在口腔内反复运动，能消除牙垢，提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力。 ● 用残茶擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶质板以及皮鞋上的泥污，去污效果好。 ● 置残茶或渣于冰箱的底层，便能消除冰箱中的异味，效果较好。 ● 用茶叶水洗头，久之，能使头发乌黑发亮。 ● 深色衣服上的油渍，用残茶潭搓洗能去污。残茶加热还可消除呛人的烟味。
延伸阅读
夜茶的妙用
抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
注意：使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
糙米茶的妙用
糙米茶有清血及分解胆固醇的作用，能让血液在血管的流通更加顺畅，改善疲劳及肩膀酸痛现象；同时具有利尿及帮助胰脏分泌胰岛素的功能。糙米的营养成分在于胚芽及麸皮部分丰富的维他命B群能够令人体的皮肤更加亮丽、有光泽。
喝糙米茶的最佳时间1.人体的生理时间在下午1：00～5：00，血液会流到小肠及膀胱，此时喝糙米茶可帮助小肠吸收并排除多余的水份及废物，帮助膀胱产生张力，利尿。
2.糖尿病患者可以在早晨时空腹喝糙米茶（早晨血糖容易升高）。
3.晚上饭后搭配饮用蔬菜汤，碱化体质。
糙米茶适合哪些人1.长期吃素食物者，虚寒体质（手脚常冰冷、贫血怕冷、脸色容易苍白等）生理期容易经痛之女性。
2.糖尿病、高血压、习惯以白米为主食者（精白米缺乏丰富的维他命与矿物质）。
3.坐月妇女，避免湿气入侵关节。
“糙米茶”与“糙米”的差异习惯吃白米的人，会觉得糙米既硬又难吃，接受度不高。有些人在吃糙米时，没有细加咀嚼时容易造成消化不良，因此“糙米茶”可以是另一种更好的选择。“糙米茶”由于是液体，很容易消化吸收且方便，平时可以当茶喝。若习惯以白米为主食的人，糙米茶可以弥补白米饭所不足的营养，因此对于体质较差、老人、容易消化不良的人，喝糙米茶会比吃糙米饭接受度高得多。糙米茶（一）基本材料：1、糙米180克；2、 水1500毫升；（二）制作方法：1、把糙米放在未沾油的锅中，炒至黄褐色，倒在其它容器内；2、锅内放水1500毫升，烧开后放入炒过的糙米，水滚开后，改用小火煮20分钟后，过滤糙米渣取茶水饮用（小火煮时应打开锅盖；）3、剩下的糙米渣可加白米煮粥吃，营养美味，能改善便秘。（三）注意事项：糙米茶不要与蛋白质饮品混在一起喝。糙米茶的基本功效：
1、便秘：糙米有医治便秘的功效；2、循环器官：因含有维他命E，故能医治心脏病，促进血液环。防止动脉硬化，加强心脏机能；3、肠胃病：防止腹内的异常发酵，也能解除内分泌的异常状态；4、贫血：富有造血作用；5、不妊症、流产：畅通微血管的血流，充份提供胎儿所需的营养；6、癌症：胚芽有阻止癌症细胞生长的功效。
苦瓜茶的妙用
苦瓜又称凉瓜，中国中医学认为苦瓜性寒味苦，对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等功效。在苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，长期饮用能够延年益寿，增强身体的抵抗力。 目前在市场上买到的苦瓜，一般食用方法大多是凉拌与热炒食用，但是食用起来会感到苦瓜味道很苦，一般的人难以入口，而野生苦瓜茶就不同了，它经过了高科技技术的特殊处理，饮用时味道独特，鲜美可口、无任何异味、口感清爽，入喉甘顺；因没有鲜苦瓜的苦和寒气它不仅适合中老年人、青年男女、儿童、胃弱者都可长期饮用。 年轻的朋友：青春的少女，火气旺盛，脸上长痘，便秘 开车的司机，经商的朋友，机关办公人员：烟酒过度，熬夜失眠，虚火上升 老年朋友：岁月流逝，半辈操劳，刚享清福，但却血压偏高，心肺血管循环不畅 已婚女性：青春渐渐远去，皮肤失去光泽，解除便秘之苦均适合饮用 您在繁忙的工作中为了保持精神充沛， 每天喝上一杯浓浓的咖啡或一杯浓浓的茶，但是人人都知道咖啡中含有咖啡茵对身体有害，有的人空腹饮用咖啡后还会出现胃部不舒服恶心等反应，还有咖啡与茶叶喝多了有的人晚上会睡眠不好，影响休息，不能有一个饱满的精神投入第二天的工作。 而现在您就不必为以上的问题而烦恼了， 野生苦瓜茶会为您解除一切烦恼， 野生苦瓜茶不仅具有清热解毒、清凉降火、养颜美容等功效，而且还具有提神降气，清心明目之功效， 只要您每天喝上几杯就会感到浑身轻松，精神充沛。 野生苦瓜茶对糖尿病还具有良好的降糖作用，并对便秘有显著的功效，随着现在生活节奏的不断加快，工作繁忙紧张，社会的不断进步，糖尿病的发病率也在不断上升。现在不单单是中老年人，连儿童的发病率也在日益增长，目前治疗糖尿病的药物也不少，但是是药三分毒，尤其是对儿童，他们正在发育阶段吃药会影响他们的发育，而上面也提到鲜苦瓜很苦一般的人都吃不了，儿童更是如此。 野生苦瓜茶采用人工播种，远离人群，没有受到化肥、农药、水、空气的污染，是在深山里自由生长的苦瓜， 不含任何色素及防腐剂，是一种纯天然饮品。
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