红茶是喝陈茶还是新茶。
对于大部分茶叶品种而言，新茶确比陈茶好。隔年陈茶，无论是色泽还是滋味。总给人一种“香沉味晦”的感觉。因为在存放过程中，由于光、热、气的作用，茶叶中的一些酸、酯、醇类及维生素类物质发生缓慢的氧化或缩合，最终使茶叶的色香味形等朝着不利于茶本质的方向发展。产生陈气、陈味与陈色。
不同的茶类，新陈品质要求不同。一般的茶类当然新茶好，但黑茶类品质越陈越香。随着社会发展，人们生活水平的提高，人们“想喝茶、早喝茶、喝好茶”的要求越来越高，俗称说：“茶以新惟贵”，尤其是绿茶，新茶的品质及商品价值以被人们所“认知”。但不论是红、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶及花茶，随着保管时间的延长，都会使茶的质量逐渐“陈化”。主要是茶中的多酚类发生较大变化，其中有的成份由水溶性氧化为不溶性的缩合物质，导致绿茶色泽由绿翠转为枯暗无光，汤色暗浑，红茶汤色浑浊不明，滋味变平淡；茶中的芳香物质因氧化失去芳香性，茶香减低，而且使茶中宝贵的维生素C几乎完全丧失。类脂成份经过水解，产生游离脂酸，再经氧化并分解，使茶产生“陈味”。这种变化，绿茶比红茶、青茶类（乌龙茶）明显，高档茶又比低档茶明显。促使茶叶陈化的因素很多，主要是茶叶本身含水份偏多，温度升高，包装不严、茶与空气接触产生自动氧化的结果。
延伸阅读
教你辨别新茶陈茶
天气转暖,各地早春新茶即将上市,北京市工商部门提醒,春茶刚上市,数量不多,价格较高,提防部分不法商贩用陈茶冒充新茶销售。
茶叶贮存的时间长了,由于空气中的湿气、氧气和光线等作用,使茶叶中的酚类、酯类、酸类及维生素类物质遭到破坏或变质形成氧化物,使茶叶色泽变暗、香气沉闷、茶汤浑浊泛黄、茶叶条索松散,从而降低了茶叶品质。那么,怎么鉴别新茶和陈茶呢?工商部门提醒,在外观和颜色上,新茶的叶子一般比较整齐,但颜色不会特别绿,而是略显金黄色,另外,新茶带有一股新鲜爽口的清香味,而陈茶没有,新茶冲泡以后一般是透明、清澈、明亮的,口感略带甜味,如果茶叶水较浑浊,则可能是陈茶。若是准备贮存茶叶,要检验一下茶叶的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。茶叶保存可用保温瓶贮藏法,将茶叶放进保温瓶中,盖好盖,密封；也可用低温冷藏法,将茶叶装进铁罐、封口、用塑料袋套好,再封口后放进冰箱里。
需要注意的是,并非所有的茶叶都是新茶比陈茶好。有的茶叶品种适当贮存一段时间,反而显得更好些。只要存放得当,也不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。这是因为这些茶叶在贮存过程中主要形成了两股气味,一股是茶叶缓慢陈化时形成的陈气,二是因少量霉菌产生而形成的毒气,两气相混,和谐相调,结果产生了一种为人们欢迎的新香气。
此外,如果家中存有陈茶或过期茶叶,也不必直接扔掉。过期茶叶可当清洗剂,用陈茶或过期的茶叶泡水浸被蛋清和蛋黄污染的衣物5分钟,衣物即可洗净；用过期茶叶泡的水洗擦油锅、面盆、灶具、家具等,可使它们光亮如新。把泡过茶的茶叶晒干或将过期茶叶用小布袋装好,放进冰箱,可消除冰箱中的异味；将泡过的茶叶晒干后装在布袋里当枕头使用,有安神祛火的功效。
茶叶养生：女人喝绿茶好还是白茶好？
萝卜青菜，各有喜爱。白茶和绿茶各自有不同的功效与作用，都具有很好的保健养生功效。因而，不能片面的说哪个好，要看自己更适合哪种茶。
绿茶白茶都属于碱性，人体属于酸性，喝者体质更接近中性，注意，是接近（酸性严重的人容易生病，得癌症几率偏高，这是已经有医学验证的了），所以说，2者茶，你自己可以选择喜欢的口感。
你的经济条件，白茶在50元以上已经是很好的了，而绿茶属于轻发酵茶叶，喝绿茶多的人有些会得胃病，有一定的伤胃，而绿茶中的“龙井“则不会伤胃，如果你喝得起300以上的茶，而且比较喜欢绿茶，那么我建议你在批发市场里面购买“龙井“（龙井是绿茶里面的奇葩，不伤胃，但是价格也是蛮贵的）。
不同的人群对茶的喜爱不同，而且白茶和绿茶都是对人体健康有益的，在夏季饮用，都是能帮助避暑的，哪个好并不能一概而论。女性可能喜爱白茶的或比较多，因为除去绿茶中含有帮助瘦身的成分外，还有活性酶能帮助减肥。
但其实，白茶和绿茶都是各有各的好，建议可以根据自身的实际情况和喜爱来选择饮用，但是要注意不管是喝白茶还是绿茶，都不能过量饮用。
我个人给你个建议吧，我建议你喝小种（红茶），因为它属于温性茶叶，喝多不伤胃，香气不错，价格又不高（批发市场100元的都已经算不错了），如果你钱多想喝不错的红茶，金骏眉（红茶的芽做的）里面的梅占（一种品种），倒是个不错的选择，香气霸道，茶味可以，耐热高。
白茶和绿茶的区别
功效不同
绿茶：绿茶具有一般茶的功效，有提神清心、清热解暑、消食化痰、解酒醒酒、降火明目、抗衰老、减肥瘦身、美容等等功效。
白茶：白茶除了具有其他茶叶固有的营养成分和功效外，还含有人体所必需的活性酶，可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效的控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
制作方法不同
绿茶：绿茶是指采取茶树的新芽或叶，未经发酵，经过杀青、整形、烘干等工艺制作而成的茶叶。常见的绿茶品种有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰等。
白茶：白茶相比绿茶在制作方法上更为简单。白茶在采摘后，不经过杀青或揉捻，只经过晒或是文火干燥后加工的茶叶。常见的白茶品种有白毫银针，白牡丹，寿眉等。
外观特点不同
绿茶：绿茶是因其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
白茶：白茶是因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
口感不同
绿茶：绿茶的特点是保留了很多的鲜叶内的天然物质，叶绿素也可以保留一半，茶叶中的维生素的损失也比较少，绿茶具有清汤绿叶、滋味收敛的特点。
白茶：白茶冲泡后，汤色黄亮、滋味鲜醇。
所以说白茶和绿茶都是很受欢迎的两种茶叶，它们各自有不同的功效与作用，都具有很好的保健养生功效。因而，不能片面的说哪个好，要看自己更适合哪种茶。
提神喝茶好还是咖啡好 喝茶熬夜更健康
上班族、学生党们，在日常的工作和学习中常常会犯困，尤其是现在春天，泛起春困来更是不得了。这个时候，总要喝点提神醒脑的饮料让自己清醒一下。茶和咖啡都是最常见的选择，喜欢喝茶的人认为喝咖啡不健康，而喜欢咖啡的人则觉得喝茶效果慢。 那么提神喝茶好还是咖啡好呢?
茶和咖啡为什么能提神呢?主要的原因是茶和咖啡里都含有咖啡因，能够直接刺激中枢神经，使神经保持兴奋状态。咖啡里咖啡因的浓度要远远高于茶，因此见效非常快，很多人在熬夜时会喝清咖来帮助提神。但是熬夜常喝咖啡，会导致爆豆、皮肤暗黄，长时间饮用咖啡还会导致身体产生抗体。
而喝茶提神有效果吗?茶里的茶多酚可以帮助人振奋精神，但是浓度比咖啡里要淡许多。所以在熬夜或者需要振奋精神时喝茶，见效并不能立竿见影，但是效果能持续很久。而且茶叶里含有多种对人体有益的营养元素，纯天然，不会对肾脏产生负担，喝茶熬夜，无异于对人体是更安全的选择。
喝茶好还是咖啡好，从健康的角度来说，喝茶是更为健康的。尤其是在熬夜时，可以选择煮一壶老白茶或者绿茶，喝下去能够振奋精神，又不会刺激心脏，对身体造成危害。但是要注意的是，喝茶时要喝淡茶，浓茶里的咖啡因含量高，大量喝浓茶易造成心跳过速、茶醉、头晕等症状。
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