补虚弱

发布时间 : 2019-12-23
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(1)龙眼肉200克,加60度白酒40毫升,密封瓶内,半月后饮用,每日2次,每次10-20毫升。用于虚劳衰弱、心悸、失眠。

(2)糯米酒、鸡肉和红枣(去核)各适量,加生姜几片共蒸,至鸡肉熟烂食用,对产后或病后体弱者甚有补益作用。

(3)麻雀5只、小米50克、葱白3条,将麻雀去毛除内脏炒熟,加酒1小杯,稍煮,加水200~300毫升,下米煮粥,欲熟时下葱白,空腹食之。用于老人脏腑虚损瘦弱。

(4)牛肉1000克、黄酒250毫升,将牛肉洗净,切成小块放人大锅内,加清水适量用猛火烧沸后,转用文火煮,每小时取肉汁1次,再加清水煮,反复煎煮共取肉汁4次,约2000毫升放人锅内,用文火熬煮,至肉汁黏稠时,再加黄酒,继续煮至肉汁稠黏,停火,并将牛肉汁倒入盆内冷藏。每日晚服1小杯。用于老人虚弱消瘦。

(5)鸭1只,大枣、白果30克、莲子60克,党参15克,黄酒50毫升,先去鸭毛和内脏,洗净,纳入其他几味(大枣去核、白果去壳、莲子去心),用线缝紧鸭肚,隔水蒸炖,熟后分几次食用。

【注】白果仁多食有毒,如遇中毒症状,可用生甘草60克煎服解毒。

(6)鳗鱼1000克、黄酒100毫升,将鳗鱼洗净,切段,人锅内加黄酒煮,然后蘸醋食。

(7)山楂片和龙眼肉各250克,大枣和红糖各30克,用米酒1000毫升浸泡10天即成。浸泡时每天摇动1次,以利药味浸出。每晚睡前取山楂酒30~60毫升饮服。

【注】有实热便秘者忌用。

(8)鲜草莓洗净,捣碎取汁,加入等量米酒拌匀成草莓酒30~60毫升,早晚各饮1次。用于病后体弱,营养不良,消瘦。

(9)红枣250克,以水蒸软后,加入羊脂25克,糯米酒或黄酒250毫升,煮沸后,倒人瓶罐中,密闭贮存7日即可。每次吃枣3-5枚,每日2次。用于久病愈后虚弱。

(10)莲子肉、红糖各30克,米酒30毫升,鸡蛋1只,水煎服,每晚1次,连服1个月。用于身体虚弱(久病产后及年老或劳累过度)。

(11)葡萄酒30毫升,早晚1次。用于病后体弱。

【注】葡萄酒制作:鲜葡萄500克捣烂,加米酒500毫升拌和,榨取汁液即成。

(12)莲实适量,去皮,用好酒浸一夜,装入已洗净的猪肚内,用水煮熟,取出焙干,研为极细末,酒调为丸,如芡实大,每服50~70丸,食前温酒送下。

(13)乌龟1只250-500克,去头和内脏,洗净,切块。先以素油煸炒,加姜、葱、花椒、冰糖等佐料,再烹酱油、黄酒后,加水以小火煨炖,至熟烂即可。本品滋阴补血,适用于低热及出血等症。(14)茯苓、米酒或高梁酒各适量,茯苓去皮后,切成指头大的小块,放人广口瓶或新的小瓮内,加酒密封100天后,每天早晨空腹食一小块茯苓。

(15)何首乌60克、白酒500毫升,将何首乌切碎,浸入白酒瓶中密封,每天摇动数次,3~5日后可饮用。每日1-2次,每次10~15毫升。

(16)鲜生地400克、何首乌500克,煮取浓汁,加酒曲100克,黄米2500克,按照常规法酿酒,密封器中,如在春夏存放5日,秋冬7日后启封,若有绿汁,此为真汁,宜先饮之。滤汁收贮备用。每日3次,每次10~20毫升。

【注】服药时勿食生冷、油腻及猪、马、牛、狗肉。

(17)灵芝30克,切碎,浸泡在500毫升白酒中,瓶装密封,浸泡15日以上,每天摇动数次。每日饮1-2次,每次10毫升左右,长期饮用可见成效。

(18)枸杞子500克、白酒750毫升,将枸杞子用白酒分3次浸泡(冬浸6日,夏浸3日),每次浸泡后的枸杞子捣烂后,滤渣取汁。酒液与汁合并,用小火熬成流汁,并加等量炼好的蜂蜜,加入净瓷瓶内保存。每次服10。15毫升,日服2次,温开水送下。用于肝肾亏损引起的夜间口干。

(19)虫草15~30克、白酒500毫升,泡7天后服,每次10~20毫升,每日2~3次。用于病后体弱。

(20)百部60克,洗、切、炒装纱布袋内,浸入500毫升酒中封固,7天后即可。每次饮1小盅,每日2-3次。用于治气促,面色苍白,时而畏寒,时而骨蒸、手足心热。

(21)云茯苓60克,泡入500毫升白酒中封固,浸至7天以上即可饮用。每次饮1小盅,以晚临睡前饮最佳。

【注】本方适用于脾虚失运不能营养四肢而引起的肌肉麻痹、沉重、日渐消瘦者。

(22)鹿茸(切片)10克、山药30克,置于净瓶中,用好酒500毫升浸之,封口,经7日后开取。每日3次,每次空腹饮1~2小杯。用于精血两亏,虚劳精衰。

(23)葱根、豆豉适量浸酒煮饮。用于解烦热,补虚劳。

(24)山药粉30克,加水煮熟,调入米酒或甜酒适量成糊状,晚上空腹服。用于身体虚弱。

(25)将大蒜200克去皮,放蒸锅内(如不嫌其味,不蒸亦可)蒸约20分钟,然后泡在60毫升白酒中,并加冰糖200克,1个月后便可饮用。饮用时取大蒜酒5毫升,再加入浓缩果汁(如橘子汁、菠萝汁等)适量,再加入凉开水,即成夏季饮料。

【注】大蒜酒微带刺激,饮后满口清爽。一般每日饮卜2次。其功效可促进血液循环,增强抗病能力,帮助维生素B1的吸收,杀灭胃肠致病菌,改善睡眠不良的状况,还有利尿、消热、止咳等作用。

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寒露补肝益肾茶


原标题:寒露补肝益肾茶

《孙真人十二月修养法》记载:“九月阳气已衰,阴气大盛,暴风数起,切忌贼邪之风。宜减苦增咸,补肝益肾,助脾资胃。”意思是说,寒露时节,自然界阳气衰竭而阴气旺盛,燥邪之气最容易侵犯人体,耗伤阴气与阴津,因此要注意补肝益肾、保养脾胃。

芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等甘润食物皆可补益肝肾阴虚,宜适当多食,并增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等的摄入量,以增强体质。同时要注意少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,以防过食辛辣耗伤肝肾阴精。有条件的可以在此时节经常用百合、大枣、莲子、银杏、山药、马蹄等煮粥,是很宜时的养生佳品。另外,日常饮用一些茶饮也有不错的补益功效,这里介绍一二。

大枣莲子银杏茶。红枣5颗,莲子10克,银杏茶5克。将莲子用清水浸泡2-3小时,红枣去核撕成块,将它们一起放入锅中,加入1000毫升水,大火烧开后转小火煮至莲子熟透。银杏茶置于杯中,冲入煮好的汤水及果肉,加盖闷3~5分钟即可。此茶具有养阴补肺、益气养血、清热润燥、止咳平喘、健脾和胃、降压、调理五脏等多种功效。

桂圆茶。桂圆肉(干)15克,加800~1000毫升水,煮开后转小火继续煮至桂圆的色香味都释出,具有养血健脾、补心安神、补虚之功效。

莲子茶。茶叶10克,莲子30克,冰糖20克,将茶叶用开水冲泡后取汁。另将莲子用温水浸泡2小时后,加冰糖炖烂,倒入茶汁拌匀即可。此茶具有健脾益肾的功效

几款温补茶


冬天气温骤降,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,肌体生理活动处于抑制状态,阳气渐弱。所以冬天喝茶应以祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶为最佳选择。

红茶甘温,可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质,可补益身体,养蓄阳气,含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。黑茶能消化肉食,消化脂肪,调整三大代谢(糖代谢、脂肪代谢、水代谢),是边区以肉食为主的少数民族很少患糖尿病、前列腺病的原因之一。黑茶类似中药陈皮,越陈越好,在存放中产生数百种珍贵的酶,能益肾降浊,对肾炎,糖尿病肾病都有良好的作用。

红茶

红茶以安徽祁门县的祁红最为着名。饮用红茶可以使骨骼强壮,建议每天服用一杯红茶,如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。红茶除了单独冲泡外,还可在红茶中加入其他材料,以下介绍几种方法和功效:

一、牛奶红茶。

材料:红茶3克,牛奶100克,食盐2克。

调制:1、将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。

2、红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。

3、将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。

功效:每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。

二、黄芪红茶。

材料:黄芪15克,红茶3克。

调制:1、把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。

2、放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。

特色及功效:黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虚弱,自汗盗汗,充气不足,痈疽不溃,退肿排毒等。有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利,有降压作用,还可利尿,抗病毒,抗衰老,抗肿瘤等作用。

三、甘蔗红茶。

材料:甘蔗500克,红茶5克。

调制:将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。

功效:清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮。

四、糯米红茶。

材料:糯米50克,红茶5克。

调制:1、将糯米洗净,放入锅中。

2、加入适量清水煮。

3、在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用。

功效:益气养血,改善身体虚弱症状。

黑茶品种繁多,有湖南湘尖、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶以及广西六堡茶等。饮用黑茶时一般选用紫砂壶即可,玻璃次之。因黑茶为发酵茶,所以第一次冲泡的水定要倒掉。在这里主要介绍普洱茶,普洱茶是黑茶中的名品。通常分为散茶和紧压茶二种,其中紧压茶包括了普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、千两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样。它具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、止咳生津、养气、提神、化痰等功效,一直被誉为一种攻补兼备的良药。除单独冲泡外,也可加入其他材料,以下介绍两种常用方法和功效:

一、菊茶普洱茶

材料:干菊花2.5克,普洱茶叶3克。

调制:1、将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水。

2、第一泡茶倒掉不喝,再注入开水。

3、约2分钟即可掀盖,菊花香味溢出,趁热饮用。

功效:具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。(菊花以杭白菊和黄山贡菊为上品)

二、玫瑰普洱茶

材料:玫瑰花15克,普洱茶3克,蜂蜜适量。

调制:1、先将普洱茶放在杯碗中,注入开水。

2、第一泡茶倒掉不喝,第二泡加入玫瑰花,再注入开水冲泡,待稍凉,加入蜂蜜即可。

功效:玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用,芳香怡人,能疏解胸闷、气烦的心情,对缓解紧张、抑郁有不错的效果。

冬季特别适合饮用红枣茶。红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷,能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌症的效果。红枣含糖量高,产生热量大,因此特别适合在冬天食用。红枣的冲泡方法有以下几种:

一、红枣茶

材料:红枣5克,用刀子划破,去核,放入茶杯中。

调制:以沸水冲泡,每日作茶饮。

功效:健脾和胃,养肝补血,益气生津。一般人均可服用,尤其适合妇女及消化功能不好的人。

二、红枣枸杞茶

材料:红枣25克,枸杞子20克,适量红糖。

调制:1、把红枣(去核)与枸杞子放入锅中,加入适量清水煎煮。

2、红枣煮软后,放入红糖,调匀,即可饮用。

功效:可有效地防止血压过高。

三、薏仁红枣茶

材料:薏仁50克,红枣25克,绿茶2克。

调制:1、将绿茶用沸水冲泡。

2、把薏仁与红枣(去核)混合,注入适量清水一起煮至软烂。

3、放入绿茶汁,再一起煮3分钟,待稍凉即可饮用。

功效:帮助解毒,有效抗癌。

四、人参红枣茶

材料:人参25克,红枣25克,红茶5克。

调制:1、将人参、红枣(去核)洗干净备用。

2、将上述材料一起放入锅中,煮成茶饮。

功效:改善气血不足,增强体力,使元气恢复。

五、黑木耳红枣茶

材料:黑木耳12克,红枣10克,适量冰糖。

调制:1、把红枣(去核)和黑木耳一起放入杯中,以温水浸泡。

2、加入适量清水和冰糖,放入蒸锅中蒸1小时即可饮用。

功效:此方能有效补血,改善贫血症状。

红枣一定要去核,因为核燥热。另外黑木耳营养极为丰富,含有多种维生素,具有消化纤维的特殊功能。黑木耳能减低血液凝块,缓和冠状动脉粥样硬化,它所含的多糖体是酸性异葡聚糖,有抗癌及治疗高血压、眼底出血等疾病的作用。在日常生活中,可以用黑木耳炒肉片当菜食用,特别适合常饮酒人士。

首乌丹参茶益肾补肝


[组成)制首乌、丹参各25克,蜂蜜适量。

[功用]益肾补肝,活血祛瘀。

[主治]①冠心病,高血脂症。②慢性肝炎早期肝硬化。⑧抗衰老。

[制法]将前二味加大剂量,研成粗末,以纱布分包,每包50克。每用1包置保温杯中,以沸水适量冲泡,并调入蜂蜜少许,闷置15分钟,代茶频饮。每日1包。

[宜忌]气虚无血瘀证者忌用。

(按语)首乌性味苦涩、微温,《开宝本草》说它能“止心痛、益血气、黑髭鬓,悦颜色。”本品生用能通便、治毒疮、瘰疬。主要成份为大黄酚和大黄素、大黄酸(炙过后无大黄酸)等,此外含淀粉、粗脂肪和卵磷脂等。药理试验表明,具有降血脂作用。动物实验:在体外试验中何首乌能与胆甾醇结合,在兔肠道能减少胆甾醇的吸收。还有人认为,首乌治疗动脉粥样硬化与所含卵磷脂有关。丹参味苦微温。能活血祛瘀,安神宁心。临床上常用于治疗肝炎、冠心病和妇女月经病等。有报道,丹参制剂(针、片)有扩张冠脉和增加冠脉流量作用;用于迁延性、慢性肝炎,可改善肝功能、促使肝脾回缩和变软。其机理可能是由于丹参能扩张外周血管、降低门静脉阻力,使肝内血循环改善,增加肝细胞的营养和氧的供给。又认为丹参活血化瘀对消除肝脏纤维增生有一定的作用。本方二药合用,对防治冠心病、动脉硬化和慢性肝炎的效果是可以肯定的。又制首乌在古医籍中均记有补肾强身,延年益寿之功,故本方亦可用于抗衰老。

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