普洱茶年份越久越好吗。
俗话说“茶要喝新，酒要喝陈”。在很多人的眼里，茶水是最天然的保健产品，对于饮茶的人来说，除了黑茶类以外，很多人都喜欢购买新茶，但是饮春茶不是越新鲜越好。提醒爱茶人士，饮茶应该注意适可而止，而且建议饮用“次新茶”，才可达到口感和保健效果俱佳。
茶叶并非越新鲜越好
所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶。祖居福建、专门从事茶叶批发生意的许龙泽告诉记者，清明之前采摘的茶，被称为明前茶；谷雨前采摘 的茶，被称为雨前茶。新茶上市，有人为了尝鲜，争相购买明前茶、雨前茶，其实“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。
认为夏季才是品春茶的好时节，因为茶叶并非越新越好。茶叶的化合物多达500种以上，虽然大部分对人体有益，也有一些化合物略带刺激性。刚采摘的茶叶，泡起来 可能‘清香’味道更好，更为浓郁，但喝起来‘底气’明显不足。其实新茶少了一道发酵以及碳烤的过程，所以多数都是需要冷冻保存的。由于少了碳 烤和发酵，因此新茶里面茶叶富含的化合物还没有完全氧化，可能会刺激肠胃的黏膜，“因此现在越来越多人已经转向喝有发酵和碳烤过的茶叶了。
次新茶口感更佳
如果市民喜欢喝新茶，专家也建议，购回新茶后不可急于饮用，更不能多饮，最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质挥发或氧化掉一部分， 咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，此时饮用可能对人体来说更有好处，而且口感会更有“底蕴”，感觉会更“柔”。
许多人饮茶后会 出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，称之为“醉茶综合征”。夏天天热、汕头地区潮湿气候以及海 风等的影响，人普遍湿气较重，因此饮茶要注意适可而止，并非觉得“新茶”的口感清香就狂喝。一般来说，新茶买回家之后，搁置半个月左右，茶叶中含有的刺激性的醛类及醇类物质得到充分氧化的时间，此后它们再通过茶水进入肠胃道，就不会对肠胃道形成刺激。
建议喜欢喝茶的市民，在注意适可而止的前提下，还可以偶尔泡点扁豆花、蒙花等喝，去除体内的湿气，以缓解由于气候、环境等因素造成的喝茶不良反应。WWw.cy316.cOm
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春茶是越新鲜越好吗 春茶的品质与鲜嫩度的关系
茶人们常说，春水秋香，一年之中最好喝的茶在春天。鲜嫩的春茶往往喝起来香气浓烈，滋味鲜爽、这也是被茶客们追捧的主要原因。
那么，是不是说春茶越新鲜越好呢?这是对春茶认识的误区，其实春茶并不宜过于新鲜。过于新鲜的春茶非但没有保健的功效，往往还能引发人体的很多疾病。
刚采摘下来不久的春茶，因为没有经过岁月的考验，放置时间往往不长。春茶体内的醇类、多酚类、醛类等物质根本无法得到充分挥发。很多对春茶一知半解的人，着急忙慌的贪图春茶的鲜嫩度，也常常出现因为饮用春茶导致的肠胃不适、腹泻、腹胀等不良反应，更有甚者会加剧肠胃疾病患者的病情。
另外，新茶中的活性生物碱、咖啡因、以及体内的芳香物质含量也比较高，极易导致神经系统兴奋，饮用者长期饮用很可能产生四肢无力、失眠、冷汗淋漓等“茶醉”的现象，尤其像心脑血管疾病患者、神经衰弱者更应该忌口，春茶虽好，但不宜贪杯贪鲜嫩。
饮春茶不宜太新鲜。其实，中国的很多茶品并非都是越新鲜越嫩越好喝。比如像黑茶、普洱茶就是越陈越好。绿茶等虽然适合新鲜饮用，但过于“赶”常常会起到反作用，引发相关疾病。
既然春茶不是越新鲜越好，那么春茶到底要什么时候喝最好呢?从养生的角度来说，新鲜采摘的春茶最起码应存放半个月以上，等茶中的多种物质自动氧化后再喝，也就是说，清明采摘制作好的茶叶，要到谷雨后再喝。
茶叶不是越鲜越好
春宜饮花茶，花茶性温，可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情不少，如果饮茶不当一样会影响身体健康。又快到了春茶上市的时候，人们在品茶时往往追求品新茶，许多人喜欢买新炒的茶叶，其实不然。
所谓新茶就是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工后而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶，雨水这个节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，认为茶叶越新鲜就越好的观点是一种误解。因为新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病患者有不良影响。另外，新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠黏膜有很强烈的刺激作用，胃肠功能较差的人特别是慢性胃肠道炎症患者，喝新茶易引起胃脘疼痛、胀满、便秘、口干等症状。
茶多酚含量最高的是什么茶 茶多酚越高真的越好吗
随着健康知识的普及，很多人对“茶多酚”这个名词都不会感到陌生。凭借着卓越的保健功效，茶多酚可以说是被养生学界捧为的万能神话，正因此，现在喝茶的人也越来越多，大家都想要茶多酚带来的好处。不过其实因为经过不同的加工工艺，茶多酚的含量还是会有差异的，那么茶多酚含量最高的茶是什么茶呢?
中国茶叶因为加工工艺和发酵程度的不同，分为了六大茶类，这其中，只有绿茶是属于不发酵茶的，白茶和黄茶属于轻发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，而红茶黑茶分别是全发酵茶、后发酵茶。由于绿茶不经过发酵，保留了更多的天然物质，所以茶多酚含量最高的茶就是绿茶了。而像红茶为全发酵茶，所以茶多酚含量是最少的。
茶多酚具有强抗氧化性和生理活性，对人体自由基有很强的清除效果，可以抑制心血管疾病、预防治疗辐射伤害、抗癌防癌，还能够美容护肤、利尿解乏、明目护齿。所以说，对于这些功效，绿茶是最强大的，其它茶类都不能比拟的。不过这不是代表茶多酚含量低的红茶就没有什么保健功效了。
每个茶类含有的营养物质含量都有所不同，所以功效也有差异，但是是各有各的优缺点的。比如茶多酚也有缺点，它可不是万能的。茶多酚本身是含有较高比例的咖啡因的，所以绿茶性寒、会刺激肠胃，这就不适合脾胃虚弱、肠胃不好的人饮用，而且不适合晚间饮用，不然会影响到睡眠。
而红茶虽然茶多酚含量减少了90%以上，但是也产生了茶黄素、茶红素等保健成分，茶性较为温和，不会刺激肠胃，也有很好滋养作用，晚上睡觉饮用不仅不会影响睡眠，还有助睡眠。最适合各种人群饮用了。
所以你看，并不是茶多酚含量越高茶就越好，茶叶中含有的营养成分因为体质不同所以是有利有弊。大家不需要纠结哪类茶营养更好，最重要的应该是自己喜欢、以及适合自己体质。
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