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随着野茶越来越热，一些茶品牌也相继推出相关产品，但大多量少价高。一位不愿意透露姓名的经销商介绍，尽管叫做野茶，但该品牌的相关产品均为经过人工驯化的茶叶。
而另一方面，部分茶商所卖的野茶，其身份来源则让人有些疑惑。“老家房子后面有几棵茶树，亲戚亲手炒制的。”“当地茶农在最近在山中发现了茶树，按传动工艺做成了野茶。”“深山老林里的茶，保证纯野生。”听到了多种说法。对于一些茶老板“纯野生”的说法表示质疑。
野茶不能乱喝，有茶友喝了来历不明的野茶，喝了三杯后就开始头发晕、冒冷汗，后来发展到恶心、头疼、浑身不舒服。野茶到底是种什么茶?有的野茶为何会喝出问题?
目前市场上的“野茶”有的是荒野茶，先前其有人工管理，之后则被弃管。有的是地方小品种茶，由于量少无人知，搭上了野茶的顺风车;有的是古遗苗种，呈野生生长状态。还有少量野茶可能是未经人工驯化的纯粹野生茶。最容易把人喝出问题的就是未经人工驯化的茶叶，其中存在的生物毒素很可能使人出现上吐下泻等不良反应。
由于生长环境和生长时间不同，大多数情况下，大部分经过人工驯化的野茶所含的咖啡碱、茶多酚等营养成分确实高于普通茶叶，很多人也是因此而追逐野茶。但需要注意的是，野茶的内含物质存在不稳定性，并不是带个‘野’字，营养价值就高。有数据显示，两棵野茶树所含的营养成分，相差甚至可达4倍。
所以，野茶不能乱喝，来历不明的茶叶最好不要喝，很多自己卖茶的人都不知道，自己的茶叶是否安全，野茶虽然称为野茶，但是安全还是要排在第一位的。
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野茶，是有机茶吗？
有机茶和野茶，是近年来茶叶市场的火爆产品，追捧的茶友非常多。
有的茶友会认为，野茶天生天养，是不是也能算是有机茶呢？答案当然是否定的，具体原因是什么，且听小茶客一一道来。
有机茶和野茶的概念
要区分有机茶和野茶之前，我们首先要知道它们的概念。
有机茶：
有机茶是在原料生产过程中遵循自然规律和生态学原理，采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术，不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等物质，在加工过程中不使用合成的食品添加剂的茶叶。符合这些条件，并通过有机认证的茶叶，才是真正的有机茶。
野茶：
野茶有两种：一是茶籽掉落在土壤中，自然生长起来的茶树；二是人工栽种的，后来茶园因某些原因荒废，长期无人管理，云南许多古茶园就属于此类。
无论是哪一种，野茶都是在野外自然生长，除了采茶外，无任何人为干预。因此，野茶基本可以理解为“放养”的茶。
有机茶和野茶的区别
①有机茶是经过精心管理的，野茶是野放生长的。在无农药、化肥的条件下，要保持一定的产量是离不开人工管理的，因此有机茶要通过人工除虫、除草；野茶则是在生长中完全不受人为管理。
②有机茶有标准可循的，野茶则不一定。有机茶的认证标准非常严格，对于水质、土壤、空气、周边环境都有相应的标准要求；野茶在生长的过程中，周边环境可能会受到污染，从而导致野茶也受到污染，当然，在生态环境好的地方生长的野茶，基本是安全的。
③有机茶的外形和普通茶叶的外形差异不大，因此从外型上不好判断。野茶的生长环境条件比较复杂，因此它的叶质较硬，而且叶形的大小不一，干茶和叶底看上去会显得不太整齐。
④有机茶的滋味会比一般的茶叶要更加甜润一些，香气要更清纯一些，喝起来有一种清爽、干净的感觉。而野茶由于生长环境比较复杂的，常常会有较为独特的香气和丰富的滋味，例如桐木关的野茶就带有一种独特的“木质香”。
有机茶和野茶会更好喝吗？
答案是：不一定。
好茶一般离不开三点：茶树品种、生长环境、制作工艺。有机茶的茶树品种和生长环境都比较优秀，再加上成熟的制作工艺，味道一般都不会差。野茶的生长环境常常会赋予它一些特点，若是品种的苦涩味较重，加工不到位，品质自然不高；但要是能满足了上述的三个条件，常常能呈现出令人惊艳的韵味来。
野茶，并不能算是有机茶。在品质特点上，它们各有千秋。在选购有机茶和野茶时，不能盲目，有机茶要看有没有中国有机产品认证标志和有机码，野茶则要看有没有清晰的
茶壤贵氮，野林沃土（下）
陆羽在《茶经·一之源》中有写"野者上，园者次"。意思是说茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。这里的"野"，并不是指没有植被的荒野，而且人迹罕至的原始森林，这里植被较好，各种生物共同生长，生态天然。
原始树林中有很多植物，微生物和土壤动物。许多微生物具有固定空气中氮素的功能，可将空气中的氮转移到土壤中来，提高土壤氮素含量。每一种生物及其残体和排泄物中都含有氮，也就是有机态的氮，但分子量较大，需要微生物分解成氨，氨再转换成铵态氮，这个过程叫做氨化。
植物死后，土壤中的微生物活动转换为氨，氨再转换为铵(铵态氮，是植物最容易吸收的氮素形态)。铵根离子可以被土壤颗粒吸附保存，并随时以一比一的比例和H+离子交换的方式，进入土壤水溶液中，被植物根系吸附和吸收。经过植物反复吸收与归还，有机质被土壤中微生物分解，释放出养分，土壤中的养分逐渐保蓄和积累，形成稳定而肥沃的腐殖质。
这是沃土形成的自然条件，现在用人工的方式固氮更为容易，制成氮肥，但必须以科学的方式施肥。不然过多化肥对茶树不但无利，而且还有害！即便这样，人迹罕至的树林无法施肥也不必施肥。这里的茶叶长得更好，气味更香，滋味更足，品饮时便有置身于茶林的感觉，这是园中的茶无法比及的。"野者上"，是生态有机自然高品质茶的代名词。
正是"野者"这种共生共长的生态环境，造就了适合茶树生长的肥沃土壤。同时，充沛的雨水还能促进茶树的氮代谢，使鲜叶中的全氮量和氨基酸提高。所有这些，保持了茶叶鲜嫩度，提高了茶叶的鲜爽味。《老子》说："天地相合，以降甘露。"，甘露什么味道？明代李时珍《本草纲目·水一·甘露》﹝释名﹞引《瑞应图》：中说:"甘露，美露也。神灵之精，仁瑞之泽，其凝如脂，其甘如饴…"这种原生态环境中长出的茶叶，也确似天赐，品来如甘露！
《茶经》中对土壤的记载比较少，却能点石成金，寥寥几个字:"烂石"，"沃土"，"野者上"。把茶树喜欢生长的土壤情况描摹得十分生动，让读者如临其境。仔细揣摩，如同品茗，有滋有味！
茶壤贵氮，野林沃土（上）
陆羽《茶经·三之造》中记载:"茶之笋者生烂石沃土"。意思是说，肥壮如笋的茶芽，生长在有风化石碎块的肥沃土壤里。烂石，也就是被风化的土石，透气性好，透水性佳，再加上南方温潮多雨的淋溶效果，形成了茶树喜欢的酸性土壤，而沃土，自然是肥沃土壤的意思，茶树是高大植物，从土壤中吸收的除了水分，自然也少不了养分。
茶树在生长发育过程中，需要碳、氢、氧、氮、磷、钾等数十种营养元素，还需要锰、铁、锌、铜、镁、硫等微量元素，其中碳、氢、氧主要从空气和水中取得，而其它元素主要来自土壤，氮、磷、钾要求数量最多，又称植物营养的三要素，茶树也不例外。此外，由于茶树是叶用植物，在三要素中又以氮素为主，因此，在通常情况下，氮素对茶树的生长特别重要，可以说是茶树最主要的营养元素！
氮素是茶叶中氨基酸和蛋白质的主要元素,氮素直接参与氨基酸、生物碱及多种维生素的合成过程，几乎参与到茶树的系统发育和个体发育的每一个过程。
氮素也是形成茶叶产量品质的重要物质基础。茶树氮营养水平对茶叶的品质发生直接的影响。对茶叶的香气、滋味、鲜爽度及汤色等都有直接的影响，如茶叶中甘氨酸具甜醇香,茶氨酸具鲜爽味。茶叶全氮量、氨基酸总量有与茶叶的品质正相关。我们可以利用这一规律，通过测量含氮量，来作为评定茶叶的品质高低的标准之一。
茶树对氮素的需求量最大，并不是说对其它营养元素没有需求，"茶壤贵氮"，是从茶树对养分的需求量上来讲的。根据何孝延，陈泉宾（《优质高效的茶叶施肥原理与应用》，《茶叶科学技术》2005年第2期）的观点，茶树体内的磷主要以有机的形式存在，参与很多极其重要化合物的组成，对茶树的生长发育起着非常重要的作用，是茶树生长发育过程中物质和能量代谢中极其重要的元素之一；磷参与茶树体内的许多生理过程，如光合作用、呼吸作用及生长发育，尤其是体内的各种酶促反应和能量传递。对茶叶的产量、品质都有重要影响，在氮素的配合下，影响更为显著。
钾在茶树体内并不参加有机物的组成，具有较强的移动性和被再利用能力，主要功能是协助和促进碳水化合物的合成、运送和贮存，同时对水分的吸收、蒸腾都有较好的调节作用，还可提高茶树抗旱、抗寒、抗病虫害的能力，即增强茶树的抗逆性。
那么什么样的土壤含氮量高呢？空气中含有78%的氮气，但是只有某些微生物（包括与高等植物共生的固氮微生物）才能利用，大多数植物没有这一本领。
植物(包括茶树)吸收的氮素主要来源不是空气，而是来自它们生存的介质——土壤。土壤本身存在的氮素并不多，而且土壤中的氮素并不能被植物全部利用，植物能利用的仅是其中一小部分，即土壤中存在的铵态氮和硝态氮，而一些有机氮素，如简单的氨基酸、酰胺等也能被作物吸收利用，但其数量很少，又会被微生物转化成其他形态，难以在土壤长期存留；还有，植物对其吸收也远不如无机氮容易。
铵态氮可直接被植物根部吸收，是植物最容易吸收的氮素形态。强酸性土壤上生长的植物更表现为喜铵性，这是作物适应土壤环境的结果，茶树正是如此。硝态氮含硝酸根离子也是植物可以直接吸收的氮素形态，但和铵态氮比较，硝酸根离子不能被土壤颗粒吸附而保存在土壤中，要么游离在土壤水溶液中要么被根系吸收。而透水性好的土壤含硝态氮也更少。
时间稍长，游离在土壤水溶液中的硝态氮在土壤持续高湿缺氧状态下转换为亚硝酸根离子，吕贻忠,李保国主编的《土壤学》(农业出版社,2006)一书中氮循环知识(自然界中氮单质和含氮化合物之间相互转换过程的生态系统的物质循环)告诉我们，这就是反硝化作用，这一过程会陆续转换为氮气返回大气中。亚硝酸根离子对植物根系是有害的，所以茶树喜欢"烂石"这样有通透性的土壤。通透但不能太透，不然又保存不住养分。
饮茶情趣 碧螺春香野四溢
品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70～80C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间白云翻滚，雪花飞舞，清香袭人。茶在杯
品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70～80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用正确方法是放置半个月以后才可能使用。
关于野茶的理解和重要价值解读
目前许多人购买普洱茶一味的追求野，而且市场上标有野生的茶，价格也畸高，这是很不理性的行为。为了让大家对野生茶有个清醒的认识，在这里就给茶友们解读解读。
野生茶和栽培茶，是对茶树种性特征和不同生育环境表述的一个定义。所以，从茶树分类学角度来理解和诠释，“野茶”不是茶，不是人类几千年来所饮用的“茶”。它未通过人工驯化而并不适宜饮用，有的甚至还有微毒。
据记载，1973年云南省曾经生产过一批紧茶销藏，由于其中拼配了野生茶，产品进藏后藏民反应饮用后出现血压不稳、头晕、拉肚子等不良症状，说明野生茶中含有一些不利于人体的成分。在西双版纳等古茶区的茶农，他们就没有饮用野生茶的历史，现在也不喝野茶。
所以，我们不能因为有少量能饮用的野生茶，就片面地认为所有的野生茶都能饮用。
野生茶有两个重要的价值；
一、它是证明云南是世界茶叶的发源地的重要可行性依据之一。
二、可以利用其遗传因素在茶叶育种方面进行研究。野生茶作为一种宝贵的种质资源，应当得到保护。现在有部分茶商为了利益炒作野生茶，导致茶农过度采摘野生茶，这对野生茶种质资源其实是一种损害。
原云南省茶科所所长张顺高说：所谓野生茶是指存在于天然林和开发过的天然林中与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。人类社会千百年来所饮用的“茶”，在植物分类学里，被列为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶亚属、茶组、茶系。茶组被统一命名为“Camelliaslnensis(L)OKtze”，为全世界所采纳。茶组里有37个茶种，目前世界各国栽培利用的“茶”，是茶组里的一个“种”，其染体多为二倍体(2n=30)。
科学意义上的“野茶”，是农学里“茶系”以外的近缘茶树植物，没有经过人工驯化栽培的。它们不是人类广泛利用和饮用的“茶”。能否饮用，需待进一步的科学验证。
只有经过人工驯化的茶，才能安全的饮用，真正的野茶是不宜饮用的，因为有毒。所以大家要走出野的误区，不是么什么野味都好。其实只要是西双版纳茶区的生态茶，品质都很好，当年风行满清朝野的古六大茶山的各类贡茶，在当时也就是台地茶（因为那时也才种下去几年）。关键是西双版纳独特的气候、土壤、海拔等综合因素决定了版纳茶的品质，而不是其他。
茶有凉性温性热性，别乱喝
其中寒性食物适用于热性体质和病症，热性食物适用于寒性体质和病症。
温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。
如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；
适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；
适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。
如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
怎样区分寒性食物和热性食物呢？
①从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
②从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。
③从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。
④从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。
⑤食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。
茶作为人们日常生活中的最佳饮品之一，我们也经常听到这样一些评论，喝对茶更有益身体健康。
喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同，茶也分寒性与热性。
常见的茶叶主要分为：
绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
绿茶是我国最广泛的茶，黄茶中有毛尖，白茶中有银针，青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍，黑茶中有普洱茶等，这些茶我们平常都会遇到，基本上是根据茶叶发酵的程度，由低到高来划分的。
凉性的茶：绿茶和青茶中的清香铁观音，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。
中性的茶：青茶中的乌龙茶之传统铁观音、大红袍，属于中性的茶。
温性的茶：普洱茶属于温性的茶。
热性的茶：红茶（特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等）属于全发酵茶，刺激性小，热性。
黑茶类：（茯砖、六堡茶、普洱熟茶（渥堆发酵普洱茶）等）为后发酵全发酵茶类，热性。
在目前自然环境被污染的情况下，居住在城市里的人们，应该多喝茶。
如何根据身体特征，选择适合自己的茶呢？
如果有抽烟、喝酒习惯的人，又容易上火并且体形比较胖，属于燥热体质的人，建议喝凉性的茶；
如果是肠胃虚寒，平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，建议喝中性茶或者是温性茶；
如果是老年人，建议喝红茶、老白茶、陈年老铁或普洱茶；
处于亚健康的都市病患者，建议喝铁观音、大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶，尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合，在茶中加一点奶，做成奶茶效果也不错；
若血糖本身不高的人，还可以考虑在茶中加一点点糖，味道可能更好。
现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒来划分，有的人从表现上看两种体质都有，比如体形较胖，又容易上火，但是吃一点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦，明显脾胃虚弱，又十分热气，这都是因为现代都市人有不良的生活习惯。
比如爱抽烟、喝酒、熬夜，这些都会导致体质的变化。
但是每个人的体质都会表现出主要的症状，所以饮茶的时候，应以主要症状作为依据。
所以说，不同的茶有不同的效果，对于喝茶的人，归结两句话：
常喝茶、多喝茶；
喝对茶，更养人。
茶不能乱喝，喝茶也要分年龄
茶是我国的“国饮”，人们利用饮茶来调理身体的意识也逐渐强烈，饮茶方式也越来越理智;其实喝茶除了要根据体质和季节外，不同的年龄对于喝茶的选择也有讲究的。
首先我们可以确定的是一个人在不同的年龄段，身体的接受能力是不一样的;对于茶叶当中营养成分的吸收和反应也不一样，按不同的年龄，来选择适合的茶品进行身体保健是有必要的。
12—18周岁的少年时期，处于身体的发育期间，对于饮食吸收的营养反应相对敏感，各项器官承受能力较弱;此时应选择一些温润的茶品来喝，例：陈年普洱、老六堡、老白茶等 。
这些茶经过多年存放茶性变的温润，内在物质丰富，对身体能起到滋补的作用。少年饮茶要清淡，减少投茶量，一般上午吃过早餐和下午适饮，晚上少饮。长期坚持饮用可以提高记忆力，加强抗病能力。
18—40周岁的青年时期身体健壮，精力旺盛，身体抵抗力强;不过这个年龄段的人们酒宴聚餐活动多，大量饮酒造成了亚健康状态，所以要特别注意保养和日常生活的饮食;对于饮茶的选择比较广泛，像绿茶、白茶、乌龙茶都是不错的选择，可以提神益思、消食化瘀、排毒轻身，还能保护肝脏，有助于解酒;男士还可以饮用些生普，能很好的解油减脂，有明显的减肥功效。
40—65周岁的中年时期，身体各项机能逐渐下降，体质开始走向下滑线，易出现肠胃不适、肝肾等器官功能下降，体内有毒素垃圾沉积;所以中年时期人们可以饮用一些像普洱、六堡、伏砖、寿眉等老茶。
这些茶叶里面含有非常多的茶黄素、茶红素、茶多糖，可以清理血液垃圾，抑制自由基对身体的侵害，能预防心脑血管疾病发生，茶多糖还能治疗糖尿病。
65周岁以上的老年人身体承受能力差，心脑血管疾病增加，骨骼柔韧性减少，易出现骨质疏松。老年人最适合饮用红茶和煮饮一些老黑茶、老白茶，红茶对骨骼和心脏有保护作用，是老年人最适合的。还有一些老茶，可以调理肠胃，排毒轻身，也适合老年人饮用。老年人饮茶也要淡饮。不可太浓，吃过晚饭要少饮。
夏天喝茶有讲究，茶不能乱喝！
1、绿茶
绿茶是最常见的一类茶，我国有许多名茶都是绿茶。夏天喝绿茶能消暑降温。绿茶味略苦性寒，还有解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。夏天喝绿茶清鲜爽口，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。夏天喝绿茶既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
喝绿茶还对抗辐射有好处，所以不单夏天喝绿茶好，长期面对辐射（如电脑辐射）的人士一年四季都可以喝绿茶。
绿茶制作中没有发酵环节，虽然其营养价值较高，但叶绿素含量较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。另外，过敏体质和体寒者也不宜多喝绿茶。
2、白茶
白茶中的茶多酚含量比绿茶和乌龙茶都要高，茶多酚有提高免疫力和保护心血管的作用。白茶还能有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
夏天喝白茶还可防中暑，白茶中多种氨基酸，具有退热祛暑的功效。夏天喝白茶还有助于口腔的清洁与健康。
3、红茶
红茶是一种发酵茶。红茶中的茶多酚很少，但由于发酵红茶中富含茶黄素、茶红素等物质。红茶香气浓郁，夏天喝红茶有提神解乏、生津清热、利尿解毒、杀菌养胃之功效。
由于茶多酚的含量少，红茶对胃的刺激性不大。红茶喝法很多，夏天喝红茶加糖、加牛奶对保护胃黏膜，治疗胃溃疡都有一定的效果。
要提醒大家的是，夏天喝红茶不宜放凉喝，每次喝到茶水剩1/3时可续水，以每杯3次为宜。
4、乌龙茶
乌龙茶属半发酵茶。乌龙茶几乎不含维生素C，但富含铁、钙等矿物质和促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前饭后喝一杯乌龙茶，能促进脂肪分解，有减肥的功效。
乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶。大多数人夏天都可以喝乌龙茶，乌龙茶茶叶粗老，冲泡时要用100℃的沸水。
5、普洱茶
普洱茶对减肥有辅助效果，特别是小腹处的脂肪。想在夏天减肥的朋友可以多喝刚泡好的普洱茶，夏天喝普洱茶应保持一天喝1。5升，饭前饭后各一杯。
普洱熟茶性温和醇厚，适合体寒之人。夏天喝普洱茶有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期喝普洱茶对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
易上火、体形较胖的燥热体质者夏天宜喝绿茶、铁观音等凉性茶；肠胃虚寒，吃点生冷食品就容易拉肚子的朋友属虚寒体质，夏天宜喝普洱茶、红茶等温性茶。而乌龙茶、大红袍属中性茶，大多数人都可以饮用。