白茶是不是生茶。
能你听说过，野菜、野兔、野鸡、野狗等等那你听过说野茶吗?什么是野茶?说到野茶，就想到云南野茶。茶树原产地云南，作为一个老茶区，云南野茶在风行，已经很长一段时间了。近年来，野茶形成热潮，但如今野菜也不是什么新鲜话题了。可是目前许多人买普洱茶，一味的追求野，而且标有野生的茶，价格也畸高，这种行为是很不理性的。
野茶。人工栽培型野茶，种子人工培育。大叶种茶树，非人为播种，一般都长在生态很好的荒野，人迹罕至，其定义应为：人工栽培型，不是人为播种的，纯原生态古树茶。
相对于人工的茶树来说，野茶的生长环境更优良，营养更丰富，生长更为缓慢，内涵物质更多，使得野茶的品饮价值。还有养生价值都较高。同时，自然茶籽落地而生的，乔木古茶树，与人工茶籽或迁插密植后，弃荒的野放茶不同。野茶生长于，生态极好的荒野，长期与世隔绝，完全脱离人为管护，没经过多次采摘，内涵物质更丰厚，口感更为浓烈，更具穿透力。
野茶生长地的共同特征：1、生长地森林密布、地势险要，绝非人为挑选的平坦之地;2、发现野茶的地方，四周肯定有古茶园及村寨;3、更为重要的是，野茶都是少量存在，或三五成群或十来棵共生，目前未发现任何，整片存在的野茶，人工种植才会有形成古茶园群落。
野茶是不是有毒?值得一提的是，真正的野茶是有毒的，因为有毒所以不可直接饮用。现如今市面上的野茶，都是经过人工驯化的，才能够安全饮用。所以大家要走出，野茶的误区，不要一味追求野茶。
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野尖黑茶的功效以及冲泡注意
野尖黑茶是安化黑茶中的高档茶代表。其是产自安化皇家茶园内的野生态的茶树种。野代表其是独有的野生态茶种。尖则指的是最优质的有机茶。野尖茶原料与品质都是相当的稀有珍贵。它是经过特殊的加工压制手法而制成的金币形状。
野尖黑茶的功效有哪些如下：
生活妙用一：通便治便秘
在春季的时候，是肠胃病比较高发的季节，黑茶作为一款温性茶品，经常饮用温热的黑茶的话，有助于治疗肠胃不适，对治疗习惯性便秘有一定的效果哦。
生活妙用二：洗发止痒
黑茶中含有丰富的有机化合物和无机成分，像其中的蛋白质、维生素等成分对于毛发的生长来说是十分需要的；同时其中的茶多酚成分有着杀菌消炎的功效。因此用黑茶来洗头发的话可以具有祛屑止痒护发的功效哦。
生活妙用二：改善脚气
黑茶除了可以用来洗头，也是可以用来泡脚的。因为黑茶具有的杀菌消炎的功效可以用来消灭脚中的细菌，去除脚臭等。
野尖黑茶的喝法也比较简单，只要取出一片用茶刀撬取放入杯中第一泡十秒左右倒掉，第二次再冲泡两分钟即可饮用。
野尖黑茶的冲泡注意
1、茶具。一般我们在冲泡黑茶时候都是选择厚壁的紫砂壶或者如意杯来冲泡。
2、水。冲泡的水最好选择泉水或井水最好。水温最好控制在一百度的沸水左右。
3、比例。说的就是茶与水的比例。一般高档的砖茶茶水比例为1比30左右，而若是粗老的砖茶则为1比20左右、
和茶网碎碎念：在撬取砖茶之前，最好先用微波炉加热两分钟左右。这样更有利于撬取。
砖茯茶是不是红茶？是黑茶
很多初入茶道的朋友都不知道，砖茯茶是不是红茶？其实，砖茯茶不是红茶，砖茯茶是紧压成砖的茯茶，它是属于六大茶类中的黑茶，是后发酵茶。
砖茯茶
茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。边销茶之一，因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、茯砖。原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。
所谓砖茶，是由于过去产茶区大多交通不便，运输茶叶是靠肩挑、马驮，为了便于运输和贮藏，人们便想到了用高温蒸汽将茶叶蒸软并紧压成型的方法，减小其体积。砖茶，是紧压茶的一种形状，另外还有饼茶、沱茶、圆柱形茶等。
紧压成砖的茯茶称为茯砖，其内会产生一种独特的金黄色颗粒，俗称“金花”，即“冠突散囊菌”，是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的“金花”含量与茶叶品质呈正相关，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说。
茯茶的饮用方法
茯茶的饮用方法主要有两种，一是清饮，即开水冲泡。二是调饮，即用壶熬煮。
清饮
清饮一般是用来招待客人，开水冲泡茯茶的程序:将茯茶用茶刀或茶针捣取少许。放入壶中(一般为壶的1/5至1/3左右为宜)。用水温100度的开水注入壶中，水量以盖过茶叶为宜，轻轻晃动茶壶，然后将茶水倒出，此过程称之为洗茶，使茶叶充分舒展，有利于茶汁浸出。然后再用90度以上的沸水冲泡，20秒后将茶汤注入洁净的杯中，根据汤色的深浅来均匀茶汤的浓淡，以适合不同的口感滋味。然后再将茶水倒入小杯中，敬送给客人品尝。这种冲泡茶的方法，在茶道中称为清饮。
调饮
调饮，即用壶熬煮，则是用于家人饮用或款待亲朋。西北少数民族牧民，家家都有煮茯茶的铜壶或铝壶，他们把茯茶掰碎投入壶里水中，搁到火炉上用火熬煮，待茶汁熬出水变色，再渗进鲜奶、奶皮奶酪伴煮，有的还加进酥油、食盐或白糖，把奶茶煮的稠稠的让家人或亲朋饮用。一家人饮用，不只是当饮料，而是一口奶茶，一口大饼当饭吃。这样的饮茶方法，在茶道中称之为调饮。
茯茶的功效
助消化、减肥作用:茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。
利尿作用:茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
增强毛细血管的作用:当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8-10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
养胃、健胃作用:在茯砖茶产地，居民有遇有腹痛或痢疾，以茯砖代药来治疗。茯茶在日韩被称为"瘦身茶"、"美容茶"。
怎么样，看完上述介绍，是不是对砖茯茶有所了解呢，要记住砖茯茶是紧压成砖的茯茶，它是属于六大茶类中的黑茶，是后发酵茶。
加强野荒茶资源保护 打造茶产业资源新亮点
加强野荒茶资源保护打造茶产业资源新亮点
陆羽《茶经》记载：“其地，上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。”早在1200多年前，茶圣陆羽就认为，茶叶的品质以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。安化独特的冰碛岩地貌，孕育了安化茶树资源的野性天成。近几年，安化黑茶行业“野生茶”、“荒山茶”的概念广受推崇，不少企业陆续推出荒野概念产品，曾经被遗弃的林山茶园和顽强生长的荒山茶树，也因此迎来了新的春天。
安化野荒茶资源的形成
野荒茶，是指经过人工栽培，但后期由于自然或人为因素被遗弃，长时期存在于天然林中自然生长的茶树。如今安化的野荒茶多是解放后计划经济时代的特殊产物，存活的树种不多，但经历优胜劣汰后，留存下来的皆是珍品。
因为生长的环境自然，人工干预少，又是有性繁殖，而且几十年甚至上百年没有被采摘过，大量营养蓄积。野荒茶兼具野生茶与茶园茶的优点，在生长过程中能够有效排斥一些有害物质，同时又能使有益物质得到充分发挥，野荒茶叶质肥厚，色泽较深，嫩叶多毫毛，叶身较野生茶略薄，毛茶多呈深绿色，口感较茶园茶更醇厚。
高家山茶业野荒茶实景拍摄
安化产茶历史悠久，素有“茶乡”之称。清同治《安化县志》记载：“启疆（建县）之初，茶犹力而求诸野……山涯水畔，不种自生。”安化建县时，茶树已不种自生，元、明时代，安化茶树由野生发展为人工栽培，至清代进入鼎盛时期，茶区面积更加扩大。
1935年湖南省茶事试验场（安化茶场前身）对全省茶叶进行了一次大规模调查，据统计安化茶园面积为20万亩，占全省茶园总面积的28.82%。1941年太平洋战争爆发，国内交通阻塞，出口红茶无法外销，边销的黑茶大量积压，茶农迫于生计，挖茶种粮，茶园面积急剧减少，至1949年解放前夕，全县茶园面积仅7万亩，较之前减少65%。
集体经济时代，安化群众响应毛主席“以后山坡上要多多开辟茶园”的号召，大力扩建新茶园，在各大山头兴建“社队茶场”茶园，茶园面积大幅提升。安化县1132个农业大队（村）种茶的有1130个，占99.82%，9045个生产队（村民小组）中种茶的有8712个，占96.32%，全县每个角落，到处都有茶树分布。上世纪八十年代，安化县全县茶园面积达到25万亩。
改革开放以后的近三十年时间里，安化由于地处偏僻山区，市场经营能力薄弱，茶业生产严重滑坡，加上“退耕还林”政策等客观因素，安化县茶园逐渐荒废，茶园面积大幅减少，至上世纪末，安化茶园面积仅剩5万亩。
高家山茶业野荒茶实景拍摄
自古处于不种自生状态的野生茶分布在人迹稀少的丛林中，那些被毁的茶园和被遗弃的茶树，在自然环境中经历了长达几十年沉寂后，均已荒废为荒山茶，造就了今天安化境内大量与林共生的野荒茶资源，其面积之宽、跨度之大、状态之美、品质之好，在中国各茶产区均属罕见。
保护野荒茶资源的重要性
安化野荒茶资源如今淹没在大山之巅、林海之中，野荒茶山面积无法估计，大体分布于六步溪、五龙山、插花岭、天池湖、云台山、芙蓉山、磬子山等历史产茶区，目前野荒茶仅仅为山区茶农少量采集，并与基地茶混合一起，基本没有形成规模特色的优势，更没有充分体现野生茶的稀有及其综合价值。更为严峻的态势是，随着森林面积不断扩大，茶树长年在密集的树林中完全见不到阳光，野荒茶资源正在逐年萎缩。
因此，加强安化野荒茶资源的保护和利用刻不容缓。首先要提高保护意识，加大保护野荒茶资源宣传力度，唤起野荒茶资源忧患意识；二是要建立野荒茶资源保护区，对野荒茶资源的分布进行定位记录，并进行规划保护；三要科学地开发利用野荒茶资源，在政府的大力倡导下，一些有志之士慢慢开始垦复五六十年代遗留的荒茶园，但如果在垦复过程中，不能科学的开发利用，对野荒茶资源将是一种破坏和打击。
我们认为，适时设立野荒山茶资源保护区已显得十分必要，既能有效地保护野荒茶资源，又能很好的进行开发和利用，把安化丰富的野荒茶资源打造成为继冰碛岩之后的又一个产业资源亮点！
高家山茶业保护和利用野荒茶资源的实践
湖南高家山茶业有限公司自2007年创建以来，率先倡导野生，坚持只做道地安化野生茶、荒山茶，十分注重对安化本地野荒茶资源进行有效开发和利用，并在保护和利用野荒茶资源上进行了诸多实践。
——单一资源采集到安化全境资源开发与保护
高家山茶业经过十年发展，在野荒茶资源掌控上取得显著成效，但仍属于单一的资源采集型，并且主要集中在个别山头的部分区域。单一的采集，对野荒茶资源只是一种简单的利用。随着安化黑茶大环境的转变和改革，高家山茶业迅速调整战略布局，决意着手安化全境野荒茶资源的深度保护性开发利用。
高家山茶业五龙山野荒茶保护区
公司在五龙山建立首个安化野荒茶资源保护区——五龙山五龙山野生（荒山）茶保护区，是公司在专注采集和综合利用安化野荒茶资源方面，从单一资源采集型向资源保护开发型转变迈出的坚实步伐。
高家山茶业五龙山野生（荒山）茶保护区的建立，旨在全面保护野荒茶树的自然生长环境，保持其本身的野生状态，保护其真正的野生品质，并将从保护区的高度去全面探索这一资源的恒久价值。这仅仅只是公司在野荒茶资源保护方面的一个新起点，公司将以原有的各资源点为基础，积极探索建立安化全境内野荒茶资源的保护与开发。
目前，公司已经对六步溪、插花岭、天池湖、云台山、芙蓉山等优质产茶区核心区域进行了有效考察和发掘，正着手在以往单点资源的基础上逐步建立多形式、多渠道的野荒茶资源保护区，并希望通过此举，谋求广泛共识，一起为安化黑茶的长远健康发展尽力尽策。
——加强与农户间合作，造福农户，化零为整，掌控资源
高家山茶业一直以来采用的是“公司+农户”的模式进行茶叶资源开发和利用，为当地农户创造了丰厚的收入和工作机会。在现在安化黑茶高速发展和转型的阶段，高家山茶业更在不断创新和探索，期望在原有模式的基础上通过政府协调，全面加强与农户（合作社）的深入合作，签订长期合作协议，进行野荒茶资源的有效保护和开发，同时为当地农户做更多行之有效的实事。
高家山茶业安化全境野荒茶资源分布
五龙山野荒茶资源保护区的建立是公司与农户、当地政府有效合作的一个有益探索，将原有零散的野荒茶资源整合起来，对整个安化野荒茶资源的有效掌控，形成当地村、镇政府挂牌，农户上山采集资源，高家山统一收购为一体的深入合作模式，为进一步开发和保护安化更多野荒茶资源奠定坚实的合作基础，高家山还将在安化众多核心产茶区以此种模式进行深入合作，点线面的全面结合，开创野荒茶资源的新局面。
——精心布局，整体规划，打造百年茶企
2013年后，公司高层与各方专家学者无数次的翻山越岭，全面考察安化全境野荒茶资源情况后，决定将公司由原来六步溪(木榴)迁出至酉州安化黑茶产业园。
酉州自古以来就是安化黑茶产业重镇，“茶事斯为盛，人烟两岸稠”，且酉州地处规划建设中的长沙至安化高速路的出口位置，交通非常便利，仅距县城4公里。
高家山茶业酉州在建工厂
公司迁址酉州安化黑茶产业园，原叶采集因此迅速幅射到全县各大黑茶核心山头，并与茶农签订常年合作协议，在各大山头建立野荒茶资源保护区和数个黑毛茶初制加工厂，这是高家山公司在整体布局中的一个重要战略转移，为公司发展奠定了坚实的基础。
高家山茶业将始终坚持野荒茶资源的保护，通过不断实践，科学开发和利用野荒茶资源，为安化黑茶产业持续健康发展，提供创新思维；通过精心布局，整体规划，在各级政府的大力支持下，在全国各地茶商茶友的支持下，以百年茶企为奋斗目标，不断前行，创造更辉煌的明天！（原载《安化黑茶》杂志2016年第6期总第13期湖南高家山茶业有限公司董事长龚顽强）
野韵生态 茶传人文:做且只做安化道地茶
野韵生态茶传人文:做且只做安化道地茶题记：虽然只是第一次全方位接触高家山安化野生黑茶，但是这个在安化黑茶产业中一直坚守道地野生茶原料的企业，让我们在感受其纯粹风格的同时，不由得对高家山人产生了崇高的敬意。正如在野境中生长的茶多了份自然磨砺和岁月沉淀，一种纯真随性，处事淡然的气度。而品饮高家山安化野生黑茶更让人记住荣耀那刻的喜悦，淡去那份艰难回忆，从容过往，铭记成功。如果说走进高家山茶业在国家自然保护区——六步溪原始次森林的生产基地，就好像走进孕育安化云台大叶茶精髓的人间天境的话，那么高家山茶业掌门人龚顽强董事长留给我们的印象一如高家山野生茶园所展示的“一山更比一山高”的大野境界。3月6日，我们终于在安化奎溪高家山茶业生产基地的茶楼中，面对着古韵山色，举杯品茗，跟龚顽强董事长聊起了他依托“生物基因”和“文化基因”的话题和高家山茶业对于安化道地野生黑茶的坚守。一山更比一山高，诠释安化野生黑茶的古韵说起自己创办高家山的初衷，“高家山”品牌创始人、董事长龚顽强用“汇集高山野茶，成就黑茶臻品，收藏绿色希望，共享健康之饮。”进行了概括，这个理念也成了高家山茶业的企业宗旨。也许是因为这片土地养育了自己的缘故，而对这片土地，这里的人们热爱之情，从茶山里出生，闻着茶香长大，当过兵，从过政，重新回到制茶祖业的龚顽强董事长言谈中渗透着振兴家乡茶产业的强烈激情。湖南高家山茶业有限公司的生产基地位于中国黑茶之乡、羽毛球世界冠军的摇篮、国家自然保护区——六步溪原始次森林地带，周边土地肥沃，平均海拨800多米，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，山水精华孕育了优质天然的野生茶树，为高家山生产优质黑茶提供了良好的生态资源。正是因为龚顽强董事长强烈的家乡情结，高家山茶业自成立之日起一直坚守从野生鲜叶采集、精制加工到成品输出一条龙整合规划的茶叶生产企业。多年来，因为他的坚守，高家山茶业堪称安化野生茶、荒山茶，生态茶科研开发和秉承传统工艺（按唐陆羽《茶经》记载的“晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣”。）生产、加工、销售服务领域全程的精英。为了完善企业生产标准化体系，提升企业硬实力，几年来高家山茶业投入了一千多万的资金改善厂房和生产设备，积蓄技术力量，并常年聘请了茶叶专家和学者不断研发新产品，为企业的可持续发展提供技术支撑。近年来，高家山系列产品多次荣获了国际国内茶博会大奖，被中国国际品牌协会评为中国黑茶优秀品牌。产品畅销全国各地、港澳地区及日本、韩国等，深受社会各界的好评。野生云台大叶茶种——高家山野生黑茶独特的生物基因为了坚守道地野生茶原料的原则，高家山茶业多次婉拒相关部门让高家山搬迁到安化江南工业园的建议。虽然高家山人明白如果从高家山进入政府全力打造的安化黑茶生产基地，一方面可以在物流交通，资源共享等方面节约大量成本；另一方面依托政府支持和宣传，对高家山茶业的快速发展会有巨大帮助。但离开那片原始野生大茶树，难免会让高家山的野生黑茶变得不够纯粹。权衡抉择，公司的天平倾向创立高家山追求特质和差异化优势为立足的根本，正如龚总所说：“离了野生茶园，‘高家山’不谓‘高家山’。”是什么原因让高家山人如此执着于野生云台大叶种？一方面，湖南高家山茶业有限公司的生产基地所在的国家自然保护区——六步溪原始次森林，位于东经110°44′56″—110°58′08″，北纬28°17′54″—18°25′33″之间，这正是中国优质茶叶产区范围。另一方面，“野生云台大叶种”曾载入《增广本草纲目遗》。世界各地的茶叶学者特别是日本茶学者多次来本地考察，认为该树种是目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系。高家山茶业依托的正是野生云台山大叶种的发源地，在这片明洪武年间就是皇家古茶园的高山上，生长着一棵棵半乔木型的原始野生大茶树，其成熟鲜叶叶大肉厚，生长势极强，节间长，持嫩性好。芽叶分化到五六叶尚不出现木质化现象，20世纪60年代，日本茶叶学者几度来云台山考察，对云台山大叶种的优良性状给予了高度评价，并指出云台山大叶种是目前极为罕见的原始优良品系，是茶树育种的宝贵遗传资源。湖南农业大学茶学系对云台大叶种与当地引进的福鼎大白进行了理化成分的比较分析，发现两者多酚类和氨基酸的特别精氨酸含量差异甚巨，前者高出后者一倍有余，其品质之优由此可见。正是这独特的土壤和云台野生大叶种茶树基因构成了高家山安化野生黑茶的原料基础。正是这种绝佳的生态加上优良的大叶茶基因，形成了高家山野生黑茶卓越的蜜味特质及生津回甘，经久耐泡的品质，造就了高家山野生黑茶茶叶品质独一无二的地位。高家山系列产品以“云台山野生大叶茶种”为原料，高山云雾，野性天成，无任何现代化学肥料，品质原生原味，自然天成。亲历每一道传统工序，黑茶品质和文化基因的表达同等重要高家山人很清楚，虽然高家山拥有得天独厚的资源优势，但是如果不能切实把握好每一道加工工序，不仅是对资源的浪费，也无法真正保证产品品质，更体现不出安化千两茶制作技艺作为国家非物质文化遗产这一文化基因的独特魅力。黑茶是具有灵性的产品。，生物基因固然重要，文化基因的表达同样是企业追求的目标。基于此，高家山在2008年和2009年先后邀请茶文化专家和广州美院画家实地考察采风；在首届中国湖南黑茶文化节暨安化黑茶博览会上，投资30多万元独家举办了的黑茶书画作品展，由中国文艺出版社出版了《茶赋》书画集。基于这种追求纯粹的考量，高家山茶业从鲜叶采集、黑毛茶精制加工到成品输出一条龙整合规划，加工工艺“师古而不泥于古”，确保出品的后发酵茶中健康菌种（如冠突散囊菌）完美呈现。正是这种坚守，成就了高家山做为安化一家可以根据产品具体需求，采集不同成熟度鲜叶定制产品的茶叶生产企业。质量是企业永恒的主题。高家山茶业为保证质量。坚持只采用本地区的道地野生云台大叶茶，确保原料关，有效杜绝了廉价外路茶的侵蚀；其次，让工厂主要技术人员参股，真正意义上将以厂为家的理念植入所有员工的骨子里，确保每一道生产工序的认真执行；最后，建立了严格的生产管理体系，奖罚有序。公司成立质量监控小组，全程跟踪每一道加工流程，确保质量就是生命的生产原则落到实处。健康至上，秉承传统，创新发展，做好茶，成大气宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。如何生产出真正适应现代人需求的品种，保持旺盛的市场竞争力，是龚顽强董事长考虑得最多的事情。天然的野总是驰骋于自然，对高家山而言，野是一种境界，也是一种野心，一种强有力的欲望，它代表逆境中求生存，平凡中求变新的决心。当然，野性并不意味着否定文明构筑的法则，人类的智慧就在于野境思变。所以高家山人一方面秉承千百年祖先传承下来的制茶工艺，另一方面凭借现代先进的管理理念，不断研发新产品，以满足不断发展的现代人品茗新需求。其中，“野境”的横空出品就是代表之一。根据中国黑茶理论之父彭先泽先生（安化人）对芽尖的定义，“其原料必须采自谷雨前的嫩叶”，所以高家山雇专人采摘六步溪境内1000米以上海拔早春野生云台大叶种原料，采用传统纯手工加工方法，生产出这款成品颗粒均匀、乌黑油亮，香气醇正绵长，甜醇鲜爽，滋味细致而滑顺的产品。正是这款芽尖茶，让高家山茶业的总经理王华先生在品完后，兴奋地写下了：“野是一种境界，野是一种欲望，一种逆流而上，平凡求变的决心。境是一种气质，也是一种修养，一种淡泊明志，宁静致远的顿悟。”的感慨，并取名“野境”，寓意唯气度者方能领略，登上高家山，一览众山小，一山更比一山高的大野境界。另外为了迎合办公室白领阶层人士的需求，高家山研制出品了一款名为“悟境”的产品，其原料是雇专人采摘1000米以上早春一芽一叶，并采用传统纯手工加工方法，方便办公室人群直泡品饮。为保证茶叶的洁净度，“悟境”的整个加工过程严格遵循名茶的加工要求，茶叶不落地，该产品不需洗茶而直接饮用。据说这款产品命名，是高家山茶业的总经理王华先生从“一茶端来，两袖清风。真意无言，悟者忘忧。”的茶诗中悟到的。正如台湾著名作家林清玄所言：一个健康的茶人应该是能爱，能工作，能快乐的人。可见“悟境”的出品凝聚了高家山人“汇集高山野茶，共享健康之饮”的殷切热情。当然高家山人在勇于创新的同时，也十分注重传统产品的延伸，因为自身巨大的资源优势，高家山人在千两花卷茶与茯砖茶的生产工艺研发上也不遗余力，不但大幅度提升了原料的等级，而且多次聘请专家教授进厂指导技术，改造车间、改进设备等。不但彻底解决了千两花卷茶用春茶嫩叶容易烧心，新茶渥堆味重，缺乏茶叶清香的毛病；而且解决了茯砖采用春茶高嫩度原料制作茯砖发花难的问题，这个突破让高家山的“尖茯”及“关公茯”系列茯砖产品彻底摆脱了过去发花不理想的窘境。龙年昂首，高家山志在高远龙年伊始，湖南高家山茶业在全面整合“高家山”品牌安化野生黑茶和巩固“雾寒金币“优质绿茶的同时，着力打造高家山牌“安云红”高端红茶，为大众提供更多品类的优质高端产品。该公司持久发展经营战略围绕“健康、文化、创新”为主题，确定十六字的企业发展理念“至诚品质、健康为上、野韵生态、茶传人文”。在现有规模稳步拓展的基础上，突出做好科研、原料、加工、检验、销售、服务全流程及各环节的质量控制和终末质量控制，以利公司的可持续发展，为人类提供最可靠的21世纪健康之饮——高家山安化野生黑茶。目前，高家山茶业在上海、广州、天津、大连、重庆、深圳、山东、山西、东北三省及湖南等地建立了三十多家品牌旗舰店。其发展速度之快，辐射范围之广，产品能够得到广大市场的认同和消费者的青睐？高家山主要把握了以下几个主要优势。一是该公司拥有5000多亩纯天然野生茶园，加上得天独厚的地理环境，无任何环境污染。二是该公司是安化首家从野生鲜叶采集到成品加工一条龙规划的茶业生产企业。可根据不同产品、原料级别采摘不同的鲜叶进行初制加工，在源头上进行了严格把关，行话说得好：“原料是基础，工艺是关键”，没有好的基础，不可能有好的产品。三是出厂的所有产品都通过了公司自检，并将每个系列产品送检国家茶叶检测中心进行检测，从检测结果上可以看出高家山所有产品农药残留为零，各项指标特别是铅、氟、稀土大大低于国家检测标准。四是在技术上公司常年聘请专家学者进行开发指导，每道工艺流程严格按照国家和地方制定的技术标准，并结合传统工艺和现代技术研发了野境、悟境、尖茯、原叶手茯、关公茯和便于饮用的易泡系列等高端产品，产品上市即供不应求。五是在营销体系建立上，公司主要建立品牌旗舰店，做到“三统一”，统一文化内涵，统一装修风格，统一销售价格，并巩固发展全国各地及港澳台地区的品牌旗舰店。采访结束时，龚顽强董事长特别谈到，当今的人们，如果现代的网络技术、交通格局的改观，能大大的缩小时空距离，那么优良生态、野生黑茶的底蕴，就更能很快的缩短心灵距离，使身心健康、品味天然就能成为可遇可求的直接路径；如果高档烟草曾经代表了人们上世纪的流行消费，那么高家山野生黑茶必将代表大众本世纪的时尚选择和追求。高家山志在高远，必将在“健康、文化、创新”理念引领的道路上，与消费者一路前行，我们始终相信：成功一定是正确的人格理念+热情+能力的体现。
原生大叶 野韵天成:原叶手筑茯砖
原生大叶野韵天成:原叶手筑茯砖
原叶手筑茯砖精选采摘于谷雨和立夏时节的一、二级大叶种肥厚鲜叶为原料，具有茶砖松紧适度、菌香浓郁、汤色橙红、滋味醇厚的品质特点，乃上等黑茶佳茗！
此款产品最大的特色在于保留了完整大叶和原汁原味。在自然纯净的环境中育种；传统手工筑制；百年木仓黄金微生物环境悉心醇化，塑造“原生大叶，野韵天成”。优质产区·原生
中茶·黑茶园牌原叶手筑茯砖甄选优质产区的大叶种原料，在原生态品质茶园基地的孕育下，茶鲜叶纤尘不染、芽叶肥壮而嫩度佳。完整叶片·原型
原叶手筑茯砖在沿袭茯砖茶传统工艺的基础之上，革新“切碎”工艺，保留了叶片的完整。持干茶可见其条索清晰，冲泡后可见匀整叶底。完整大叶中浸出的丰腴茶汁，使其持久耐泡。一仓两藏·本色
一仓两藏工艺是塑造原叶手筑茯砖细腻口感的点睛之笔。在百年木质茶叶仓库中，毛料历经300天醇化，成品再陈放100个韶光，伴随着木仓中丰厚微生物环境，茶品呈现出越陈越香、滋味醇和浓厚的本色。健康养生·原浆
漫长的转化期，让这款茶承载了丰富微生物精华。饱满的原生大叶，带着山野的灵秀，纯天然无污染，降脂解腻三高降低，堪称21世纪健康之饮。传统手工·原味
经过手工筑制的原叶手筑茯砖，砖体松紧适度，为其后期“发花工艺”提供了充沛的空间，促使茶品金花饱满。手工筑制工艺完整保留了茶品的纯正风味，醇厚绵长、回甘生津。茶品信息：
【品类】：茯砖类
【系列】：手筑茯砖系列
【品名】：原叶手筑茯砖
【产品标准代号】：GB/T9833.3
【食品生产许可证编号】：QS430914010155
【净含量】：960g
【特色】：完整大叶，原汁原味
【卖点】：原生大叶，持久耐泡；一仓两藏，金花丰茂；手工筑制，滋味醇浓。
此款茶将于明日与您会面，欢迎您莅临张庄路东方大酒店四楼宴会厅，“原叶手筑茯砖新品发布会”！
茯茶、砖茶、黑茶是不是一种茶？
茯茶、黑茶、砖茶是在一种茶么？为啥喝起来没啥差别，是我的舌头不好么？首先需要明确的是，茯茶、砖茶、黑茶并不是同一种概念哦！
黑茶
茶叶根据其加工方式以及氧化程度，可以分为六大类，分别是绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶和黑茶。黑茶属于茶叶的一大类，而茯茶属于黑茶，就好比西湖龙井是属于绿茶的。
黑茶按其地域分布，主要分类为湖南黑茶（“三砖三尖一花卷”）、湖北老青砖、四川藏茶（边茶）、云南熟普及广西六堡茶等。
砖茶
由于过去产茶区大多交通不便，运输茶叶是靠肩挑、马驮，为了便于运输和贮藏，人们便想到了用高温蒸汽将茶叶蒸软并紧压成型的方法，减小其体积。
砖茶，是紧压茶的一种形状，另外还有饼茶、沱茶、圆柱形茶等。基本上可压制的茶叶都可以压成砖型，比如红茶的“米砖”，但市面上的砖茶多以黑茶压制而成。
茯茶
茯茶，属于六大茶类中的黑茶，是后发酵茶，以边销茶为主。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、茯砖。
紧压成砖的茯茶称为茯砖，其内会产生一种独特的金黄色颗粒，俗称“金花”，即“冠突散囊菌”，是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的“金花”含量与茶叶品质呈正相关，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说。
砖茶又称蒸压茶（俗称边销茶），顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。
黑茶(darktea)，因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。
茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。
黑茶种类很多，其中泾阳元顺茯砖茶是黑茶最具特色的一款茶。茯砖茶作为全发酵茶，具有极高的养生价值，因其具有其他黑茶所不具有的“金花”成分，而被成为“黑茶贵子”。
而茯砖茶要数泾阳茯砖茶历史悠久。据史料考证，泾阳从北宋神宗熙宁年间至今，就是唯一的茯砖茶加工基地。曾有不少人尝试着在别的地方发展茯砖茶产业基地，多方努力，到最后却因为“发花”不如意而不了了之。关中肥沃平原腹地为胎，终南山在南为屏，泾河水悠悠滋养，正是由于泾阳独特舒适的自然地理环境，恰能使茯砖茶得到很好的生长，同时也使得泾阳茯茶有了正宗的原料来源。
茯砖茶到底是不是安化黑茶
茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的，金花并不是茯砖茶独有，至少冠突散囊菌已在其他陈茶内发现过。另外貌似茯砖茶一般不归类于全发酵茶，而归类于后发酵茶。
安化黑茶主要分三类，一类是花卷茶，包含千两茶、百两茶、十两茶;第二类是茯砖茶，包含茯茯砖茶、黑茯砖茶、花茯砖茶;第三类是三尖，包括天尖茶、贡尖茶、生尖茶。因此茯茯砖茶属于黑茶的一个种类。
茯砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。每片砖净重均为2公斤。茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。这也正是黑茶的外形特点。
茯砖茶茶早在16世纪就被规定为运往西北供少数民族所需的官茶。茯砖茶与绿茶、红茶比较，绿茶属非发酵茶，红茶属半发酵茶，而茯砖茶属于完全发酵茶，其加工 工艺独特，独具菌花香。传统的茯砖茶已经有500年的生产历史。尤其是茯砖茶中呈金黄色颗粒的“冠突曲霉”，俗称“金花”。
经分析鉴定：具有极强的分解油 腻，消食，调节人体脂肪代谢的功能，特别适应于饮食结构中以奶肉类为主的人们饮用。
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黑茶传销是不是真的 黑茶和传销有什么关系
一说起传销，就感觉很恐怖的样子，传销到底是什么好像很多人都不不知道。传销行业在中国已经很多年了，现在全国各地都有，不同的地方不同的体系。小编以前只听过广西来宾的传销，因为广西来宾被称为传销的故乡。最近听说安化黑茶传销，那么黑茶和传销有什么关系呢?
在回答黑茶传销是不是真的这个问题之前，首先要搞清楚什么是黑茶?黑茶是六大茶类中的一大类，六大茶包括：绿茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、黑茶、红茶。黑茶的种类一般包括：湖南黑茶、云南普洱(熟普)、广西六堡茶、四川藏茶。
知道这个大前提后我们再来看这个问题：“黑茶传销是是不是真的?”那么我可以很负责地告诉你，黑茶只是一种茶，就像我们平时的喝的绿茶、红茶一样。黑茶的保健功效确实有其独特之处，由于法律上的漏洞，一些不法分子就打着黑茶幌子在做传销，其实“黑茶”他是很冤的。那么不法分子是如何利用黑茶销售将其变为传销的性质的呢?
1.以人头发展为主要的营利模式。
正常的公司，应该以销售业绩做为主要模式，而黑茶是以入会为营利模式，不管你能否卖出去茶叶，只要你能拉进来人员入会，就能营利。根据黑茶所谓“黑盘”、“红盘”的计酬方式，特别是凡参与人员要交3900元购买一套黑茶而取得加入及发展其他茶商会员的资格的行为，违反了《禁止传销条例》第七条的规定，涉嫌传销。
2.积极发展上下线关系。
黑茶销售是以发展下线为目的，而且以下线的不断壮大，人数的不断膨胀为奖励条件，对于参与者以高利润回报为诱饵。
3.推销方式特殊。
正常的公司，在向客户推荐产品的时侯，都是以产品销为主要目地的。而黑茶在向客户做产品推荐的时侯，客户想买多少黑茶他们并不关心，他们关心的是你是否能成为“茶商”。而成为茶商的人员，他们的业绩，也是发展了多少下线茶商，而不是卖出了多少茶叶。这是最典型的传销模式。
通过以上的介绍相信你对黑茶传销是不是真的，已经有了自己的认识。
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