红茶是什么。
陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。陈皮性状：
陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约lmm。点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。
产地分布：
湖北、广东、福建 四川 重庆、浙江 江西、湖南等地。其中：以广东新会、四会、广州近郊产者质佳，以四川、重庆等地产量大。
临床应用：
1.用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
2.用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。
3.用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。该品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。
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陈皮茶的功效作用真不少 陈皮泡水喝有什么禁忌
陈皮，自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。那么陈皮有什么功效？陈皮泡水喝有什么禁忌呢？接下来一起了解一下吧！
陈皮的营养价值
由于陈皮中含有以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，所以其味甘苦，但这种类柠檬味平和，遇水易溶解，因而有助于食物的消化。此外，陈皮中还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，对身体有益。
陈皮的功效作用
1、在消化系统的方面：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2、在心血管系统的方面：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3、在呼吸系统的方面：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
陈皮泡水喝的禁忌
1、胃酸过多不能够服用陈皮水
陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。
2、陈皮不要多吃
不管怎么样，陈皮归根到底属于腌制类食品，它一开始就是过期食物。严格来说，陈皮内所含的营养是不够丰富的，所以吃多了可能会引起营养不良。
陈皮味道强烈而独特，属于刺激性的食物。对于食欲不振的人来说，确实有提高食欲的作用；但要是平常人吃了太多的陈皮的话，则有可能慢慢破坏人肠道功能，进而可能会慢慢引起食物下降。
陈皮茶泡水喝的禁忌 什么情况下不能喝陈皮水
陈皮泡水喝的禁忌1：胃酸过多
陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量服用。
陈皮泡水喝的禁忌2：服药期间
专家告诉我们，陈皮对于药酶具有一定的影响，所以正在服药期间的患者如果需要很皮水泡水喝最好能够事先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。
陈皮泡水喝的禁忌3：孕妇的禁忌
由于陈皮具有很好的条中开胃还有化痰燥湿的作用，所以对于一些咳嗽痰多、恶心、腹胀或者是食欲不振的患者具有很好的作用。但是，如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，那么建议孕妇一定要做好忌口的工作，避免对自己还有胎儿造成不好的影响。
陈皮泡水喝的禁忌4：肾阴虚患者
体弱气虚的人，或者是身体内热严重的人，抑或是有干咳无痰、吐血症状的人均不宜食，另外，若身体极易出汗者，也尽量少用或不用。中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。如果你是口干舌燥、干咳无痰的肾阴虚患者，就不要再吃陈皮了。
陈皮与这些食物相克
陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
不能用鲜橘皮泡茶
陈皮，陈久者良，鲜者不堪用。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。
金桔酒陈皮茶
中医认为，酒本身就是一味药，有“酒为百药之长”的说法。意思是说，在所有的中药中，酒排在第一位。酒有温通发散、行气通脉、活血化淤等作用，还可行药势，可将药性输送到四肢百骸(身体各个部位)，让药效更强，对养生、治病的作用非常大。
秋天气候干燥，难免口干舌燥、皮肤干燥、咳嗽或咳痰、咳血、脾胃不好或大便干结等。若饮用一些药酒，对上述状况极为有利。
自酿金桔酒止咳化痰
请注意，用酒泡药，选酒是有讲究的。一是选白酒，而非葡萄酒或黄酒，否则后两者所含的氨基酸等成分，会与药物发生反应。酒的度数以60度为最好——酒中的乙醇含量达到20%左右时，有防腐的作用;当达到60%时，大部分的药物成分都可被充分析出来。另外，酒选清香型的，酱香型和浓香型的会影响药效的口感。
金桔的第一功效是生津止渴(陈皮的首要功效是理气健脾)，止咳化痰、活血化淤和开胃下气，对咽干、口渴、咳嗽和不思饮食等，有很好的疗效。
第一步：自制金桔酒。原料：鲜金桔一斤、白酒3~4斤及红花和白糖或冰糖适量。选金桔时，挑个大、饱满、鲜亮、金黄的，瓣开把籽去掉。用白酒，浸泡金桔。秋天气温高，泡二十多天;冬天冷，泡一个月才行。之后，把酒倒出来，同时把金桔里含的酒液也挤出来，两者混合在一起备用。
第二步：调低酒的度数。由于泡金桔的白酒度数高，对平时养生保健不太合适，所以得把酒的度数调低至二三十度才合适。办法是：再备与酒等量的纯净水，一共6~8斤，再按其10%的量准备白糖或冰糖。将水与冰糖加热溶化，但别烧沸。再取一点水和一点红花，把红花的颜色水解出来，扔掉红花，再将其非常好看的红色汁液与冰糖水兑在一起，一点点倒入水与酒的混合溶液中。最后把酒瓶密封好，让其静置陈化，放在阴凉干燥处，最少一个月，一年最好，时间越长金桔酒的口味越浓醇。
橘红茶：生姜三片、橘红10克、蜂蜜一勺，沸水冲泡，代茶饮。对急性支气管炎、上呼吸道感染引起的咳嗽痰多等，有很好的食疗作用。所谓橘红，就是橘类植物如温州蜜桔皮，把白色嫩皮去掉，留下外皮晾干，就是橘红。
自泡陈皮茶顺气解渴
秋末冬初柑果成熟时采收果皮，晒干或低温凉干，以隔年存放为佳，故称陈皮。陈皮甘甜咸酸，能化痰止咳，顺气解渴，主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地，尤以广东新会陈皮为最佳。新会陈皮和自己晾晒的普通陈皮有何区别?前者所含的黄酮类最多，晒制越久含量越高，味道也越香，且要存放三年以上才被称为新会陈皮。而后者则逊色很多，当年晒制当年用。正是因为新会陈皮药用价值高，故有“一斤陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的赞誉。
如何在家晒制陈皮?首先将鲜橘清洗干净，用纱布或毛巾将其上的水擦干。将桔皮切成三瓣，保证蒂部相连，稍后再将皮翻转过来取下，在太阳晒干或自然晾干，放在阴凉通风处保存即可。
使用时，可以做成陈皮茶。陈皮(撕成小块)10克，用300毫升开水沏泡，盖着盖泡10~15分钟，把液体倒出来，加适量糖饮用，对两肋胀满、食欲不振等有很好的疗效。
陈皮茯苓粥：陈皮20克、茯苓30克和粳米100克。方法是：先用陈皮熬水，再用此水熬粳米粥，快熟时倒入茯苓粉继续熬。此粥可开胃降气，健脾利湿，胃胀、腹胀等脾胃不好者秋冬喝点此粥很有效。
自制法制陈皮益气生津
以下是一道源于宫廷、用特殊方法制成的陈皮制作方法：
陈皮温辛苦，归脾、肺经，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功，特别是法制陈皮具有止咳除痰、生津止渴、健脾开胃的功效，十分适合秋天食用。
主料：鲜橘皮500克、人参(红参最好)5克、甘草10克、贝母6克、白糖125克和食盐10克。
方法：先将鲜橘皮洗干净，擦干水分，把它切成宽丝或撕成小片，找来瓷罐，把甘草人参和贝母打成粉混合，加糖盐搅均，再在瓷罐里铺一层橘皮再铺一层混合粉，如此反复，搁置阴凉干燥的地方，一个月后隔水蒸40分钟，晾干水气后放在容器里密封，存放于冰箱，当小零食用。
功效：益气生津、止咳除痰、健脾开胃等。
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