红茶铁观音。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“陈年铁观音好喝吗 陈年铁观音的功效有哪些”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“陈年铁观音好喝吗 陈年铁观音的功效有哪些”内容对大家能够有所帮助！
铁观音的功效有很多，因此受到很多人的欢迎。陈年铁观音的功效也很多，同样受到很多人士的欢迎。那么陈年铁观音的功效有哪些呢?
去暑除风寒——陈年铁观音的功效之一
将姜和陈年铁观音一起进行熬煮，在炎热的夏季饮用一杯可以达到去暑解风寒的作用。在平时饮用的话，还可以提高抵抗力，减少感染风寒的次数。
消食去腻解胀气——陈年铁观音的功效之二
消除油腻缓解胀气是陈年铁观音又一个功效。在我们饱餐一顿后经常会觉得油腻，这时饮用一杯陈年铁观音即可解除油腻。而胀气对于很多人来说是再平常不过的一种消化系统的疾病了。陈年铁观音的功效还可以缓解胀气。所以，平时可以多饮用一些陈年铁观音，且陈年铁观音性温，对于肠胃不适的人也是适合的。多喝还可以达到暖胃的效果。
解痛经——陈年铁观音的功效之三
陈年铁观音的功效还具有缓解痛经的效果。痛经是困扰很多女性朋友的一大生理疾病，一般是由于子宫受寒所引起的。而陈年铁观音加些红汤进行熬煮则可大大缓解痛经的痛苦。因为红糖性暖、味甘，含多种营养成分，陈年铁观音性温，二者煮饮能对痛经起到很好的调理作用。所以女性朋友在月经来潮前3—5天内，饮食应以清淡易消化为主，最好进食一些容易消化吸收的食物，不要吃得过饱。如果月经已来潮时，一定要避免进食生冷食品及辣椒、生葱、生蒜、胡椒等刺激性食物，避免刺激子宫导致输卵管收缩，从而诱发或加重痛经。
以上就是小编跟大家分享的陈年铁观音的功效了，但是，陈年铁观音的功效可不止这三个哦。陈年铁观音除了可以解暑去风寒、除腻解胀气和缓解痛经之外，还具有败火的功效，并且对治疗小儿腹泻也是有很好的效果。
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陈年铁观音的用途有哪些
陈年铁观音是以浓香型铁观音为原料，经过长时间醇化加工而成的一种茶叶，它也叫老茶，这种茶叶不但可以冲泡饮用，还能当保健品供人们使用，它在生活中的用途有很多，一会我就把这些用途写出来，告诉大家陈年铁观音都有哪些功效作用。
1、制作八宝茶
陈年铁观音味香口感醇厚，适合与其他多种天然植物搭配制成八宝茶，而且制成以后的八宝茶味道好，适合大多数人群冲泡饮用，能给人们带来不一样的享受。
2、消积解胀
陈年铁观音能当药物使用，平时人们出现食后胀饱和消化不良以及积食不散等不良症状时，可以把陈年铁观音中加入两粒咸橄榄，直接用开水冲泡以后饮用，就能调理肠胃，去除油腻，可以起到快速消积解胀的作用。
3、清热降火
清热降火也是陈年铁观音的重要用处之一，平时人们出现多种上火症状时，可以把陈年铁观音与陈皮与菊花等食材放在一起冲泡饮用，就能清热降火，可以让人们的上火症状很快消退。
4、安神助眠
陈年乌龙茶能安神助眠，提高人们的睡眠质量，平时人们需要时可以取适量的麦芽与陈年铁观音一起冲泡，能让人们的失眠以及睡后易醒的症状明显好转，安神助眠的功效十分出色。
陈年铁观音如何判断 什么是陈年铁观音
很多人喜欢饮用铁观音，尤其是陈年铁观音，早已经成为了人们的最爱。那么什么是陈年铁观音?陈年铁观音有什么特征呢?所谓的陈年铁观音就是收藏年限很久的铁观音，并且在过程中不断经过了烘精制而成。
这样福建安溪铁观音茶，作为茶叶本身就已经保持了传统的铁观音的制作方法以及制作过程。但是比起传统的铁观音，陈年铁观音的口感会更好并且回甘强，而且茶汤也会呈现出淡黄色，色泽十分美丽。此外，陈年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。
什么是陈年铁观音?一般铁观音是绿色的，而陈年铁观音乌黑油亮，相当耐泡，是采用上等安溪铁观音加于传统木碳烘培技术经过长时间烘培精制而成。并且每隔一、二年须再把它重新烘焙一次;每次茶师要用碳熔方式烘焙30-60小时;而后包装保存于瓦缶中。
什么是陈年铁观音?陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。企业参照其内含物变化的周期特点，分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年为最佳。
是什么让陈茶成为茶界“新贵”呢?福建省茶产业研究会专家分析认为，无论是已经成功进行市场运作的普洱茶，还是正在兴起的武夷岩茶、安溪铁观音，其市场前景与文化包装息息相关。从目前大多数陈茶采取的文化包装方式看，主要打功效与稀缺两大旗帜，普洱已经做得很成功，铁观音则刚刚起步。
从稀缺性来说，春草年年绿，新茶年年有，而陈茶属于历史遗留之物，数量有限，而且是越来越少。从市场营销角度来讲，只要市场认可有需求，产品越稀缺就越珍贵，储存就有可能升值。十多年以前，空气更加洁净，土地很少受到农药化肥污染，那时产出的安溪铁观音比现在的有机生态茶更加符合自然原则。
那么，陈年铁观音有什么特点?陈年铁观音的干茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗。汤色深黄，而且随着年份的增加，色泽逐渐变化，由深黄—褐色—红褐色。味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和。 干茶闻起清香，带有微弱花香。冲刨后香味更加浓郁。
什么是陈年铁观音?如今的不少的陈年铁观音因为经过了烘焙加工，虽然年限只有五年，但是已经能够和十五年的陈年铁观音相差无几了。但是烘焙过的火味还是没有办法散去。因此，在购买陈年铁观音的时候，一定要选择没有火味的陈年铁观音。
为什么说铁观音以老为贵 陈年铁观音就是这样任性
陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础长时间醇化而成，民间也称之为“老茶”。而且不少知名的铁观音茶企都有推出铁观音陈茶产品，几家茶企推出的陈年铁观音覆盖了5年、8年、10年、15年、20年、28年等几种年限，最高年限的陈茶为30年，市面上的陈年铁观音定价高的甚至达到每斤数万元。为什么铁观音怎么任性呢?为什么铁观音会以老为贵?
陈茶的数量非常有限，只有历史悠久的茶厂才有。安溪茶厂始于1952年，是现存的最早生产铁观音的茶厂之一。安溪铁观音集团把安溪茶厂存有的少量“陈年铁观音”进行市场化包装，已经形成丰富的铁观音产品系列，力求让消费者在品饮中接受铁观音的传统制作工艺。
陈年铁观音的推出并能被市场所接受，正是铁观音茶多样性的一种主要表现，可以让铁观音资深茶客重新体验到铁观音的传统韵味。市面上出现的个别“山寨版”陈年铁观音片面追求清汤绿水，制作过程中发酵严重偏轻或者“拖酸”，饮后常常会让人感到不适。
清代有首《闽茶曲》唱道：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”可见我国古人早已认识了陈年茶的药理保健作用。
陈年铁观音以保健功能为最主要卖点，民间一般将其作为祛火、消暑、除腻的佳品。此外，陈年铁观音还有一定的消炎功效，对于痢疾等常见病也有一定治疗作用。
陈年老茶性温，有暖胃、补气、降脂、降压和安神的作用。陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，经烘焙冷却后密封，经过一系列的变化，沉淀出了 “醇、滑、清、爽”的精华，沉香凝韵，绵甜甘醇。
陈年铁观音之所以会以老为贵，主要是因为茶叶越老，药力越足。经十年以上贮藏的陈年铁观音，内部所含的物质已经发生较大的变化，口感更佳，药效也会明显的增强。
秋天干燥易上火 不妨试试陈年铁观音
喝茶养生是要分季节的，在干燥的秋天最好喝乌龙茶，因为乌龙茶不温不寒，既能清除余热又能恢复津液。素有春水秋香的铁观音最适合秋天饮用，这里首推陈年铁观音，铁观音经过长时间的陈化发酵之后，火气尽退，既能去火去燥，又不伤胃，是秋季最佳茶饮。
什么是陈年铁观音?
陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础长时间醇化而成，也称 “老茶”。选用铁观音中最高级的原料，经烘焙冷却后密封，放在实木结构的仓窖中进行储藏，使其陈化发酵。陈化后的铁观音沉淀着大量的精华物，陈香凝韵，口感绵甜甘醇。
陈年铁观音有什么功效?
陈年铁观音性温，有暖胃、补气、降脂、降压、安神、祛火、消炎的功效，对痢疾等常见病也有一定的治疗作用。而存放了十年以上的陈年铁观音，内含物质已经发生较大的变化，口感更佳，药效也明显增强。
陈年铁观音年份越高越好?
虽然说陈年铁观音以“老”为贵，茶越老药力越足，但是并不是说年份越高越好。一般来说，陈年铁观音以10-30年期间的老茶品质和口感最佳。因为10年内的铁观音口感细腻度和醇度还未达到最稳定的状态，而30年以上的陈年铁观音香气已经消退，口感醇度也已经淡化。
如何鉴别陈年铁观音?
陈年铁观音的干茶色泽比较枯暗，随着年份的增加越发枯暗，闻起来有些微酸，有明显的陈旧味，但是冲泡后并没有酸味，而且微甜有回甘。汤色随着年份的增加，从深黄转为褐色再转为红褐色，滋味则是随着年份的增加越来越平和。不少5年陈的铁观音经过烘焙加工后，可以做到跟15年成的铁观音差不多，但是会有明显烘焙过的火味，而真正经过15年陈化的铁观音并没有火味。
陈年铁观音由于数量稀少，近年来开始受到广大老茶客的追捧，从而导致供不需求的状况，很多不良商家为了赚钱而制作假的陈年铁观音，所以我们在购买的时候，得多个心眼，以免买到假货。
绿茶铁观音有什么功效？绿茶、铁观音茶的功效
众所周知，中国是一个茶叶大国，茶叶的种类非常的多，主要是有以绿茶为首的六大茶类，不同的绿茶内含有的营养价值是不一样的，下面小编就给大家介绍一下绿茶、铁观音茶的功效吧！
绿茶的功效
1、降脂减肥
现代医学研究表明，绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等物质，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。
2、预制心脑血管疾病
绿茶中的茶甘宁，可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、延缓衰老
绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4、防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。单宁酸可以防止食物渣屑繁殖细菌。
5、改善消化不良
如果实由细菌引起的急性腹泻，可喝绿茶减轻消化不良症状。
6、防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能，事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物含量减少25%以上，所以饮用绿茶可以防晒。
7、保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。
8、降低胆固醇
绿茶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。
9、预防流感
绿茶中所含茶酸，遇到流感病毒时可与之结合，减少病毒对健康细胞的感染。
铁观音茶的功效
1、抗衰老
通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2、抗癌症
近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
3、抗动脉硬化
研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。
4、防治糖尿病
糖尿病是一种世界性疾病，糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
5、减肥健美
我国历代医书关于长期饮茶可除腻、降脂、减肥等都有记载，说明我国很早就发现茶叶有减肥作用。近几年来，饮茶可以减肥的临床研究成果不断涌现。
6、防治龋齿
饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
作用7、杀菌止痢
铁观音主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
8、清热降火
茶叶是防暑降温的好饮料。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。
9、提神益思
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
10、醒酒敌烟
铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。
综上所得，绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，铁观音茶属于乌龙茶，是一种轻微发酵茶，所以两者之间内含有的营养价值不一样，所以功效也存在一定的差异！
铁观音是什么味道的 铁观音的香味有哪些
铁观音在闽南的受欢迎度是很高的，但是由于铁观音的发展，比较散乱，所以对于铁观音的香型，不同的地方香型也几乎不同，那么铁观音到底有哪些味道呢?
铁观音是什么味道的?如何去感受铁观音的味道，一般我们喝铁观音的时候，会先闻闻干茶的味道。再者，开始冲泡时，首要工序就是闻盖子的茶香。用盖碗才行，首先我们冲入水，快速洗茶，复入水10秒左右揭开盖子闻香，很多茶友认为香高则为好茶，这是个很笼统且不准确的标准。
铁观音的味道，从闻盖香中可以知道，我们所见的铁观音有无数种香型，最明显的两种就是：
一种非常特殊的茶香，是在铁观音兰花香基础上，带有鲜爽特征，显得有些张扬，100%的茶友都会喜欢它。其二为幽雅类型的兰花香，香型馥郁清幽、有如兰花，这种香型绝不张扬但馥郁持久，从一泡到八九泡依然存在。喝的时候如何感受铁观音的味道。细啜一口，可以感受到茶汤醇厚甘鲜。缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。
铁观音是什么味道的?还有两类香型鲜香，即香气中鲜度十足，但不耐存放，一段时间后会非常靠近幽兰香类型。其二就是奶香型，但也只是淡淡的奶香不可能非常明显。至于独特的“观音韵”何解?铁观音是什么味道的?至今茶人尚未能解说清楚，品饮铁观音不仅是一种享受，更是一门艺术。
铁观音有什么功效
铁观音有什么功效呢？铁观音的功效还是挺多的哦，下面一起来看下。
铁观音
铁观音是半发酵茶是属于青茶。铁观音又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味
变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类。知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。什么时间段喝最好：喝茶的最佳时间，就是在饭后一小时。女性喝铁观音茶更应如此。倘若吃完饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。另外，喝茶除了能抗癌、降胆固醇，还能预防骨质疏松症。倘若你不爱喝茶，也要记得喝一大杯白开水。 或者需提神时;吃油腻食物之后;酒后;吸烟后;饭后,喝茶防癌除口臭。
铁观音的功效
著名营养学家于若木说：“能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼
者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
茶叶中的化学成分
饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。