红茶大红袍。
夏初，正是武夷山;大红袍;源源不断外销的繁忙季节，笔者到有关茶叶厂家走访时，发现企业主和茶农都笑容可掬，九龙袍茶业有限公司董事长俞代华感慨地说：;今年茶青收购每公斤达38元，比往年翻了几番，这应当得益于武夷山大红袍品牌的推广，品牌战略使武夷山‘大红袍’身价倍增，效益直线上升，并红遍天下。;
武夷历史上，就有;大红袍;、;铁罗汉;、;水金龟;、;白鸡冠;、;半天腰;等五大名丛，所谓名丛、单丛，数量自然有限。经过几千年的发展，武夷不断优胜劣汰，现在仍然保存常见的300多个品种，加上一些不知名的，至少上千种，可谓品种繁多，但令人记忆犹深的品种却寥若晨星。
为改变武夷种类繁杂难记，驰名品牌稀少，形不成品牌效应的现象，武夷山市委、市政府从新世纪初开始便组织全市力量，统一打造;大红袍;这一品牌，并通力协作，扩大生产规模，走产业化之路。
要打响武夷品牌，必须从基础工作做起，在种植上，武夷山市狠抓有机茶、无公害茶园和绿色食品建设。得天独厚的自然条件，为武夷成为绿色食品创造了;人无我有、人有我优;的有利条件。该市建立了一支以茶农为主的无公害茶园建设队伍，聘请省内外专家讲座、办班，让广大生产者逐步了解国际公认的绿色食品有关管理、生产技术。目前，全市已建立4.8万亩绿色食品基地，这无疑为武夷走向无污染、无公害、高品位、高品质打下坚实基础。
近年来，武夷山市委、市政府加快了创建品牌的脚步，从1992年提出建立东方茶都开始，就一步一个脚印朝品牌之路迈进，目前，面积扩大到10万亩，茶农2.6万户，茶叶加工厂家200多个，涉茶人员近3万多人。在前些年成立武夷山市茶叶管理委员会的基础上，去年武夷山正式恢复设立茶叶局，进一步加强对企业、市场、质量的管理与服务，防止降低品质行为。正逐步成为武夷山市与旅游业并驾齐驱的经济支柱。
针对武夷品种优异，质量超凡，而缺乏精美包装上市的状况，现在武夷山几乎所有较大茶叶厂家都不惜投入引进新型设备，采用真空包装，并配以精美的武夷山水图案，令人爱不释手。cY316.coM
这几年，武夷有品无牌的现状得到切实改变，由于各厂家普遍重视调整产品生产和经营结构，严把各个环节的生产技术关，纷纷获得国家QS认证，使质量明显提高，同时，加大宣传促销、市场开发力度，使;大红袍;为代表的武夷大放异彩。在全国乃至国际性农业博览会频频获得金奖。
2005年《武夷山市加快茶产业发展若干意见》出台后，武夷山;大红袍;品牌建设得到有力推动，最近，武夷山在总结以往经验基础上，又出台了《加强武夷山大红袍茶叶品牌推广实施意见》，按照意见，武夷山在已有;双狮戏球;、;武夷星;、;元正;等6个省著名商标之后，2010年要达到省级著名商标8个以上，中国驰名商标1个，获得者将得到政府相应奖励。2006年，武夷山;大红袍;被列入中国首批非物质文化遗产，成为跻身其中的唯一茶品牌，去年又获得国家证明商标，2010年要力争完成23个以上国家和地区的国际注册工作，以提高;大红袍;在海外市场占有率，搭建国际贸易大平台，逐步改变只输出原茶，有数量质量，而没有;大红袍;品牌效益的局面。（熊慎端）
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大红袍：山水茶，甲天下
斗转星移，无数风流人物已被裹进历史的长河里。然而文人墨客，对于吟诗喝茶，倒是有如一的兴致。范仲淹曰：不如仙山一啜好，冷然便欲乘风飞。在碧空寂寥的青山里，无关朝宇庙堂，山河故国。盘膝而坐，畅叙幽情，一杯茶汤，足以慰风尘。
而武夷山中的大红袍，也确实当得起这份赞誉。大红袍，是武夷山岩茶的佼佼者。集山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜，素有“茶中之王”的美誉。在2005年的第7届武夷山红袍节上，20克的武夷山母树大红袍拍卖价达20.8万元，相当于1040万元/公斤。合计每克约1.04万元，贵的令人咋舌。它的稀贵如金，不只体现在产地嶙峋奇特、口感绝妙，还有流远至今仍为人所津津乐道的历史典故。这些，都为大红袍的身世加上了一丝神秘色彩和人文情怀，在爱茶者中口口相传。
奇境
陆羽茶经有云，茶树“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。大红袍原产福建武夷山天心岩九龙窠悬崖上。碧水丹山，幽涧流泉，两旁岩壁直立，日照适宜，气温变动不大。更巧妙的是，岩顶终年有细小甘泉由岩谷滴落，滋润茶树，随水流落而来的还有藓苔类的有机物，肥沃土地，使得大红袍天赋不凡，得天独厚。如今尚存的有三百多年历史的6株母株大红袍，长年峥嵘云雾深锁，独得天地之灵气。大红袍对制作工艺要求极高，2006年“武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺”列入第一批国家级非物质文化遗产目录。2007年7月，最后一次采摘自母树的20克“大红袍”茶叶，被中国国家博物馆收藏。这也是中国现代茶叶第一次被“国博”收藏。此后，武夷山的“母树大红袍”茶叶在商业市场上已成绝响。
典故
关于大红袍，有几个有趣的典故。一说，茶野生绝壁，人莫能登，每年茶季，寺僧以果饵山猴采之。另有人云，树高十丈，叶大如掌，生峭壁间，风吹叶堕，寺僧拾制为茶，能治百病。更有民间传说，明朝一秀才赶考途经武夷山天心永乐禅寺，忽然病重。考期已近，病尚未愈，心焦如焚。寺中方丈以九龙窠崖上之茶叶给秀才服用后，病即痊愈。后秀才高中状元，衣锦还乡。为报救命之恩，把钦赐红袍披于茶树之上。绿树披红袍，“茶王”美名远扬。
品鉴
好的大红袍兼具“活、甘、清、香”。干茶条索壮结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，兼具鲜爽度和活力，茶韵更有变化感。品质香幽而奇，味醇而清，回味甘爽，令人怡情悦性。六泡之后仍有余香，可谓余韵十足。
文化
东周出孔丘，南宋有朱熹；中国古文化，泰山与武夷；灵毓秀的武夷有着百年厚植的文化底蕴，更有着“千载儒释道，万古山水茶”的山水人文精神。久沐灵境的大红袍，每一片茶叶都包含着岩石之韵。因为这种茶与自然的神秘结合，品味大红袍，常常能喝出那一种人与自然之间的“通感”。
欣赏一泡好的大红袍，眼前就会浮现出武夷山青翠的山峦，碧绿的溪流，就会想起那芸芸的茶人。在品味武夷山水中，领略源远流长的中国文化。
“大红袍”要“红”更要“绿”
在广州刚刚结束的;2005年中国三绿工程博览会茶叶专业展览会;上，武夷山市再获一;金;，成为2005年度;全国三绿工程茶业示范县;，这样的重点绿色产茶县全国仅23个；同时，武夷星茶还获得了;2005年中国三绿工程中国放心畅销茶品牌;称号，同样获此殊荣的茶叶全国仅有10个。
所谓;三绿工程;，是指绿色消费、绿色市场、绿色通道，是由商务部、科技部、食品药品监督局、国家认监委、国家标准委、中华全国供销合作总社等13个部委联合实施的。本次活动由全国三绿工程办公室主办，中国茶叶流通协会承办，以;关爱健康，科学消费;为主题，根据面积、产量、产值、内销量、外销量、出口量、销售额等指标以及在组织绿色茶叶产业工作等方面的成绩进行评选，全国共有280多个县市参与评选，为政府首次对茶品牌进行认定。
武夷山作为乌龙茶的发源地，有茶企业133家，初制厂400家，乌龙茶品种160多种，其良好的生态环境成就了武夷的优良品质。从1989年起，武夷山乌龙茶连续6年被农业部、商业部评为乌龙茶金奖，在1998年首届中国国际茶博览交易会上，;大红袍;、;武夷肉桂;获中国文化名茶金奖，被评为我国惟一的茶文化艺术之乡。
近年来，武夷山在致力发展茶产业，力求;大红袍;;红;的同时，更注重;绿色;环境的培育和保护，市委、市政府把茶叶产品的质量安全问题摆上茶产业实现可持续健康发展的突出位置。市里专门成立了茶业管理委员会，并将涉及茶叶产品卫生质量的质量技术监督局、工商局、卫生防疫站、省出入境检验检疫局武夷山办事处组成成员单位，还实行了市委、人大、政府、政协班子领导，市直部门单位挂点茶企业制度。充分发挥新闻媒体的舆论导向作用，通过广播、电视、网络、传单等多种形式对无公害、绿色、有机茶园建设进行广泛宣传，提供茶园用药知识和生产技术水平，使茶农和茶企业进一步增强了认识；同时在《致农民朋友一封公开信》上不定期刊载无公害、绿色、有机茶园生产与技术规范知识。此外，加强源头监控，在每年的茶叶施肥、施药之前，都组织工商、茶管办、农业、技术监督、供销等部门组成联合检查组，对全市农资市场进行大检查，有力遏制了茶园禁用农药在茶区的销售和使用。
为鼓励茶企业创建无公害茶、绿色食品茶、有机茶园基地，武夷山市还出台了;获得省级以上认证机构认证的有机茶，茶园面积不低于300亩的茶企业，政府给予一次性1万元的奖励；获得省级以上无公害茶、绿色食品茶认证的企业，政府给予5000元的奖励;的激励措施。这些措施的出台，极大地激发了茶企业开展无公害茶、绿色食品茶、有机茶申报认证的积极性。
为建立和完善茶叶卫生质量监督体系，武夷山市筹集了50万元资金，设立茶叶质量检验所，购置先进的检验设备，制定了规范的检验制度，要求各企业在茶叶投放市场前必须报检，合格方可出厂。据了解，从2002年至2004年，武夷山对全市172个厂家的195个茶叶样品进行抽检，合格率达99.5％。在病虫害防治上，健全测报网络，建立了6个茶叶病虫害测报点，及时发布《茶叶病虫害情报》，分发到茶农手中，指导茶农科学施药。在茶的标准体系建设上，自2002年2月武夷获得原产地域产品保护后，武夷山严格按照保护要求，制定了武夷国家质量标准，力求各生产企业做到不合格产品不出厂。目前，全市已有77家企业获准使用原产地标识，22家企业获准使用;武夷山大红袍;证明商标。
在茶叶生产和市场监管上，武夷山强化打击力度，力求按国家标准实施监督检查，并在辖区内经常性开展市场整顿工作；同时强化市场服务，积极引导消费者购买货真价实的武夷，并在度假区设立茶叶产品质量检验鉴定工作站，为广大游客提供鉴别服务。积极推行武夷质量放心店建设，目前全国各地已设有武夷放心店400多家。
一系列的措施确保了武夷的质量，截至2005年底，武夷山有茶园面积10万亩，全是无公害茶园，武夷在;红;的同时，确保了与;绿;齐驱。据武夷山市茶管会办公室主任陈泽财介绍，武夷山将抓住获得品牌的机遇，进一步加大茶产业的发展力度，将之列为农民增收的重要支柱产业，加强宣传力度，帮扶一批茶产业生产、加工、茶艺宣传示范点，更好更优地做强做大茶产业。