喝普洱茶很饿。
全国有名的普洱茶，在历史长河里其古老的制作工艺是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过泼水堆积发酵(沤堆)的特殊工艺加工制成，在日本、法国、德国、等国家有“美容茶”、“减肥茶”的美称。但人们不知道的是，普洱茶不只是拿来喝的。普洱茶除了饮用之外，还可以用来入菜。
滇味普洱卤鸡蛋
滇味普洱卤鸡蛋，是一道以鸡蛋为主要食材制作的菜肴，制作原料主要有鸡蛋、糟辣椒、云南普洱茶、老抽、八角、桂皮等。鸡蛋煮制5成熟，捞出将鸡蛋皮磕出花纹，便于腌制入味；锅中放入老抽，盐，大料，花椒，桂皮，八角，小茴香，煮沸后放入之前煮制五成熟的鸡蛋；煮熟后，晾凉，普洱茶水放盐，浸泡4小时；糟辣椒或酸甜酱配餐，装盘。
版纳鲜茶熘鸡丝
版纳鲜茶熘鸡丝色彩亮丽，带有普洱茶香，是具有浓郁的西双版纳特色的美食。精选鸡脯肉、普洱鲜茶，将鸡脯肉改刀为丝，用蛋清、精盐、味精、胡椒粉、淀粉、葱姜水上浆；然后把锅放在火上，放油，五成热的时候下鸡丝炒熟；最后把鸡丝倒入锅中，加鲜茶翻炒片刻即可装盘。
普洱茶酥红豆
先把红豆煮熟，普洱茶用水泡开；把锅放在火上，放油。七成热时把红豆、普洱茶加淀粉拌均匀入下炸酥，捞出沥油；重新把锅置火上，放油，放入老酱炒焦香，放普洱茶、红豆，调入五香粉、精盐、味精、淋芝麻油出锅装盘。一盘味道丰富，红豆酥脆、茶香味浓的普洱茶酥红豆就做好了。
普洱茶羊肚菌
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普洱茶的“越陈越香”不仅仅是时间的馈赠
人们都说，陈年普洱茶是能喝的古董。
一饼普洱茶最大的价值不在于刚刚出生的那一刻，而在于后期的不断陈化与升华。
阮殿蓉女士在《陈年普洱茶：时间的重量》一文中也说道：
“陈年普洱是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是茶禅一味最好的注释。”
“越陈越香”作为普洱茶的标签之一，无论是刚入茶门的新手，还是资深老茶客，对这一特征都是有所耳闻的。
就拿熟普来说
1年以内的普洱熟茶
茶性较为燥热，口感上或多或少的带有些堆味、仓味。
陈放2-5年的普洱熟茶
茶性由燥热转开始转为温润，并开始呈现出普洱熟茶独特的品质特征：香气浓郁，滋味醇和，甜度显现。适合偏寒体质日常饮用。
陈放6-8年的普洱熟茶
进入了稳定而迟缓的转化期，茶性温和，老少皆宜。从品饮属性的角度来看，滋味更为醇厚，甜滑细腻。
陈放8-10年的普洱熟茶
许多老茶客认为，存放8-10年的熟茶是最值得一喝的。
此时渥堆味已退却，陈化的木质香、糯香突出，香、甜、醇、厚、滑的特质展现得淋漓尽致。唯一美中不足得是，随着年份的增加，熟普的醇香味会有所变淡。
但是普洱茶为何会有这样的独特魅力呢？
普洱茶叶中的主要化学成分为茶多酚、氨基酸、可溶性糖等，其贮藏过程实质就是这些化学物质的缓慢氧化过程。
经过一定时间的存放后，茶多酚氧化，酯性儿茶素减少，可溶性糖增多，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。汤色也由生普的黄绿或橙黄，向熟普的红浓明亮逐渐过度。
当然，并非所有普洱茶都能“越陈越香”！
普洱茶的越陈越香除了时间的馈赠，也需要天时、地利与人和。
原料
在葡萄酒行业有“七分原料，三分工艺”之说，而且非常看重“风土”，也就是不同地域独特的土壤，环境，气候等，特别是对不同的葡萄原料做成什么样的葡萄酒都有非常独到的标准和选择。
而普洱茶也一样，好的普洱茶原料是普洱茶后期的转化基础，特别是普洱生茶，品质的绝大部分取决于原料。
不同的树种在不同的土壤及气候环境下所获得的茶树原料也有一定的差异，那么制成的茶品也就有了差异，即原料的产地、树龄的大小、茶区环境、采摘时间都是决定普洱茶原料好坏的重要原因。
工艺
从采摘、初制、检验、筛分、拣剔到压制再到包装，普洱茶生产的每一个环节都需要制茶人精工细作，而普洱茶的口感更是需要制茶人细致到近乎苛刻的地步，才能有一盏或甘甜清爽，或醇和浓郁的茶品。
存储
普洱茶的仓储是普洱茶最终品质的形成，抑或者说普洱茶“越陈越香”魅力的体现的最后一段必经之路。
即使原料、工艺都至臻完美，仓储时间也达到理想状态，但如果在仓储环节出现问题的话，本该优质的普洱茶也只会在叹息声中被人们遗忘。
因此，每一款体现“越陈越香”特质的普洱茶都必然原料优质、工艺精细、仓储良好。
所以温馨提示，每一盏茶都来之不易，请珍惜手中、杯中每一道自然与时间馈赠的臻品。
买名山头古树春茶，为何拼的不仅仅是钱
买春茶、喝春茶，首先要懂得如何鉴别，春茶虽然是一年四季中最好的茶，但并不是每个茶区的茶都好，我们在接触它时，要非常有意识的懂得怎么样来看待它，品尝它、辨别它……
特别是每年的名山头茶，要打起十二分精神来，这不是危言耸听，因为很多人经过这么几年下来，得出一个道理，即便是有钱也很难买到好的，甚至是真的名山头茶，为什么呢？
因为你想买这类茶，必须要有一个熟悉，关系非常好的当地人带着，买到真的茶叶概率才大。否则，假如你以为拿着钱就买得到，这样想的话你就错了，其最终的结果只能是，被忽悠，上当受骗。
因为每年从全国来茶山的人不计其数，身价几千万、几个亿的比比皆是。据冰岛消息称，“平均每年从北、上、广、深，全国各地来冰岛，来见冰岛村长、冰岛组长且身价上千万上亿的都不低于200人左右”，你想想，比起这些人来，你还敢说自己抱着“钱”就一定能买到名山头春茶么？怕不一定。
为啥？因为，特别是名山头古树春茶更是稀有中的稀有，而且每年的产量只有那么一点，可能还没等你反应过来就被别人通过其他渠道分走，买走了。
另外一种情况就是，高价，买到的是参了其他寨子的茶，特别是在鲜叶的时候最容易着道。
这几年随着云南经济的不断发展，云南产地也受惠及，最明显的就是在交通的改善方面了，所以道路好了，去的人多了，那么茶农出货的渠道和方式就多了，就不再局限一条线，一两个人，所以价格者得的事情经常发生。
最让很多收藏者接受不了的是，同样的高价，有时候鲜叶或毛料不够，他们会拿其他鲜叶来参着卖，特别是买的时候，稍微不盯着点，就着道了。
这样不实，不诚信的行为，是不是茶农的错呢？可以说是，也可以说不是，为何？回到原来那个点，云南茶区的经济交通逐渐变好的焦点上来，因为这些基础设计的不断改变，全国各地的人不断涌入，各地资本也不断渗透。
所以经过这几年，茶农的“聪明”是外面人教会的，站在茶农希望能卖更多钱的基础上，他们是无可厚非的，是没有对错之分的；站在市场产品经营诚信的角度来看他们的行为，又是非常有问题的。
所以在每年春茶采摘上市季节，总有人欢喜，也总有人忧。
可以这样说，买春茶，尤其是名山头山寨的古树春茶，拼的不仅是钱，更是综合力量汇集所发挥的威力，其他说什么凭运气的，完全就是在扯淡。
紧茶与紧压茶，不仅仅是一字之差！
紧压茶VS紧茶
紧压茶，紧茶，对于初入门的茶友来说，听起来貌似就是一回事——都是茶，都有一个“紧”字，真是傻傻分不清楚。难道紧茶是紧压茶的简称？它们之间，真的只差了一个“压”字而已？
从文字表面来看，“紧”与“松”是表示事物外形的一种存在状态，而表达的意思恰恰是相反的。若以茶叶来说，“紧茶”、“紧压茶”是与“散茶”也是刚好相反的。
散茶
散茶，保持茶叶的松散状态，没有特定的形状。
紧压茶，则是通过外力将茶叶压制成某种特定的形状，或碗臼状，或圆饼状，或砖块状。
相对而言，红茶、绿茶、乌龙茶多数是以散茶的形式出现，而普洱茶，则更多是紧压茶的形式存在。
紧茶
紧茶，俗称心脏型紧茶，古称“牛心茶”、“蛮装茶”，系唐代团茶演变而成。下关地区紧茶生产历史较早，下关沱茶前身康藏茶厂时期，就以揉制紧茶为主的产品销往丽江、西藏等地区。
心脏形紧茶因长期以来都是以手工揉制，效率低下，劳动强度大，1953年下关茶厂通过技术革新，制成模具，采用杠杆原理压制。1963年成功改制成长方砖形紧茶并取得销区的认可。1967年紧茶产品全部改为砖块形。1986年，为适应市场需要，茶厂才重新恢复心脏形紧茶的生产。
于是延续到现在的紧茶，就包括心脏形紧茶和砖块形紧茶两种。
紧压茶
普洱紧压茶是以晒青毛茶为原料，经拼配、筛分、拣剔、半制品拼配、称量、蒸揉、压制成型、干燥、包装等工艺加工的茶叶产品。
沱茶、饼茶、方茶等均属于紧压茶类，而紧茶同样属于紧压茶类。
由此看来，紧压茶和紧茶还真不是一回事，紧茶是类属于紧压茶的。将普洱茶以形状来划分，紧茶与沱茶、饼茶、方茶等茶叶都是并列的存在。
茶为什么会回甘？不仅仅是茶叶中含糖那么简单
苦是茶的原味，古人称茶为“苦茶”是早已得到印证的，但人的本能味觉确是通过甜来获取愉悦感，以苦著称的茶为何会作为国饮千古流传，其秘诀就在于回甘。人们对一杯茶的最高赞誉，莫过于回甘生津，苦尽甘来。那么何为回甘？又是哪些成分造成了这样奇妙的滋味？
回甘是什么？
苦是茶的原味，古人称茶为“苦茶”是早已得到印证的，但人的本能味觉确是通过甜来获取愉悦感，以苦著称的茶为何会作为国饮千古流传，其秘诀就在于回甘。
人们对一杯茶的最高赞誉，莫过于回甘生津，苦尽甘来。那么何为回甘？又是哪些成分造成了这样奇妙的滋味？
茶为何会回甘？
茶的回甘滋味为何如此美妙悠长？对于此问，人们分为了两个阵营。
1.涩感转化说
浙江大学茶学系副主任王岳飞教授作为涩感转化说的中坚力量，在《茶文化与茶健康》一书中表达了自己的观点：
“茶叶中含有茶多酚，它可以跟蛋白质结合，在口腔内质形成一层不透水的膜，口腔局部肌肉收缩引起口腔的涩感，从而使我们觉得刚喝下去的茶会有苦涩感。如果茶多酚含量比较合适，形成只有一两层单分子层或者双分子层的膜，这种膜厚薄适中，刚开始口腔里有涩味，稍后膜破裂后口腔局部肌肉开始恢复，收敛性转化，就呈现回甘生津的感觉。”简而言之，茶多酚和蛋白质结合作用，使苦涩转化为甜味。
2.对比效应说
对比效应说的阵营里，同样有大拿坐镇。McBurney和Bartoshuk教授于1979年发表的《不同口感品质与刺激物相互关系》一文中提出：
“甜味和苦味是一种相对的概念，当品尝蔗糖等甜味剂后你会发现水是有些苦的，而当你品尝了咖啡因和奎宁等苦味物质后你会觉得水是甜的，而这种现象就是一种对比效应。”
同样简而言之，回甘是一种在苦味冲击下的口腔错觉。对于回甘的机理，目前学术界还没有定论。小编认为，也正是这种神秘性和复杂性，这种并非单一明晰的味蕾体验，使茶充满了耐人寻味之美。
回甘物质有哪些？
茶中的具体哪些物质导致了回甘现象的存在？它需要极为复杂的科学实验和长篇大段文字来分析解释，也可以只用一个算式来说明：
36%+4%+4%+3%+3.5%=一次沁人心脾的回甘。
★36%茶多酚
多酚类物质在茶鲜叶含量中占高达18%-36%，呈现苦味和涩味，也是“不苦不涩不是茶”的主要原因所在。但同时根据研究表明，茶多酚的含量与茶汤回甘强度呈现了显著正相关，甚至有些茶苦味越盛，回甘越浓。茶多酚使这两种截然不同的味觉体验同生共长，息息相关。
★4%氨基酸
氨基酸是构成茶叶鲜、爽的主要成分，含量约占总量1%-4%，春茶中氨基酸含量高于其他季节，因此品尝春茶时明显能感受到它的鲜味和回甘都更为浓厚悠长。
★4%黄酮
黄酮的回甘功效主要不是体现在茶上，但它被证实了橄榄苦味和甜味的来源，黄酮的味觉表现十分特殊，出入口时为苦涩味，一段时间后却呈现自然甜味。在橄榄中黄酮含量越高，回甘就越明显，在茶叶中，黄酮占了总量的4%。
★3%有机酸
有机酸，即具有酸性的有机化合物。在茶叶里大约占了总量的3%，包含了苹果酸、柠檬酸、亚油酸等多种种类，并且在制茶过程中，其有机酸的含量还会增加。它通过刺激唾液腺的分泌，让人在喝茶时产生生津回甘之感。
★3.5%糖类
绿茶中，多糖类占了总量的3.5%，它们名为糖却不甜，而是靠其一定的粘度在口腔滞留，通过唾液里的唾液淀粉酶催化成麦芽糖，正是催化过程产生的时间差，造成了苦而后甜的回甘效应。
怎样通过回甘辨好茶？
但是，回甘的甜度轻重不是辨别茶好坏的绝对依据，如一些质量较低的茶叶，因其茶汤味道过于苦涩，由对比而产生的甜味就较为强烈；又如红茶由于富含产生甜味的茶红素，饮茶时所感受到的甜更多来自于舌尖，而非喉咙中返回的回甘。
那么，怎样能更好的判断一杯茶带来的回甘好坏呢？饮一大口茶汤，使茶汤充满口腔，慢慢感受其收敛性和刺激性。咽下后如果舌面或舌底有津液缓缓释放，并伴有甜甜的口感，且持续长段时间也不减弱，便可以称为回甘持久了。
真正的好茶，就是能用鲜爽本韵盖住茶汤的苦涩，再将苦涩不知不觉转化，在喉间酝酿片息，带来清新利爽的清甜。
普洱茶不仅能喝，还可以做成美食！
全国有名的普洱茶，在历史长河里其古老的制作工艺是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过泼水堆积发酵(沤堆)的特殊工艺加工制成，在日本、法国、德国、等国家有“美容茶”、“减肥茶”的美称。但人们不知道的是，普洱茶不只是拿来喝的。
普洱茶除了饮用之外，还可以用来入菜。
滇味普洱卤鸡蛋，是一道以鸡蛋为主要食材制作的菜肴，制作原料主要有鸡蛋、糟辣椒、云南普洱茶、老抽、八角、桂皮等。鸡蛋煮制5成熟，捞出将鸡蛋皮磕出花纹，便于腌制入味；锅中放入老抽，盐，大料，花椒，桂皮，八角，小茴香，煮沸后放入之前煮制五成熟的鸡蛋；煮熟后，晾凉，普洱茶水放盐，浸泡4小时；糟辣椒或酸甜酱配餐，装盘。
版纳鲜茶熘鸡丝色彩亮丽，带有普洱茶香，是具有浓郁的西双版纳特色的美食。精选鸡脯肉、普洱鲜茶，将鸡脯肉改刀为丝，用蛋清、精盐、味精、胡椒粉、淀粉、葱姜水上浆；然后把锅放在火上，放油，五成热的时候下鸡丝炒熟；最后把鸡丝倒入锅中，加鲜茶翻炒片刻即可装盘。
先把红豆煮熟，普洱茶用水泡开；把锅放在火上，放油。七成热时把红豆、普洱茶加淀粉拌均匀入下炸酥，捞出沥油；重新把锅置火上，放油，放入老酱炒焦香，放普洱茶、红豆，调入五香粉、精盐、味精、淋芝麻油出锅装盘。一盘味道丰富，红豆酥脆、茶香味浓的普洱茶酥红豆就做好了。
普洱生茶与普洱熟茶之间，不仅仅是一个渥堆的距离！普洱生茶和熟茶有什么区别？
都属于普洱茶，生普和熟普从形态到滋味口感，从制作工艺到保健功效，其实大不相同。
有人认为生茶和熟茶应该是两种茶，生茶应归于绿茶，熟茶应归于黑茶……
同为云南大叶种为原料，都是晒青工艺开始，都有后发酵特征的这两个茶都姓普，这是毋庸置疑的。
只不过，生普和熟普之间，不只是一个渥堆的距离。两者之间，从外观、滋味到功效，是有着极大的区别的，下面就一起来看看吧。
外观颜色大不同
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。
熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
口感滋味大不同
生茶，口感强烈，茶气足，生普茶气比较浓郁，茶汤清香，苦而带涩。
但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩味在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。生茶气清爽回甘、入口醇滑。
熟茶，浓稠水甜，几乎不苦涩（半生熟的除外），有堆味，略带水味。劣质熟茶有浓烈的熟味、异味，随着时间的推移，熟味还将逐渐消退，口感干燥，没有明显回甘生津。
汤色叶底大不同
什么是生茶？生猛！冲泡后，生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力！即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力、元气和天然神韵。生茶的汤色清澈、明亮、透、晰底。
熟茶不一样。冲泡后叶底干瘦、乌黑，没有那种青春活泼的生命力。如果是发水严重的做旧茶，叶底发霉像布渣。劣质熟茶汤色沉暗、混浊，甚至黑死。
功效作用大不同
茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。但不建议过多饮用，容易伤胃。
具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。
制作工艺大不同
生茶，鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱。
熟茶，鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干，即为生散茶，或晒青毛茶。晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。渥堆技术1973年由昆明茶厂实验成功，说得更明白，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸、定型，成为熟茶紧压茶。
普洱茶的选购，是一个日积月累的过程，不仅要多逛、多喝，还要多看、多学才行！
品茶，不仅仅为了健康
“为什么品茶”这一问题我问过很多茶友，有的说为了健康，有的说为了解渴、有的说为了交友、聊天，找个借口静下来思考。
我归纳了一下，无非就是物质上的需要和精神上的享受两种。
从物质需要来看，茶的本质就是一种带有风味的水，充其量是多了些保健成本的饮品，难道我们品茶仅仅就为了这些？
古代君子有四雅，是为焚香、品茗、插花与挂画，这些才艺被称为文人四艺，被大多数文人雅士所追捧。而茶在中国文化的历史上一直都占有着十分重要的位置，特别是在文人雅士空闲之余，多喜欢邀请好友们一起品茗对诗游山玩水，十分的潇洒快活！
作为四雅在古代十分的受追捧，甚至是很多人的生活必须的一部分，但是现代生活节奏过快，在城市中能慢脚步来品一品茶香的人少之又少，大家都在追求一种种的快感、一种种的刺激感觉，品茶这种文雅的活动被大多数人所忘记了。
现在城市生活给人们带来了许多的烦恼，大数人生活中时常会出现焦虑、抑郁、容易激动等不良情绪，这些都是时代飞速发展给带来的一些不好的反射，很至有些媒体夸张的称21世纪是一个“精神疾病的世纪”。
我们不得不好好的反思一下我们的快餐文化，反思一下我们自己的快餐需求，你会发现在这个喧嚣的环境下，如果你愿意给自己一个小时的时间坐下来泡一杯普洱茶喝，在喝茶的同时你的心会慢慢的变得平静，缓慢而优雅的冲茶方式可以让品茗者更思绪浅析，我们在饮茶的过程中不仅有助于自己静下心来思考问题，而且还可以帮助我们培养心性。
乔布斯在30之前就已经挤身进入了亿万富豪俱乐部，给乔布斯拍过照的摄影师发现，他家中十分的简单，没有什么特别值钱的电器家私，平时我们最常见到他的穿着也只是一条简单的牛仔裤，他自己曾经说过“他的生活只需要一杯茶、和一个音乐播放器”，这种状态也许最可以让他静下来慢慢的思考与做决策，这才有了让大家都喜爱的“苹果”。
精神层次越高的人，越懂得丢掉一些我们日常生活中不太需要的负担，而我们平时所追求的很多东西都是多余的，你会发现当你所追求的东西越来越多的时候，你自己的时间也会变得越来越不自由，在这个追求快速的时代，空闲下来的生活其实一杯普洱茶就足够了。
为什么普洱茶要用竹箬包装？仅仅是为了好看、美观吗？
普洱茶有着非常悠久的茶树栽培驯化和茶叶加工制作历史，工艺上“蒸而成团”的做法几近千年一直沿用至今。相信很多茶友第一次看见普洱茶用竹箬包装的时候，心里都会有疑问：为什么普洱茶要用竹箬包装？仅仅是为了好看、美观吗？
竹箬包装看起来质朴、传统和自然，体现出一种强烈的时光厚重感。其实普洱茶用竹箬包装不仅是为了美观，还有很多好处。茶叶最容易吸收空气中的异味，如果存放不当，就会沾上周围食物、用品的味道。
竹箬就像茶叶穿上的“防护衣”，传统的竹箬包装有过滤杂味、确保清醇的效果，用竹箬包装的茶叶能相对的保存得更好，而且特别适用于普洱茶。
普洱茶储存本身需要干燥、通风、透气、避光、隔异味，正好竹箬能起到这些作用。明代学者、茶人许次纾，在《茶疏》中有记载：“茶须筑实，仍用厚箬填紧，瓮口再加以箬，以真皮纸包之。”
这种传统包装的制作工艺，有助于普洱茶在后发酵时过滤杂味，以确保茶品清醇。而且长时间被竹箬包裹着的茶叶，在冲泡时还会散发出淡淡的竹香呢。而普洱茶的产地云南西双版纳等茶区自古就盛产竹箬，从很早以前，当地的茶农就因地制宜、就地取材，用竹箬包装生产出来的茶叶一直延传至今。
除了喝，普洱茶还可以这样用
黑茶是六大茶类的一种，黑茶中的营养物质丰富，长期喝有益于身体健康。黑茶除了能品饮，在日常生活中还有很多的妙用。那么黑茶的生活妙用有那些呢？
1、吃特别辣的辣椒后，如果口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点黑茶，口中的辣味即可消除。
2、煮牛肉时，除了放入各种调味品，还可以再加一小块黑茶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。
3、将黑茶的废茶叶用来煮茶鸡蛋，味道清香可口。
4、吃了生葱、大蒜以后，弄一些残茶叶在口里嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味，使口中清香。
5、饮茶戒烟：须借助吸烟来提神的人，不妨以茶代烟，以黑茶戒烟效果最好。
6、将肉放入低浓度的黑茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不容易腐烂变质。
7、看电视时，饮黑茶可以有效地抵御电视机辐射。茶水还可抑制胃癌诱发物—亚硝酸盐在口腔内的形成。
8、器皿中有腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。
9、菜锅上有腥味，可先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净，即可除掉腥。
10、取少量茶叶放在暖水瓶中，再灌进滚开的水，盖好盖，20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落，连泡几次，即可消除净。
11、用少量黑茶装入纱布中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将茶叶取出放在阳光下爆晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复用多次，除异味效果好。
12、把晒干的废茶叶，装在尼龙袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气，去除臭味。成人的鞋子所需要的茶叶份量，约为一杯左右。
13、炊具沾了油垢，用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍，即可将油垢洗去。
14、用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。
15、涂有油漆的门窗、家具，或者是玻璃窗门若染有尘埃，可用冷茶擦洗会显得特别明亮洁白。
16、深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能去污。
17、新衣服或新布料，通常都有一般刺鼻难闻的味道，抓取一把茶叶燃烧，利用燃烧的烟可将味道熏除。
18、新买的木质家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗几遍，其异味自会消退。
19、平日洗头，在清洗掉洗发露之后，茶水可作为护发素派上用场。
将头发浸泡在茶水里，停留几分钟后再以清水冲掉。
茶叶去垢能力不错，对清洁头皮有帮助，洗过后的头发会更加的乌黑亮丽、柔软丝滑。
20、黑茶具有杀菌作用，有脚气或者脚臭的朋友，可在睡前泡脚时，加入浓浓的黑茶水，坚持一段时间后，会有明显的改善。
厉害了我的茶！不仅可以用来喝还可以用来画画
茶不仅可以用来喝，还有许多其他的用处。比如说，用来画画！
用茶末作画
茶末指茶叶的粉末，一般是茶叶生产中的副产品，是很好的有机肥料。俄罗斯的设计师AndrewGorkovenko就用茶末创作出了令人十分惊艳的作品。
一般来说，茶末分为细、中、粗三种颗粒：细的茶末用于绘制人物五官以及一些细节，中等颗粒则用于绘制背景的大致轮廓或者人物的服饰等，最粗的茶末则用于填充画面元素的颜色。茶末的颜色大体一致，要表现出有层次的画面，只能依靠颗粒粗细来实现。
用茶汤作画
来自美国的艺术家BrianKesinger白天为迪斯尼作画，晚上下班喜欢用一杯茶来放松自己。
有一次他在茶汤里加了一些水彩，发现这种颜料弄出来的饱和度和效果都特别棒，这是不是能用来画画呢？而他的突发奇想，诞生了许多以茶汤为颜料的独特风格作品！
BrianKesinger说，这种绘画风格叫蒸汽朋克，自从当年接触了这种题材之后，他就成为了蒸汽朋克迷。他一直在探索创作类型，最终发现用茶可以绘制出复古的外观。他还开玩笑说，用茶作画还有一个好处就是，你可以闻到茶香。感觉特别棒！
用茶包作画
擅于不用画笔作画的马来西亚华裔艺术家RedHongYi（康怡），用茶包创作了一幅令人震惊的画作，因为这幅画足足用了2万个茶包。
将2万个茶包浸泡在热水里，染出10种深浅不一的效果。茶包上好色后，在事先画好的草图上装订钢丝网格，再将这些茶包固定在网格上，最后挂在巨型木架上，一幅带着浓浓茶香的茶包画就完成了。
康怡最后用茶包创作出来的画作，是一幅拉茶师傅的肖像。这是康怡为世界经济论坛的“马来西亚之夜”创作的，她希望通过这幅作品展示马来西亚的独特文化。
普洱茶的香味，原来可以分很多
普洱茶的香味历来被人称道，年份久远的普洱茶更是散发着迷人的陈香。“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。
普洱茶“越陈越香”被公认为区别其他茶类的最大特点，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，而且往往会随着时间逐渐升值。这也就是指普洱茶可以存放，而且茶叶会随着年代深远而升值。可谓是“可入口的古董”！
1.荷香
新采制的普洱茶一般有一股强烈的青叶味，经过适当的陈化之后，青味褪去，类似于荷叶的香气自然而然地就浮现出来了。清淡的荷叶香，在茶汤入口后，经由上颚进入鼻腔，确实是一种娓娓道来的风韵。
2.花香
花香是一种不知道如何归纳的香。它有别于前一种特征明显的香，更像一朵不知名的小花，若有若无。花的世界绚烂多彩，其知名的，不知名的何止千种，只好将它统一归纳为花香。
3.蜜香
顾名思义，就是类似于蜂蜜的香味。蜜香在其他品种的茶叶中似乎更加常见，比如红茶，比如凤凰单丛，都有以蜜香为代表的茶品。普洱的蜜香多在新茶中展现，是普洱茶自然陈化过程中产生的一种香型。
4.樟香
樟香多在存放时间较长的普洱中出现，嗅来如香樟木，有沉静自然之感。具有樟脑味的香气成分，混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。带有樟香的熟普，不仅在口感上柔滑舒适，茶香给整个口腔及鼻腔带来的舒适感也十分令人享受。
5.药香
药香自然就是中药之气，如人身处药铺所闻到的中药气息，其实就是陈放很久的草木之气，因为茶叶也是草木，在陈放久了以后，自然也会出现类似气息。
6.木香
木香是普洱茶中非常普遍的一种香气，在熟茶中尤为突出，通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶（熟茶）会具有非常突出的木香。木香与花香蜜香的高扬不同，给人的感觉低沉温和，是利于普洱茶品质的香气。
7.陈香
与其说陈香是一种香型，倒不如说是一种“陈味”的表现。或许它这也是为了证明自己存在过而留下的一个痕迹，时间的味道。但往往很多人把它当成了霉味，却不知道有霉味的茶，喝完过后口腔是一种很不舒服的体验，哪里还有陈香的感觉。
普洱茶是怎么压成饼的？不仅是靠石磨压！
普洱茶中有一个广为人知的种类，就是七子饼。所谓七子饼就是一筒七饼，一饼七两。这是从明清时期就流传下来的古制，七子饼茶也成了普洱茶中占绝对比例的种类。普洱茶是怎么压成饼的？不仅是靠石磨压！普洱毛茶制作完成时是散茶的状态，“散茶”变成“紧压茶”的这个过程称为压茶。
1.称茶
一般采用铁桶称茶，把散茶装进铁桶，称取357克。（或其他克数均可）
2.蒸茶
隔水蒸制茶叶，一般蒸半分钟，茶叶变软即可。
3.套布袋
将蒸软的散茶装入特制布袋，克数不同布袋不同。一般为357g、300g、500g均有。
4.捏形
绑紧布袋，捏出圆形状。布袋的打结处即为饼茶最后的“内窝”。
5.石磨压茶
传统工艺中会采用石磨压茶，石磨压制的饼茶松紧度适中，不会破坏干茶的形态。一般压制3-5分钟即可。现代工艺中出现机器压茶，比石磨压制更紧致，但是容易破坏干茶形态，后期转化也比较慢。
6.检验
检测压制的饼茶松紧度和外形。
7.压好阴凉
压好的茶饼连同布袋一起阴凉，方便后续茶饼脱袋和定型。
8.解布袋
等待茶饼冷却后即可解布袋，这时候就可以看到一饼完整的茶饼啦。
9.晒干
阳光下晒干，去除水蒸气和多余水分，有利于后续存放。一般需要晒干2-3天。
10.包棉纸
包棉纸包起来，一饼最终版的普洱茶出现。普洱压制成饼是历史历程中诞生的，因为普洱茶通过茶马古道外运，做成饼茶更方便运输和存放。而且饼茶相比于散茶，香气不易消散，能保持很久甚至越陈越香。后期转化也更加持久稳定。
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