普洱茶煮多久。
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又一年泡茶季，坚信许多盆友在北方的冬天都喜爱把荼叶用来煮着喝。天寒地冻、围炉煮茶，好不惬意！再加上煮过的茶口感光滑，喝过的人不说不好吃，也有很多人想知道对煮茶有讲究，今天一起来看看普洱茶是怎么煮喝的吧。
煮普洱茶的方法
泡过的普洱茶是能够然后煮的，就是说应用早已冲调过的普洱茶的叶底，资金投入到泡茶的壶或是锅里边然后煮。茶叶不用太多，8克左右已经冲泡过的量就行。或许要是您的壶或是锅够大，那麼，你能两煮茶的量放到一块儿煮。
煮茶工具的要求
关于制作茶的工具，讲究的朋友可以根据喜好选择喜欢的茶壶和茶具。当然，如果你的要求不高，只想喝一杯白开水，那么电磁炉，这在我们的生活中更常见，也是可能的。
在煮茶之前最好是能先准备一些开水。将茶倒入茶壶中，沿着茶壶边缘慢慢倒入适量的沸水(直接倒入冷水燃烧也可以，但这种情况下需要很长时间)。使用沸水可以迅速提高茶和壶的温度，并且在茶再次加热后将水从壶中倒出。闲暇时，加入新的温水，开始慢慢煮。注意第一次冲水。不需要太多的水。适量是合适的。
煮茶的注意事项
煮茶时，因为茶是之前冲泡的茶的底部，所以茶在放入之前颜色肯定会变浅。水温慢慢上升后，茶汤的颜色将慢慢被冲泡。味儿也就会渐渐地被煮出去，味儿出来并非说就早已煮好啦，只是要等。煮得差不多了就打开一个小口子，等香味。只有当茶叶被煮出一种非常特殊的香味后，才能品尝到。
茶叶煮好之后
煮完之后，可以倒上茶水汤分给大家喝。然而，当我们煮茶和喝茶时，我们通常使用留根法，也就是说，不是所有煮好的茶汤都应该倒出来，至少三分之一应该留在锅里，这样就可以加入温水继续煮。这样可以循环的煮几次，这就是煮普洱茶最大的好处，非常节约。
然后煮的普洱茶有着特别的香味，香气根据茶叶的不同而有一定的不同。每个人对这种香气都有不同的定义，所以定义必须产生什么香气是不好的。无论如何，这是一种非常独特的香气，喝过煮普洱茶的人更喜欢它。
煮茶还有一个小技艺
两种不同的茶可以混合煮。像这样煮的感觉很特别。当然，像这样混合煮的前提是一定要加入两个茶比较好。不要混那种劣质的茶叶。而且，茶叶不能直接用没有泡的茶叶煮。像这样煮过的茶叶，茶汤的口感太强，不像在有泡沫的叶底煮的那么好吃。
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普洱茶泡比煮好
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近年来，随着人们对养生愈来愈重视，伴随着普洱茶的如火如荼。与乌龙茶、绿茶不同，普洱茶为后发酵茶叶，并且存放得当的话，时间越长，养生价值则越高。由此，普洱茶深受大众们的喜爱。
对于普洱茶的饮用方法不外乎有两种，一种是冲泡着喝，一种是烹煮着喝。相比于冲泡着喝，更多人选择了烹煮的方式。在他们看来，制成普洱茶的茶叶多为粗叶，存放过程中，普洱茶仍在不断地发酵及陈化。因此，选择烹煮的方式可以将普洱茶的营养成分大量的浸泡出来，茶味可较完全地释放。
那么，普洱茶到底是冲泡着喝比较好呢，还是烹煮着喝比较好?我们还听听专家怎么说。
全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”好茶只有在恰当的饮用方式下才能发挥其作用，否则也可能成为健康的绊脚石。
一般来说，普洱茶在冲泡的方式下，可冲泡10——15遍，好一点的普洱茶甚至可以冲泡20遍左右。冲泡的方法不仅有洗茶的过程，还可以在一遍遍冲泡使茶中的有机物质慢慢析出。
而普洱茶在烹煮的过程中，会因火候和时间难以把控，导致普洱茶过浓，不仅无法养胃，还会伤及人体的脾胃。若一定要烹煮，应将时间控制在3分钟左右。
烹茶不易，对于生手来说，冲泡普洱茶比烹煮来得简单些，对于健康亦更有利。
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煮茶叶蛋要煮多久
煮茶叶蛋大概需要煮20分钟，然后再浸泡1小时。
煮茶叶蛋的时候最重要的就是准备好辅料，需要准备鸡蛋，八角，肉桂，红茶，茴香，陈皮，盐，糖。在制作茶叶蛋的时候，这些辅料起到了非常重要的作用，需要记得清洗干净之后，在锅中放入清水，需要先将鸡蛋煮熟。然后再将所有准备好的辅料装进一个干净的布袋中，可以准备一个比较干净的布，然后将所有的辅料都包在其中，然后密封起来，保证在这个过程中所有的辅料不会煮出来。
等到鸡蛋已经煮熟之后，辅料包也已经准备好了，轻轻的叫蛋壳敲碎，但是不要剥下来。破碎的蛋壳，能够更好的让卤水进入到期待中，使鸡蛋更加的好吃。然后再将水中加入盐水，放入鸡蛋和料包，再加入适量的生抽盐和白糖，大概需要煮20分钟。煮好之后这时候的茶叶蛋还并没有真正的完成，还需要再浸泡几个小时，浸泡的时间越长，做成的茶叶蛋越是美味。在煮茶叶蛋的时候可以选择红茶，这样煮出来的茶叶蛋比其他的茶叶更加的好吃，不会有苦味。
普洱茶的储存：
存放普洱茶的环境一定不能有污染。污染，是储藏任何茶叶都非常忌讳的，普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快的吸收其他物质的气味而掩盖或改变茶叶本身的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应该严格防止油烟、化妆品、药物等常见气味的污染。
生普洱茶存放多久喝好
在温湿相对可控，普洱茶正常转化的情况下，一般散茶陈化6个月至1年、茶饼1年半以上，此时的茶汤口感或许比较适合多数人品饮。
普洱茶茶饼的转化:
饼茶的转化表现：在普洱茶制成之后，为便于运输、存放，往往都会经历压制成饼的步骤。茶友们在购入生茶茶饼后，一般来说，其口感表现随时间不同存在如下变化。
1、刚压制好的茶茶性重、茶气强，香气高扬，但滋味青、苦涩(尤其涩味)突出。这时的普洱茶，只有轻微发酵，适于浅尝。品饮新茶如同尝鲜绿茶，过强的茶气伤胃且茶性相对寒凉，不宜过多饮用。
2、压制成饼一年以后，此时经过一定时期的转化，茶叶发酵程度加深，茶中青味衰减，口感趋于稳定。转化后的茶汤口感厚重感增强，滋味表现出的叶片个性更强(如苦茶苦味凸显，涩味减弱，不如新茶又苦又涩)，此时品饮，可更易判断一款茶的真实个性。
老普洱茶的口感：
普洱茶即步入老茶标准，其茶气多已淡了，但陈味正浓。无论饮茶经验是否丰富，品饮老茶都能轻易感受到那种经时间陈化的味道。经过多年自然发酵，基本没有了苦、涩等味道，整体表现出的口感爽滑甜蜜、茶汤黏稠有厚度。
天价普洱茶，还能炒多久？
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今年普洱春茶价大宗料涨幅在50%左右，古树料则高达100%。大宗普洱茶参展量仅占20%。
全国茶叶种植面积达到3800多万亩，云南的种植、产茶面积位居全国第二。
“今年临沧地区普洱茶产量增加了25%，产值、价格增加了50%。由于风调雨顺，所以品质正常。”易兴居茶业的王主任说，临沧占据普洱茶大宗原料50%的产量，所以绝对可以说，是普洱春茶价的风向标。今年大宗普洱春茶价为40元/公斤。
对于普洱春茶涨价的原因，王主任特意将古树茶和大宗茶分开，他说，大宗茶涨价绝对是因为人力、燃料、物流等成本的上涨所导致的，特别是劳动力短缺直接导致茶价上涨，比如，2007年，一个工人一天采茶价为40元，2010年则要60元，今年少了100元就找不到工了。
来自昆明各大茶城的消息，今年普洱茶大宗茶茶饼(台地茶)价格从60元~80元涨至100元~200元;一些古树茶涨幅甚至高达100%，即便如此，这批高价春茶仍然受到市场欢迎。
“红了”冰岛“绿了”班章
八成“古树茶”中，又有不少专打“冰岛”旗号。
在普洱茶界一直有“班章为王，冰岛为后”的说法，然而今年，冰岛反客为主，价格破纪录超过班章，4月份，戎氏冰岛拍出12万天价后，冰岛古树料传来集体“破万”的消息。
如果你以为冰岛、班章、昔归等万元级别的“贵族茶”就是今年茶博会上最贵的茶，那么就错了。
今年茶博会，一款没有任何包装的邦葳千年紫茶王被标价1.6万元/公斤，成为今年茶博会上标价最贵的一款茶。
“茶主”魏晓昌说，自己是代表村里790户人来参展的，由于当地没有厂，所以不知道如何定茶价，这个价格是有商家去收购时主动开的价，这棵茶树有1700多年历史，今年只产了10多公斤，他还说：“世界茶树王也是我们村的，今年产茶大概179公斤，当时才采了90公斤就有人出价20万元，不过没有成交。”
普洱茶未来将走亲民高端两条路
现在人气最旺的茶企却是下关沱茶。价格多为几十元到百元，而引起围观的则是50元100克的现场制作沱茶。
“好卖的话，还是亲民价格的普洱茶。”下关沱茶的市场招商部主任张先生说，公司50多个茶品种，有45个都走亲民路线，唯一一款“贵族”班章只是为了丰富产品。
他回忆说，2007年，由于决策失误，当时公司压了10个亿的货，到2010年都一直在恢复元气中，在普洱茶盲目投资方面，公司是吃过大亏的。去年4月，公司重新定位，500多家门店全新形象开张，走亲民路线，去年的交易额达到2.5亿元。
对于今年普洱茶会不会遭遇2007年的大起，2008年的大落，几乎所有参展的茶商都显得信心十足，异口同声地认为不会，究其原因，他们说，一方面是茶商本身理性带来市场的理性，对外来资本的炒作只有茶农跟风，大厂大品牌稳守、市场消费者理性不理，炒作自然会偃旗息鼓。
“举个例子，2008年以前，东莞存茶30多万吨，到今天赚了不少，但是当年他们收茶是盲目的，什么都收。而今年不一样了，他们收茶看山头、看茶叶质量，看茶树产量……”江红键提到，目前普洱茶消费主要是2个方向，一是认茶企品牌;一是认山头。消费理性了，投资疯炒意义不大。未来，普洱茶会像葡萄酒一样，分“两条腿”走路，一方面走亲民路线，一方面也走高端路线。
对于目前，普洱茶市场产生的“天价茶”，假冒伪劣冰岛茶遍地横生、茶农滥采造成古茶树灭绝等问题，中国茶叶流通协会专业委员会秘书长朱仲海昨天建议，普洱茶不要炒“天价茶”，离消费市场太远，多走亲民路线，才是根本。对古树茶要加大保护力度，不能见利忘义，造成资源危机。云南多做茶文化，特别是少数民族茶文化。
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可以用铁壶煮普洱茶吗
近些年，许多茶人发觉，一些茶泡着喝并不可以泡出汤色的味道。而用来煮着喝，滋味会更饱满。因而大伙儿都喜爱泡茶喝。然而，泡茶用的壶很精致。并非所有的壶都可以用来泡茶。今天小编将向你展示铁壶能否直接泡茶饮用。
铁壶不能直接煮茶
茶里的鞣酸会与铁制产生放热反应，因此汤色会变黑，铁壶合适熬水，拿铁壶煮水泡茶，更能让茶释放出原本味儿。铁壶煮茶水发黑色，是因为茶与铁壶的内壁发生了化学反应。形成了一种叫铁鞣酸的物质。平时常用的黑墨水灰黑色的，我觉得就是说铁鞣酸。铁壶内壁如果没有进行氧化。或者处理的不完全，就会发生这种情况。
大家都感觉铁壶泡出去的茶好吃，并且铁壶常备沧桑感，粗狂厚实，压受得了气质，因此一些茶人如果买来把心爱的铁壶，就喜滋滋地把茶丢进铁壶烧开了，等水煮沸后倒出去看了，汤色变紫了，荼叶发黑了，压根无法喝。
通常过去日本国的手工制作铁壶内腔也不解决，都没有镀层，要是是新铁壶，或是是不久清除结束的铁壶，用于泡茶就会产生这样的事情。现在国产的铁壶有一部分也是，内壁不做处理，也会是这样的。通常情况下，铁壶是用来烧水的煮水的。不是直接用来煮茶。想用茶壶煮茶的话，内壁上有涂层和氧化处理过的茶壶。如果是新铁壶内壁没有处理过的。还要要用过段时间，让内腔产生一层层空气氧化层，或是铁壶的内腔产生一层层乳白色的污垢层。这样用来煮茶，就不会发黑了。
煮茶用什么壶
铁锅的茶煮得不好，但是铁锅的开水很好。由于铁锅的开水加热均匀，可以提高整个水温，软化水质。开水也会非常甜、脆、滑。然而，如果你在煮茶，最好使用银壶、铜壶、陶壶、玻璃壶等。
什么茶适合煮
做茶很好，但并不是所有的茶都是煮着喝的。一般来说，两种茶通常用来煮茶。一种是发酵茶，如煮普通茶、六堡茶、老茶头、老茶女、红茶等。还有年久的老茶，更适合煮着喝，如老白茶、老普洱茶、老岩茶、老铁观音茶等。煮茶分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进煮壶里面煮，而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮。这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。先泡后煮是许多老茶友喜欢的做法。一道好茶叶，先加冲调的方式把它的含有化学物质一泡一泡匀称地释放出，随后再用来煮一下，能够把这道茶的内质所有呈现出去。煮茶不仅限于煮某种茶。不同的茶叶可以组合煮沸，达到不同的养生效果。不过，绿茶等轻发酵的茶叶，还是以沸水冲泡为佳。
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