普洱茶去火吗。
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普洱茶的发酵分为生普洱茶和熟普洱茶。普洱茶生茶，新鲜茶，性质凉爽，具有提神醒脑、加速人体新陈代谢、降血脂、减肥等功效。普洱茶经过堆积发酵后，茶质温和，具有养胃护胃、降血脂、减肥等功效。普洱茶中的营养物质非常丰富，有诸多保健养生的功效。经常喝普洱茶对身体有好处，那么普洱茶熟茶能去火吗？
喝正常制程的普洱生茶可以败火，普洱熟茶喝多了可能会上火。
1、普洱鲜茶的颜色以青绿、墨绿为主经过时间成熟后，部分变为黄绿、黄红。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。普洱生茶有苦、涩、甘、甜等口味，香味较为显著，易伤肠胃，只有经大自然陈化之后茶性就会渐渐地变为柔和、褐栗色的茶。普洱生茶关键具备清肠胃、降血糖、醒神、降血脂和减肥瘦身的作用。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶能够降血脂、降血压、避免心肌梗塞、防止严重便秘、有利排尿、健脾养胃。
喝普洱茶生茶是能够降火的，可是提示诸位胃肠不好的茶油不必喝太浓过多的普洱茶生茶，普洱茶生茶对胃肠刺激性很大，太浓过多的普洱熟茶也易伤着肠胃。
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翠尖茶去火吗 关于翠尖茶去火
翠尖茶去火，有清热解毒的功效。能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。
翠尖茶的介绍：岳西是安徽省唯一的纯山区县，2004年被列为国家生态经济示范区，境内土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，十分适合茶叶生长。岳西原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，历史上曾为贡茶产地。茶园大多分布在海拔500-800米的深山密林之中，受慢射光照，有花香熏陶，被云雾缭绕，为培育茶叶优良的内在品质提供了得天独厚的自然条件。翠尖茶原料就是生长在这样的优质高山茶园，在岳西的主产乡镇有主薄、姚河、头陀、来榜、和平、青天、包家、和平、河图、古坊、田头、五河、石关等。
翠尖茶的生长环境：翠尖茶产于安徽省岳西县境内，自然生态环境特别优越。岳西县域地貌以中低山为主体，境内有千米以上高山236座，森林覆盖率72%，为鄂、豫、皖大别山区唯一纯山区县，是国家生态示范县。
岳西县气候温凉，光照充足，雨量充沛，年均降水1425mm，日照率47%，≥10℃的年有效积温4477.7℃，空气相对湿度77%，土壤呈弱酸性反应，深厚肥沃，有机质含量高，远离工业污染，空气清新，水质洁净，非常适合名优茶和有机茶生产。唐代陆羽《茶经》将此地列为寿州和舒州茶区，宋代以后，本区为大别山御用贡茶核心产地。
岳西县茶树一般生长在海拔500-800米的林地之中，茶园生态环境得天独厚。由于山峦起伏、云雾迷漫、泉水长流、气候温和、昼夜温差大，茶园里土壤腐植质多、常年受雨露滋润、被慢射光照，产出的茶叶原料芽叶肥壮，幽香四溢，鲜嫩碧绿，形成了翠尖茶独特而优异的内在品质。当前，岳西县已有茶园13.1万亩，适合营企业采制翠尖茶的茶园约11万亩。全县年产各类干茶3000吨左右，茶叶产值3.4亿元，翠尖茶所占比例约为25%左右。
怎么冲泡熟普洱茶
今天分享普洱生茶的两种茶术，一样的茶、水、器、人，泡出偏袒香和滑的两种各自味道。
普洱茶最大的风采是层级和转变，其冲茶有别于其他中国六大茶类的泡法，它的冲茶技术，如同中国武术、中医一样，是大路的机动车行驶之旅，相较茶道偏袒的演出类型，我们把这个称为普洱茶术。
真正的茶道是在心法上加以技术，虽然登上了道路的境界，但往往偏重于形式，无视内法，千利休之后，日本的子孙在制作茶道的时候重视礼仪，但很难达到千利休的高度。普洱茶术有两个部分，一个是心法，二个是冲泡技术，今天共有普洱茶两种茶术，同为茶、水、器、人，散发出偏香和光滑的两种不同的味道。
云南普洱茶，尤其是古树茶，是山后先辈们千百年传承下来的最宝贵的财富，也是天赐。
这么好喝的茶，千万不要因为“头泡洗茶”而浪费第一碗茶叶汤。
有人怀疑茶中是否有农残。也有人说普洱茶的加工工序和成熟时间长的话，会在有灰尘后再洗茶。
茶自身是灵物，第一，如果有农残即便你洗上十道八道还是在茶里，所以洗茶是洗没法农残的，大家要喝全绿色生态无农残的茶；第二，人的一呼一吸间都会有浮尘，尘俗其为人世间，你也不能每天戴着一个过滤芯来吸气，况且通过冲茶，不需要茶滤就可以将看不清的浮尘过滤系统掉，只是很多人泡了二三十年的普洱茶却不知道怎么泡普洱茶。
这些是普洱茶术的基础之一二。普洱生茶的感观主要评价指数值是厚、滑、甜、润，虽然普洱熟茶的层级转变性相对生普较小，但通过不同的冲茶技术，对机，可以喝下去自己想喝的味道。
一、香泡法
通过泡法将熟普的陈香、果木香最大化展现出来。
1、高温提香
盖碗暖了后，再在支撑架里注下水，随后再将荼叶拨入盖碗，焖上大概1分钟，利用盖碗内部和底端的关注度将普洱熟茶进行高溫提香。
2、溢泡
采取低位定点注水。将沸水缓缓沿着内壁注入盖碗，水满后继续注入，使茶沿盖碗流出，根据茶提取物和杂物判断持续注水时间约30秒，直至茶汤澄清并停止，使茶始终内外蒸制。
3、碗盖引流
将碗盖放在碗的边缘，倾斜65-80度，沥干满碗的茶，并在离碗边缘1CM处停下。
4、击流出汤
普洱茶术都不需要茶滤，可以直接出汤，汤色洗净光滑，为了培养香味，将汤色直接倒进公道杯的底端，通过茶叶茶的震荡，进一步让香味渲扬出来。如此，一杯陈香、果木香飘逸的熟普就完美地绽放。
二、滑泡法
通过泡法展现出熟普的顺滑口感。
1分叉注水
暖了盖碗后，将普洱熟茶投入盖碗，随后低位发叉灌水，流水冲着碗刃，一小半流进碗内，一小半排出碗外，盖碗里的普洱熟茶沉淀物没动，直到正常注满。
2杯壁下流，茶水分离
汤色环绕着公道杯的内腔慢慢倒进，水在前茶放前，能够明显地见到水和茶的层级。
出汤时的动作一定要柔和，手要稳，最后的汤色不要抖头，要定式直至汤色出尽已经。这样的茶汤，口感顺滑，茶气温婉，忍不住多喝上几杯。
熟普洱茶的功效
普洱茶，具有减肥、降血脂、抑菌助消、生津止渴、暖胃、醒酒解毒等功效。
一、普洱有养胃、护胃之功效；
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
二、抗衰老；
茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
三、降脂、减肥降压、抗动脉硬化；
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
四、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便；
普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。
此外，女性在月经期间，不便饮用普洱茶。
普洱茶生茶熟茶区别
普洱茶生茶熟茶区别在于茶叶原料之间是有区别的，它们之间加工工艺，以及产品的品质属性等都是不同的。
其一、茶叶原料：
生普洱茶的原料采自云南当地乔木型大叶种鲜叶，而熟普洱茶则是采用经过杀青、揉捻、干燥的初加工过的大叶种晒青茶毛料。
其二、加工工艺：
生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青，再蒸压成饼，或直接以散茶形式储存。熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术，通过湿熟人工加速发酵，使茶叶速成快速转化。
其三、品质属性：
生普洱茶初为青绿色或墨绿色，后逐渐转为黄红或黄褐色；汤色亦由黄绿色逐渐转为橙黄；香气亦由清香、花香、薄香等类型转化为陈香、药香等。
生普洱茶茶气比较足，入口锐利霸气，浸泡易有涩感，叶底黄绿，富有弹性，叶片完整度比较高。而具有一定年份的普洱老生茶则口感更加顺滑，甜度好，水路饱满，富有力度感。
而普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐，冲泡后汤色深红稍带黑，入口无苦涩感，滑顺回甘，有粘稠感，叶底呈红棕色或深褐色，质地较硬。
其四、药理属性：
两者均有比较突出的降三高、减肥等效果。但普洱生茶茶气充足，茶多酚含量比较高，刺激性也比较强，性偏寒，一般胃寒人群应该少喝。普洱老生茶与普洱熟茶则性温暖胃，中老年人更加容易接受。
普洱生茶和熟茶之间的区别比较大，要理智选择。
云南普洱茶熟茶怎样鉴别
云南普洱茶是云南省特有大叶种油茶树胜产的茶，是中国名茶中最说道冲调方法和品饮造型艺术的茶系，其食用方式出现异常丰富多彩，既可清饮，也可混饮。耐泡是普洱茶的优点之一，用盖浇饭和紫砂壶提取陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味道和汤的颜色随着泡次数的增加而逐渐变淡。那么，呢？下面一起来了解看看。
分辨普洱茶的真假好坏主要看以下几点：
1、甜度
此类甜说的是通道后在舌表面的立即主要表现，千万别和回甜一概而论。它的甜味优雅而甜美，通常被甜味所掩盖。喝茶一段时间后，它可以把所有的味道分开。它不仅是一种味道，也是一种甜味，这不是区分好坏的关键。
2、茶汤
茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。汤色黏稠度的辨别切勿一丢丢汤色喝通道中就来分辨，应当将汤色稍试小口某些喝通道中，在嘴中迂回十天再吞咽，一能体会其汤色黏度，二能体会汤色结实饱满度以及丝滑感。
3、回甘生津
回甜和生津止渴为茶的基础味道，例如台地茶回甜和生津止渴反映都较为快，但长久度较弱，通常6泡以后就刚开始变弱，古树普洱茶该项味道反映稳定，快而长久。
4、苦涩
苦和涩也是区分好茶和坏茶的关键。苦涩是茶的本质。任何茶都有，但是茶重只有两个原因。一个是茶的年龄小，从土壤中吸收的养分少，另一个是味道差，这在这个时候尤为明显。另一种是给茶树施肥，特别是尿素，它可以加速茶树的生长，但它会迅速改变土壤结构，从而导致苦味增加。
根据这两个原因，我们可以告诉你苦绝对不是茶气，也不是茶很令人兴奋，长期储存也不会令人兴奋。有人说不苦、不涩、不能泡茶是错误的。苦味是根源，也可以说是茶的缺点。
5、喉韵
喉韵都是辨别茶优劣的重要之二，都是十分之关键，喉韵就是说在咽喉产生的清爽舒适度，此感会使您吸气都尤其的畅顺，舒爽度较高，也有会产生咽喉回甜生津止渴，茗香久留的体会，并且在吸气时这类风韵会随吸气带到嘴中，这时您会造成幻觉，如何咽喉也可以吃到香甜，茗香。
喉韵的造成由于茶叶内质丰富多彩时，汤色喝下时味道会在咽喉累积释放出来，有的古树普洱茶在喝了茶后均能不断30-40分鐘的历程，喉韵越长就意味着内质越足。
6、耐泡度
在品茗时，假如发觉在其中这项味道在随意一泡产生变弱时，就证实此茶的耐泡度就只能抵达在此，台地茶通常6泡以后就会刚开始变弱，古树普洱茶都能不断至8-12泡左右，较好者能不断至13泡左右，因此千万别说您的茶能泡30几泡，30几泡您喝下去的是茶的回甜，生津止渴觉得，并且泡法不规范时，要是把茶量多投，水烧开后终止升温，能泡的更久，那全是茶叶店坑骗茶客专用型语；耐泡度决策了茶的可靠性，耐泡值越好，可靠性越高。
7、稳定性
根据耐泡度的辨别就能算出茶性的稳定性，稳定性越高，就证实此茶的内质尤其丰富多彩，中后期储存时，能够稳中求取中后期之陈，因此从而又能证实许多茶客说划算的新茶买来后刺激强，放两年陈化后就好吃了，那原本茶也不具有内质的那时候，用何许化学物质开展陈化呢？
在以上几个方面可以识别普洱茶的真伪，总之，我们在判断茶的好坏时，需要更好地理解它，在详细地理解之后，可以帮助我们选择好的茶。
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