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安化黑茶，时间之手塑造的艺术品安化黑茶是一个慢的艺术
它采天地之灵气
日月之精化
在时光的流逝中
岁月的洗礼下
成为茶中圣品
是时间之手塑造的
艺术品
与其它名茶相比
安化黑茶的制作工序繁琐
杀青、揉捻、渥堆发酵、烘培做成黑毛茶
然后经过数月乃至数年陈放
再做成三尖、三砖、一花卷
这是一个复杂、缓慢的过程
其中，千两茶被称为世界茶王
工艺更为复杂
要由5-7名壮汉一起制做才能完成
再经过七七四十九天才可出厂
其次，安化黑茶品质的提高
需要用时间来注入灵魂
使其富有生命
在好的原料基础之上
利用时间的力量
将茶叶品质推向极至的
是安化黑茶的魅力所在
安化黑茶打破
"茶要新，水要活"之说
以陈为贵，越陈越香
安化黑茶的"后发酵"
在纯自然状态下
"后发酵"几年
甚至几十年
完成脱胎换骨的改造wwW.Cy316.cOM
口感醇厚、口齿留香
只有喝过才能慢慢体会
弥漫着岁月芳香的优质安化黑茶
是"时间之手"创造的艺术品
（前提是好的原料才有存放价值和转化空间）
也正是因为这样
那些积淀了厚厚时光的安化黑茶
才被称为"能喝的古董"
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2020再挑黑茶上北京—梅山精神塑造安化茶魂
2020再挑黑茶上北京——梅山精神塑造安化茶魂
穿过雪峰山的云雾，将薄片装入竹筐，听着天边的马铃声，踏遍古道的苍茫，当历史的风沙，轻抚过东坪的禁碑，肩膀扛起扁担，把目光投向北方。梅山不语，资江低吟，在这原始而古老的山水间，安化人怀着梦想，扛起黑茶，迈开脚步，向着北京再一次出发。
安化县政府开启了“再挑黑茶上北京”的征程，进行安化黑茶文化周暨安化黑茶北京社区感恩巡展，以中茶、白沙溪、湘益、怡清源、晋丰厚为代表的五家安化黑茶企业和请茶网一起，即将于9月23日到28日，在中心城区开展连续六场社区斗茶联赛，并将于9月29日起，在北京八大处开展“再挑黑茶上北京”安化黑茶文化周。这一系列的活动展示着安化人的决心：一定要让安化黑茶名扬京城。
安化，是一个不被上天眷顾的地方，《安化县志》载“崖谷间生植无几，惟茶甲诸州县”，除了茶，这里只有望不到边的群山和走不到头的石路，连绵的山脉阻绝了文明的弦音，安化在偏僻的崖谷间独奏，仿佛是个被世界遗忘的角落。
正因如此，这座小城在贫困线下挣扎了千年，刚刚脱贫的安化就像个溺水上岸的孩子，还在大口喘着粗气，这样的安化，却喊出了“再挑黑茶上北京”的口号，如此的豪迈和自信，它凭什么？
这个问题，其实很容易回答。在激昂嘹亮的千两号子声里、在布满裂纹的茶人手掌心间、在古道上深浅不一的脚印里、在扛着扁担却硬朗的肩膀上，问题的答案能够显而易见——梅山精神。
安化地属古梅山地区，再挑黑茶上北京，安化凭的就是梅山精神！感恩重情、守信讲义、剽悍霸蛮，这就是梅山精神、这就是安化风骨！这股传承至今的梅山精神，孕育在纯粹而粗犷的山水间，它源于遥远的时代，时至今日仍支撑着安化的脊梁。
源起——质朴的感恩之心
从秦汉时起，安化先民的文明就独成一派。大山阻绝了汉文化的传入，山石间寸谷不生，恶劣的自然环境下，安化先民没有怨天尤人，而是感恩自然赐予山茶，也感恩国民爱茶买茶，并积极进取，以茶求生，一片片黑茶被送到京城、送到全国、送到遥远的西域，安化黑茶通过茶马贸易维护了边疆稳定、民族团结，上天赐安化以险境、安化还天下以太平。
直到现在，这份精神依然在传承，当安化黑茶初入北京，是北京的广大茶友积极支持，把陷入困局的安化黑茶拉出来。现在，安化黑茶摆脱困境，安化县也刚刚脱贫，安化黑茶品牌抱团入京，以公益活动的形式回馈消费者，正是以古梅山人的方式在表达感恩之情，感谢消费者、感谢时代、并感谢一切苦难，请享受这份最好的安化黑茶，接受这份最质朴的感恩之情。
坚守——守住信义的底线
历史的车轮转到清末，安化的茶人依旧流着古梅山的血，梅山精神最重信义，安化茶人亦是如此。在今天，我们依然可以看到安化东坪的黑茶禁碑，那上面条条状状，刻着的都是茶人的良心。“碑以志禁，示不朽也。缘安邑僻处山陬，土薄民贫。我后乡一二三等都所赖以完国课，活家口者唯茶叶一项。”安化人视信义为生命，为保茶叶质量，立碑明志。
这份底线，坚守至今。再挑黑茶上北京，所宣示的就是安化茶人的骄傲，他们坚守着信义，不惧一切检验和质疑。安化黑茶可以送到社区让任何人评判，可以把质量展示给全北京，用优秀的质量为安化黑茶正名。安化茶人是梅山的孩子，他们坚守着梅山精神，坚守着信义，不没先民。
眺望——为未来闯出一片天
战神蚩尤是梅山文化的始创者，梅山先民始终有着一份战士的傲骨，剽悍霸蛮的风格在一代代的安化人身上流传，无论面临何种困境，安化人永不妥协就范，他们总能保持着拼搏进取的心，杀出一条血路。
军阀混战外销锐减、抗战年代交通堵塞、十年动乱产业凋零，历史的波澜一波接一波，却始终没有打倒安化黑茶，安化茶人复兴古代工艺、开创新式茶品，以独特的霸蛮风格战胜了一次又一次的困难。
当本世纪初市场的急剧变动威胁到安化黑茶的未来时，那股来自梅山的热血再一次沸腾，安化茶人挑担茶叶上北京，生生为安化黑茶拼出一片天，挽狂澜于既倒、扶大厦之将倾。
如今，茶行业整体低迷，市场狭小，发展举步维艰，然而梅山精神不存在妥协二字，安化黑茶团结一心，携手挑起黑茶上北京，为了安化的未来、为了茶业的复兴，无论如何也要撕开困境、打开出路，吃得苦、耐得烦、不怕死、霸得蛮，这份安化风骨千年不灭，战士般的决心坚如磐石。
挑担黑茶上北京，安化黑茶凭什么？凭的是质朴的感恩之心、是信义和良心、是剽悍霸蛮的决心，凭的是那份自古传承的梅山精神。时间可以淹没一切物质创造，唯有人的精神代代相传，支撑着人们面对未来，勇敢前行。
在国庆来临之际，安化再挑黑茶上北京不仅是感恩之旅、正名之旅、开拓之旅，安化人将继续继承和发扬梅山精神，从此次安化黑茶文化周暨安化黑茶北京社区感恩巡展做起，将最好的黑茶献给祖国和人民，并从北京开始，让安化黑茶走向全国、走向世界！安化黑茶的未来必将同伟大的祖国一样光明！
安化黑茶的功效饭前喝，喝安化黑茶的时间简述！
众所周知，我们在喝茶的时候一般不提倡空腹喝茶，因为茶中含有咖啡碱，对肠胃会有一定的刺激，虽然安化黑茶是后发酵茶，咖啡碱含量较少，但也不适合空腹喝，具体如下！
喝安化黑茶的禁忌
1、忌饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。
2、忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3、溃疡病人忌喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4、忌喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5、忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
6、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
喝安化黑茶的功效
1、助消化
安化黑茶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能，并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。
2、去脂减肥
安化黑茶目前在东南亚和韩国很受欢迎，被誉为“美貌和健康的妙药”。有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美。
3、清凉解渴
饮茶的解渴作用与茶的多种成分有关，茶汤补给水分以维持肌体的正常代谢，且其中含有清凉、解热、生津等有效成分。
4、清热降火
坚持每天饮安化黑茶，极具降火清热的功能。黑茶茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物，都有调节脂肪代谢的功能。
5、利尿解毒
安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
喝安化黑茶的时间
1、早餐一小时后喝
人体在经过了一整晚的休息后，体内消耗了大量的水分，血液的浓度也随之变大。每天早餐一小时后，喝上一杯淡淡的安化黑茶，不仅能及时的补充身体所需的水分，帮助清理肠胃；还有助于稀释血液哦。
需要注意的是，早上喝安化黑茶一定不要喝浓茶，喝淡茶对人体健康才有利。
2、午饭一小时后喝
每天午饭一小时过后喝安化黑茶，对于“三高”人群来说，具有较好的缓解和辅助作用。同时还有助于肠胃消化，起到消食、去腻的作用。最适合长期面对电脑且缺乏运动的办公室一族，既有助于消化，还能提神醒脑和提高工作效率哟。
3、晚饭一小时后喝
有许多人对晚上喝茶存在一些误解，怕影响睡眠。其实只要掌握好时间和喝对茶，对睡眠的影响不会很大的。但千万不要喝绿茶哦，因为绿茶是不发酵茶，含有大量具有提神作用的茶多酚、咖啡因等。
综上所述，安化黑茶虽然是一种发酵茶，内含有的刺激性物质比较少，但是还是不建议大家在饭前喝茶，特别是空腹喝茶，所以建议大家在喝安化黑茶的时候一定要注意方式！
冲泡安化黑茶的时间是多长
黑茶通常原料比较粗老，经过发酵以后，茶叶中内含物质的浸出速度比较慢。黑茶中相对有较多紧压茶，经过压制的茶叶还需要一定的时间舒展开，相比于其他茶类，黑茶更耐泡一些，所以延长的冲泡时间也可以更久一点。第一泡出汤时间约为30秒。
冲泡安化黑茶的时间
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
冲泡安化黑茶的方法
1、清饮法
选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡时先用沸水温杯烫壶，将碎开的茯砖茶投入壶中，投茶量一般以茶水比1:20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，向茶壶内冲入沸水，盖上壶盖，轻轻摇动壶身，约40秒左右，使紧结的茶身初步舒展，沥出茶汤。
再向壶内注入冷泉水（或经静置的自来水）至八分满，煮至沸腾即100℃，约1分钟后（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入口茗杯品饮，可多次烹煮至茶色变浅、茶味变淡。
烹煮法能较好体现黑砖茶香气纯正（有的略带松烟香），茶汤醇厚的品质特征。
2、泡饮法
即直接冲泡饮用的方法，简单易行，是大多数消费者所喜爱的品饮方法。选用的泡茶器皿，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用壶身较肥大的紫砂（瓷）壶来冲泡。
冲泡时先将水烧开至100℃、然后依次温杯烫壶、投茶茶水比（1:25～30）、润茶、冲泡1～2分钟、将茶汤过滤后分到品茗杯中，即可闻香、观色、品味，领略黑砖茶独特的香和韵了。冲泡熟次茶汤寡薄即可换茶，同时冲泡后的茶还可煮饮。
3、调饮法
用黑砖茶制作的奶茶，营养丰富，具有提神、开胃、助消化、解渴等作用。
制作时先将黑砖茶敲碎装进一个小布袋，扎紧袋口，投入沸水中，熬煮约10分钟，茶汤熬成紫红色，将鲜奶（牛、羊、驼的）以6:1的比例放入茶水中熬开即成，加入盐巴成为咸奶茶，是蒙古族等少数民族常饮和待客的饮品。
安化黑茶什么时候喝好？喝安化黑茶的最佳时间
喝茶是很多人的习惯，对安化黑茶的偏爱是大家的习性。安化黑茶的保健功效显著，但饮用安化黑茶讲究时间，喝对时间保健功效更显著，那么安化黑茶什么时候喝好？喝安化黑茶的最佳时间是什么时候。
安化黑茶什么时候喝好？喝安化黑茶的最佳时间
1、早餐一小时后喝
人体在经过了一整晚的休息后，体内消耗了大量的水分，血液的浓度也随之变大。每天早餐一小时后，喝上一杯淡淡的安化黑茶，不仅能及时的补充身体所需的水分，帮助清理肠胃；还有助于稀释血液哦。
需要注意的是，早上喝安化黑茶一定不要喝浓茶，喝淡茶对人体健康才有利。
2、午饭一小时后喝
每天午饭一小时过后喝安化黑茶，对于“三高”人群来说，具有较好的缓解和辅助作用。同时还有助于肠胃消化，起到消食、去腻的作用。最适合长期面对电脑且缺乏运动的办公室一族，既有助于消化，还能提神醒脑和提高工作效率哟。
3、晚饭一小时后喝
有许多人对晚上喝茶存在一些误解，怕影响睡眠。其实只要掌握好时间和喝对茶，对睡眠的影响不会很大的。但千万不要喝绿茶哦，因为绿茶是不发酵茶，含有大量具有提神作用的茶多酚、咖啡因等。
喝安化黑茶的好处
1、补充膳食营养：
安化黑茶含有丰富的维生素、矿物质，还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，长期饮用安化黑茶，能补充人体必需矿物质和各种维生素。由于西北地区的居民主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果，所以营养成分丰富的安化黑茶对他们而言几乎是生命之茶。
2、助消化、解油腻：
安化黑茶含有有助于人体消化的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂，不仅能调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，所以常喝安化黑茶能增进食欲，帮助消化。也正因为它这一很强的解油腻、消食等功能，它深受肉食民族的欢迎。
3、降脂减肥，软化血管：
安化黑茶能降脂肪、抗血凝、软化血管，防治心血管疾病，因此长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血管硬化有很好的调节作用。
4、延缓衰老、延年益寿：
安化黑茶含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，所以长期饮用安化黑茶能延缓衰老、延年益寿。
5、降血压：
安化黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能松弛血管壁，增加血管的有效直径，舒张血管使血压下降。因此喝安化黑茶能降血压。
喝安化黑茶的注意事项
1、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶。因为有些小厂商在茶叶栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。所以我们应该选择正规的香木海黑茶厂家。
3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
长期喝安化黑茶有益于身体健康，增强人体免疫力，促进人体新陈代谢，降脂减肥等功效作用，但喝茶有禁忌，安化黑茶也不例外。通过本文的介绍，希望能帮助大家更健康饮茶。
安化黑茶什么时间喝好
安化黑茶人们在一天中的三个时间里喝安化黑茶对人体健康更有利，这三个时间分别是每天早餐、午饭、晚饭后一小时。
安化黑茶适合饮用的时间1、早餐一小时后喝
人体在经过了一整晚的休息后，体内消耗了大量的水分，血液的浓度也随之变大。每天早餐一小时后，喝上一杯淡淡的安化黑茶，不仅能及时的补充身体所需的水分，帮助清理肠胃;还有助于稀释血液。
但是要注意，早上喝安化黑茶一定不要喝浓茶，喝淡茶对人体健康才有利。
2、午饭一小时后喝
每天午饭一小时过后喝安化黑茶，对于“三高”人群来说，具有较好的缓解和辅助治疗效果。同时还有助于肠胃消化，起到消食、去腻的作用。最适合长期面对电脑且缺乏运动的办公室一族，既有助于消化，还能提神醒脑和提高工作效率哟。
3、晚饭一小时后喝
有许多人对晚上喝茶存在一些误解，怕影响睡眠。其实只要掌握好时间和喝对茶，对睡眠的影响不会很大的。但千万不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，含有大量具有提神作用的茶多酚、咖啡因等。
安化黑茶饮用注意1、不喝安化黑茶新茶
新制成的安化黑茶存放时间短，还含有一些未经氧化的多酚类物质，对人体肠胃有一定的刺激作用。因此，为了身体健康，建议尽量不喝或少喝安化黑茶新茶。存放还不足一个月的安化黑茶新茶更应忌喝。
2、不喝安化黑茶头遍茶
茶叶在栽培和加工过程中或多或少会受到农药、化学物、灰尘等污染，为了健康和安全起见，任何茶叶的头遍茶都应弃之不喝，包括安化黑茶。
黑茶：缓慢的艺术
在茶叶界
绿茶比喻为不知愁滋味的轻狂少年
把红茶比喻为艳光四射的俊俏舞娘
将单枞比喻为风姿绰约的成熟贵妇
将武夷岩茶比喻为刚毅果决的侠士
唯安化黑茶被称为学富五车的智者
在茶人的眼中
安化黑茶是采天地之灵气
采日月之精化
得自然之造化的茶中圣品
安化黑茶益于时光的流逝，惠于岁月的洗礼
安化黑茶可称为是时间“缓慢的艺术”
安化黑茶的“慢”，一个方面指的是其制作是一个缓慢的过程。
与世界上的其它名茶相比，安化黑茶的制作工序繁琐：杀青、揉捻、渥堆发酵、七星灶烘培（现代工艺多数为电焙）做成黑毛茶，然后经过数月乃至数年陈放，再做成成品(三尖、三砖、一花卷)，这是一个相当复杂的过程。
尤其千两茶被称为世界茶王，工艺更为复杂，要由5-7名壮汉一起制做才能完成，再经过日晒夜露七七四十九天才能出厂。
刚刚制作完成的安化黑茶，要成为优质的黑茶，还需要用时间来为其注入灵魂，使其富有生命。
安化黑茶的另一个慢，指的是其品质的提高是一个缓慢的过程。
本来，对大多数的茶叶来说，新就意味着优秀的品质，故有“茶要新，水要活”之说。但对于黑茶确是以陈为贵，越陈越香。
新茶，往往能在色香味形上，让人耳目一新。
但以新作为评判茶叶品质的标准，却不适宜于安化黑茶。事实上，有的茶叶品种经过适当的贮存以后，相反会提升其品质。
当然在好的原料基础之上，利用时间的力量，将茶叶品质推向极至的，则是安化黑茶。
安化黑茶在制作完成以后，有一个“后发酵”的过程。
在纯自然状态下的“后发酵”十几年，甚至几十年，安化黑茶才能完成脱胎换骨的改造，汤色酒红、口感醇厚，去除苦涩、留下陈香、糯香或樟香、兰香，只有喝过才能慢慢体会。
因此，弥漫着岁月芳香的优质安化黑茶，都可称得上是“时间之手”创造的艺术。
从这一点上看，安化黑茶倒像法国红酒，有着越老越香的特性。当然前提是好的原料才有存放价值和转化空间。
也正是因为这样的原因，那些积淀了厚厚时光的安化黑茶才称为“能喝的古董”。
安化黑茶收藏是一个长期的过程，切忌急功近利，好原料转化的很快，往往几个月口感就有很大的变化，但收藏过程中的环境等因素都很重要，一定在通风、干燥、无异味的环境下存储。
安化荒野黑茶的时间痕迹载体何在？
安化荒野黑茶的时间痕迹载体何在？
众所周知，作为后发酵茶的一种，安化黑茶，这个唐代即为贡茶，明代定位为官茶的古董，具备越陈越香，越陈越有价值的特殊品质。于是乎，安化黑茶，尤其是安化荒野黑茶的时间痕迹也就真切开来了。
如果说，荒野黑茶价值的最后基础在于茶人的自许，在于茶人对陈茶的冀望。那么，基于岁月沉淀的，附着于茶的时间痕迹就显得尤为重要了。因为“时间痕迹”不但影响着荒野黑茶的口感与体感表象，更是左右着荒野黑茶价值的有效性。
荒野茶，简称荒山茶、荒茶，也叫扳树茶。荒野茶并不等同于野生茶。学术上的野生茶指的是纯粹自然环境下不种自生的品种，这种纯粹的野生茶往往因为环境变异的因素，在没有得到证明前是不能随便品饮的，因为我们无法确定其安全性。但荒野茶不同，如安化境内的荒野茶经过数千年的历史沉淀与古人的品饮证实，不但有着更加生态、更加均衡的品质内含；而且有着更加饱满厚实、更加通透幽长的体感表现。本文之所以强调荒野茶，不过是不想纠结于不该有的、不隶属于茶范畴的物质成分。
那么，安化荒野黑茶的时间痕迹反映到茶道品鉴上的茶之意象是什么？我曾在《荒野茶的茶道意象》一文中写道：“茶道意象指的是茶者在茶事过程中，有感于茶之味、茶之境、茶之道而自发氤氲而起的，一种建立在“愉悦”、“自省”基础之上的艺术形象。”显然，“茶之味、茶之境、茶之道”才是茶时间痕迹的载体。
时间痕迹下的“茶之味”，是荒野黑茶最本真的意象
首先，当年的荒野黑茶，一方面执着于山野之势的豪情逸志，口感甜幽清澈，韵感干净利落，体感纤细直接；另一方面秉承于黑茶传统工艺的厚积薄发，开启维系茶叶后发酵变化的微生物效应。
其次，陈年荒野黑茶在酵母菌、黑曲霉菌和细菌等微生物的参与下，使茶叶中的大分子化合物分解和裂变，通过自身代谢分泌有益于茶叶品质的小分子化合物，实现茶味协调，汤色转深等一系列变化。可以说，微生物参与下的“后醇化过程”才是“茶之味”品质形成的基石，这也是黑茶不愿意设定保质期的原因所在。一款保存好的陈年荒野黑茶，其味甘甜而醇厚，其韵寂静而幽长，其气磅礴而高远。
时间痕迹下的“茶之境”，是荒野黑茶最寂静的意象
一叶一菩提，一茶一心境。当茶叶完成从茶青到黑茶的蜕变后，不朽于心绪的传奇也一并拉开序幕。取天地之灵气，纳日月之精华，等顿悟明性，又甘愿皈依成寂，安静于万籁无声的淳化封存中。作为通达人与天地间灵气的茶产物之一，安化荒野黑茶的静默有着非同凡响的感悟力。这是一种岁月不休的寂寥，寂静间，等温厚的陈香氤氲而起，仿佛一段被紫砂封存的岁月，从容而来。
时间痕迹下的“茶之道”，是荒野黑茶最温暖的意象
如果说，时间痕迹赋予荒野黑茶最意味深长的具象，莫过于茶人内心氤氲而起的觉悟，那么“茶禅一味”的真谛就有了。泽庵宗彭《茶禅同一味》有云：“茶意即禅意，舍禅意即无茶意。不知禅味，亦即不知茶味。”毕竟，一个茶者要想彻悟荒野黑茶的时空山韵，除了茶缘，一颗寂静的心必不可少；毕竟，历史沉淀的过程无论后人如何臆想喧嚣，也不足以再现岁月消磨下不可名状的寂寥；毕竟，关于荒野黑茶醇化过程的故事，以及因此而绵延旷世的无奈，一旦彻悟，要怎样的空才能够虚怀若谷。
好比时间是一个孤傲的画家，黑茶是一张洁白的画卷，你只有a给予时间足够纯粹的环境和守候，它才会在画卷上留下值得期待的痕迹。而且，因期待而生的朦胧之美，不仅可以成就守候者寂静心绪的背景，而且必定会蜕变成日后茶缘故事的细节！
2020安化黑茶茶品的储存方法
安化黑茶茶品的储存方法
黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，其他茶类忌氧化，忌潮湿，而黑茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华。
储存黑茶注意三个条件：
1．阴凉忌日晒
日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时问不得消失。
2．通风忌密闭
通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。
3．开阔忌异味
茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。
黑茶在存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌产生的缘故)。但历时30～50年的陈年老砖茶可能会在砖片表面一层寄生“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，也许有利于陈化的进程，事实证明，带有虫块的陈年老茶对身体并无害处。
文章到这里就结束了，看了本文《安化黑茶，时间之手塑造的艺术品》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“黑茶安化”专题进行查看。