茶叶的保质期以及如何判断茶过期?

发布时间 : 2020-05-13
黑茶保质期 黑茶的保质期 乌龙茶保质期

黑茶保质期。

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根据茶叶品种、生长条件等的不同,保质期也不尽相同。一、绿茶的保质期绿茶的保质期要考虑到包装的材质和环境温度,由于绿茶容易吸收湿气,当水分达到6%以上时质量就会发生变化,长期存放的绿茶在没有开封的条件下也会失去鲜茶特有的清香味。一般来说,茶叶采摘制作包装后的3个月里,能保持这种新鲜茶叶的清香,时间再长鲜香味就会慢慢变淡,因此趁新鲜时饮用为最佳。在室温下可保存1年左右,开封后应倒入密闭的容器内,最好能在1个月以内用完,可保持茶味的最佳状态。家用绿茶的贮存一般采用瓦罐、金属罐、塑料袋、热水瓶等密闭容器,或冰箱冷藏。二、红茶的保质期红茶是完全发酵茶,保质期比绿茶要长,能够保存较长的时间而不变质,这样就能应长途运输,这也是红茶能够长途跋涉传到西方的原因之一。罐装或用铝纸包装的茶包,可保存3年;放入纸袋的茶包保质期约为2年。最好的处理方式就是将茶叶放在茶叶罐,于阴凉干爽的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完。一般放置时间超过3年以上,就会流失殆尽,丧失原有的风味。不同种红茶也不宜混合存放,以免互相破坏茶本身有的味道。三、普洱茶的保质期普洱茶对存放条件的要求并不严苛,曾有人形容为“只要人能够长时间生活的地方就适合普洱茶存放”,最重要的几点环境因素包括:阴凉、干燥、通风、无杂味,普洱茶的一个重要特点就是可以长期存放,越陈越香,只要贮存得当,价值就会得到提升。普洱茶有生熟之分,生普宜存放于干燥、通风的仓库,使茶叶自然转化发酵的茶,至少要放置5年以上,才能达到陈茶发酵效果;放置20-30年时香气达到最佳,有的甚至可以放置50年。熟普是通过人工方法加速普洱茶的发酵,陈化速度较生普快,放置3~5年即可,但口感不如自然发酵的生普。四、乌龙茶的保质期乌龙茶不同于普洱茶---保存时期越久陈味就越醇厚,通常乌龙茶应在加工制作后,放入包装的1-2年内饮用。乌龙茶也不同于绿茶---以当年的新茶为好,随买随喝,如武夷岩茶就是隔年陈茶更佳,香气馥郁,滋味醇厚。五、花茶的保质期花茶的保质期通常为1年。不同的保存方法和环境也会影响到花茶的保质期长短。由于干燥后的花茶仍含有约5%-10%的水分,因此绝对不能放进塑料袋中贮存,因为包装袋内外的温差会产生水汽,使花茶长霉。花茶宜存放于密闭、低温、干燥处,在这种环境下最长可保存18个月。打开包装的花茶宜在3个月内饮用完六、如何判断茶过期

过期茶叶在质量上已经大大降低,表现在色香味各方面,都有了显著的变化。饮茶前定要小心观察,以免喝入变质茶叶影响健康。首先可以看看茶叶外包装袋上的保质日期,如果超过就不要再饮用。无包装袋的散装茶叶,最好不要超过购买日期后的18个月冲饮。过期的茶叶有可能发霉,出现陈放后的霉味,浓烈刺鼻,冲泡后也不再有茶叶的浓醇鲜爽。如果是茶的话,过期茶有可能泛红,冲泡后汤色也会变暗,失去原有的黄绿色。Cy316.COM

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茶叶知识:收藏茶叶要注意保质期 部分茶叶会过期


目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱,制订的保质期也未必非常准确。实际上,目前国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准,对保质期也做出了限定。

当然,茶叶的保质期与茶的品种有关。像普洱茶、黑茶,陈化的反而好一些,保质期可达1020年;又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。

正因为这一特性,前些年,有人炒作老茶,一块陈年普洱茶甚至被炒至上百万元。实际上,老茶保存不当,变了质,也是劣品,不能喝。比如普洱茶,一般要求有专门的贮藏室,温度保持在25℃左右,湿度控制在75%左右。另外室内要通风,不与有异味物品一起摆放,每隔3个月还要翻动茶叶一次。这些条件,一般茶叶爱好者、收藏者都很难做到。

通常,密封包装的茶叶保质期是12-24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。如绿茶,一般还是新鲜的比较好。保质期在常温下一般为一年左右。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保证质量。

判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色,比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗;三是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。

如何判断茶叶过期,过期茶叶有何妙用?


如何判断茶叶是否过期呢?茶叶是有一定保质期的,超过保质期或者是保存不当,茶叶的品质都会发生变化。不同茶叶的保质期有所不同,那么我们应该如何判断茶叶是否过期呢?过了期的茶叶又有哪些用途?我们为你一一解开这些疑问。

茶叶的保质期有多长?

茶叶的保质期与茶的品质有关,不同茶叶的保质期不一样。比如云南普洱茶陈化的品质更佳,保质期可以长达10-20年;武夷岩茶隔年陈茶香气更加馥郁,滋味更加醇厚,因此它的保质期也很长。但一般的茶叶还是新鲜的比较好,比如绿茶,它在常温下可以保存一年左右。但是影响茶叶品质的因素主要有温度、光线以及适度,如果存放得当,茶叶可以保存更久。

怎么判断茶叶是否过期?

首先要看看它是否发霉或者出现陈味,如果有这两种迹象,代表茶叶已经变质了。另外还可以通过汤色以及滋味判断,绿茶过期后会变红,汤色变褐,滋味的浓度、收敛性和鲜度也大大下降。当然,我们还可以看茶叶包装上的保质期。如果是散装的茶叶,最好不要超过18个月再冲泡饮用。

茶叶过期了还能喝吗?

如果茶叶过期了,它会慢慢变得湿润,一些霉菌会滋生其中,因此过期的茶叶最好不要喝。如果不能喝,那过期茶叶还有其他用途吗?

过期茶叶的用途

1、除湿除臭剂

干燥的茶叶具有很强的吸水性,将过期的茶叶倒一点在容器中,放在冰箱内或者抽屉等怕受潮的地方,除湿效果非常好,而且还能散发淡淡的茶香,兼具除臭的效果。

2、肥料

泡过的茶叶可以促进植物生长,长出来的叶子更加鲜绿有光泽。可以将过期茶叶先用水泡开,再倒在花盆中,就是非常好的肥料哦。

3、烟灰缸

在烟灰缸中铺一层过期茶叶,加一点点水,将烟灰弹在里面,或者是把盐摁熄,烟雾以及烟味就不会到处飘散。

茶叶知识:茶叶有保质期吗?过了保质期能喝吗?


过期了的茶还能喝吗?我们说的;过期;,一般是指用包装上面印刷的生产日期和保质期来计算的。这几年掀起了老茶热,很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪,他们认为茶叶;越陈越香;。是真的吗?茶叶到底有没有保质期的说法?1、解读:茶叶罐上的保质期。一般来说茶叶罐子上都清楚地印刷着茶叶的生产日期和保质期。绿茶和黄茶包装上,印刷的保质期一般是18个月,即一年半;红茶和乌龙茶包装上,印刷的保质期为2年或3年;黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上,基本上都印刷着类似;保质期:在适当的条件下可长期保存;的字样。过了保质期是否就意味着茶叶变质了呢?只能说不是绝对的。为了最佳的品饮效果,在保质期内喝完是最好的。但茶叶的品质关键还是看保存,保存不好的茶没过保质期也可能变质,保存得好的茶即使过期了也还能喝。也就是说过期与变质并不能划等号。2、生产日期和原料日期有什么区别?现行的《预包装食品标签通则》为GB7718-2011。该标准为2011年4月20日发布,自2012年4月20日开始实施,替代了之前的标准GB7718-2004。关于生产日期,文件中有如下描述:2.4 生产日期食品成为最终产品的日期,也包括包装或灌装日期,即将食品装入包装物或容器中,形成最终销售单元的日期。食品成为;最终产品;或;最终销售单元;的日期,是什么意思?打个比方,2012年采摘制作成的白茶散茶,储存陈化到2015才进行压饼包装,这个时候就会上2015年的生产日期,才成为;最终产品;上架销售。包装上可能也会注明;原料日期:2012年;之类的信息。消费者要注意辨别,茶叶过期的时间是按生产日期和保质期来计算的。3、如何判断茶叶变质?如果对茶的品质判断没有把握,最好在保质期内饮用。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况,不管是否过保质期,这样的茶都已经不能喝了。●明显变色茶叶久存之后颜色变深是正常的,比如白茶经过五年左右的存放,颜色会从杏黄到深黄到红褐,但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意,如果茶汤不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是变质了。●出现异味茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。●变软、霉变茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。4、你需要了解常见的几种老茶。业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶。而绿茶、红茶一般不建议久存。老茶有什么标准呢?老茶的基础是茶的原料本身品质要好,另外,年份不是唯一的标准,储存条件很关键。好的老茶,一定是纯净无异味的,更不会出现返潮、霉变的现象,否则再贵也不能喝。●老白茶白茶不炒不揉,用日晒的方式制成,在存放的过程中,缓慢发酵和转化,放3年后就会有明显的变化,继续存放,白茶的香气会从清新转为浓郁,也会越来越甜醇。●老乌龙茶乌龙茶里面,铁观音和岩茶适合存放,就是我们常听到的;老铁;;老水仙;等。乌龙茶焙火冷却后密封,在特别的仓储环境中存放,陈年的乌龙茶,干茶呈褐色,汤色深,滋味绵甜甘醇。●老黑茶像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后,明显比新茶的滋味要柔和,带有陈香,滋味醇厚甘甜,有的陈年黑茶还有有明显的金花味。黑茶原料相对较老,成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。●老普洱普洱出生的那一天就开始慢慢生长,普洱的仓储技术一直在业内都是秘密,只要陈放合理,好的普洱转化的空间都很大。陈年的普洱茶汤色红浓,汤感稠厚而顺滑,滋味丰富而有层次感。新茶喝的是鲜,老茶喝的是醇。不是所有的茶都适合存放成老茶,也并非所有的老茶都能喝、都好喝,存茶一定要在良好的条件下储存,才有品饮的价值。如果经过辨别茶叶已经变质,不管是否在保质期内,是肯定不能喝了的。如果对茶叶的品质判断没有把握的话,一定要在保质期内饮用,这样不仅保障茶叶的安全性,同时也是新茶最佳的品饮期。

茶叶知识:茶叶保质期有多久?茶叶要如何保存?


茶叶有保质期吗?茶叶保质期有多久?相信这是许多茶客都想了解的问题。茶是一种饮品,自然也是有保质期的,假如过了保质期或者存放不当,茶叶就会变质,不能再冲泡饮用。那茶叶保质期有多长时间呢?茶叶又应该如何保存呢?

茶叶有保质期吗?答案是肯定的。茶叶如果过了保质期或者存放不当,就会出现霉变,霉变的茶叶是不能再喝的。茶叶的保质期有多长时间呢?通常来说,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明。而散装茶叶的保质期相对来说短一些,因此在购买的时候,应该尽量选择当年的新茶。

当然,茶叶保质期也要看茶叶发酵的程度。比如普洱茶熟茶是全发酵的茶叶,存放得越久就越好喝,收藏价值也越来越高。铁观音是半发酵的茶叶,所以不能像普洱茶那样陈放。如果你要放很久才喝,最好将茶叶密封好,再放入冰箱的冷藏室中,这样可以延长保存时间,同时也不会影响口感。

茶叶应该如何保存呢?想尽可能长时间地保证茶叶的品质不受到损害,你可以试试以下几个茶叶保存方法:

1、冰箱保存

将茶叶放入干燥、无异味、可密封的容器中,再放入冰箱的冷藏柜中即可。如果茶叶数量少而且很干燥,也可以直接用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封,再放入冰箱中储存。

2、罐子存放

将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐中,最好装满不留空隙,这样罐子里的空气比较少,茶叶不容易变质。记住双层盖都要盖紧,并用胶布将盖子的缝隙封住,再将茶罐装入两层尼龙袋中,封好袋口。

3、保温瓶存放

将茶叶装入干燥、无异味的保温瓶中,盖紧盖子,再用白蜡将瓶口密封。

金坛雀舌茶叶保质期


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雀舌茶的保质期一般是在一年半左右,在存放雀舌茶的时候一定要选择避光干燥的地方,这样茶叶才能够存放的更久。

金坛雀舌不只口感香正,金坛雀舌含有较多茶多酚,茶多酚是水溶性物质,常喝可抗辐射、美白、保持肌肤细嫩等好处。但好茶也要慢慢喝,那一时喝不完的金坛雀舌茶要怎么保存呢?

金坛雀舌的保质期:

金坛雀舌的保质期会根据包装的不同,保质期限也是不同,一般散装的茶叶保质期比较短,如果保存不得当也是让茶叶变质。金坛雀舌的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,如果保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。

金坛雀舌的保存方法:

1、瓦罐储茶法:此法古代就有明人冯梦祯、快雪堂漫录、云:实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法。

2、罐藏法:容器选用装糕点或者其它食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。

雀舌茶本身就有着非常好的口感,所以是受到很多人的喜爱的。

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滇红茶的保质期_茶叶常识


想了解《滇红茶的保质期》知识吗,丰富的《滇红茶的保质期》内容等你来看!

滇红发酵程度高,品质稳定,但也有保质期。由于加工工艺不同,传统云南红的保质期通常为2-3年,而古红的保质期约为6年。但还是不提议长期性贮藏,在3今年年底食用口味最好。

红茶没有收藏价值。无论你是否保存得当,如果你想品尝新鲜香甜醇厚的红茶,最好在保质期内饮用。综上所述,滇红还是新鮮的较为好,开封市后最好是尽早喝了,要不然味道与香味会有损害。

新选购的滇红茶提议储放过段时间再引证,大半年左右的滇红茶性更柔和。这也就是平时所说的“退火”。

不可以忽略的前提条件是:储放恰当,除此之外,并不是要是不超出这种保存期就行,储放有效不霉变,而且隔绝霉变的将会都是尤为重要的。影响滇红质量的要素关键有溫度、光源、环境湿度。储存时,必须注意避光、密封和防潮,最高温度不得高于25℃,同时注意防止异味。

滇红保存方法

荼叶储藏不太好,会陈化、长霉、霉变,以便缓解损害,在大生产中一般选用干躁密闭式储藏、真空泵储藏以维持荼叶的质量。具体如下:

茶叶罐存储:先留部分出去食用,防止常常开启。准备一个茶叶罐,在罐中放一个保鲜袋,将剩余的茶叶放入罐中,密封开口并用透明粘合剂粘住,防止空气进入。市面上出售的茶叶罐可以是单层盖或双层盖,在储藏之前,请检查罐盖和罐体是否密封,以免漏气。这种方法简单可行,但不能长期保存。

食品袋存放:用防潮纸将茶叶紧紧包好,放入食品塑料袋中,封口。

铝箔袋储藏:将荼叶立即装进铝箔袋内,封住口,可用带抽真空机器设备的中小型封口机密封则更强。

热袋密封性储藏:将荼叶烘至足干(水分含量在3-4%)中间,乘热装进马口铁罐,装实放满,马上密闭式,放进水里使其快速水冷却。这类方式在常温状态可长期性储存荼叶。

电冰箱存储:这一方式相对性于陶罐存储要便捷许多,只必须将荼叶放入防水袋里密封性好就能够放冷藏室,必须食用时拿出去也十分方便快捷,且可储放长时间。

那么,怎样看滇红过期了没?

1、看干茶的外观颜色是否有变化,看是否发霉;

2、是不是出現陈味,茶汤颜色是不是变褐、暗;

3、检查味道的浓度、涩味和新鲜度是否下降;

4、看是不是超出绿茶包裝上的保存期。

左右內容就详细介绍到这儿,滇红茶是有保存期的,因此食用滇红茶特别注意在保存期内食用完。如果不知道自己的茶是否过期,可以用上述几种方法来判断。而针对到期的荼叶,能够用于去异味,清理家俱或是做花肥全是十分非常好的。

白茶有保质期吗 关于白茶有保质期


白茶也是有保质期的,白茶在保存得当的情况下,保存个二十年是没问题的。

在白茶圈,素来有一种说法一年茶,三年药,十年宝,说明白茶至少能存10年。而且在如今的白茶市场上,肯定有茶友见过保存上了十年、二十年的白茶饼,虽然不一定喝过,但至少说明了一点,那就是白茶在保存得当的情况下,保存个二十年是没问题的。

前段时间,新《白茶标准》颁布,除了将含水量提高为8.5%,增加寿眉等级标准之外,对于白茶的保存时限也有了说明。

在文件的第八条规定中表示:白茶贮存得当,可长期保存。

这条标准的助力,让许多正在怀疑白茶的储存年限的茶友们打消顾虑,蜂拥而至参与到白茶的收藏热中,再一次让老白茶市场大热。

白茶的储存方法:

白茶属于微发酵茶,吸附性性强,在保存的时候,应当避光、密封、干燥、无异味储存。

不管是长期储存还是短期储存,老茧都建议采用三层包装法,即纸箱、锡箔袋、塑料袋。

第一层,是给白茶套上塑料袋,主要用于防水以及隔绝部分氧气和异味;

第二层,在塑料袋上套铝箔袋,将袋子密封好,主要用于遮光和防水;第三层,找个纸箱,在各个连接处贴上胶布,再将装好白茶的铝箔袋放进去,密封好。

三层包装法,从外到内,可谓最大程度的保证了白茶不受外来影响,自然陈化。

需要注意的是,白茶存好了之后,尽量不要去拆开它,避免水汽和异味进入影响茶的品质。

茶叶常识:茶叶也有保质期吗?


茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。

名优绿茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。由于绿茶易吸湿气,水分达到百分之五以上时,就会变质,一次长时间存放的绿茶即使没有开封也会失去香味,因此应趁新鲜时饮用,在室温下保存期约为一年,开封后应倒入密闭的容器内,并且应该在一个月以内用完。

家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变。

茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。

红茶因为已经完全发酵,保存期限比绿茶药长,罐装或用铝箔纸包装的茶包,可保存三年,放入纸袋的茶包约为两年。但是放置时间经过三年以后,香味就会消失,丧失原有的风味。

普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述”茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

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