【www.cy316.com - 黄金芽茶叶】
莫干黄芽是黄茶的一种，产于浙江省德清县的莫干山。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。莫干黄芽外形紧细成条，细似莲心，多显茸毫，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄成朵。
产于德清南路乡，为浙江省第一批省级名茶之一。莫干黄牙外形细紧多毫，色泽绿润微黄，香气清高持久，滋味鲜爽浓醇，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄成朵。莫干黄牙主产地南路乡位于德清县西部，“清凉世界”莫干山的北麓。
莫干黄芽茶叶成份及功能
1．儿茶素类：俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
2．咖啡因：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。www.cy316.com
3．矿物质：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。①钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。②氟：具有防止蛀牙的功效。③锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。
4．维生素:②B群维生素及维生素C:为水溶性，可由饮茶中获取。
5．其他机能成份：①黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。②皂素抗癌、抗炎症功效。③胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，称佳叶龙茶可以防高血压。
中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。
延伸阅读
茶叶功效及作用介绍
保健功臣——茶多酚茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称， 在茶叶中的含量一般为15％-20％。茶多酚具有很强的抗氧活性，在美容养颜、延缓衰老、延年益寿等方面起着十分重要的作用。
防辐射专家——脂多糖茶叶中的脂多糖含量为3％左右。人体摄入脂多糖后，会产生非特异性免疫能力，不仅能预防体内出血和防癌抗癌，还可以减轻辐射对人体的伤害。
提神解乏——咖啡碱茶叶中含有2％-5％的咖啡碱。咖啡碱能刺激机体神经兴奋，使人头脑清醒、思维敏捷，还有利尿解乏、促进消化、解除疲劳等功效。
美容养颜——维生素茶叶中的B族维生素、维生素C对美容养颜很有益处，是体内新陈代谢不可缺少的成分。
保护牙齿——氟化物茶叶是富含氟元素的饮料，常喝茶或者经常用茶水漱口，可以健齿护牙，还可以减轻甚至消除口臭。
消脂减肥——类黄酮茶叶中的类黄酮、生物碱等成分可降低人体内胆固醇、甘油三酯的含量和降低血脂浓度，具有很好的减肥作用。
壮骨茶介绍及功效作用
国外某着名大学的专家，最近通过一项关于茶的调查，证明了经常喝茶的人具有更加强壮的骨骼。习惯喝茶的人，到了中年后，能防止骨质疏松症发生。并且，那些生长在茶区的人，也拥有着比一般人更加强壮的骨骼。
无论是小孩，还是老人，都在关心着如何壮骨、补骨这个问题。缺钙会影响小孩骨骼的成长，会让老人患上骨质疏松症和骨质增生，所以我们要注意补钙，如此，才能得到一个强壮的骨骼。补钙，除了吃钙片外，还可以吃一些补钙的食物。当然，还有一些方法也能起到壮骨的作用，下面就简单列举几个。
在饮食方面，我们应该多吃富含钙质与维生素D的食物，比如椰菜、栗子、蛤蜊、绿色蔬菜、海产品等。而且这些食物最好不要和谷类共同食用，因为谷类中的成分会影响机体对重要营养物质的吸收。还有一些豆制品和水果中富含的多种矿物质，也对骨骼健康有着促进功效。
这里有一个简单的药膳，即牛尾或者牛骨配以洋葱、番茄、大蒜、生姜熬汤，有着很好的补钙强骨的作用。具体方法是，用2斤牛尾或者4斤牛骨放在锅中，再加入2个剥好的洋葱，3个剥皮的番茄以及10个姜片，熬煮2个小时，即可食用。
每天做半个小时的日光浴，但是一定要在上午10点之前或者下午3点以后进行，以防被太阳光中的紫外线晒伤。日光浴可以增加身体对钙质的吸收，增进骨骼的健康成长。
碧螺春保健作用及功效介绍
碧螺春保健作用茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，保健作用：
1．兴奋作用：
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2．利尿作用：
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3．强心解痉作用：
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：
茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5．抗菌、抑菌作用：
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7．防龋齿作用：
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8．抑制癌细胞作用：
据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
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