苦茶普洱茶。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“苦茶？香茶？”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“苦茶？香茶？”相关知识！
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世界上有很多种茶，有的比较清淡，有的比较醇厚，也有的比较苦涩，当然总体说起来，其实所有的茶在初尝的时候，都会有些苦涩，所以我们可以将所有的茶都成为苦茶。然而，再苦的茶，比如苦丁茶，在喝习惯之后，也能品出一份甜香，更遑论本就以香气出名的红茶、普洱茶、花茶，所以我们也可以将所有的茶称为香茶。
可见苦不苦，香不香，从来没有既定的标准，一切都在于自己如何看，你若喝一口之后，不习惯那丝苦涩，那就永远品味不到那份难得的甜香，如果你能全身心融入茶的世界，那么你的人生，就会处处茶香。
正和我们的人生一样，每个人从出生，到不断长大的过程，就好像一株茶树慢慢长大的过程。慢慢长大，期间要经受很多风霜雨露，经受很多大自然的考验，我们人生中不也有很多艰难困苦吗?然而，不管如何艰难困苦，只要一直走下去，就会实现自我的蜕变，就好像一株茶树最终长成，最终可以冲泡出芬芳馥郁的香茶一样。
先苦后甜，不管人生还是茶，都是如此，苦，是为了让自己清醒，让自己成长，香，是对自己一贯坚持的回报。生活中，不管遇到什么挫折，都应该告诉自己这是暂时的，都应该明确所有的过往都是财富，要努力汲取这些过往的营养成分，如此，我们就能不断成长起来，如此，生活中才会有茶香。
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一苦惊人的江华苦茶
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有的茶叶因为某个名人而出名，例如毛泽东喜欢六安瓜片;有的茶叶因为品质高而闻名，例如安溪铁观音;有的茶叶因其特点而深得人心，例如白茶的白毫和鲜爽。令人感到奇怪的是，有种茶却因为它的苦味而受追捧，它就是江华苦茶。
苦茶，茶性味苦，一般指的是茶味道较浓的饮料，苦丁茶和江华苦茶皆属于苦茶一类。而这一苦味却让许多好茶者爱不释口。
江华苦茶因为苦而出名，又名高脚茶，茶叶中的茶多酚的含量是湖南省茶叶中最高的。江华苦茶叶片肥大而质地柔软，芽头肥硕，其中所含的单宁咖啡碱等成分都比一般茶叶高，是制作红砖茶的优质原料。由其制成的茶叶，大多品质高、茶汁较多、茶味苦，并且极其耐冲泡。
江华苦茶盛产于湖南江华的瑶族自治县，是一种珍贵的茶树品种，生长在云雾缭绕的大瑶山。一方水土养一方茶，生长于高山之中的江华苦茶更是独具特色。在江华林区许多人用苦茶为原料制作成黑茶或炒青绿茶，有治久痢、健脾胃和清热解毒之效，且越陈越好，故农家常收藏达数年之久;早春嫩叶制成毛尖，其味浓爽回甘，为迎赠宾客的珍品。
如果您是茶叶的尝鲜者，或者是苦丁茶的爱好者，不妨试一试江华苦茶，不一样的苦味道，喝出健康，喝出苦尽甘来的人生。
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苦茶真滋味
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佛家经常会说，众生皆苦。想想的确如此，生活中总会有很多不如意。就比如茶叶，刚刚入口都是苦的，所以真真众生皆苦，可是这种苦总不是白吃的，苦是一种修行，只有对苦甘之若饴，才能品出别样的香甜来，才能得道。
喝茶就好像喝咖啡一样，开始总是不习惯，因为苦，不过习惯了就好。歌曲中唱的是，风雨之后总会见彩虹，所以在风雨中的时候，一定不能气馁，勇敢走出去就是一片艳阳天。喝茶也是如此，再怎么苦的茶，哪怕是苦丁茶那样的苦，只要忍过去，就自然可以从中获益了。
世界上从来没有无缘无故的香甜，总要历经磨练。香料中有一种很名贵的龙涎香，虽香气逼人，可龙涎香最早在海中成型的时候是很臭的，需要历经很多年的风吹日晒才能渐渐显出香气来，这跟喝茶是一样，苦茶入口，忍了，慢慢品味，然后口中生津，才能体会到喝茶的好处。
苦不单指的是困苦磨难，更代表一种朴素淡然的生活态度。不骄不躁，宠辱不惊，苦茶入口视之平常，经受挫折安之若素，这样生活就有了内容，充实生动不会轻浮。很多人之所以浑浑噩噩，是因为耽于享受，不明白苦才是生活的常态，所以闲来需品茶，茶的苦可以警醒我们不沉迷享乐，茶的香是对自己的馈赠，知足便能长乐。
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苦茶才是人间真品
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我是一个爱喝茶的人，不管是红茶、绿茶、花茶等，我都可以分得出来它们的好坏。曾去过云南看过古老的茶树王，也曾到杭州看到龙井茶树和茶垅，甚至还亲眼看到过人们炮制茶叶的整个过程。所以，对茶，我有一种特殊的感情。
我听说过很多与茶有关的故事，也曾和茶人们谈茶道，也观赏过茶艺表演。人们都说，禅中有茶，茶中有禅，还说习禅就如品茶，品茶如习禅一般。他们都说的很玄，可是我却怎么也没有体会到茶中的禅味。
多年以来，我一直觉得，在炎热的夏天，人们在市面上跑来跑去，被太阳烤得极热，喝什么茶，只是为了达到一个目的，那就是解渴，自然也品不出什么茶的味道来。后来，在大冬天喝茶，也总是与一大家子人在一起，一边聊家长里短，一边喝茶，这时候喝茶也就一个目的，就是为了暖身子，也品不出什么茶的味道来。
对茶最大的误会说起来，我还真的有点害羞呢。曾经一个朋友从很远的地方给我带了一盒茶叶，当时并不知茶叶叫什么名字，就知道蛮稀罕的。于是，我就请了几个朋友，一起来品这道茶。我这个人一向实在惯了，于是就泡了满满一壶。谁知道，当朋友们一个个尝茶的味道时，都把茶水吐了出来，我看他们的表情如此夸张，于是我也尝了一口，没有想到，我的动作比他们还夸张，直接跳了起来。那茶是真心的苦，没有一丝香气，也没有一点茶味，比中药还难喝。
回头见到朋友的时候，我顺便就问了一句，那茶怎么这么苦啊。朋友意味深长的告诉我，那是陕青，一杯只需要放一点就好了，这样子就可以喝上半个月。这时候，我才知道自己有多蠢，竟然泡了满满一壶，怎么能不苦呢?朋友告诉我，只有苦的，才是人间的正品。
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苦荞茶的传说
相传在古晋朝时，国君育有九子，分域而治。有年，瘟疫流传甚广，病者四肢乏力，高烧不止，吃药也无济于事。短短十日，死伤无数。顿时，军民人人自危。且说八太子殊，治国有方，素有贤名。目睹百姓食不果腹、病魔缠身，心如刀割。每日必焚香求神佑民。殊遂上书为民请命避祸，随后携民众三千，入雁门地带。每有民众生病，殊总问病在侧，重泪相伴。食粮将罄，瘟风正盛，殊与民采野果、野菜度日。
这天，掌管天庭司药的神农氏采药归，化作乞儿，混在民众中，欲掌控病情，解民倒悬。殊待如宾。神农感其诚恳悯农，将疫情上奏玉帝，久无帝讯。而瘟风日盛。神农情急，遂冒死盗来玉帝雁门苦荞仙麦，撒向雁门大地。翌日，遍野雁门苦荞麦。殊率民众采收麦粒。军民不忌其苦，唯求果腹不饥。数日，瘟疾不治而愈，百姓得以安康。
很久以前天大旱，连续几月滴雨未下，庄稼颗粒无收，百姓苦不堪言。眼看到了秋收季节了，百姓还在祈雨，龙王爷实在看不下去了，便跑到玉帝那里去说了些好话。玉帝听说人间这样遭难，很觉的有些失职，赶紧安排下场透雨。龙王向玉帝禀报说，现在下雨也无及于事了，天气渐凉了，已经没有什么作物可以开花结籽了。
玉帝究竟是神仙，有非凡的智慧，慢慢睁开眼说，这样吧，边说边用手在他脖子上搓了几下，这里有些种子，深秋下霜时就有收获了。说着把手里的泥撒向人间，落在坡的阴面后来长出来就是苦荞，因为是玉帝脖子上的泥变的，所以苦荞籽的颜色至今还是那么油光发亮。
直到现在每遇旱年，什么作物都不能种了，就种荞麦，只有它在下霜时还有收获，穷人喜欢它。
松阳香茶名称来源
浙江松阳产茶历史悠久。宋代苏东坡诗道：“天台乳花世不见，玉川风液今何有。”明代占雨曾以“春色漫怀金谷酒，清风雨液玉川茶”的妙句描绘当时松阳茶叶的品质。据《松阳县志》记载：1929年在西湖博览会上，松阳茶叶荣获一等奖。
松阳香茶，以香得名，以形而诱人，整个生产过程无不贯穿一个“精”字。工艺不精，何来之美；工夫不深，谈何之香，这是每个香茶生产者最深切的体验。松阳香茶，是松阳当地一种做法，土茶、白茶、龙井、银霜皆可做香茶。
鲜叶采摘:香茶生产在春季名茶采摘后进行。采摘的标准、嫩度介于名茶与大宗茶之间，一般是一芽二叶、一芽二三叶，以及少量同等嫩度的对夹叶。也有采一芽一叶和一芽二叶初展鲜叶，制成近似名茶的高档香茶，很受市场欢迎，价格较高，效益较好。鲜叶采摘，重点突出均匀度。通过及时、标准、分批勤采，使鲜叶原料达到嫩度一致，均匀完整。夏秋茶季节，气温高，茶叶生长迅速，老化也快。因此，对每批茶叶要适当提高采摘嫩度，并及时采摘，提早结束，以确保原料质量。香茶炒制工艺有鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥四道工序。
糯米香茶的传说
在屏边的一傣族寨子里，飞来了一只美丽的金凤凰，落在茶园附近的树下梳理着一身绚丽的羽毛，轻盈的身姿吸引了在茶园里劳作的咪多蒙，他抹抹额头的汗水，坐在石头上看着起舞的凤凰。
突然，一只老虎从树林里串了出来，向凤凰扑去，阿蒙忙拎起锄头跑了过去，经过一翻的拼搏，终于赶跑了老虎，救下了受伤的凤凰.凤凰在他的头顶盘旋了三圈才依依不舍的飞走。
第二天一早，一个美丽的姑娘向阿蒙家走来，劲上的银项圈眨着柔和的光芒，映着姑娘白娇嫩的脸耳垂上的银耳环随着脚步轻轻摇曳，一路叮当作响，阿蒙打开门看到了她，被她的美丽震撼住一时愣在那里.姑娘脸上浮起了害羞的红晕，浅浅一笑，露出一对好看的酒窝。
阿哥，我是你救下的凤凰，为欣赏你的正直和憨厚，所以化为女子伴你一生，阿哥你别嫌弃我。凤凰女说完，深情地看着阿蒙.阿蒙心里乐极了忙把她请进家，并给她取名为彩诗，打算把茶叶卖完就娶她为妻。
他们每天一起去茶园劳作，阿蒙教她怎么采茶，怎么制作茶。傣族寨里有一种叫糯米香叶的矮科本草植物，每株发叶不多，生长在蔽光的阴湿坏境中，它含有糯米的特殊香味，每当糯米香叶收割时，阿蒙就带她一起把采下来的叶片烘干，将一些糯米香叶和大量的烘青大叶茶窖制，然后密封保存，一份清香保健的糯米香茶就诞生了，这清香的糯米香就是他们爱情的味道。
阿蒙累了的时候，彩诗就冲泡一杯糯米香茶为他解乏，经沸水一彻，幽香扑面而来，杯面茶气清香，汤色嫩绿明亮，平凡淡雅的香味让人感觉清爽。看着他喝茶，她就在一旁幸福的笑着为他擦汗。阿蒙告诉她，经常喝糯米香茶抗衰养颜，降脂减肥，消食醒酒，滋阴补肾，清凉解毒.，软化血管降低血脂等作用。她害羞地看了他一眼，它还是有一种作用，闻到糯米香茶的香味，就可以让我们想起在一起的日子。两人的欢笑在茶山上空久久回荡。
那只被阿蒙赶走的老虎知道凤凰变成了美丽的彩诗，恨得咬牙切齿，就想要把她抢回来做老婆，破坏了他们的好事，彩诗一个人在家做饭时，老虎化为一个好帅的货郎，到阿蒙家门口叫卖蜡染布裙。彩诗刚出门来看，就被老虎抓走。
阿蒙回到家里不见彩诗急得到处找，最后在山洞里找到了彩诗，可是她已经失去了对阿蒙的记忆，和老虎生活在一起。
没有办法，阿蒙只得在她附近坐下，痛惜地打量着，忽然，他想起了她曾说过，只要闻到糯米香的味道，就会想起他们在一起的日子。他忙取出带在身上的糯米香和挂在腰上的小茶壶，彩诗偏着头看着他烧火做饭，却不敢靠近。
糯米香茶的香很温和，淡雅的伴着茶香，熟悉的香，彩诗的身体渐渐放松，又变回了人形。她努力地回忆着这糯米香味来自记忆的哪个角落，往事一摹摹闪过，熟悉的糯米香就在前面，却怎么也抓不住那些片段。
茶已三泡，茶气里含有的清香，温碗而缠绵，几经冲泡仍回味着当初幸福的味道。她的眼泪掉了下来，终于接过杯子品了一口，她想起了他，想起了他们的爱情。再闻到糯米香的味道，我会想起我们在一起的日子.她刚喃喃地说完，阿蒙就紧紧地把她抱在怀里。
两人回到傣寨里，继续在糯米香茶的清香里幸福的生活。
人生旅途有香茶
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人的一生是一段很漫长的旅途，漫长旅途中如果没有朋友的陪伴，难免会枯燥，而茶，正是值得我们信赖的朋友。
茶有很多不同的种类，不同种类的茶都可以给我们提供帮助，先说白茶，白茶可以帮助我们清除视觉以及身体的疲劳。在公司里，我们已经习惯了看同事和自己一样，总不自觉的掐捏眉心，实在是因为工作太忙碌，导致眼睛胀痛。在生活中，我们也习惯了看学生戴眼镜、老年人戴老花镜。而在人生中，我们往往也有因为阅历不足，经验不够导致识人不明，从而栽过跟头，说到底都是眼睛惹的祸，白茶看似清清淡淡，却对缓解眼睛疲劳最为有效。
再说铁观音，铁观音可以提神益思，帮助我们提高工作效率。要想有好的生活质量，就必然要有勤奋的付出，多喝铁观音，可以使我们保持奋斗的姿态。
红茶茶性温和，有利于增强体质，身体是革命的本钱，有一副铁打的身段，才能在风雨中站稳脚步，才能给自己撑起一片天地。
普洱茶可以消食去脂，提高睡眠质量。一张一弛才是文武之道，我们在工作中要劳逸结合，要时时寻一些闲暇，看山、看水、看远处的风景，让整个身心轻松下来，轻松下来的自己，才会体会到天地的辽阔。
茶香中酣然入梦，我们心态从容，面露笑容，有茶相伴的人生，我们学会了知足，知足常乐，于是生活中遍洒阳光。
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德国娃娃爱喝“茴香茶”
德国娃娃爱喝“茴香茶”
德国娃娃爱喝“茴香茶”
前些日子我去德国巴登州旅游，顺道看望了数年未见的表妹。表妹于5年前来到这座城市留学，并和这儿的一位小伙子结为了连理，上个月初他俩的爱情结晶－－一个男宝宝诞生了。
在表妹家做客的几天里，我发觉表妹喂完小宝宝奶之后，会将一瓶淡黄色的饮料倒入奶瓶中，然后给小宝宝喂吮。这种饮料散发着缕缕的茴香和，这使平时酷爱喝茶的我产生了浓厚的兴趣。这天中午，我问表妹：“你这是给孩子喂的什么饮料？”表妹微笑着回答：“茴香茶啊，德语叫Fencheltee。”茴香茶，这是什么茶品？我可从来没听说过。善解人意的表妹告诉我：“茴香茶是德国家喻户晓的茶品，是专门提供给新生婴儿的饮料，换句话说，只要家有新生儿，其父母必须准备这一饮品。”少见多怪的我顿生疑惑，在咱们国家，呱呱坠地的“小不点”是喝白开水啊，德国人怎么会给婴儿喝这种玩意儿呢？未等我发问，表妹就笑盈盈地道：“你啊，有所不知，新生儿的消化系统还没有发育成熟，因此喝完奶后，很容易发生胀气打嗝和消化不良的现象，而茴香有促进消化的，更重要的是一种很不错的补水措施呢，小家伙非常喜欢喝哩。”我又问：“这种茶品难道是你自己做的？”表妹摇了摇头：“我可没这个能耐，都是超市里购买的，但我知道这种茶的大概结构成分，就是将优质、茴香粉碎后，再和麦芽糊精及纯净水搅拌精制而成。”说完，表妹将奶瓶里的茴香茶倒进一只小玻璃杯里，要我品尝一下。我执杯喝了一口，嘿，味道还真不赖，这么说吧，既有一点儿茶的芬芳，又有一点儿茴香的清香，还有一点儿麦芽的味道，这种难以言表的风味，真是美妙极了。再看着金发碧眼却是黄皮肤的混血儿小宝宝，此时正舞着小手、蹬着小腿、眼睛直勾勾地看着装有大半茴香茶的奶瓶，想必是迫不及待地要喝了吧。我猜得没错，表妹将奶瓶嘴塞入他的小嘴时，小家伙腮帮子竟然大幅度地抽动着，美滋滋地吮吸着茴香茶。表妹说：“说来也怪，这里的小宝宝一旦喝了这茴香茶，即使奶吃得再多，也不会出现胀气打嗝的现象了。因此我们出门旅游度假，总会忘不了带上一瓶茴香茶，这样就没有后顾之忧了。”
我耳闻目睹了这一切，对入乡随俗的表妹感慨道：“看来，德国人这般育儿很有道理，能解腻，茴香能理气，麦芽糊精能提供能量，这三者合一，吐故纳新，善莫大焉。看来，德国人和咱们龙的传人‘心有灵犀一点通’，对料也是垂青有加，他们喝茶从娃娃就开始抓起了。”