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下面小编为大家带来一篇《连绵不断的雨天，对白茶有什么影响？》，希望能够帮助到大家。
“好雨知时节，当春乃发生，随风潜入夜，润物细无声”，春暖花开的季节，万物复苏，连绵不断的雨天为花草树木等提供了养分，雨润万物，因此才有“春雨贵如油”的说法。
尤其临近春茶季，茶友们可能会有所疑问，雨天对于茶树的生长有什么影响呢？
古语有云“茶者，南方之嘉木也”，顾名思义，茶树适合生长在南方，可知气候对于茶树的生长尤为关键。
降水量是其中一个要素，因为对于茶树的光合作用而言，水分是不可或缺的原料，处于生长旺盛时期的茶树，内部需要足够的水分才能保持芽叶鲜活灵动的状态。所以降水对于茶树的生长是必不可少。
同时充沛的雨水还能促进茶树的氮代谢，使鲜叶中的氨基酸提高。若是在高海拔地区有云雾增加，减少直射光，增加漫射光，有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，可以提高白茶鲜爽的口感。“高山云雾出好茶”正是由此而来！
除了降水的影响，温度对于茶树的生长也至关重要。因为温度决定着茶树酶的活性，进而又影响到茶叶内含物质的转化和积累。不同海拔高度的茶叶原料，鲜叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸等影响茶叶品质的含量也不一样。
而氨基酸随着海拔高度的提高而增加，为白茶滋味的鲜爽提供物质基础。另外，茶叶中不少芳香物质也是随着海拔高度的提高而增加的。而品品香的茶山大多坐落于高海拔地区，为茶树的生长提供了得天独厚的环境，绵绵春雨也助力茶树生长。
所以适当的降水对于茶树的生长是有利的，为后期白茶的加工奠定了夯实的基础，但雨天对于泡白茶似乎有着不利影响！
由于雨天空气潮湿，茶叶容易吸附空气中的水分，使得干茶中的含水率升高，泡出的茶带有水气，使香气减弱。且有研究表明在潮湿和低压同时作用下，味蕾的敏感度会下降，导致我们对茶的滋味感觉出现了不同，会觉得泡出来的茶口感偏了！
所以雨天的时候煮一壶晒白金老白茶最合适不过了，只需投入一块5克一粒的小茶砖，然后耐心等待，高温会将老白茶中沉淀的内含物质释放出来，丰富的黄酮类物质、茶多酚或是儿茶素等。
喝老白茶还有助于驱寒除湿，还没有完全回暖的春季，常喝白茶对于健康大有裨益，而浓郁的枣香、或是陈香，弥漫在潮湿的空气里依然扑鼻而来，并不会影响品茶的意境！
阴雨绵绵的春季，保存白茶要格外小心，尤其要避免潮湿！
因为白茶一旦受潮，不仅会失去原本的滋味、香气，还会发生变质。只有足够干燥的地方，才适合存放白茶。为了保证存储白茶的环境湿度适宜，建议在保存白茶的地方使用抽湿器。
最重要是一定要密封，最好是储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，密封不仅能避免白茶受潮，也能避免了阳光直射，从而让白茶更好地自然陈化。
事物都有其两面性，春雨为茶叶的生长提供了充足的养分也为存储白茶带来了困扰，但是这样也并不妨碍我们喜欢白茶，只是需要多一份耐心与细心。
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对白茶知之甚少
一、白茶概述
在中国的六种传统茶中，白茶是最古老、最天然、最健康的茶，一直是茶的瑰宝。
白茶属于天然微发酵茶。成品茶富含白毫和银白色，因此被称为“白茶”。因为配方独特，它不炒菜也不揉，而且它保存了尽可能多的营养，所以在世界上越来越受欢迎。
白茶的发现和饮用比绿茶早2000多年。在古代，人们用自然冷却和晒干来储存茶叶，这也是传统白茶延续至今的泡茶过程。这个过程是自然而具体的。福鼎大白茶是以大白茶为原料，经阳光晒干，用文火烘干，制成的茶外形自然，芽叶完整，毛细厚，色泽洁白如银。
白茶按照不同的采摘标准分为白毫银珍、白牡丹、红梅和寿梅。其中，白毫银珍是最高等级的白茶，在中国十大名茶中排名第一。
二、白茶的保健作用
古人早就知道白茶有以下功效:
1.降火清热消炎
2.夏季发汗除湿凝滞
3.治疗风火牙痛
4.退烧
5.消灭麻疹和其他各种疾病
今天，人们发现白茶有三种抗病和抗病的功能。
抗辐射、抗氧化和抗肿瘤。
三滴:降低血压、血脂和血糖。
专家还发现，白茶有六种养生功效:养心、养肝、养眼、养心、养气和养颜。
我对白茶的宿命
我和白茶的关系始于三年前。当时，我在松原买了龙井茶，但没有找到合适的。卖茶的给我推荐了白茶。粗略地看一下干茶，就会发现绒毛条和白玉。我习惯了扁龙井茶和卷曲的碧螺春茶。乍一看，我真的对这种精致的茶很好奇。冲出一个泡泡，闻着幽香，悠哉悠哉，轻盈细腻，仿佛一个年轻的山地女孩正背着新挖的竹笋向她走来。品尝一口美味，清新、凉爽、甜美、和谐，就像一个被水流冲刷的美丽女人，一缕轻纱在水波中荡漾。我最喜欢的是清澈无与伦比的一杯茶。像早春和二月的阳光一样，它融化在其中，每个花蕾像水中的花朵一样绽放。从这一刻起，白茶和我已经结下了无尽的茶结。
第二年，我再次去市场寻找白茶。此时，安吉白茶享有很高的声誉，在上海也广为流传。数量也多，价格也高。然而，这次我买的安吉白茶让我有点失望。朱香像女孩一样美丽的白茶在哪里？我品尝了杯中的淡茶，略带失望。
出乎意料的是，安吉白茶和我将在今年重续友谊。清明节前，我来到安吉。站在溪龙的一座茶山上，你可以远远地看到:一个簸箕状的山谷打开了层层的茶园，遥远的西条溪蜿蜒而过，散落的竹林随风摇曳，三两棵树开着桃花，欢快地绽放着。在明媚的春天，安吉白茶刚刚发芽。今年春天晚些时候，天气也相对寒冷，花蕾刚刚恢复知觉。它仍然是绿色的，没有变白。茶树顶上的几个芽吸收了春天所有的晨露，长出了一片卷叶，直立起来形成了一个强大的芽。是采摘的时候了。我亲眼看着这些白茶，被采茶的女士们采摘到竹篮里。摊青、杀青、修整、干燥后，成为安吉白茶。快拿一小撮新沏的白茶，放在你面前的杯子里，用当地的山泉水冲走。熟悉的新鲜香味正是我记忆中的安吉白茶。
我已经认识白茶三年了。从最初的惊讶，到再次相见的疑虑，再到第三方的喜悦。所谓的惊艳源于白茶的特点，如清澈的水、美丽的外形、浓郁的香气和清新的口感，这些都是普通绿茶所没有的，满足了茶爱好者的口味。所谓的疑问是，习惯了白茶后，缺少新鲜、嫩但不持久的白茶，好味道排在第二或第三位。由于价格高，宣传与质量、生产与销售之间的矛盾逐渐显露出来。我对这种好茶是如何发展的深感困惑。所谓的快乐是我进入安吉白茶镇后的感觉。被排除在外界干扰之外的原产国的白茶质量仍然稳定且极好。此外，还有一群热衷于发展白茶的茶农和一个全力支持白茶经济的地方政府，这让我相信明天的白茶会更好。作为一个爱喝茶的人，一种茶的命运不仅要从一杯到另一杯，还要从一只眼睛到另一只心。爱茶，也是爱茶的人，也爱茶的国度，这一次和茶的缘分可以长久。
走在通往白沙祖的弯曲山路上，我想了很多。是一种什么样的天地福利，让天地生出这样的茶英语；究竟是什么样的机会让人们品尝到这种玉茶？在这期间一定有很多人在努力，将来还会有更多的汗水。安吉白茶可以从山上来，经历了很多磨难。所有茶叶种植者、生产者、管理者和饮酒者都应该珍惜这一时刻，这样这一青春时刻才能成为永恒。最后，我看到了白茶的祖先。它没有在寒风中发芽。也许这个古老的水平茎不知道它的枝条已经在安吉或者更远的地方生根发芽。在绿意盎然的山谷中，我似乎看到千年老茶含苞待放，给成千上万的家庭带来和谐与好运。
你对白茶了解多少？
白茶
安吉白茶色、香、味、形俱佳。在酿造过程中，要充分欣赏安吉白茶的视觉和口感享受，必须掌握一定的技巧，安吉白茶与凤凰羽毛相似，叶洁白如玉，茎青筋绿，口感清新醇厚。
安吉白茶酿造前的制备
1.选茶:选用初一芽二叶的优质安吉白茶，绿色、鲜、微金黄干茶，香气清亮清新，外观精美，外观均匀整洁。
2.泡茶水:安吉白茶的最佳选择是中国黄浦江的水源。安吉白茶原料嫩，叶薄，冲泡时水温不宜过高，一般宜控制在80-85℃。
3.茶具:选用透明玻璃或透明玻璃罩碗冲泡安吉白茶。透过玻璃，你可以欣赏水中安吉白茶的品种，品尝它的味道，闻到它的香味，观赏它独特的白叶绿脉的特点。安吉白茶的冲泡除了冲泡杯外，还需要配备:玻璃水壶、水瓶、竹制天然彩色茶盘、茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾、白瓷浮盘等。
酿造安吉白茶
1.准备:将制作安吉白茶的器皿一个接一个地带到舞台上。
2.准备水:将沸水倒入玻璃瓶中备用。
3.观水:取黄浦江源水，冲进观水瓶中。然后插入新鲜的茶叶和白茶树枝。泉水清澈，树枝漂浮在水中，给人一种运动的感觉。
4.享受鲜叶:安吉白茶有着与兰花相似的鲜叶，叶肉洁白，叶脉青绿，清新生动。
5.温热的杯子:往杯子里倒一点开水。茶女双手捧着杯子，转身后把水倒进孟。
6.放茶:从茶匙中取出一点安吉白茶，放入茶荷中，然后每杯放入约3克白茶。
7.浸泡泡:提起水壶，将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的1/4，以浸泡茶叶，使茶叶开始散开。
8.远程香茶传输:左手握住杯底，右手握住杯子，顺时针轻轻转动杯子，进一步吸收水分，充分发挥香茶的香气。远程香味持续大约0.5分钟。
9.酿造:酿造时采用回旋注水的方法。你可以享受杯中上下旋转的茶。建议将加水量控制在杯子的2/3左右。酿造后离开2分钟。
10.上茶:用茶盘给客人端上新煮的安吉白茶。
11.品茶:品尝安吉白茶后，先闻一闻香味，然后观察汤的颜色和杯内上下浮动的玉白色透明兰花状芽叶，再啜一口茶。这种茶味道清新凉爽，回味甘甜，口中有余香。
12.看叶底:安吉白茶不同于其他茶。除了清新醇厚的口感和优雅的香气，它独特的特点是叶子的透明和茎和脉的绿色。看着叶子的底部，你可以看到漂浮在盘子里的冲泡好的茶叶的优美姿态。
13.客人品茶后离开，及时收拾餐具，迎接客人告别。
寿眉：不断分化的白茶品类
近些年，寿眉等级出现了许多分化，从而使这一等级开始丰富起来。
季节：一年四季都有寿眉
寿眉等级的产生，很大程度上跟白毫银针的制作有关。白毫银针，最早是采用剥针手法，芽头做成银针，叶片归于寿眉。所以，在诞生之初，寿眉是纯粹的叶片茶、梗叶茶。也无疑是春茶。
如今，春茶之后，如果夏茶不猜，秋季几乎无茶可采。从春茶到夏秋茶的延伸，是很早的事情了。近些年，冬茶也出现了。冬茶，较之白露茶、寒露茶，更为凛冽一些。夏茶，较之春秋茶苦涩一些。而春茶的水韵，与秋茶的香气，又比较突出。所以，一年四季，特点各有不同。
等级：从梗叶茶到芽叶茶
上面提到了寿眉的产生。寿眉，最初是没有芽头的，叶片和茶梗为主。市场渐热以后，在源头竞争和市场需求两端刺激下，寿眉等级的裂变开始了。如果在亲民价格的范畴内取得独特价值，成了很多人思考的重点。
从梗叶茶，到叶片茶，再到芽叶茶，采制等级不断分化，并有向上延伸到明显趋势。以今年的白露茶、寒露茶为例，一芽一叶、一芽两叶非常常见。关于这种情况的利弊两端，还是需要慎重考虑的。
工艺：从日晒、阴干到炭焙
白茶的两大传统制作手法，无非是日晒、阴干。福鼎白茶，以日晒为主；建阳、政和白茶，以阴干为主。手法不同，道理相同。这里讲到的日晒、阴干，都涉及到萎凋和干燥两个环节。
多久能消除对白茶的偏见？
很久之前，我就将“绝知此事要躬行”这句诗奉为自身行事圭皋，只有亲自经历体验，才能深入了解某样东西或某件事。所以我从不纸上谈兵，也不无的放矢，这为我带来好名声，但我没想到自己有天会折在白茶上面。
我喜欢喝茶，尤爱白茶。从初识白茶到喝白茶成瘾，再到成为大家眼中的白茶通，我只用了两个月，爱屋吉屋的我恶补了很多白茶知识，所以在别人对白茶有疑问时，总能讲解得头头是道，大约是别人的追捧吧，我变得有些飘飘然，在白茶面前，我变得浅薄起来。
后来同事询问我关于白茶的知识点时，我不假思索，未经考证便将答案脱口而出，答案是错的，被另外一个老茶客纠正了，虽然两位同事并未说什么，但我总觉得他们心里会嘲笑我。于是脑子清明许多，我沉下心来，开始再次学习白茶知识。然后发现自己对白茶的偏见还挺多。
1、所有白茶都有枣香味
我喜欢喝白茶，但要论起来，我只喝过各种寿眉老白茶，因为在白茶里，这种茶最便宜。大约是我幸运，我买的寿眉茶饼都是优质品，所以总能喝到溢满枣香的茶汤。于是我得出一个结论，白茶都有枣香味。
后来品尝过白牡丹和白毫银针后，才知道这是误会，原来并不是所有白茶都有枣香味。在白茶中，只有寿眉这种品种才有枣香。这种说法不够严谨，应该说只有优质寿眉，且是内含物质丰富、陈化成功的茶饼，才有枣香。
这几个条件缺一不可，所以其他白茶不会有枣香，寿眉散茶、劣质寿眉都不会出现枣香。
2、寿眉白茶是低端茶
大概因为寿眉是我喝得起却不会心疼的白茶吧，所以总想着这应该是中低端白茶，不然为何这样便宜，在茶方面，我从不信奉物美价廉这句说法，毕竟大家总说茶叶水深水深的。但寿眉白茶真的不是低端白茶呀。
寿眉白茶之所以价格便宜，是因为其原材料为一芽二叶或一芽二、三叶，采摘要求低，所以相比另外两种茶，寿眉成品数量尤其多，物以稀为贵，数量极多的寿眉白茶真的卖不了好价钱。
其实相比其他两种茶，寿眉白茶还有枣香这种优势，所以怎么看，寿眉白茶也不应是低端茶，我之前的看法确实是偏见了。
3、白茶越陈越香醇
老茶如老酒，越酿越香醇。这句话处处在哪里，我并不记得，但这不妨碍我讲这话套用在普洱茶及白茶上。都说白茶三年药，七年宝，那么白茶陈放多年，味道香醇这句话应该也没错了。老白茶味道香醇这句话是正确的，但白茶越陈越香醇这句话存在歧义，如发霉的陈茶，你能说它滋味香醇吗？
所以这句话应该改成“在白茶保质期内，储存得当的白茶越陈，味道越香醇”。
4、老白茶为黑褐色
有一定年份的老白茶价格昂贵，属于优质品，白牡丹、白毫银针老白茶价值更高，这是茶界认知。但我为什么会觉得老白茶是黑褐色的呢？这是我对老白茶最大的偏见了吧！
真正的老白茶颜色很多元，深绿、棕色、褐色、黄色、银灰色等，每种颜色分布不均，色泽变化倒是由浅转深。在蜡片上偶然会点缀一两点黄绿色，很显眼，这些丰富的色彩使得老白茶层次更加分明。
黑乎乎的老白茶才有问题，不是做旧茶便是发霉茶了。
比起其他种类茶，白茶品系看起来很简单，但实际研究起来，白茶并不简单。所以大家不要像我一样，对白茶知之不深便妄下结论，如此见解可能就变成偏见了。
喝白茶要注意什么？你喝对白茶了吗？
白茶是中国的历史名茶，白茶中含有的儿茶素具有很强的抗氧化作用，能够帮助身体排毒，促进细胞的活性。除此之外，服用白茶还能够改善肌肉松弛、毛糙以及晒伤的情况，但是喝白茶也有一定的事项需要注意的，你喝对了吗？具体如下！
喝白茶注意事项
1、发烧别喝茶
茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。
2、患有肝病的患者别喝茶
茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。
3、神经衰弱的患者别喝茶
喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
4、孕妇
孕妇别喝浓茶，孕妇可以喝茶，但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。
5、哺乳期间不要喝茶
如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
6、贫血患者别喝茶
茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
喝白茶的禁忌
1、忌喝浓茶、过量喝茶
过量的服用白茶容易损伤身体的精血，并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用，患者的脸部会变得面黄肌瘦，同时食欲大减，甚至出现呕吐的情况。
2、忌空腹喝茶
空腹直接服用白茶，茶水会直接进入肾经，对于肾脏健康非常的不利。
3、忌喝劣质茶
如果服用到了劣质的白茶，那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物，并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小，但是并不代表沉积之后不会损害健康。
4、忌喝隔夜茶
茶叶中含有些对身体有害的金属物质，例如铅元素、镍元素以及铬元素等。这些金属元素的污染来自于化学品残留物还有茶树的生长环境，甚至在加工的过程中也有可能出现。特别是铅元素的毒性非常的大，慢慢的沉积还有可能导致身体出现慢性中毒。
5、睡前忌喝茶
睡觉前两个小时最好不要喝茶，这是因为喝茶会导致神经兴奋起来，令睡眠质量下降，甚至还有可能失眠。
总的来说，正常情况下，喝白茶是一种非常健康、且非常养生的事情，但是在喝白茶的时候如果大家随便喝、或者是饮用不合理的话，事实上是一种非常有违初衷的方式！
干净，是对白茶最好的评价
做人干净，一直是贯穿生命始终的课题。
一个人干净与否、清爽几何，古往今来都是其文明素质的重要标尺。
一个地方如果干净的人多了，这个地方的环境会更为清朗清爽。
因为大家行事各守本分，各司其责，光明磊落，规规矩矩，该办的事一定办，不该办的事一定不办，自然淳朴有爱，人心平和，风调雨顺。
一个内心干净的人，仍保持着单纯天真，因此显得年轻。
1957至1978年，二十年间，木心多次入狱。
坐牢期间，他受尽了折磨，断了两根手指。关他的人想：“这小子肯定得爬着从牢里出来。”
可木心出狱的时候，仍然干净敞亮，腰杆坚挺，裤子还有笔直的缝。
梁文道看到木心的照片，不禁感叹：他神情那么坚定，精气那么足，这不像是坐过牢的人啊。
干净、简单、天真、自然，到了一定的年龄后，“干净”就会转化、提升。
这是一种能透过岁月的人格魅力。
而做人如此，茶亦如是。
在众多茶类来说，白茶就是把“干净”二字表现得最突出的一种。
很多人都会问：什么样的白茶才是好白茶？
在掌柜看来，应该就是干净的茶。
白茶的工艺，不炒不揉。
相比于其他茶类来说，白茶更显得自然本真。
看上去工艺简单，但做出来的茶，也更见真味。
白茶的干净，是一种内心的干净。
清新的生长环境，良好的土质，纯净的水质，完整的生态。
好山好水，才有纯净的韵味。
白茶的干净，是一种看得见的干净。
从采摘，到萎凋，到炭焙，最后制成成品，全程不落地。
你看那干茶上的白毫光滑，柔顺，犹如皑皑白雪。
你看那茶汤汤色的清澈，透亮，杏黄如同甜美的水蜜桃汁。
白茶的干净，还是一种喝得到的干净。
新白茶，花香清新淡雅，毫香鲜纯，一入口好像清泉一般甘冽。
没有青味，杂味，喝完口腔里是淡淡的芳香。
白茶的干净，还是一种岁月的沉淀。
老白茶的通透，喝起来口感浓厚却不浓烈，淳淳如老酒。
这何尝不是干净透过了岁月，宛如醇真。
干净不仅仅是气质，更是一种可贵的品质，这何尝不是一种岁月的赏赐。
雨天煮白茶，去湿又解乏！
福鼎白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮等成分。研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）一起放入壶中。
开火煮开，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得），只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上。三道是精华。当然每次最好不好壶里汤出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。
调查研究证实：
老白茶其实是一味中药，祛风散寒，补血益气，既能温暖身体，又能轻松病，何乐而不为！
老白茶+红枣煮法
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，别有一番滋味，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，一方面提升了茶的香气，另一方面还有健胃补血的功效。
具体步骤：
1、取5克老白茶（以寿眉为例），加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。
2、煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。
3、第二壶适当延长煮茶时间，6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。
红枣老白茶的12个功效与作用
1、防治感冒：记住一定趁热喝，比吃感冒药还好用
2、手脚冰凉：早晨一碗老白茶红枣汤，暖和整天，不受手脚冰凉之苦。
3、风寒咳嗽：老白茶能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
4、暖胃止泻：喝老白茶可以止泻，温暖肠道，止泻润肠的作用。
5、脸上有斑：老白茶红枣能抑制面部黑色素。
6、咽喉发炎：感冒人很容易咽喉发炎，老白茶可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。
7、防动脉硬化：老白茶加红枣熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量，防止因天气寒冷引起的动脉硬化。
8、御寒除湿：湿寒体质的人可以用老白茶加红糖、大枣熬成粥，每天一早来一碗，御寒除湿，增强体质。
9、清肝明目：红枣中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，都是眼睛的必需品，配合老白茶饮用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，视力下降。
10、祛痘除印：老白茶加红枣常喝可改善痘痘肌肤。
11、牙龈上火：老白茶红枣汤不仅明显改善牙龈上火，还能固齿健龈，防止牙齿早衰。
12、延年益寿：老白茶红枣汤很适合老年人饮用，它具有强身固本，延年益寿的功能。
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