黑茶千两茶。
千两茶号子的由来压起来咧/把杠抬啊
重些压咧/慢些滚啊
大杠压得好啊/脚板稳住劲啊
小杠绞得匀啊/粗茶压成粉啊
细茶压成饼啊/香茶销西口啊
好茶治百病啊/黄肿包吃了能消肿啊
要止泻病喊得应啊/又止渴来又提神啊
无名疱毒不得生啊/喝它几碗赛雷公啊
无名疱毒不得生啊/喝它几碗赛雷公啊
这是踩制安化千两茶的号子，雄浑高亢，粗犷古朴，带着野性十足的乡土气息，让人热血贲张，劲力陡增。一支支粗大壮硕的千两茶，就在这一声声的号子声中问世。千两茶号子又被叫做“八仙号子”，这是怎么回事呢？说起来有一段神奇的传说。
那还是在江南边江村刚刚开始制作千两茶的时候，领工的刘师傅遇到了一个难题：踩制时七、八个壮汉踩压的动作总是不齐，踩制工序时间又比较长，整个踩制过程显得既松散又沉闷，踩制出的茶柱粗细不匀，大小不一。
这天踩制坪外传来了一个粗涩浊重的山歌声音：“噢罗里喂哟，喂哟里噢，压起来咧，把杠抬咧……”，刘师傅扭头一看，又是那个疯疯癫癫的瘸腿老汉，手里捧着一壶茶，边喝边朝着踩制坪喊着。这瘸腿老汉不知是哪天流浪到边江村来的，性格怪异荒诞，他从不吃人家给的饭，只要一壶茶，自己还随身携带着一葫芦酒。他每天都来到这踩制千两茶的地方，一边看，一边没腔没调地哼着自编的山歌。刘师傅见他又来胡喊，便给他倒了一壶茶，挥挥手说，走走走，一边凉快去，别在这儿瞎闹了！
但猛然间，刘师傅受到了启发，他想如果在踩制千两茶时，让大家喊着号子干，可能效果就不一样了。
刘师傅正在出神，猛听得一声响亮的呐喊传来，把茶工们都震动了：“噢罗喂咧，喂罗噢！压起来呀！齐着力呀！把杠抬呀！重些压呀！稳住劲呀！莫偷懒呀，喂罗哩喂！……”声音铿镪有力，节奏分明，不由让人热血上涌。
茶工们仿佛听到号令，都一跃而起，拉着篾片踩制起来。一个个动作干净利索，威武有劲，一支茶眼看就要做成，而这时，这喊声突然停了，周围变得一片沉寂。刘师傅赶紧四处张望，却看见那疯老头正喝着茶看着他们傻呼呼地笑呢。
“这疯老头真是一个奇人！想不到他的嗓门这么洪亮，喊的话又这么有用又有趣！真是人不可貌相呀！”刘师傅赶紧上前，要请他再喊，哪料到这疯老头竟转身一瘸一拐地跑了。一边跑，一边还打着哈哈唱着山歌：“踩茶汉咧，要八个咧，八仙踩咧，才成功呢！做好茶咧，治百病咧，又止渴来又提神咧！无名肿毒不得生咧，喝它几碗赛雷公咧，噢哩喂哎，喂哩噢咧……”疯老头跑到山边，还有余音袅袅传来。
刘师傅望着远去的疯老头，心想他为什么要讲“八仙踩才能成功？”莫非他就是传说中云游四海，专做好事的八仙之一的铁拐李？他刚才唱的山歌，生动有趣，朴实自然，句句都讲到了千两茶功效的点子上，既鼓劲又顺口，就是踩茶时最好的号子呀！
于是，大家就把这疯老头唱的山歌细细整理了一下，形成了一段完整的踩茶号子。流传一百多年来，这号子还是原汁原味，古朴自然，让人百听不厌。
人们认为这号子是出自八仙怪客铁拐李之口，且踩制千两茶时又正好是八个人，因此把千两茶号子称为“八仙号子”。
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千两茶的由来适合喝千两茶的人群
千两茶是黑茶茶类中的一个品种，产于湖南省安化县一带，是安化的一个传统名茶。千两茶又称花卷茶，该茶呈圆柱造型，采用三层包装，外观很美。当然，茶质也很优异。千两茶富含氨基酸、儿茶素、维生素、多酚类等多种营养物质，养生功效显著。
千两茶
千两茶的由来
千两茶，创制于清道光年间的湖南省安化县江南一带。当时，陕西商人到湖南安化采购黑茶，为骡马运输方便，减少茶包体积，节约运输费用，就把采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。后来，陕西茶商又对茶包进行改进，把其踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。
到了清同治年间，晋商又在“百两茶”的基础上把茶叶重量增加至1000两，采用大长竹篾篓把其踩压捆绑成圆柱形的“千两茶”。
适合喝千两茶的人群
1、吸烟喝酒的人
吸烟、喝酒产生的毒素会加重体内肝肾功能的负担，常饮千两茶有助于体内排毒、保护肝脏。千两茶中含有独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，能够吸附体内的有毒物质，如酒精、重金属、体内垃圾等，将其排出体内，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，起到保护肝肾的作用。
千两茶
2、肠胃不适人士
如果经常有腹胀、消化不良、腹泻等肠胃不适症状的人士，可以多泡些千两茶来喝。千两茶中含有大量的膳食纤维，能帮助调理肠胃，清肠胃，让肠胃恢复健康；同时千两茶中的益生菌，能改善肠道微生物环境，助消化。因此，千两茶对腹郁、腹胀、腹泻有一定的预防及治疗作用，是人们消食健胃的好帮手。
3、肥胖人士
湖南安化千两茶的由来！
湖南安化千两茶是安化黑茶独有的。安化千两茶全名安化千两花卷茶，是安化的传统名茶，属于黑茶类。
以每卷（支）的千两茶净含量一千两而得名（72.5斤，老秤16两/斤）。
安化千两茶因其功用独特，古朴大气，香高艺雅，滋味浓醇，被称之为“茶之侠者”、“丝绸之路上神秘的中国茶”。
其制作工艺特殊，历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。
包装全系天然的环保材料竹篾，茶叶品质优异，保健功能显著，且极具收藏价值。
现被世人冠予“世界茶王”之美名，誉为黑茶文化的经典，黑茶历史的浓缩，茶中的极品”，是中华黑茶文化之瑰宝，也被喻为“中华黑茶文化的化身”
清道光元年（1820年），陕西茶商驻益阳的代表委托行栈汇款到安化定购黑茶或以羊毛、皮袄等物换购，采办的茶叶经去杂、筛分、蒸揉、干燥后踩捆成包，叫“澧河茶”，随后改为小圆柱形，称“筒子茶”，又叫“花卷茶”，每支重一百两，称“安化百两茶”。
清同治年间（1862～1874年），山西“三和茶号”与江南边江裕盛泉茶行的刘姓兄弟在百两茶的基础上，增重为每支一千两，外用花格篾篓，内贴蓼叶、棕片，踩制成花卷茶，称为“安化千两茶”。
因踩捆是一道关键性工序，不仅体力消耗大，更需要一定技巧，刘姓人家视踩制工艺为绝活，对外保密，订“传子不传女，传媳不传婿”之规。
安化千两茶的制作技艺从清同治年间起，一直延续到民国期间。
1952年国营白沙溪茶厂从江南边江招收刘用斌、刘雨瑞二人为正式职工，传授千两茶的制作技术，继续生产。
1958年，该厂鉴于千两茶的制作劳动强度太大、季节性强、生产效率低等原因停产，改为机械压制花砖。
25年后的1983年，时任该厂主管业务的副厂长、原中国茶叶学会理事的王炯南，为不使千两茶的独特工艺失传，组织人马重新恢复生产，当时职工的踩捆技艺已经生疏，篾工编出来的蔑篓如管乐队的大喇叭，费尽周折才寻访到编篓老艺人，当年恢复生产了300余支。
此后又中断了14年，至1997年，随着茶叶国内外贸易的日趋繁荣，该厂又组织生产了300支，以后每年均有一定量的生产。
2005年以后则发展较快，目前全县生产经营安化千两茶的企业有20多家，年生产量在2万支以上！
千两茶的由来湖南珍贵黑茶千两茶的制茶工艺
很多人第一次见到千两茶，都会惊叹其古朴的外表、形如树杆，花格篾篓捆的包装。不禁疑惑，人们为什么要创造这样的茶呢?千两茶到底是怎么来的呢?
千两茶最早出在清朝同治年间，由山西茶商设在安化边江的茶行“三和公”号首先创制而成，距今已有近140年的历史了。成茶紧密坚实，茶干黑润油亮，汤色红黄明净，口感纯正，滋味醇厚，常有寥叶、竹黄、糯米香气。热喝略带红糖姜味，凉饮有甜润之感。
那么千两茶到底是如何制作出来的呢?
千两茶制作工艺为安化所独有。以安化上等黑茶为原料，制作工艺也有其特殊有要求;一是必须是地道的安化茶;二是原料必须无梗无杂，才能制作千两茶;三是盛茶的长筒花格篾篓必须是新鲜楠竹组成，一根楠竹只能织一只。每只茶净重保持为36.25千克。千两茶的制作分为蒸包灌篓和杠压紧形这两个阶段。
蒸包灌篓：分五吊、五蒸、五灌、铺蓼叶、胎棕片，上“牛笼嘴”等步骤。即：将原料分次分过秤(每吊200两)后，分别用布包好吊入蒸桶用高温汽蒸软布分次装入花篾篓(内衬有蓼叶、竹叶、棕丝片各一层)，层层由人工踩实压紧，最后上“牛笼嘴”锁口。
杠压紧形：将灌好茶的花篾篓置于压制场的特制杠杆一下经五轮滚压，由6个青壮年男子，赤膊，短装、绑腿、赤脚上阵，压制时由5人下压大杠，一人在前面用脚踩篓滚压，一人操小杠绞紧篓篾，随着篓内茶叶受压紧缩，花篾篓期性不断缩小，压大杠和绞小杠交替进行，反复无5次，加箍绞到花卷圆周围尺寸符合要求为止，最后由一人手挥木锤，锤击花卷整形。这些繁杂的工艺过程后，置于一这冷却定型。定型后还要松箍、杀篾、销口、标记制造日期，日晒夜露一个月，即为成品茶。
最后形成长约1.65米，直径为0.2米左右的圆柱体，置于晾架上。经夏秋季大自然的日晒、夜露、风吹(不能雨淋)，进入长期存放期。这一个过程，其实质是在自然条件催化下，自行发酵、干燥。茶的吸附特性，使蓼叶、篾片等的香气和天地雾露、阳光之精气吸于茶体之内，故存放越久，质量越好。
2020千两茶：千两茶介绍
千两茶-千两茶介绍
千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
安化“千两”茶，即花卷茶，历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。新中国成立后的１９５２年引入湖南省白沙溪茶厂独家生产，至１９５８年累计生产４８５５０支，产品全部按国家计划调拨，主销山西、宁夏和陕西等地。花卷茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力、工效低。１９５８年后，湖南省白沙溪茶厂以机械生产花砖茶取代了花卷茶。市场上以花砖茶替代了花卷茶，花卷茶和花砖茶虽同属紧压茶，均采用黑毛茶为原料但由于加工工艺和品质要求不同，形成的产品各具特色，实际上是两种完全不同的紧压茶产品。
花卷茶停止生产在市场上销声匿迹多年后，惟恐花卷茶加工生产技术失传。１９８３年，湖南省白沙溪茶厂决定将一批老技工聘请回厂，带领一批青年职工参与制作。从初夏到深秋历时四个余月，共制作了３００余支花卷茶。当年生产的花卷茶现已不同形式和渠道流入到了茶叶收藏馆、陈列馆、海外和港台地区，一部分流入到了百姓和各阶层家庭中消费和收藏。
“千两茶”是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。“千两茶”以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林，“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料，因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，其药理保健功效则更加突出，而且口感更醇厚、自然。近年来，“千两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。千两茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力。在自然条件催化下自行发酵、干燥，做工精细，千两茶已逾千年历史，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中华茶文化之瑰宝。近年来,千两茶风行韩、日和东南亚地区。
千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
吸天地之灵气，收日月之精华，日晒夜露是“千两茶”品质形成的关键工艺。
该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右，净重约36.25?，压制成型后经七七四十九天日晒夜露，自然晾置干燥；以竹黄、棕叶、寥叶为包装，朴实无华，风格式样天下唯一，包装与产品同步生成，是天下唯一的非后包装产品，如果茶客朋友觉得购买一根比较多或者觉得饮用起来不方便的话，可以选择已经锯好的千两茶，百两茶，并且价格比较的适中。“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”指的就是安化花卷茶。
花卷茶，历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。新中国成立后的１９５２年引入湖南省白沙溪茶厂独家生产，至１９５８年累计生产４８５５０支，产品全部按国家计划调拨，主销山西、宁夏和陕西等地。花卷茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力、工效低。１９５８年后，湖南省白沙溪茶厂以机械生产花砖茶取代了花卷茶。市场上以花砖茶替代了花卷茶，花卷茶和花砖茶虽同属紧压茶，均采用黑毛茶为原料但由于加工工艺和品质要求不同，形成的产品各具特色，实际上是两种完全不同的紧压茶产品。
花卷茶停止生产在市场上销声匿迹多年后，惟恐花卷茶加工生产技术失传。１９８３年，湖南省白沙溪茶厂决定将一批老技工聘请回厂，带领一批青年职工参与制作。从初夏到深秋历时四个余月，共制作了３００余支花卷茶。当年生产的花卷茶现已不同形式和渠道流入到了茶叶收藏馆、陈列馆、海外和港台地区，一部分流入到了百姓和各阶层家庭中消费和收藏。
１９９７年，为满足市场需求，湖南省白沙溪茶厂恢复了传统的花卷茶生产。花卷茶的生产在原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，最后形成长约１．５米、直径为０．２米左右的圆柱体，置于凉架上，经夏秋季节５０天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期陈放期，陈放越久，质量越好，品味更佳。
由于花卷茶选用的优质黑毛茶原料和古朴的加工方法使其产生特殊的饮用价值，通过破碎、筛分、发酵、蒸制、机压、烘干等工艺精制而成。外观上砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明、厚薄一致、色泽黄褐；饮用花卷茶可以感受到茶味十足，内质香气纯正或带有松烟香，汤色橙黄、滋味醇厚。花卷茶中的儿茶素和氧化产物黄烷醇类氧化基合物是一类复杂的生理活性物质，对人体健康大有裨益，如增强人体血管壁的韧性，抑制动脉硬化，具有维生素Ｐ的类似功能，抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的５～１０倍，可以延缓衰老，有利于维生素Ｃ的吸收，从而防止致癌物质——亚硝酸铵等硝基化合物的在人体新陈代谢中的形成积累等。饮用花卷茶可以感受到茶味十足，滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环，帮助消化，对缓解腹胀、止泻有明显功效。并具有抑制肥胖的功能，因而花卷茶受到了国内外的消费者的青睐。近年来，湖南省白沙溪茶厂生产的“白沙溪”牌花卷茶有三种规格分别为３６．２５kg／支、３．６２５kg／支与362.5克/支，在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。
近年来，花卷茶这一传统产品的挖掘和利用已经被越来越多的人所认识，市场不断扩大。但在市场上也出现了不少地下手工作坊仿制的假冒伪劣产品，由于地下手工作坊的生产伪劣产品出现了烧心、霉变。为保护花卷茶这一民族品牌，该产品于１９９８年申请了国家专利，花卷茶为湖南省白沙溪茶厂专利产品，目前该厂是全国惟一花卷茶合法生产厂家。
【本茶特点】
降“三高”即高血脂、高血糖、高血压；消食:消食与去肥腻、下气等药效是相通的；去肥腻:黑茶的去腻减肥作用几千年来就被人们所利用，我国西北民族的食物结构是“牛、羊和奶酪，非茶不解”故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以至才有历经千年的茶马贸易；通便；治肠炎；解毒作用
【冲泡方法】
①茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。
②用水选择：水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温：水温要高，一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸。
【常用饮法】
①功夫泡饮法：取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
②杯泡法：用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用（可多次加水冲泡）。
③传统煮饮法：取茶10—15克（6—8人饮用），用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。
④奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为“红粉佳人”。
⑤冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。
千两茶为什么叫千两
清同治年间，晋商"三和公"茶号，又在"百两茶"的基础上将茶叶重量增加至1000两，采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的"千两茶"。
千两茶简介千两茶系黑茶茶类中的一个品种， 创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。
千两茶的特点1，踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是中国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。另外，安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤，这种土壤对植物生长最为有益。
2，千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性，它的包装和加工同时完成，包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压，篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质。
3，千两茶压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。
千两茶品茗指南千两茶的冲泡方法
千两茶是一种黑茶，特别之处在于其包装酷似花卷，具有消食去腻、降三高、解酒等功效，关于千两茶怎么冲泡，当地茶农自有一套办法，下面小编为您介绍千两茶品鉴需要准备的一些用具和冲泡方法：
千两茶
一、冲泡千两茶的茶具准备
1、茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。
2、用水水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
二、千两茶的冲泡方法
1、投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
2、冲泡按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。
但要注意不喝新茶、头遍茶，处在空腹、饭后、发烧也不准饮用。以上内容是由第一农经网小编为您整理的千两茶品鉴需要准备的一些用具和冲泡方法，希望能帮到大家。
金花千两茶价格，怎么选购千两茶？
千两茶产自于湖南安花一带，是黑茶中的一种，为历史名茶，创制于清代道光年间，品质独特，有持续发酵的特点，具有清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素等功效，那金花千两茶价格是多少呢？下面我们就来了解一下吧！
千两茶的价格
千两茶，是圆柱造型，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。价格方面，一斤的价格大多在50元到200元的区间内。
年份偏低的千两茶较为普通，约为50～60元一斤，而陈茶价位则高，三年陈茶，价位在150～200之间一斤，年份增加一年，价格增加20%左右。
千两茶的价格也是有高低之分的，不同档次，价格自然也是不同的；市场上还有很多品牌、不同包装规格，那么价格方面都是有所差异的，价格一般都是在几十元到几百元不等；建议大家选择购买千两茶，最后是认准品牌，起码造假方面是不存在的；但一定要选好相关的渠道购买。
千两茶的选购
1、看年份
年份不同，价格自然不同。
2、看松紧度
太紧、太松都不行。
3、看尺寸
是否符合按照1.5-1.6m高度，0.2m直径的标准。
4、看重量
一般带包装是70多斤，太轻或是太重都不行可以。
5、看外包装
千两茶外包装为竹篾、粽叶、蓼叶包裹。
优质千两茶的特征
陈年千两茶，茶色色泽泛红，开泡后，陈香醇和绵厚，汤色透亮如琥珀一般，滋味圆润柔和，令人回味；一壶茶汤，可耐数十次的冲泡，汤色依然红浓。
新制千两茶，茶味浓烈、霸气，涩后回甘；而陈年千两茶，则有樟香、兰香、枣香之别，前者为上，后者为下，梯次以降。
综上所述，金花千两茶属于黑茶，内含有金花，所以金花千两茶价格相对比较高一些，且与所有的黑茶一样金花千两茶可以长时间保存，时间越长，品质越好，价格越高！
什么是千两茶？千两茶怎么打开？
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《什么是千两茶？千两茶怎么打开？》内容，感谢阅读！
什么是千两茶？千两茶因古朴大器的外形、特殊的生产工艺、独特的成茶品质和显著的功效，被称为“世界茶王”。究竟什么是千两茶？千两茶怎么打开呢？今天，小编就带你来了解什么是千两茶，看看千两茶怎么打开。
什么是千两茶？
千两茶是黑茶的种类之一，产自湖南安化。以安化出产的优质黑毛茶为原料制作而成，属于安化黑茶“三尖三砖一花卷”之中的花卷茶。古秤可达一千两重，最早的千两茶每支的净含量为古秤的1000两，故而得名“千两茶”。
千两茶先以蓼叶包裹，外包棕片，再以竹篾捆压箍紧，呈圆柱状，每支长约1.5－1.65米，直径为0.2米左右。千两茶色泽黑润油亮，卷内金花茂密；汤色橙黄明亮如桐油，沉香馥郁持久，滋味醇厚绵长，有蓼叶、竹黄和糯米的香味。
千两茶有解腻、促进血液循环、助消化等功效，缓解腹胀、止泻的效果明显。千两茶以后发酵茶类的黑茶为原料，陈放时间越久，口感更醇厚自然，功效更加突出。因此，千两茶需堆放在通风、避光、干燥、无异味之处储存。
千两茶怎么打开？
从千两茶的顶端打开竹篾片，用锯齿类的工具锯开会比较快捷。将竹篾片打开至千两茶的1/5，再把蓼叶剥开，便可取出茶。打开后的千两茶需尽量置放在干燥、无异味的环境下。新开的千两茶放置一段时间，品质会更好。
冲泡千两茶宜选择厚壁紫陶壶等粗犷大气的茶具；公道杯和品茗杯选用透明玻璃杯，可便于观赏汤色；泡茶的水以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳，并且用100℃的沸水冲泡。也可先用沸水润茶，再用冷水煮沸。
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