毛尖茶。
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都匀市位于我省南部偏东,是黔南布依族苗族自治州首府,面积2285平方公里。2013年,都匀市常住人口44.3万人,户籍人口49.8万人,常住人口城镇化率53.6%,户籍人口城镇化率44.4%。
2014年12月29日,国家发改委等11部门联合批复都匀市作为国家新型城镇化综合试点,是贵州省唯一一个县级试点县(市)。
此后,都匀市迅速组织制定了《都匀市国家新型城镇化综合试点工作实施方案》(以下简称《方案》)。《方案》提出,以科学发展观为统领,以科学规划为先导,以产业发展为支撑,以促进人口集聚、城镇扩容提速为重点,以完善基础设施建设、提高城镇综合承载力和辐射带动力为核心,有序推进农业转移人口市民化;加快推进新型城镇化步伐,走以人为本、道法自然、四化同步、生态文明、文化传承的山地特色新型城镇化道路,努力把都匀打造成为空间布局合理、产业绿色低碳、资源高效利用、经济发展繁荣、社会和谐稳定、生态环境优美、群众满意的“山水桥城 毛尖茶都”。
方案提出了十个方面的新型城镇化体制机制创新方向。
一是创新规划管控体制机制。建立科学的规划设计机制,完善总体规划、控制性详细规划、各专项规划的编制体系。开展山地特色“多规合一”试点,完善“一张图”管理机制。
二是创新空间管理体制机制。沿剑江-马尾河拓展都匀城市空间,形成“一江带两城”的城市构架,构建“一核多组团”式山地特色新型城镇化空间格局。
三是创新投融资体制机制。设立新型城镇化发展投资基金。建立财政投入稳定增长机制,发挥财政资金的杠杆作用;建立资金整合机制,统筹各类发展专项资金投入城镇化建设;建立政府性债务管控机制。建立开发性和政策性融资机制,通过对资产进行集聚、重组和营运,推出适合城镇化发展需要的金融产品。建立健全土地收储机制,通过土地收储和经营等运作方式,最大限度实现土地的增值,为城镇化建设提供财力支撑。创新城市公用设施市场化融资模式,制定政府和社会资本合作(PPP)办法,储备一批效益好、回报高的PPP项目,通过特许经营、购买公共服务等方式,实现市场化运作,吸引社会民间资本。
四是创新土地利用体制机制。依法建立三维地籍、土地空间权利体系,细化地上、地表、地下土地使用权边界和权益。促进土地节约集约利用,农村集体土地向规模经营集中,农民向城镇和社区集中,改善农民对土地的依附关系,使其收入趋于多元化,促进农村人口城镇化。
五是创新人口聚集体制机制。建立完善基于创业创新的教育、医疗、养老、住房等社会保障与公共服务新型供给机制。深入推进户籍制度改革和住房供应制度改革,探索建立农民人口市民化成本分担机制。
六是创新创业体制机制。实施创业就业工程。制定发展众创空间支持大众创业创新政策措施,加快建设各类创业园、孵化园、充分就业与劳动社区、创业示范街等创业平台。完成基层就业保障服务发展平台建设。
七是创新生态建设体制机制。制定完善生态文明示范区建设实施方案和基本农田保护、生态环境负面清单等制度,建立生态补偿、环境污染责任保险等制度。编制和实施低冲击开发设计技术导则、城市设计导则、海绵城市总体规划及设计导则、“青山绿水、苗家吊脚、布依干栏、茶韵飘香”等建筑风貌导则,建设生态活力都市、多彩民族村寨、茶乡山水田园等各类风貌区。
八是创新文化保护体制机制。建立“山水桥城、生态茶都”城市主体文化体制机制,建设生态绿色文化、毛尖茶文化、历史文化、民族民俗文化“四大”文化品牌。
九是产城景融合发展体制机制。完善产业布局机制。按照“以城为主、产业支撑、产城融合”总体方向,大力发展高端装备制造业、特色轻工业、节能环保新型建材业、以大数据为引领的电子信息产业、新能源产业、大健康医药产业。
十是行政管理体制机制。创新行政管理体制机制,完善城镇管理结构。推进都匀经济开发区和匀东镇“区镇合一”,绿茵湖产业园区和绿茵湖办事处“园办合一”,墨冲镇“扩权强镇”行政改革;推行在撤并乡镇和中心村“村改居”试点,加快新型社区建设;理顺街道办事处和社区的关系,探索建立城市社区管理新模式,深化“5531”工程社会治理体制机制创新。
《方案》同时明确了从三个方面推进新型城镇化基础设施建设。
配套性基础设施建设方面。加大城镇综合管网、电力设施、供水和水利、交通运输网络、文化教育医疗卫生、安居工程和生态环保基础设施建设力度,逐步形成支撑都匀市新型城镇化建设的基础性配套设施体系。
产业基础设施建设方面。加大农业、工业、旅游文化基础设施和生产性服务业基础设施建设力度。
加大现代高效农业园区示范园区培育力度,规划进行“四区一廊一中心”总体空间布局,加强产业培育,形成特色农业产业链。2017年建成都匀市现代高效茶叶产业示范园区、墨冲现代农业产业示范园区、平浪优质稻米产业示范园区、坝固现代山地农业示范园区、坝固现代山地生态农业示范园农产品加工基地。
大力扶持高端装备制造业、特色轻工业、节能环保新型建材业、以大数据为引领的电子信息产业、新能源产业、大健康医药产业;加快黔南山地车辆制造有限公司山地汽车产业升级技术改造项目建设,实现低速转轻卡产业升级。积极申报都匀经济开发区创建成为国家级经济开发区。
依托中国优秀旅游城市、全球绿色城市品牌,加大对旅游设施的投入力度,2020年前完成都匀剑江休闲养生旅游度假区、螺丝壳、归兰山等旅游项目建设,引入战略合作伙伴打造贵州南部旅游集散中心和国际国内旅游目的地。
加大现代物流园区建设力度,积极争取设立二级海关、海关办事处、陆路新口岸、电子口岸,加快综合保税区分区、出入境检验检疫区、出口加工区、出口监管仓库、保税仓库和“无水港”建设,探索建立涵盖海关、检验检疫、税务、外汇等部门实现数据共享、联网申报、联网核查、联网作业的口岸电子政务“一站式”服务。
功能性基础设施建设方面。加快都匀智慧城市和海绵城市建设步伐。加快通信网络基础设施及智慧都匀建设,推进信息化的应用及普及,打造“互联网+”城市样板。围绕第四代移动通信、下一代互联网和数字电视等未来网络建设重点,促进三网融合。2015年启动排水防涝、城市绿地系统、水系及生态保护三个专项规划,积极申报国家新型山地海绵城市项目。
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双桥毛尖|双桥毛尖的加工制作技术
双桥毛尖产于湖北省大悟县的双桥。大悟位于湖北省东北部的丘陵山区，在这绵延起伏的山谷中，群山重叠，巨石林立，山花烂漫，溪流清澈，晴天雾罩日，雨天云接地，其中万泉寨、阮陀寺、天仙庵、罗汉岭一带，是双桥毛尖的主要产地。
每年春回大地，惊蛰至春分时节，春意盎然，茶树争相萌芽吐翠，清明至立夏是采制毛尖的黄金季节，如采时过早，会因茶芽初萌，营养成分不足而滋味欠浓；过迟则叶子过大而茶味不鲜，当茶园有５％至１０％的芽叶达到标准时，即进园开采，但这时只是有选择地拣棵采，俗称“跑尖采”。早期毛尖，就在这时开始加工了。
双桥毛尖的制作工艺分为生锅、熟锅和烘焙三道工序。生锅即杀青，锅温１３０～１４０℃，投叶量为０．５～０．７公斤，鲜叶入锅后用专制的竹耙子进行抖炒和滚炒，当芽叶基本成条，历时３～５分钟，转入炒熟锅。熟锅锅温为８０～９０℃，初入锅时继续滚炒，以卷紧茶条，炒至六成干时，采用抓条和甩条相结合的手法，使茶条紧细圆光；最后放入凸形的竹制炕筐上，用木炭火烘焙，分初干和足干两次完成。烘至手捏茶条能成粉末，并显露清香和白毫时，即为足干适度。经摊凉和拣剔并稍加整理后，便可包装入库。成茶外形条索细紧、显毫，色泽翠绿，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，香气清高持久，叶底嫩绿匀齐。
双桥毛尖是什么茶 双桥毛尖的功效与作用
双桥毛尖大家喝过吗？知道它属于什么茶吗？双桥毛尖是一种出产于湖北省大悟县双桥镇的特产茶叶，也就茶叶的精品。下面我会对它做一个具体的介绍，会告诉大家双桥毛尖属于什茶，同时也会告诉大家双桥毛尖的功效与作用有哪些。
双桥毛尖是什么茶 双桥毛尖的功效与作用
1、双桥毛尖是什么茶
双桥毛尖在加工时经过了生锅、熟锅以及烘焙三道工艺，加工手法与绿茶相同，因此双桥毛尖是绿茶的一种，它色泽碧绿，显毫而且滋味醇厚，冲泡以后茶汤黄绿明亮，茶香清高诱人，另外双桥毛尖营养丰富，具有出色的保健养生功效。
2、双桥毛尖能预防癌症
双桥毛尖中含有一些秋水仙碱，这种物质是细胞有丝分裂的一个代表性存在，它进入人体以后可以抑制人体内癌细的生成与再生，平时可以用于癌症的临床治疗，也能用于人类癌症的预防，平时多喝双桥毛尖，可以有效预防乳腺癌和白血病以皮肤癌等恶性疾病的发生。
3、双桥毛尖能养胃护胃
双桥毛尖还能养胃护胃，它含有的茶多酚在氧化酶的作用下能产生一定的氧化反应，人们饮用以后对胃部的刺激也会减少，而且它含有的其他微量成分还能消除炎症，也能保护人类的胃黏膜，平时适量饮用，对人类的胃炎和胃溃疡都有很好的预防作用。
双桥毛尖该怎么泡？双桥毛尖的冲泡方法
双桥毛尖是一种绿茶，产于湖北双桥，外形条索细紧，滋味醇厚，具有极佳的药理功效。在冲泡双桥毛尖时，要注意茶叶的投放量以及水温的控制，茶叶放多则汤浓，水温过高则破坏营养。那么，双桥毛尖该怎么泡？下面小编带着大家一起去了解一下双桥毛尖的冲泡方法吧。
双桥毛尖
双桥毛尖的冲泡方法
1、备具：将双桥毛尖冲泡时的用具逐一准备好。
2、备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3、观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入双桥毛尖鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮。
3、赏鲜叶：双桥毛尖鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
4、温杯：倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
5、置茶：用茶匙取双桥毛尖少许置放在茶壶中，然后向每个杯中投入3克左右双桥毛尖。
双桥毛尖
6、浸润泡：提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润双桥毛尖使其初步展开。
7、运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使双桥毛尖进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
8、冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到双桥毛尖在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
9、奉茶：用茶盘将刚切好的双桥毛尖奉送到来宾面前。
10、品茶：品饮双桥毛尖先闻香，再观汤色和杯中上下浮动，玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮，回味甘甜，口齿留香。
11、观叶底：双桥毛尖与其他茶不同，除其滋味和鲜醇，香气之清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征，观叶底可以看到冲泡，后的双桥毛尖在漂盘中的优美姿态。
按以上步骤泡完双桥毛尖茶后，我们就可以感受到双桥毛尖的优美姿态以及鲜美滋味了，细品其滋味，那真是一大享受啊。以上内容由小编为您整理的双桥毛尖的冲泡方法的相关内容，希望对您有所帮助。
双桥毛尖是什么茶
喝茶的人群很多，但是了解茶的不多。我国茶叶种类多种多样，对于不常喝的多数人都会比较陌生。比如双桥毛尖茶，详细大家都比较陌生。那么，双桥毛尖是什么茶？下面我们一起来了解看看。
双桥毛尖属于绿茶，产于湖北省大悟县的双桥。其制作工艺主要包括：生锅、熟锅和烘焙三道工序。具有抑制癌细胞的增长、养胃、护齿等功效。1989年在中国名茶评比会上，获中国名茶称号。
双桥毛尖的采摘标准
惊蛰至春分时节，茶树争相萌芽吐翠，清明至立夏是采制毛尖的季节，如采时过早，会因茶芽初萌，营养成分不足而滋味欠浓；过迟则叶子过大而茶味不鲜，当茶园有5%至10%的芽叶达到标准时，即进园开采，但这时只是有选择地拣棵采，俗称“跑尖采”。
制作工艺
1、生锅
生锅即杀青，锅温130~140℃，投叶量为0.5~0.7千克，鲜叶入锅后用专制的竹耙子进行抖炒和滚炒，当芽叶基本成条，历时3~5分钟，转入炒熟锅。
2、熟锅
熟锅锅温为80~90℃，初入锅时继续滚炒，以卷紧茶条，炒至六成干时，采用抓条和甩条相结合的手法，使茶条紧细圆光。
3、烘焙
熟郭后放入凸形的竹制炕筐上，用木炭火烘焙，分初干和足干两次完成。烘至手捏茶条能成粉末，并显露清香和白毫时，即为足干适度。经摊凉和拣剔并稍加整理后，便可包装入库。
一般情况下，加工好的双桥毛尖经过摊凉，拣去杂质及老叶，筛出粉末即可按照规格进行包装。包装后的双桥毛尖茶叶宜贮藏在低温、干燥、黑暗的地方。
以上内容就介绍到这里，双桥毛尖成茶外形条索细紧、显毫，色泽翠绿，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，香气清高持久，叶底嫩绿匀齐。总的来说是一款口感滋味都还不错的茶，而且保健功效也多，还具有药理的功效，对身体是很有好处的。
双桥毛尖制作工艺
双桥毛尖产于湖北省大悟县的双桥。大悟位于湖北省东北部的丘陵山区，在这绵延起伏的山谷中，群山重叠，巨石林立，山花烂漫，溪流清澈，晴天雾罩日，雨天云接地，其中万泉寨、阮陀寺、天仙庵、罗汉岭一带，是双桥毛尖的主要产地。
每年春回大地，惊蛰至春分时节，春意盎然，茶树争相萌芽吐翠，清明至立夏是采制毛尖的黄金季节，如采时过早，会因茶芽初萌，营养成分不足而滋味欠浓；过迟则叶子过大而茶味不鲜，当茶园有５％至１０％的芽叶达到标准时，即进园开采，但这时只是有选择地拣棵采，俗称“跑尖采”。早期毛尖，就在这时开始加工了。
双桥毛尖的制作工艺分为生锅、熟锅和烘焙三道工序。生锅即杀青，锅温１３０～１４０℃，投叶量为０．５～０．７公斤，鲜叶入锅后用专制的竹耙子进行抖炒和滚炒，当芽叶基本成条，历时３～５分钟，转入炒熟锅。熟锅锅温为８０～９０℃，初入锅时继续滚炒，以卷紧茶条，炒至六成干时，采用抓条和甩条相结合的手法，使茶条紧细圆光；最后放入凸形的竹制炕筐上，用木炭火烘焙，分初干和足干两次完成。烘至手捏茶条能成粉末，并显露清香和白毫时，即为足干适度。经摊凉和拣剔并稍加整理后，便可包装入库。成茶外形条索细紧、显毫，色泽翠绿，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，香气清高持久，叶底嫩绿匀齐。