铁观音浓香型是红茶吗。
铁观音是中国的十大名茶之一，长期以来一直是我国乃至国际茶友的最爱之一，是一种半发酵型茶类。铁观音由于香型和制作方法的不同，主要有清香型铁观音和浓香型铁观音两大类。茶友们有的喜欢浓香型铁观音，有人则偏爱清香型铁观音，那么铁观音清香型和浓香型功效有何区别呢？要区别它们的功效，首先我们还得认识一下它们的属性先。
一、清香型和浓香型铁观音的属性
1、清香型铁观音属性
清香型铁观音是属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。
适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可台冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏，这样子的保鲜度更好。
2、浓香型铁观音属性
浓香型铁观音是属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
浓香型铁观音以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。
二、铁观音清香型和浓香型功效有何区别？
这两种香型的主要功效大同小异，主要的功效有：抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、治疗糖尿病、减肥健美、防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟等。其中以：解毒消食去油腻、美容减肥抗衰老、交友养性心情好、防癌增智人聪明、提神益思这五种价值最为突出。尽管如此，它们由于制作工艺上的差异，其功效还是有所区别。区别点主要有以下两个方面：
1、清香型铁观音可养颜、浓香型铁观音更养胃
茶叶里的茶多酚含量比较高，如果空腹饮用就容易刺激胃黏膜，导致胃痛、肠胃不适等问题，而浓香型铁观音是发酵型茶叶，茶多酚经过氧化酶的酶促氧化反应，已经消失了大半，因此对肠胃的刺激性也比较小，常喝热的浓香型铁观音茶不仅不伤胃，还能够养胃，对治疗胃溃疡也有一定的效果。因此，浓香型铁观音更适合一些胃寒，胃凉的茶友品饮，或者北方冬天经常喝这样工艺的浓香型铁观音，更加暖胃抵抗寒气；保健功效更好！
而清香型铁观音由于发酵程度低，含有较多的鞣酸、氨基酸和维生素常喝清香型铁观音能够延缓肌肤衰老、令肌肤细腻，但是不宜空腹饮用。
2、清香型铁观音易入口、浓香型铁观音能促消化
浓香型铁观音的茶汤更加浓醇，可以有效地解腻、去油脂、促进肠胃消化，还可以增强心脏功能。每当大鱼大肉之后，容易出现积食、消化不良等现象，这个时候不妨喝一杯热腾腾的浓香型铁观音，即能解除油腻，也可以促进消化。而清香型铁观音的口感鲜醇、高爽，更适合不常喝茶的人饮用，很容易入口。
铁观音清香型和浓香型功效有何区别？茶友们都了解了吗?清香型铁观音和浓香型铁观音的口感、香气也都有所区别，冲泡方法也有所不同，在选购的时候，应该多品尝、对比，选择最符合自己口味的那一款，这样买回去的茶叶才不会被浪费。
扩展阅读
浓香型铁观音和清香铁观音有什么不同？
安溪铁观音发现至今将近300年，最早只局限在安溪西坪一带生产，产量很低。在民不聊生的时代，国内的民众根本消费不起茶叶，生活极其艰苦的茶农就由华侨将铁观音卖到东南亚一带（称为侨销茶）。因为要经得起长时间运输和保管，只有再烘焙的浓香型铁观音才不容易变质，同时，浓香型铁观音口味醇厚，迎合长期喝红茶的外国人，于是浓香型铁观音就流行在东南亚一带，直至现在。
浓香型铁观音按“传统半发酵”做青，按较高火温烘焙。外型色泽经过高温作用，叶绿素破坏，颜色变得乌黑（如温度相对高）或黄绿或微红（如温度相对低），色泽变暗。由于水分的完全去除，条索稍轻，（在烘焙过程中，会失不少水分，或几乎无水分）。香气清纯，醣灶物质的分解和焦糖化使茶叶带焦糖香，炒米香等特别香型，口感醇厚甜味感强，稍苦涩，回甘强，也俗称“熟茶”““熟铁”。
清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音，保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感，俗称“青茶”“生铁”。
一、外观的对比：
清香型：乌绿紧结、色泽较鲜活
浓香型：色泽乌润、圆结重实
二、香气的对比：
清香型：花香，或幽长淡雅，或高扬丰富
浓香型：火香，带花香、炒米香、蜜糖香、焦糖香（火候等级分为轻火、中火、重火，也有分为轻火、熟火、足火、重火的，不同的焙火温度，香气有所不同）
三、滋味的对比：
清香型：鲜爽，淡雅，细腻丰富，有回甘
浓香型：滋味醇厚，口感厚实，回甘强烈
四、汤色的对比：
清香型：黄绿明亮
浓香型：深金黄色、暗红色（一般火候越高，颜色越深）
五、叶底的对比：
清香型：鲜绿软亮、较鲜艳
浓香型：暗绿色、暗褐绿色、褐红色（一般火候越高，颜色越深，火候越高，叶子无法全部展开）
浓香型铁观音和清香型铁观音相比，还有以下几个特点：一是耐保存；二是熟茶，暖胃。
浓香铁观音的烘焙加工
在安溪，茶农有句谚语：茶为君，火为臣，可见烘焙的重要性。现在烘焙工艺主要有炭焙、烘箱，现在大部份采用焙箱。影响烘焙效果的，主要是温度、时间、摊茶厚度。根据茶的品质（不同等级、不同发酵程度、不同嫩度、不同季节、不同产地的茶），来决定温度、时间和摊茶厚度。另外不同茶叶销售市场，对火候有不同的要求，比如福建、广东火候要足，东北、江浙沪火候要轻。
炭焙是传统的焙火方式，采用密度较高的木材加上炭灰来进行烘焙。其操作过程繁复，包括炭焙起火、燃烧、覆灰、温度控制等，不仅耗时费力，又需专业性和经验，很不容易控制。
烘箱是是利用电热丝加热，靠热风传导进行烘焙。因为电烘箱操作容易，烘焙的茶叶量也比较多，效率高且品质稳定，省时省工，节约成本。
炭焙和烘箱的比较
炭焙是一项经验性的技术，因此造成茶叶的品质不稳定，而烘箱就摆脱了这一问题，通过操作就可以达到稳定的茶叶品质。
在生产成本上，因为炭焙过程中所需的炭源实木炭，价格较贵，另外每次炭焙茶的量不能过多，这样就增加了茶叶成本。相比而言，烘箱成本较低。
但是通过电烘箱焙出来的茶的品质无法与炭焙茶相比，炭焙茶香气持久，滋味醇厚回甘，喉韵明显，特别的是其更加耐泡。
烘焙的三个阶段
第一个阶段消除多余水分和杂味；
第二个阶段以使茶叶内的化学成分进一步发生转变，产生独特的蜜香及火香，并且这样的香型可以固定下来；
第三个阶段巩固和提升香气。
炭焙三个阶段一般采用“低温—中温—高温”的方式，文火长焙，烘焙后还要用陶缸储藏去火、稳定品质。
烘箱三个阶段一般采用“高温—中温—高温”的方式，时间较短，烘焙后自然风、冷风快速冷却，不能用空调风。
清香型铁观音和浓香型铁观音有什么区别
铁观音是我国名茶，属于乌龙茶饮品，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。在安溪，因制茶加工工艺所不同，形成了清香型、浓香型和陈香型三种外形和内质不同的铁观音。那么，就清香型、浓香型两者来看，清香型铁观音和浓香型铁观音有什么区别呢？下面就给大家介绍下两者之间存在的区别。
清香型铁观音和浓香型铁观音的区别
1、清香型铁观音特点
清香型铁观音具有“干茶绿、汤色绿、叶底绿”。清香型铁观音的叶子的成色好，叶子翠绿。冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，极具欣赏性。
清香型铁观音条索肥壮，重实圆结。干茶外形色泽翠绿润。砂绿明显。颗粒匀整洁净，开汤高香持久，滋味鲜醇高爽，观音韵明显，汤色金黄清澈明亮，叶底肥厚，软亮匀整，有余香。
2、浓香型铁观音特点
浓香型铁观音采用传统工艺制作，具有“绿叶红镶边”的特点，浓香型铁观音茶条曲卷、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮砂绿，呈青蒂绿腹蜻蜒头状：汤色金黄。清澈明亮，叶底肥厚。呈稠面光泽，兰花香明显，滋味醇厚甘鲜，回味悠长。香气浓烈。
清香型铁观音讲究鲜、香、韵、锐
（1）鲜：比较肥壮的茶青在做青整个过程中都能体现鲜灵性。它含水量充足，有较大的水压差。一些氨基酸物质保留多，如茶氨酸，谷氨酸，天门冬氨酸等。茶氨酸有甜味和糖香，谷氨酸有较多的鲜昧，丙氨酸有玫瑰花香。
在茶梗中含量教多的茶氨酸，可通过行水输导于茶叶细胞中。在做青过程中，儿茶素经过氯化，形成双黄烷醇类，无色且溶于水。有一定的鲜味。
（2）香：在肥厚的铁观音鲜叶中，含有较多的高沸点(200摄氏度)的香气物质。如芳樟醇、苯乙酮等；较多的橙花叔醇、吲哚，则形成韵香。
在低温的做青中，可保留较多的青叶醇和二甲硫，可呈现新茶香；酶促氧化作用亦使部分蛋白质分解成氨基酸糖类物质经氧化形成不同的氨基酸，如琉百酸，苹果酸，组成了芳香物质；临醌引起氨基酸的拖氨和拖羧，形成酮类；胡萝卜素的氧化降解也形成一些香气。这些酸、醇、酮类物质。也能互相转化。形成复杂形香气。
（3）韵：音韵是铁观音特有的种姓表现，亦是铁观音的香气和滋味的共同体现。“韵”原来是指声音的抑扬顿挫，是一种心灵的感受。而把铁观音的特性用“韵”来形容，也是把喝了铁观音的而产生的回肠荡气，精神上的飘然如仙进一步拟人化。
在物质感受方面，把享受如兰似麝的幽香，如生花生仁味或乳香，或蛋香的醇爽感，结合起来，亦是茶水八喉后，让人感觉回甘、滋润，试口舌、喉表现出松弛的轻松感，从而达到高压极致的体现。
（4）锐：意为茶汤的刺激性强，收敛性好。一是茶汤滋味纯正，无青、粗、黄、麻、杂等异味；二是茶水的水浸出物多，醇正而浓厚；三是茶汤中有细酸、青酸的感觉(这本来是铁观音的内含物质之一)，充分激口、舌，甚至连牙缝、齿缝都有茶味；四是可持续冲泡，耐久性强。
浓香型铁观音鲜味不足，但香气、韵味更浓
（1）香气更浓
浓香型铁观音内含100多种香气物质，比清香型铁观音更多；其香气的浓馥度更浓。在自然花香上又有栗香，韵香和甜香。
（2）韵味更浓
浓香型铁观音由于传统制茶做青工艺“发酵”更足，使得铁观音独特的韵味更好的呈现出来。
（3）滋味更足
浓香型铁观音经火候烘焙后，一是同分异构作用使得儿茶素物质转化，滋味醇和。厚重；二是糖化作用。多糖转化为单糖。带有栗香甜香；三是烘焙后的茶叶具有温性，更适合人体的需要。
清香型铁观音和浓香型铁观音的功效区别
这两种香型的主要功效大同小异，主要的功效有：抗衰老、减肥健美、防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟等。
其中以：解毒消食去油腻、美容减肥抗衰老、交友养性心情好、增智人聪明、提神益思这五种价值最为突出。尽管如此，它们由于制作工艺上的差异，其功效还是有所区别。区别点主要有以下两个方面：
1、清香型铁观音可养颜、浓香型铁观音更养胃
茶叶里的茶多酚含量比较高，如果空腹饮用就容易刺激胃黏膜，导致胃痛、肠胃不适等问题，而浓香型铁观音是发酵型茶叶，茶多酚经过氧化酶的酶促氧化反应，已经消失了大半，因此对肠胃的刺激性也比较小，常喝热的浓香型铁观音茶不仅不伤胃，还能够养胃，对治疗胃溃疡也有一定的效果。
因此，浓香型铁观音更适合一些胃寒，胃凉的茶友品饮，或者北方冬天经常喝这样工艺的浓香型铁观音，更加暖胃抵抗寒气；保健功效更好！
而清香型铁观音由于发酵程度低，含有较多的鞣酸、氨基酸和维生素常喝清香型铁观音能够延缓肌肤衰老、令肌肤细腻，但是不宜空腹饮用。
2、清香型铁观音易入口、浓香型铁观音能促消化
浓香型铁观音的茶汤更加浓醇，可以有效地解腻、去油脂、促进肠胃消化，还可以增强心脏功能。每当大鱼大肉之后，容易出现积食、消化不良等现象，这个时候不妨喝一杯热腾腾的浓香型铁观音，即能解除油腻，也可以促进消化。而清香型铁观音的口感鲜醇、高爽，更适合不常喝茶的人饮用，很容易入口。
总的来说，清香型铁观音和浓香型铁观音的区别还是很多的，外形品质，口感滋味及功效都存在一定的差异，当然无论哪一种香型都是不错的乌龙茶饮品，选择上可根据自己的喜好来定。