普洱茶形状。
普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的茶品。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶（存放也是一种加工方式），也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。普洱茶品牌种类繁多，其形态特征更是多种多样那么除了最普通的散茶外，普洱茶还有什么形状呢？饼茶
普洱茶最常见的形态应该是饼状。而依据茶饼的紧实度不同，大致又可分为：泡饼和铁饼。饼状普洱茶根据质量的大小又通常分为500克、400克、357克、200克、100克、50克等，当然357克是常规饼，相对较多，而50克相对较少。
茶艺乐园2013年乌蛮高山老树圆茶（熟茶）
茶艺乐园2010年巴达山普洱
沱茶
除去饼状，沱茶应该算是普洱茶最常见的另一种形态。而沱茶也可以分为常见的臼形沱茶、蘑菇形沱茶和迷你小沱茶，下关沱茶很多，所以臼形沱茶相信并不陌生。蘑菇形沱茶也很好理解，有个小小的“把”，像一个完整的蘑菇。
臼形沱茶
蘑菇沱茶
而勐海和下关是当年云南的两大制茶厂，勐海以茶饼著称，下关以沱茶著称。下关沱茶经苍山天然泉水形成蒸汽蒸压而成。沱体紧结完美,紧压度适中，条索清晰分明。
下关沱茶
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砖茶
与普洱沱茶一样常见的普洱茶形态便是茶砖了，当然砖型茶也主要有2种，长方形和正方形。普洱茶史上最经典的方形茶砖便是九二方砖，而长形的就会多一些。
砖茶
茶艺乐园1999年竹笋壳青砖茶
茶艺乐园2011年六堡茶砖
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球形茶
大家可以看到，手工制成球型茶的球型并不那么浑圆。但这并不代表质量不好。恰恰相反的是，它通过手工揉捻成型，球体紧结，球体中心的茶变化稍慢。喝的时候，需要用茶刀一层一层地撬出来，不同位置的变化并不一致，且滋味有不同。越接近球心的茶叶变化越慢，反之最外层的茶叶则是整个茶变化最快。
茶艺乐园2012年景迈绿明珠
茶艺乐园2011年景迈银珠
其他形状
前面说了饼茶、沱茶和砖茶，那么接下来要说的便是其他市面上比较少见的形状，有“金瓜”和竹筒茶等。
普洱茶金瓜在我眼里基本上属于艺术品一类，很多普洱茶店家都会根据布置情况在店内放上不同重量的金瓜。金瓜的重量在普洱茶里是相对有特点的，重的可能是1000斤、800斤，也有可能是1000克、500克，金瓜的形状及大小让它有很高的观赏性。
“金瓜茶”
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竹筒茶，顾名思义，它呈棒状，如金箍棒一般。其制作非常工艺繁琐，而随着现在人工成本的增加，越来越少厂家会大批量生产这款茶。一般会以当地的香竹作为原料，把茶叶塞进大小不一的天然香竹筒里再进行焙火等加工。因此竹筒茶的干茶就已经会透出淡淡的竹子清香。
2006年巴达山乔木生态竹筒茶
END
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普洱茶：普洱茶按压制形状分类
1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。
2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。
3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶。
6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
7、香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。
8、柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。
9、七子饼：圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。
10、小金沱：圆形的沱茶，时尚携带、网络最为流传，重量2克。世界最小普洱茶。
茶叶常识：普洱茶常见压制形状
常见普洱茶的压制形状！普洱茶的压制形状有很多种，在生活，可能见到比较多的就是七子饼茶，沱茶或者是砖茶，而普洱茶的压制不仅仅是这几种，下面给大家详细介绍：
1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。
2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。
3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶。
6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
7、香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。
8、柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。
9、七子饼：圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。
10、小金沱：圆形的沱茶，时尚携带、网络最为流传，重量2克。世界最小普洱茶。
普洱茶形状制作方式大全
1.普洱圆茶制作方式
传统普洱园茶于清雍正十三年(公元1735年)开始生产至今。传统普洱园茶制作选上好茶叶为原料，放入铜蒸锅中，使散茶就蒸气受蒸而柔软，再将蒸柔软散茶倒入特制的三角形布袋中用手轻揉，并将口袋紧接于底部中心，然后放入特制的园型茶石鼓中，压制成四周薄而中史厚，直径宽约七八寸的圆型茶饼，既为传统普洱圆茶。包装时每七个圆茶以笋叶包作一包称为“筒”，传统普洱七子圆饼茶之名由此得来。传统普洱圆茶十二筒为一篮，又称“一打装”，两篮为一担，一匹马驮运一担，约重120斤。传统普洱七子圆饼茶，曾大量销往海内外。
2.普洱紧压茶制作方式
传统普洱紧压茶有各种花色品种。传统普洱紧压茶的制作工具主要有特制的铜蒸锅、茶袋、梭片、精工打磨过的揉茶石，加热产生集中蒸汽和盖实严密的铁锅、锅盖、凉架、竹箩、压茶石鼓、包装纸、笋叶等。操作中使用木贡杆、棒锤、石鼓、铅饼、推动螺杆等为手工工具。制作过程分装茶、蒸茶、揉茶、称重、压茶、解茶、晾茶、包茶等工序。一般由多人组成一个加工组，装茶和揉茶的技术要求较高，传统普洱紧压茶由茶号茶庄专门聘请的加工师傅制作完成。
3.普洱散茶制作方式
普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工制作而成，其品质具有味浓、耐泡、香醇的特点。普洱散茶的制作要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，而后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶，普洱散茶茶农自家即可加工制作，具体步骤和方法是：
一是杀青。大多采用锅式杀青，因大叶种茶含水量高，杀青时必须闷抖结合，使鲜叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。
二是揉捻。揉捻是用手直接搓揉已杀青的茶叶。揉捻要根据茶叶原料的成分灵活用手掌握力度，嫩叶要轻揉，揉时短;老叶要重揉，揉时长。揉至茶叶基本成条索状为适度。
三是晒干。晒干是利用阳光晒干茶叶水分。一般利用篾席将茶叶薄摊在阳光下凉晒，晒至茶叶干至90%左右为适度。
四是渥堆。渥堆(即将晒干毛茶堆积保温5—6天或更长时间)是普洱茶色、香、味品质形成的关键工序。一般是先将茶叶泼水吸水受潮，然后堆成一定厚度，让其自然发酵。经过若干天堆积后发酵以后，茶叶色泽变褐，有特殊陈香味，滋味变成浓而醇和。
五是晾干。渥堆达到适度以后，用篾席在室内摊开晾干，使渥堆后的茶叶散发水分，自然风干。
六是筛分。经渥堆干燥以后的茶叶，先解散团地松散，用筛、簸、捡等方法扬去细片碎沫，捡剔老梗进行分档，便制成普洱散茶。普洱散茶分出粗细、大小、长短后，根据所作商品茶花色可拼配再加工制作普洱圆茶、砖茶、沱茶等紧压茶。这是七种普洱茶的加工步骤之中，最复杂的一种。
4.普洱砖茶制作方式
传统普洱砖茶制作选晒青毛茶作原料，传统普洱砖茶的制作加工同园茶基本一致。加工制作时原料茶放入铜蒸锅中蒸软，然后倒入砖形模型和方型模制中压制。传统普洱砖茶的模制上有凸型的“福”、“禄”、“寿”、“禧”、等字样，紧紧施压后便制成压印有各种文字的传统普洱砖茶。传统普洱砖茶每四块包作一包，外用竹笋叶包装，每篮十六包，两篮为一担，“普洱砖茶”销往藏区为最多。
5.普洱心型紧茶制作方式
传统普洱心型紧茶制作过程分称茶、蒸茶、压制、定型脱模、干燥、包装等工序。传统普洱紧茶选普洱散茶为原料，蒸至柔软后倒入紧茶布袋之中，由袋口逐渐收紧，同时按顺时针方向紧揉袋中之茶，使之形成—心脏形茶团，即制成传统普洱心型紧茶。传统普洱心型紧茶每七个以竹笋叶包为一包，称之为一“筒”，十八筒装一篮，两篮为一担，约重110斤，昔日传统普洱心型紧茶主要销往西藏，少数外销尼泊尔、不丹、锡金等国。
6.普洱竹筒茶制作方式
传统普洱竹筒茶制作以普洱晒青毛茶为原料，加工方法独树一帜，别具风格，有着浓厚的民族风味。制作时将一级普洱晒青毛茶放入底层装有糯米的甑内蒸软后，再放入竹筒内，边装边压紧打实，放在烘架上以文火徐徐烤干，冷却后割开竹筒，外用包装纸包装。这种传统的普洱竹筒茶既有茶香，又有竹香和糯米香，竹香和茶香交融。传统普洱竹筒茶白毫显露，汤色黄绿明亮，是待客的普洱茶珍品。
7.普洱沱茶制作方式
传统普洱沱茶以普洱散茶为原料，制作成圆面包状而中间下凹成坨的称传统普洱沱茶。传统普洱沱茶的制作工艺分称茶、蒸茶、袋揉压制、定型、脱袋、干燥、包装等工序。将蒸热后变柔软的散茶倒入圆底三角型小布袋，把袋口收紧，在压制过程中放入模上加压成型，压好成型的沱茶还需连布袋一起放在盘架上散热冷却，待后才取出脱袋定型。经干燥后进行包装即制作完成传统普洱沱茶，传统普洱沱茶主要专销藏区。
普洱茶条索形状不同的原因
条索不同原因：
同一山头同一寨子不同人，由于揉捻程度、杀青程度的不一，也会形成中抛条、紧条、和抛条等不一样的条索!因为品种、采摘习惯、工艺等因素，不少地方的大树茶，条细芽小，比如景迈、那卡。而有些地方的小树茶或台地茶，叶大芽粗，条索肥硕。因此对于一个茶区的茶叶品种、制茶习惯、采摘方式、传统工艺了解足够的话，对条索的鉴定也是非常有帮助的!
当然从传统的角度来说，紧条茶最佳，过去传统晒青工艺，甚至在晒青过程中有‘理条复揉’的工艺，但有损耗;其实干茶是以紧条与中抛条为好，不建议做成抛条茶。抛条与紧条在存放变化问题上，紧条茶更容易变化，滋味也更丰富，出汤快;追求味为上的，紧条茶更好。抛条茶，外形粗旷，有型，出汤慢，也有人喜欢，滋味风格就与紧条茶不同。
后续变化上，紧条茶，变化快，容易出花果香;抛条茶，变化慢些，滋味香型从青草味向花草型(原野香)转化。普洱茶的条索‘紧结肥大’指的是:紧条型、泡开后叶片肥大的才是最好的雨前古树茶!
很多人选购普洱茶时，认为条索肥大、紧结匀整的一定是古树茶，其实这是有些一叶障目，不见泰山了，其实单靠干茶外观很难鉴别，一般说来古树的条索更粗大，颜色“瓦灰”(瓦灰：灰中泛黑，不是灰中泛白)。
七种形状普洱茶的制作方式
（1）普洱圆茶制作方式
传统普洱园茶于清雍正十三年(公元1735年)开始生产至今。传统普洱园茶制作选上好茶叶为原料，放入铜蒸锅中，使散茶就蒸气受蒸而柔软，再将蒸柔软散茶倒入特制的三角形布袋中用手轻揉，并将口袋紧接于底部中心，然后放入特制的园型茶石鼓中，压制成四周薄而中史厚，直径宽约七八寸的圆型茶饼，既为传统普洱圆茶。包装时每七个圆茶以笋叶包作一包称为“筒”，传统普洱七子圆饼茶之名由此得来。传统普洱圆茶十二筒为一篮，又称“一打装”，两篮为一担，一匹马驮运一担，约重120斤。传统普洱七子圆饼茶，曾大量销往海内外。
（2）普洱紧压茶制作方式
传统普洱紧压茶有各种花色品种。传统普洱紧压茶的制作工具主要有特制的铜蒸锅、茶袋、梭片、精工打磨过的揉茶石，加热产生集中蒸汽和盖实严密的铁锅、锅盖、凉架、竹箩、压茶石鼓、包装纸、笋叶等。操作中使用木贡杆、棒锤、石鼓、铅饼、推动螺杆等为手工工具。制作过程分装茶、蒸茶、揉茶、称重、压茶、解茶、晾茶、包茶等工序。一般由多人组成一个加工组，装茶和揉茶的技术要求较高，传统普洱紧压茶由茶号茶庄专门聘请的加工师傅制作完成。
（3）普洱散茶制作方式
普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工制作而成，其品质具有味浓、耐泡、香醇的特点。普洱散茶的制作要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，而后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶，普洱散茶茶农自家即可加工制作，具体步骤和方法是：
一是杀青。大多采用锅式杀青，因大叶种茶含水量高，杀青时必须闷抖结合，使鲜叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。
二是揉捻。揉捻是用手直接搓揉已杀青的茶叶。揉捻要根据茶叶原料的成分灵活用手掌握力度，嫩叶要轻揉，揉时短;老叶要重揉，揉时长。揉至茶叶基本成条索状为适度。
三是晒干。晒干是利用阳光晒干茶叶水分。一般利用篾席将茶叶薄摊在阳光下凉晒，晒至茶叶干至90%左右为适度。
四是渥堆。渥堆(即将晒干毛茶堆积保温5—6天或更长时间)是普洱茶色、香、味品质形成的关键工序。一般是先将茶叶泼水吸水受潮，然后堆成一定厚度，让其自然发酵。经过若干天堆积后发酵以后，茶叶色泽变褐，有特殊陈香味，滋味变成浓而醇和。
五是晾干。渥堆达到适度以后，用篾席在室内摊开晾干，使渥堆后的茶叶散发水分，自然风干。
六是筛分。经渥堆干燥以后的茶叶，先解散团地松散，用筛、簸、捡等方法扬去细片碎沫，捡剔老梗进行分档，便制成普洱散茶。普洱散茶分出粗细、大小、长短后，根据所作商品茶花色可拼配再加工制作普洱圆茶、砖茶、沱茶等紧压茶。这是七种普洱茶的加工步骤之中，最复杂的一种。
(4)普洱砖茶制作方式
传统普洱砖茶制作选晒青毛茶作原料，传统普洱砖茶的制作加工同园茶基本一致。加工制作时原料茶放入铜蒸锅中蒸软，然后倒入砖形模型和方型模制中压制。传统普洱砖茶的模制上有凸型的“福”、“禄”、“寿”、“禧”、等字样，紧紧施压后便制成压印有各种文字的传统普洱砖茶。传统普洱砖茶每四块包作一包，外用竹笋叶包装，每篮十六包，两篮为一担，“普洱砖茶”销往藏区为最多。
(5)普洱心型紧茶制作方式
传统普洱心型紧茶制作过程分称茶、蒸茶、压制、定型脱模、干燥、包装等工序。传统普洱紧茶选普洱散茶为原料，蒸至柔软后倒入紧茶布袋之中，由袋口逐渐收紧，同时按顺时针方向紧揉袋中之茶，使之形成—心脏形茶团，即制成传统普洱心型紧茶。传统普洱心型紧茶每七个以竹笋叶包为一包，称之为一“筒”，十八筒装一篮，两篮为一担，约重110斤，昔日传统普洱心型紧茶主要销往西藏，少数外销尼泊尔、不丹、锡金等国。
(6)普洱竹筒茶制作方式
传统普洱竹筒茶制作以普洱晒青毛茶为原料，加工方法独树一帜，别具风格，有着浓厚的民族风味。制作时将一级普洱晒青毛茶放入底层装有糯米的甑内蒸软后，再放入竹筒内，边装边压紧打实，放在烘架上以文火徐徐烤干，冷却后割开竹筒，外用包装纸包装。这种传统的普洱竹筒茶既有茶香，又有竹香和糯米香，竹香和茶香交融。传统普洱竹筒茶白毫显露，汤色黄绿明亮，是待客的普洱茶珍品。
(7)普洱沱茶制作方式
传统普洱沱茶以普洱散茶为原料，制作成圆面包状而中间下凹成坨的称传统普洱沱茶。传统普洱沱茶的制作工艺分称茶、蒸茶、袋揉压制、定型、脱袋、干燥、包装等工序。将蒸热后变柔软的散茶倒入圆底三角型小布袋，把袋口收紧，在压制过程中放入模上加压成型，压好成型的沱茶还需连布袋一起放在盘架上散热冷却，待后才取出脱袋定型。经干燥后进行包装即制作完成传统普洱沱茶，传统普洱沱茶主要专销藏区。
以上7不同种形状的普洱茶加工方式不是一样的，味道也是各有区别的，大家有兴趣的可以对比着喝喝试试。
普洱茶膏小知识
普洱茶膏的定义：
普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方
式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。
普洱茶膏的的哥发展阶段：第一阶段：唐宋时期
茶膏从雏形走向基本成型；
第二阶段：雍正时期
这一阶段的主流制作工艺是“大锅熬膏”，云南土司借鉴中国中医药“熬膏”方法，采用“大锅熬膏”工艺土制普洱茶膏。
第三阶段：乾隆时期
这一阶段的主流工艺是“压榨制膏”，清朝御茶房在宋朝“小榨去水，大榨出膏”的工艺基础上，创造“压榨制膏”法，制成“宫廷普洱茶膏”，“普洱茶膏”也是在此时定名。
第四阶段：现代
这一阶段，由蒙顿开创。2005年，蒙顿茶制品独创“低温萃取、低温干燥”等生物科技，成功破译清朝宫廷普洱茶膏“压榨制膏”的工艺，开创了现代普洱茶膏行业。蒙顿的诞生，标志着茶膏行业正式从传统步入现代。
普洱茶选购小妙招
喝茶之前，先清楚自己要喝什么样的茶，如同做事，清楚目的就好着手。如何选购普洱茶？至于怎样甄选普洱茶（熟普新茶）这有几个方法介绍给大家：1.看包装云南普洱紧压茶包装大多用传统包装材料，如内包装用棉纸，外包装用笋叶、竹篮或者纸箱。查验包装材料是否清洁无异味，包装是否紧实、端正、牢固，外形包装的大小是否与茶身密切贴合，是否松动；棉纸是否为纯棉质，字迹是否清晰等。2.看外观主要看匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等，看形态是否端正，茶叶条索是否清晰，有无起层落面，茶品干净无杂物。臼处于饼中心，不偏歪，茶条索清晰，无起层落面、掉边，松紧适度，具泥鳅边。3.看汤色主要看汤色的深浅、亮度，优质的云南普洱紧压茶，泡出的茶汤汤色明亮。质次的，茶汤欠明亮，往往还会有尘埃状或絮状物质悬浮其中。4.闻气味主要采取热嗅和冷嗅，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。质次的则香气低，劣质的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是臭霉味、“腐败味”。5.品滋味主要是从滑口、回甘和润喉来感觉，优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，吞下去不滑，没有回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。6.看叶底主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度和光亮度。优质的色泽匀亮，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽欠亮，或叶质腐败，硬化。有的人说，“喝茶是享受，本着享受和放松的心态喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。”是的，的确如此，但谁又不想买到一些好茶留下慢慢喝呢？茶是一门艺术，包括购茶也一样有很多学问，只有靠自己不断地去摸索，多一点喝茶，品茶，看茶，聊茶，慢慢积累，相信您一定会有所收获。
普洱茶形状的复兴之小球状龙珠团茶
小球状的形状也就是普洱茶龙珠，在目前的普洱茶形状分类中，严格划分应该为团茶，而不是小沱茶。小球状的普洱茶也可叫做丹、丸、珠等。团茶最早始于宋朝，有龙凤团茶之称。而普洱茶团茶最早始于清朝，1963年，故宫清理清宫贡茶，获两吨多，其中就有一些保存完好，最长时间达150年以上的普洱茶。有团茶（砣茶）、女儿茶、茶膏等品种，还有普洱茶精品人头茶（人头形状的茶团）1个，重约5斤，形状完整，色泽鲜明。
而当时的团茶又可分为沱茶、金瓜、人头茶等。随着时代的发展，以饼、砖、沱为主流的普洱茶产品取代了早期的团茶。其中出名的沱茶形状的产品跟原始的团茶有了明显的区别，就是沱茶中间有个窝窝。而团茶中间是没有窝窝的。
时间的流逝，普洱茶产品龙珠慢慢地多了起来。我最早见到龙珠大概是2011-2012年的时候，那时候是见过台湾茶人黄传芳老师自己用纱布包着捏的。那时候的普洱茶龙珠产品市场上是找不到的，当时也没怎么在意。记得普洱茶龙珠产品在市场上常见是2013年开始。
普洱茶小球状龙珠产品在市场上才出现的时候多大是高端产品，而龙珠的形状则是普洱团茶形状的一种复兴。以前的团茶都是需要撬过后才开泡的，而现在龙珠的规格则是5-8克，刚好一泡，不需要撬茶。而随着龙珠团茶在保证茶口感不变的情况下，便捷性以及消费特性很好的被市场消费者认可。龙珠团茶的单价也被不断的压低。从最早几十元到现在的十几元、几元一粒。龙珠团茶越来越受到消费者的亲睐。
因为龙珠团茶的规格改小，使得人们能有机会品尝到一些高价格的普洱茶。比如景迈古树茶，以前一般做成饼茶，常规的是357克，一饼卖价500-800元。而做成龙珠团茶，单价则从500-800元下降到10元左右/粒。规格的改小，至少可以买几粒尝尝。
龙珠团茶的热销，相应的也会有制假者利用这种形状，尤其是低于50元/kg的龙珠团茶。几乎都是假。因为龙珠团茶目前还有机制，都是人工捏出来的，所以加工费用比较贵。在昆明，加工1KG饼茶的加工费是10元，而加工1kg龙珠团茶的加工费是40元。这个加工费加上原料和运输成本，龙珠团茶的成本是很高的。正因为制作费用的高昂，一般龙珠团茶多是高价茶。
普洱茶的等级和形状能决定其品质吗？
这个问题的答案是否定的！
首先来说普洱茶的等级，普洱茶的等级对于散茶来说一般分特级及一至十级共十一个等级，其级别的划分是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：
1、芽头多，毫显，嫩度高。
2、条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。
3、色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
但是对于熟茶来说，发酵的工艺，存放的方法无不影响到茶的品质。十级的普洱，如果经过比较好的发酵，在经过很好的存放，未必比那些发酵很差、存放不好的特级茶口感差。所以我们常说，不以等级论普洱。当然了，一般来说，级别越高的茶，茶厂在加工时就会越细心，其发酵、存放往往比等级低的茶要好，这个是后话，在这里先不说。
再说说普洱茶的形状，这里的形状说的是紧压茶的形状。一般紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。目前很多朋友都觉得饼茶比较好，这也是个误区。按照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，但是现在的普洱茶，其形状与其品质早就无关了，一切只与市场需要有关
对于紧压茶的鉴别，主要看以下方面：
外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
所以说，买普洱不要以等级和形状作为衡量的标准，应该以查外形、看汤色、观叶底、品滋味作为鉴别的标准。
详解七种形状普洱茶的制作方式
1、普洱圆茶制作方式
传统普洱园茶于清雍正十三年(公元1735年)开始生产至今。传统普洱园茶制作选上好茶叶为原料，放入铜蒸锅中，使散茶就蒸气受蒸而柔软，再将蒸柔软散茶倒入特制的三角形布袋中用手轻揉，并将口袋紧接于底部中心，然后放入特制的园型茶石鼓中，压制成四周薄而中史厚，直径宽约七八寸的圆型茶饼，既为传统普洱圆茶。包装时每七个圆茶以笋叶包作一包称为“筒”，传统普洱七子圆饼茶之名由此得来。传统普洱圆茶十二筒为一篮，又称“一打装”，两篮为一担，一匹马驮运一担，约重120斤。传统普洱七子圆饼茶，曾大量销往海内外。
2、普洱紧压茶制作方式
传统普洱紧压茶有各种花色品种。传统普洱紧压茶的制作工具主要有特制的铜蒸锅、茶袋、梭片、精工打磨过的揉茶石，加热产生集中蒸汽和盖实严密的铁锅、锅盖、凉架、竹箩、压茶石鼓、包装纸、笋叶等。操作中使用木贡杆、棒锤、石鼓、铅饼、推动螺杆等为手工工具。制作过程分装茶、蒸茶、揉茶、称重、压茶、解茶、晾茶、包茶等工序。一般由多人组成一个加工组，装茶和揉茶的技术要求较高，传统普洱紧压茶由茶号茶庄专门聘请的加工师傅制作完成。
3、普洱散茶制作方式
普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工制作而成，其品质具有味浓、耐泡、香醇的特点。普洱散茶的制作要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，而后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶，普洱散茶茶农自家即可加工制作，具体步骤和方法是：
一是杀青。大多采用锅式杀青，因大叶种茶含水量高，杀青时必须闷抖结合，使鲜叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。
二是揉捻。揉捻是用手直接搓揉已杀青的茶叶。揉捻要根据茶叶原料的成分灵活用手掌握力度，嫩叶要轻揉，揉时短;老叶要重揉，揉时长。揉至茶叶基本成条索状为适度。
三是晒干。晒干是利用阳光晒干茶叶水分。一般利用篾席将茶叶薄摊在阳光下凉晒，晒至茶叶干至90%左右为适度。
四是渥堆。渥堆(即将晒干毛茶堆积保温5—6天或更长时间)是普洱茶色、香、味品质形成的关键工序。一般是先将茶叶泼水吸水受潮，然后堆成一定厚度，让其自然发酵。经过若干天堆积后发酵以后，茶叶色泽变褐，有特殊陈香味，滋味变成浓而醇和。
五是晾干。渥堆达到适度以后，用篾席在室内摊开晾干，使渥堆后的茶叶散发水分，自然风干。
六是筛分。经渥堆干燥以后的茶叶，先解散团地松散，用筛、簸、捡等方法扬去细片碎沫，捡剔老梗进行分档，便制成普洱散茶。普洱散茶分出粗细、大小、长短后，根据所作商品茶花色可拼配再加工制作普洱圆茶、砖茶、沱茶等紧压茶。这是七种普洱茶的加工步骤之中，最复杂的一种。
4、普洱砖茶制作方式
传统普洱砖茶制作选晒青毛茶作原料，传统普洱砖茶的制作加工同园茶基本一致。加工制作时原料茶放入铜蒸锅中蒸软，然后倒入砖形模型和方型模制中压制。传统普洱砖茶的模制上有凸型的“福”、“禄”、“寿”、“禧”、等字样，紧紧施压后便制成压印有各种文字的传统普洱砖茶。传统普洱砖茶每四块包作一包，外用竹笋叶包装，每篮十六包，两篮为一担，“普洱砖茶”销往藏区为最多。
5、普洱心型紧茶制作方式
传统普洱心型紧茶制作过程分称茶、蒸茶、压制、定型脱模、干燥、包装等工序。传统普洱紧茶选普洱散茶为原料，蒸至柔软后倒入紧茶布袋之中，由袋口逐渐收紧，同时按顺时针方向紧揉袋中之茶，使之形成—心脏形茶团，即制成传统普洱心型紧茶。传统普洱心型紧茶每七个以竹笋叶包为一包，称之为一“筒”，十八筒装一篮，两篮为一担，约重110斤，昔日传统普洱心型紧茶主要销往西藏，少数外销尼泊尔、不丹、锡金等国。
6、普洱竹筒茶制作方式
传统普洱竹筒茶制作以普洱晒青毛茶为原料，加工方法独树一帜，别具风格，有着浓厚的民族风味。制作时将一级普洱晒青毛茶放入底层装有糯米的甑内蒸软后，再放入竹筒内，边装边压紧打实，放在烘架上以文火徐徐烤干，冷却后割开竹筒，外用包装纸包装。这种传统的普洱竹筒茶既有茶香，又有竹香和糯米香，竹香和茶香交融。传统普洱竹筒茶白毫显露，汤色黄绿明亮，是待客的普洱茶珍品。
7、普洱沱茶制作方式
传统普洱沱茶以普洱散茶为原料，制作成圆面包状而中间下凹成坨的称传统普洱沱茶。传统普洱沱茶的制作工艺分称茶、蒸茶、袋揉压制、定型、脱袋、干燥、包装等工序。将蒸热后变柔软的散茶倒入圆底三角型小布袋，把袋口收紧，在压制过程中放入模上加压成型，压好成型的沱茶还需连布袋一起放在盘架上散热冷却，待后才取出脱袋定型。经干燥后进行包装即制作完成传统普洱沱茶，传统普洱沱茶主要专销藏区。
普洱茶的功效，汇总后发现有这么好
自古以来，茶被誉为“万病之药”，虽有一点夸张，但反映了茶具有保健效果的能力。营养学家于若木对茶的赞赏，说茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方。
从古至今在茶的运用中得到了充分的证实。普洱茶作为云南一类特色茶，已传承了千年历史。
时至今日，普洱茶已进入千千万万个家庭，受到无数国际友人和国民的青睐与欢迎。现代科技的进步，不仅揭开了普洱茶的神秘面纱，更科学证实了普洱茶具有多种保健功能，为普洱茶可持续发展奠定了基础。
古代对茶功效的论述。自古至今茶由于奇特的功效，在历代茶、医、药3类文献中多有述及。林乾良教授将茶的功效归纳为24种，即：少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、解毒、消暑、去油腻、消食、下气、利尿、通便、去痰、祛风解表、固齿、治心痛、疗疮治瘘、疗饥、益气力、延年益寿及其他。茶可入药，对茶的性味（即四气五味），《新修本草》作“甘、苦，微寒，无毒”；李时珍《本草纲目》作“苦、甘，微寒，无毒”，字完全相同，只调动了苦甘的位置。
中医理论认为：甘味多补而苦味多泻，这里说明了茶叶是一种攻补兼备的良药。普洱茶具备了攻补的特性，未发酵或氧化程度低的普洱茶有攻的属性，而经发酵和氧化程度深的普洱茶具有补的属性。
茶圣陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人，若热渴凝闷，脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”近年根据历代医家的论述，用民间中医学的观点，已将茶的药效功能归纳为：提神醒脑，安神除烦；上清头目，明目清火，下气消食，醒目解腻；止渴生津，通便利尿；清热解毒，消暑止痢；祛风解表，去痰止咳；疗痿疮，益气力，坚牙齿。
在24功效中，属攻者如清热、清暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表等；属补者如、止咳生津、益气力、延年益寿等，普洱茶在众多茶类中最能体现其补的作用。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效，故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的良药。
从四气来看，茶叶其性“微寒”，即“凉”的意思。寒凉的药物，多具有清热、解毒、泻火、凉血、消暑、疗疮等功效，这符合史书记载的茶叶传统功效。而从中医学升降浮沉理论来说，茶叶具有多种功能。祛风解表、清头目等是普洱生茶升浮的功效，下气、利水、通便等是普洱熟茶的沉降功效。从归经而言，茶叶入五脏，五脏是中医脏腑理论的核心。
史记普洱茶的功效。清代赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普雨茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”
（清）吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。”
（清）张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可怯热疾。”
（清）王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。”
（清）宋士雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力峻，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈。”
（清）阮福《阮福普洱茶记》云：“消食散寒解毒。”
（清）方以智，其子中通、中履等编《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”
《思茅采访》云：“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”《百草镜》云：“闷者有三：一风闭；二食闭；三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶三钱煎服，少倾尽出。费容斋子患此，已黑暗不治，得此方试效。”等等。《梵天卢丛录》（柴萼，著於公元1925年）云：“普洱茶，性温味香，治百病，蒸制以竹篛成团裹，价等兼金。”
近代研究。近年来，国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更加深入的研究，普洱茶的功能也进一步的得到了开发。昆明天然药物研究所国家级专家、教授梁明达、胡美英所著《普洱茶——21世纪的抗癌保健饮料》中就例举了这样的事实：“我国恶性肿瘤总死亡率远远低于欧美国家，云南省是我国恶性肿瘤死亡率较低的省份。思茅、临沧及西双版纳等又是我省恶性肿瘤死亡率较低的地州……为何思茅普洱等地恶性肿瘤较少？虽然涉及因素很多，但不能不考虑到与这些地区的土壤气候特点，以及由此而出产的特殊茶叶品种，以及广大人群长期饮用这种特殊的茶叶等因素有关。当地居民祖祖辈辈常年饮用这种茶，吸收了茶叶的化学咸份进入体内，茶叶中的各种养料滋养了千百万人民有效地预防及控制了癌症的发生频率。”
普洱茶科普小知识（下）
01.普洱茶功效有那些?
现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶对暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。
9.普洱茶的等级是什么?
普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶。普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。
分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多。是不是级别越高品质越好呢?No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系。
02.干仓、湿仓普洱，有何区别?
干仓普洱茶是将普洱茶存放在空气流通、相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。这也是地处中原的优势，所有普洱茶保留其清、纯、正、气必不可缺少的条件。自然干仓保存的普洱茶在数年之后，香气不但不减于新茶，而且变化层次更加丰富。在适合的环境干仓陈化的普洱茶，才能越陈越香。
湿仓普洱茶是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”，多半出现在我国东莞、香港及东南亚等地，虽然汤色转化较干仓明显，但是论其滋味与茶气，与干仓所储的普洱茶不可相比。
03.普洱茶的茶区和茶山分布在哪?
普洱茶地理标志产品保护范围是云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市所属的639个乡镇。这四大茶区位于云南省西部和南部边陲，分布在澜沧江两岸，与缅甸、老挝等国家接壤。
古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒。除“攸乐”在景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。
后起的八大茶山，位于澜沧江以西，从北往南，分别为：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋;巴达在西部。
04.普洱茶主要成份有哪些?
普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。
05.普洱茶冲泡基本步骤
1.普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。
2.置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，一般投茶6-8克。
3。备具：准备好茶具和普洱茶。
4.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
5.投茶：将普洱茶置入壶中。
6.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去(称为醒茶)。
7.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
8.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
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