饮茶有哪些禁忌。
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茶，是不能作比较的。固然，有的茶比较贵重，有的比较便宜。贵重的茶能享者很少，便宜的茶却很大众，客观上有这样那样的区别，可是对于真正的爱茶人来说，茶从本质上并无多大不同。便宜的茶有大众的平淡与清香，贵重的茶所品者，也无非是浓郁些的香而已，在我看来，香为其次，茶中最重要的，永远是茶中所蕴含的平静安然。
如今社会，这种平静安然的心态很少见了。新年已经过去，我们已经听惯了各种鞭炮喧嚣。过年为表喜庆放鞭炮是理所应当的事，可是见过很多人大事小事，无论什么事都要放鞭炮烟花，不是为了喜庆，而是一种炫耀了。
听过一个故事，说的是在旧社会，某村庄有个习俗，每当过年的时候，大家都会端着碗在村庄附近的小河边吃饭，吃饭的时候会将碗中饭菜倒一点到河里，相互比较一番看谁家的饭菜飘起的油花大，油花大说明家里富足，乡亲面前便觉得有面子，有一户人家生活贫苦，可是为了在这种“比赛”中获胜，男人将小油坛中本就为数不多的油全都倒了出去，结果可想而知，家里人一年再没油可用。挣了面子，没了里子。
如同我们饮茶，永远不要有攀比的心思，根据自己的经济实力，选择最适合自己的茶，茶没有最贵的，只有对的。不能打肿脸充胖子，不能将饮茶当做攀比炫耀的手段，安静饮茶，安静饮自己的茶，茶的本质是平和，自得其乐，若想炫耀显摆，还是速速喝酒去吧。
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哈萨克饮茶习俗
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茶是哈萨克牧民的必需品，一般吃饭被称为“卡依依苏”，就是喝茶的意思。哈萨克族的传统习惯，一日三餐，白天的两餐，主要是喝茶，伴之以馕或炒面、炒小麦进食，只在晚上吃一顿带有肉、面、馕等的食品，这是因为茶中含有芳香油，能溶解脂肪，起消食、提神、清脑作用，所以哈萨克人中流传着“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法。甚至还说“无茶则病”。正是由于牧区食肉多，需要奶茶助消化和增加维生素。冬季气候寒冷，夏季干热，大量饮茶，冬可驱寒，夏可解暑。奶茶里既有茶又有奶，又的还有酥油、羊油，既解渴又充饥，真是一种可口而又富于营养的饮料。
哈萨克牧民大多饮坚硬的黑砖茶，次为茯茶（压制比较松散的一种砖茶）。烧茶时，先把茶放进壶中煮，放适量的食盐。冬天有的还添加香料（丁香、酥油、胡椒等），味道浓郁。哈萨克人民喝的茶有奶茶，是用砖茶煞成茶汁，然后加上鲜奶和食盐制成。另一种奶皮子茶，是把茶汁倒入碗内，另加熟奶皮（牛、羊、驼奶）制成；还有一种酥油茶，是在茶中加入少量酥油，这种茶更是香味扑鼻。
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常饮茶有哪些好处 饮茶的五大益处
为什么经常饮茶好处多
现在茶的养生功效得到越来越多人的重视，不少人也纷纷加入喝茶养生的大军当中。但喝茶养生并不是一件一蹴而就的事情，这需要长年累月的“坚持”才会有效果。坚持喝茶，你会获得这几个好处
一、饮茶可以减肥茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。在日本，特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实，常饮云南产的普洱茶，可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验，受试者每人每天饮三杯普洱茶，坚持一个月，结果有的体重减轻了，有的血脂降低了。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验，让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国
喜欢喝云南茶的一个原因。根据茶能减肥的作用，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料。
二、饮茶可预防蛀牙饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。因此，可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区，提倡饮用一般低档茶(高档茶和名茶含氟量较低)，可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。
三、常饮茶会影响牙齿洁白茶叶中的鞣质、叶绿素、胡萝卜素和氟化物等，能使茶具染上黄棕色，长期泡茶的茶壶、茶杯里会有一层“茶锈”。因此，常饮浓茶，而又不刷牙漱口的人的牙齿会受到一点沾染，但一般没有影响。因为人的口腔不断分泌唾液，可使牙齿上的染色得到溶解、清除;加上吃饭、吃水果、早晚刷牙、饭后漱口，茶色是不会停留在牙齿上的，所以不会影响牙齿的洁白。但是，如果有喝浓茶的习惯，并有吸烟嗜好，而又不刷牙、漱口，或饮水中含氟量过高。或经常服用四环素类药物等，这些综合原因，可以使牙齿发黄变色。所以，一般饮茶宜淡，不要吸烟，注意口腔卫生，这样才能保持牙齿的洁白。
四、茶有预防心血管疾病的作用饮茶对心血管疾病如高血压。冠心病等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实，一个月中日喝三碗沱茶的人，他们的血脂下降了13%，胆固醇也有所减低，对80名高血压患者进行临床试验，结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后，有的血压下降，有的恢复到正常;有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶而喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1%，偶喝茶者患病率为2.3%，常喝茶者为1.4%。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。
五、茶叶是肠道疾病的良药医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实，茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力。因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次;或用浓茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次;也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用。其次，用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化、消毒作用，这对预防肠道传染病有好处。
饮茶减肥降血脂
茶叶（最好是绿茶）由于含有多种有效成分，有较好的减肥、降血脂功效，所以可以预防和治疗冠心痛、动脉硬化等。
茶叶（最好是绿茶）由于含有多种有效成分，有较好的减肥、降血脂功效，所以可以预防和治疗冠心痛、动脉硬化等。
肥胖者体内的脂肪积聚过多，不能耐受较重的体力劳动，容易产生疲劳、呼吸短促的现象，常有头晕、头痛、心悸、腹胀等症状，且易并发冠心病、高血压、动脉硬化及糖尿病等疾病。
茶叶的这种作用，在我国古代文献中被称为去腻《东坡杂记》、解油浓《老老恒言》、去人脂、久食令人瘦《本草拾遗》。在《秋灯丛语》中，还有一则与之有关的小故事：“北贾某贸易江南，善食猪头，兼数人之量，有精于医者见之，问其仆。日：每餐如是，已十有余年矣。医者日：病将作，凡药不能治也。俟其归，尾之北上，将以为奇货，久之无恙。后细询前仆，仆日：主人食后，必满饮松萝茶数杯。医爽然日：此毒惟松萝可解。怅然而返。”
近年来，国际上减肥之风大盛，减肥之法多途。减肥可从饮食、运动、药物等多方面进行。但饮茶减肥可谓最为简易有效的方法。因此，各种以减肥、健身、降脂为名的茶类制剂层出不穷，其中大多以茶为基质，添加各种中药制成。
因为饮茶能够降低血脂，所以凡是血脂增高的人，以及年龄超过45岁而有肥胖倾向的人，最好多饮茶。茶叶中含有大量的茶多酚和维生素C。茶多酚能溶解脂肪，而维生素C能促进胆固醇排出。据台湾蔡澄振报道，给胆固醇的人服用维生素C，不久即可看到血液中胆固醇、甘油三酯降低。
此外，绿茶中含有的叶绿素也有降低血液中胆固醇的作用，它的作用机制与茶多酚和维生素C不同，是通过阻碍胆固醇的消化和吸收而降低胆固醇。叶绿素不仅能阻碍食物中的胆固醇的吸收，而且对肠肝循环中的胆固醇也同样起阻碍作用，从而使体内胆固醇含量降低。浙江医科大学用家兔做实验，发现绿茶不但能减轻动脉硬化的程度，还能防止血液和肝脏中甘油三酯的蓄积，具有预防动脉硬化的作用。福建中医药研究所通过实验研究证明，乌龙茶对总胆固醇、甘油三酯有降低趋势。
最近日本的实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖，如黑茶。常饮这些茶还能燃烧脂肪，茶中丰富的维生素B，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对腹部脂肪有明显的去除效果。黑茶，顾名思义，是黑色。黑茶是由黑曲霉菌发酵制成，并在发酵过程中产生了一种普诺尔成分，这种物质有防止脂肪堆积的作用。用黑茶来减肥，最好的方法是喝刚泡好的浓茶。另外，保持一天喝1.5升黑茶汤，在饭前、饭后各饮1杯，长期坚持下去，可达到去脂、减肥、瘦身的效果。
那种病人不宜饮茶
饮茶的好处有很多，但是对于发烧的病人、孕妇、哺乳期的女性都不能喝茶的。
1、发烧病人忌喝茶：
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2、肝脏病人忌饮茶：
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
3、神经衰弱慎饮茶：
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
4、孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶：
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
5、妇女哺乳期不宜饮浓茶：
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
健康饮茶有诀窍
我们都知道茶是一种很健康的饮品，其中含有多种营养成分，可以清热解毒、通畅顺便、生津止渴、祛病强身，但饮茶也是有讲究的，要想保证健康，必须掌握一些诀窍。
首先要明白各种茶的不同特性，比如红茶是养胃的，乌龙茶可以帮助减肥，普洱茶可以帮助消化，绿茶可以提神，掌握这些特点，才可以选对最适合自己的茶。
要选好茶，在买茶的时候，要注意看茶叶是否发霉，是否足够干燥，只有品质有保障的茶，才不会有寄生虫。
要懂得喝茶，比如不能喝品质不好的茶，不能空腹喝茶，不能在睡前喝浓茶，不能喝隔夜的茶，最好喝当年的新茶，当然像普洱茶，保存的年份越长越好。
要注意喝茶的时间，比如早上起床后最好喝红茶，因为红茶属于发酵茶，茶性比较温和，不会刺激身体，白天工作的时候可以喝绿茶，能帮助提神，晚上吃过饭之后，可以喝乌龙茶或者红茶，可以帮助消化，又不会导致失眠。
要看地域，一方水土养一方人，最好当地的人就喝当地的茶，如果盲目喝外地的茶，或许会有水土不服的情况。
要注意了解自身的体质，比如体热的人适合喝绿茶，肚子胀消化不良的人适合喝乌龙茶或者铁观音，而当心情不好的时候，适合喝花茶。
另外喝茶的时候要注意卫生习惯，要经常清洗茶杯，因为茶垢中是含有致癌物质的，如亚硝酸盐，所以养成卫生习惯，才能真正喝出健康来。
饮茶要注意搭配
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茶对人体十分有益，如果能在饮茶的时候搭配合适的材料，对人体的益处会体现的更加明显。我们可以先从绿茶开始说起。
绿茶最好的搭档是柠檬，我们知道绿茶中对人体最有益的成分是儿茶酚等多酚类物质，这种物质可以预防癌症、心脑血管疾病，还可以帮助人们减肥，降低电离辐射。而经过科学家研究发现，在绿茶中适当加入富含维生素C的柠檬，可以提高人体对于儿茶酚的吸收效率。
具体实施的时候，先泡好一杯绿茶，然后稍等一会，等其温度降到我们可以入口的程度，再切两片柠檬，或者滴一点柠檬水，千万不要在高温的时候添加，那会造成维生素C的损失。
乌龙茶可以搭配桂花。乌龙茶属于半发酵的茶，可以帮助消化。如果添一点桂花，更能清除口臭，缓解牙痛等症状。泡乌龙茶一定要用一百度的沸水，然后加入大约三克的干燥桂花。需要注意的一点是，在睡前不要喝，因为桂花还有醒脑的作用，容易造成失眠。
茉莉花茶可以搭配菊花。茉莉花以其独有的芬芳著称，可以清肝明目。而菊花同样有这样的功效，所以两者相得益彰，搭配饮用，对眼睛的保养效果更突出。不过要注意，因为菊花性寒，所以体质比较虚弱的人一定要慎喝。
同样相得益彰的是普洱茶与陈皮。普洱茶属黑茶，对消化系统十分有好处，而陈皮可以保胃健脾，所以这两者也是天造地设的一对。不过因为普洱茶中含有咖啡因的成分，所以临睡前不要喝。
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不科学的饮茶习惯
茶叶是有益于身体健康的上乘饮料，是世界三大饮料之一，因此，茶叶有"康乐饮料"之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，常见的有以下几种：(1) 用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。(2) 用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。(3) 泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。(4) 习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
长久饮茶有何伤害
饮茶有利于身心健康，饮茶能推动身体基础代谢，饮茶能提升身体免疫能力，饮茶是如今的社会最建康的养生保健品。饮茶自身没什么伤害，但不适度或盲从饮茶则会伤害建康，那麼长久饮茶有何伤害呢？
1、习惯性地很多食用热茶易于出現许多身体不舒服情况，例如易于导致胃酸兑水，不可以没问题吸收。
2、茶叶还会阻碍人体对铁的吸收。茶含有单宁酸，红茶含有约5%，绿茶含有约10%。当人体饮用大量浓茶时，单宁酸和铁的结合会变得更加活跃，这会给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体出现缺铁性贫血。
3、喝浓茶容易产生便秘。荼叶中的鞣酸不仅能与铁制融合，还能与食材中的胆固醇融合转化成这种小块的，不容易运化的鞣酸蛋白，造成大便干燥症的造成。针对身患大便干燥症的老人就会使大便干燥更为嚴重。
4、最终，热茶导致心率上升和慢性心衰。热茶中的咖啡碱，能导致身体心跳很快，进而使心率上升；一起，热茶液很多进到血栓，能加剧心血管承担，造成胸口闷、心慌气短等不舒服病症，加剧慢性心衰水平。凡事都有度。喝淡茶可以保持健康，喝浓茶对健康有害。
5、长期喝茶的茶叶中含有大量咖啡因，咖啡因可以促进尿钙排泄导致的骨钙流失。
6、经常喝茶容易引起贫血。现代医学研究发现，饭后喝茶尤其会导致食物中的铁因难以吸收而排出体外，从而导致贫血。
7、常常饮茶会使各种营养元素外流营养学家发觉过多喝茶会提升排尿，造成镁、钾、維生素B等关键养分互的外流，并且老人过多饮热茶还会提升心血管负载。
8、很多饮茶特别是在是新茶会造成醉茶，新茶中的咖啡碱、特异性生物碱及其各种芬芳物含水量较高，易使人的中枢神经激动，对精神衰弱、心脑血管病病人非常不良影响。
饮茶的常见问题
不饮过浓茶,浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。
睡前不饮茶.临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。
进餐不大量饮茶,进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
酒后不宜饮茶饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
长期喝茶对身体健康有好处，但喝茶有讲究，不能盲目喝茶，盲目喝茶只会适得其反。通过本文的介绍，希望大家能更好的喝茶。
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