安化黑茶天尖:走进皇室的贡品天尖

发布时间 : 2020-07-09
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安化天尖黑茶。

安化黑茶天尖:走进皇室的贡品天尖

清道光年间,有一种茶被列为贡品,供皇室饮用,是清皇帝专用茶,并成为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品——它就是安化天尖茶。天尖茶是以芽叶制作的散黑茶(非紧压),是湖南安化黑茶传统产品“三尖三砖一花卷”中“三尖”(天尖、贡尖、生尖)之一,是湖南安化黑茶的上品。湖南安化黑茶的上品,安化天尖茶被列入清道光年间贡茶。外形色泽黑润乌亮,内质香气清高鲜活,汤色橙红通透,滋味浓厚鲜甜,高贵享受独一无二!安化天尖茶,以湖南安化谷雨时节优质茶鲜叶为原料,采用雪峰山脉高山竹篾篓为包装,按古茶方加工,经神秘的“七星灶”醇化工艺精制而成;通风透气便于常年存放,而且功效显著,消食去腻降三高、暖胃安神助睡眠,睡前皆可放心饮用。

珍罕品质、古老工艺、独特功效、皇室贡茶……等等这些已经决定了安化天尖茶不仅仅是单纯意义上的茶饮,更是中国茶叶传统文化的宝贵遗产。近年来,独具品质功效以及文化底蕴的湖南特产安化黑茶逐渐走进大众视眼,并呈现新的姿态。除了创新黑茶产品、推出时尚健康新茶饮外,有实力的茶企在安化黑茶的品牌以及文化推广方面也下足功夫。湖南黑茶名企怡清源与张纪中执导的《菊花醉》就是一部传递安化黑茶深厚文化的大戏,据悉该剧今年下半年即将在全国热播。剧中安化天尖茶更是以皇室贡茶的身份特别亮相,有兴趣的朋友到时可以形象地了解到安化天尖茶的真实魅力。

古代作为达官贵人的送礼佳品,安化天尖茶在现代社会也难掩光芒,因为其珍罕价值以及保存升值力,近年来也成为大家礼尚往来表达情谊的送礼热品,人气更甚从前。

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安化天尖黑茶的价格


天尖茶是湖南安化传统黑茶之一,历史上的安化黑茶有“三尖”之说,即“天尖、生尖、贡尖”,天尖茶是地位最高,等级最高的黑茶。天尖茶在清道光年间,列为贡品,供皇室饮用,是清皇帝专用茶。那么,安化天尖黑茶的价格多少呢?下面一起来了解看看。

安化天尖黑茶的价格

天尖茶价格上有高有低,没有固定的价格。不同年份、品牌、规格的天尖茶价格都不相同。现在,市面上不同年份规格的天尖茶价格大致如下:

1、2012年200g的天尖茶零售价68元。

2、2015年500g的天尖茶零售价100元。

3、2014年600g天尖茶零售价220元。

4、2016年1000g竹篓装天尖茶零售价238元/件。

5、2010年2kg竹篾篓装天尖茶零售价880元。

礼盒装天尖茶价格

1、特级天尖礼盒装零售价365元/盒。

2、一级天尖高档商务礼盒装零售价600元/盒。

3、特级陈年天尖200g礼盒装零售价398元/盒。

4、一级高山野生天尖300g礼盒装零售价1680元/盒。

这里对天尖茶的价格介绍仅供大家参考,天尖茶价格会受到诸多因素的影响,每年的价格会存在一定的差异。具体价格应咨询商家,以商家的报价为准。

影响天尖茶价格的因素

1、原料:原料是决定天尖茶价格的基础。原料的好坏决定天尖茶的品质。原料越嫩,内行物质越丰富,后期转化越好。

2、工艺:天尖茶的制作工艺,是决定天尖茶价格的关键。干燥,烘焙等工艺有没有达到标准,会直接影响茶的口感。

3、存放:存放越好,空气流通,无杂味,后期转化也就越好,口感与功效就越好。

4、年份:陈化好的天尖茶,年份越久,价值越高。不同年份的天尖喝起来口感的差别是比较大的,而一般是陈放了两到三年的口感会更好一些。

安化天尖黑茶保存方法

(1)存放地点与空间大小不挑剔,阁楼或专用茶室都行,不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放,贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋,要保持茶处清洁、干燥通风。贮放茶处不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品。

(2)散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶;小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入无味纸箱中,并封好,只要能透气就行。裸茶、包装茶、不同类产品及不同厂家产品不宜混放,尽量避免串味,影响原生风味。

(3)包装茶拿回家中,要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等,如有异味,应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装,再放置在干燥通风无异味处收藏。

(4)贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气;春季,特别是在梅雨季节不宜长时间开窗,防止因湿度过大而引起茶品霉变。

安化天尖黑茶怎么喝?


安化天尖黑茶怎么喝?天尖是安化黑茶的一种,因其外形生尖而得名。

天尖分两种,一种是普通的天尖,一种为古时贡品,名为贡尖。天尖看起来又圆又直叶底黄褐,其色泽黑润,带松烟香,滋味与香气醇厚。

贡尖条生尖外形叶底黑褐,其色泽较花杂,香味纯正,汤色稍暗。绝大多数的朋友在喝茶是首选为历史珍品的天尖黑茶。

那么天尖黑茶怎么喝才好呢?小文介绍几种喝法给大家!品味天尖黑茶的方式繁多,其中包括泡饮,煮饮和清饮!

众多饮用的方法具体操作中最简单的是泡饮。泡饮需先使用开水润茶,后需盖上盖子浸泡2分钟左右后,用少许沸水洗茶再用沸水冲泡,操作结束就可以饮用了。

以上方法在炎炎夏日就没有那么使用了。在夏天黑茶天尖有凉茶饮法,冰镇饮用更佳凉爽解渴。

按冲泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品.。

天尖黑茶消食去腻降三高、暖胃安神助睡眠,睡前皆可放心饮用。

黑茶是发酵茶而且一般为紧压茶,所以黑茶与其他茶饮不同。

一般来说在黑茶天尖冲泡过后,第一次饮用时要把茶叶打碎不能成块,而且冲泡过后的的水不能喝需要倒掉,第二次才能喝。

黑茶天尖作为历史珍品,饮用时需选用古韵十足的茶具,如紫砂壶、汝窑等。品茗需细品,香味方能四溢。长期饮用可增强身体的免疫力,并有安神效果。

天尖黑茶作为茶中的佼佼者药用价值相当之高。中药能清热解毒,天尖黑茶同样能做到并且没有副作用。

安化天尖黑茶的养生功效


相信很多人都喝过安化天尖黑茶,但它都有哪些养生功效呢?今天,小编来和大家讲解安化天尖黑茶的养生功效,

中国自古就有“以茶治病”的历史,安化天尖黑茶属于完全后发酵茶,活性茶多糖含量最高,由其是微生物的参于使其更具有特殊的中医药理功效,其它茶类不可替代;

临床实验评选十个现代疾病模型,研究了天尖黑茶对人体健康的功能,发现天尖黑茶对提高人体免疫力,脂肪代谢、体重控制、暧胃、通便利尿等疾病非常有帮助,咖啡碱含量低,绝不影响睡眠。

【黑茶的功效与作用】

1、安化天尖黑茶的主要成分是茶复合多糖类化合物.

这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢, 降低血脂血压, 改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病:

安化天尖黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。

对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,安化天尖黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强;

这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强;

这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖功效优于其它茶类的原因之一。

2、安化天尖黑茶具有杀菌、消炎等作用。

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。

研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

3、安化天尖黑茶同样也利尿解毒、降低烟酒毒害。

安化天尖黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。

同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

另外,黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。

对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

安化天尖黑茶品质独特,药理功效强, 是当今世界上堪称最具生态绿色健康饮料,也是其它茶类不可替代的.

安化天尖茶介绍


高档黑毛茶为原料、一流的加工技术、原生态的包装以及独特的保健功效,形成了天尖茶的价值之美;昔日的皇室贡品、当今世人的珍品。天尖和贡尖即列为贡品,供皇室饮用,“三尖”茶采用初制直接渥堆加工的黑毛茶生产,初制渥堆后的茶叶滋味更加醇厚,品质更加稳定,逐步演变为主要产品形式。

湖南黑茶成品有《三尖》之说,即天尖、贡尖、生尖,历史上皆为湖南黑茶之上品,其中以天尖为最好。天尖采用谷雨时节鲜叶加工而成,历史上主要供皇室阶层饮用,是西北地区的贵族饮品。清道光年间(1825年前后),被列为贡品。 天尖茶前几泡茶的松烟香较浓,喝的淡的朋友则可在前面几泡冲泡速度加快,醒茶时间加长。“三尖”茶的口感甘润爽滑,滋味清醇,还带有独特的松烟香,历史上是西北富贵阶层饮用品,现成为南方有钱人的一种饮用时尚。“三尖”茶还具有存放越久越陈香的特性,许多人还将其收藏存放,期待将来享用。

“三尖”茶既可以泡饮,亦可煮饮;既适合清饮亦适合制作奶茶,特别在南方各茶馆煮泡壶茶,家庭煎泡冷饮茶,很合时宜。

“三尖”中的生尖茶,西北人食用羊肉后饮用,感到特别和谐、舒爽,而南方人在饮酒后,饮用几杯热的或冷的“三尖”浓茶后,倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆,只要几杯浓浓的“三尖”茶水下肚,便无积食、腹胀之忧,长期饮用,具有减肥功效。所以,现在全国许多省、市饮用“三尖”茶已成为一种潮流,特别是南方的广州、西北的西安。

天尖黑茶的特点 天尖黑茶有什么功效


中国自古以来就有以茶治病的历史,而安华的天尖黑茶属于完全后发酵茶,其中茶多糖含量非常地高,而且还有微生物的参与使得天尖黑茶的药理作用非常强,甚至是其他的茶类都不能替代的。在广东,人们大多采用煮泡壶茶,家庭煎泡冷饮茶,而首选就是天尖黑茶。因为“天尖”茶的口感甘润爽滑,滋味清醇,还带有特殊的的松烟香味,还成为历史上皇宫贵族的饮用品,现成为广东有钱人的一种日常饮用茶。

天尖黑茶有什么特点?除了口感甘润爽滑之外,天尖黑茶越陈越香,而且还有许多人会将其收藏存放,期待将来能够享用。天尖黑茶的功效是什么?竟然人们如此为之疯狂?

天尖黑茶的功效是什么?首先要提到的就是其中所包含的茶多糖复合物,这是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。茶叶在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

此外,安化天尖黑茶的功效还包括杀菌、消炎等作用。因为黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。而茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,对于肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌等等也有非常明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭以及轮状病毒、肠病毒的感染,有一定的抑制作用。

此外,天尖黑茶还具有利尿的功能。利尿功能就是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时,黑茶中的茶多酚,不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,而且还能将小便排出到体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于一些重金属的毒物来说,茶多酚还有非常强的吸附作用,因此,多喝茶能够缓解重金属毒害。

安化天尖黑茶的历史由来!


安化天尖黑茶的历史由来!

明·洪武24年(公元1391)朝廷额派贡茶,安化每岁贡芽茶22斤(合现在13千克),后将大桥、仙溪、九渡水和龙溪采制贡芽茶地史称【四保贡茶】产地。

安化天尖、贡尖在道光年间定位『贡茶』入朝,之后就有了皇帝用茶为天尖、朝廷臣子用茶为贡尖之说。

从马王堆汉墓到清朝皇室,历史的埋没与复出,彰显着金子般的品质;

惊诧于尽享荣华的辛追夫人身患多种富贵病却能活到五六十岁,已是难得,却不料被甜瓜夺命,不禁感叹:古墓中的安化黑茶除了杀菌防腐之用,其又何尝不是夫人日常饮用之物!

两江总督淘澍,安化小淹人,是清道光皇帝的重臣。1821年,道光皇帝正式登基,对清正廉洁、勇于任事、才识优长、持论公正的淘澍十分赞赏。

将淘澍所敬献的安化黑茶赐名“天尖茶”,并列为皇帝专用茶,意为天字第一号茶。

文革期间,“天”、“贡”二字被荒唐的认为是封建产物,安化茶人采取了极其巧妙的方式保留了传统黑茶产品,“三尖”产品(天尖、贡尖、生尖,天尖为最上)才被正名。

可以说,如果没有安化茶人的睿智,也许将会缺少“三尖”的独特身影。

天尖黑茶收藏价值

天尖茶采用谷雨时节鲜叶加工而成。古代为皇室贡茶。也是西北地区贵族极为推崇和喜爱的饮品。

口感甘润爽清,滋味清醇,还带有独特的松香,具有存放越久越醇香、越陈越珍的特性。

2005年一篓1953年出品的安化天尖黑茶(50斤)装,被选送中央电视鉴宝栏目现身,专家们对有着贵族身世的天尖黑茶进行了详细的评鉴;

给这篓天尖茶评估出了48万元的天价(折4800元人民币一斤)一时震撼了茶叶届的收藏者,更多的感触却是一种时光对安化黑茶天尖历史品质的洗练。

安化黑茶中的天尖茶为什么会被称为“贡品”?


湖南产茶的历史悠久,足以被称为“茶祖之地”。

湖南安化黑茶有三尖三砖一卷,三尖即天尖、生尖、贡尖,三砖则分为黑砖、花砖、茯砖,一卷就是花卷茶,就是我们平时所见的十两、百两、千两茶柱了。

而黑茶众多品类中,只有天尖成为了贡茶,被列为皇帝御品茶,一直以来作为皇族专用贡品,处于安化黑茶金字塔尖的天尖茶到底有什么过人之处呢?

1925年,道光皇帝将两江总督陶澍所奉送的安化黑茶赐名为“天尖茶”,以示褒奖,并将天尖列为清皇帝御品茶,意为天字第一号茶。以此类推,给皇帝喝的安化黑茶称作“天尖茶”,朝廷重臣所喝的叫做“贡尖茶”,而一般的官员喝的就叫“生尖茶”。

安化境内有资江贯穿,有雪峰山脉绵延,在这个“八山半水半分田,一分旱土和庄园”的崇山峻岭之地,漫山遍野都是茶树。

北宋之前,安化的茶多为“山崖水畔,不种自生”的野茶,到了元明时期才开始由野生逐渐向人工培植演进。

每到谷雨时节,茶农们上山采茶,采摘天尖鲜叶的标准尤为苛刻,采摘天尖要按照统一的标准,既要准确又要保持效率,而且不能伤及茶树的长势,所以采摘天尖的人工费是最高的。

鲜叶采摘下来以后,天尖进入制茶程序,天尖的制作工艺历史,至今至少有500年了,和黑茶的其他品种一样,天尖的鲜叶要经历杀青、揉捻、渥堆、烘焙等多到工序,才能最终加工成为安化黑毛茶。

天尖黑毛茶形状规整,色泽乌黑均匀,经过陈化以后,还要经过高温汽蒸、拼堆、包装灌篓、压制定型、插丝透气、凉置等多道工序,方成天尖成品。

随后迎来了制作黑毛茶的关键性工序,就是将天尖经过“初制”、“精制”两道传统七星灶明火烘焙工艺来进行干燥,而且这独特的七星灶烘焙一定要用松柴旺火,经过这两道工序以后,天尖散发出来的的松烟香高锐而浓郁。

制作完成的天尖茶,有这么几个优点。

乌润有光泽,条索紧结。天尖茶的外形条索紧结,叶片较圆直,嫩度也高,色泽黑润,内质清香。

汤色漂亮,滋味甘醇。天尖滋味清醇,汤色橙黄,口感甘润爽滑,有独特的松烟香。而且天尖茶的汤色橙红带艳,明亮见底,加上松烟香后期转化为参香、药香,天尖茶进一步具备了观赏品饮的诱人品质。

叶底舒展,柔韧有活性。天尖本身的原料十分细嫩,经过初制和精制以后,茶叶依旧柔韧有活性,而且茶叶的颜色黄褐,匀整度也高。

天尖茶 的外貌和滋味都耐人寻味,品质颇高,不愧是真正的“贡茶”。

安化黑茶之天尖茶、贡尖茶、生尖茶介绍


安化黑茶之天尖茶、贡尖茶、生尖茶介绍

天尖、贡尖、生尖称为三尖,又称为湘尖,一般为篾篓散装茶。三尖茶原料相对较嫩,旧时都作为皇室贡品。天尖茶是以一级原料为主,少量拼入二级原料提升茶。贡尖茶以二级茶为主,少量拼入一级下降茶和三级提升茶。生尖是黑毛茶,较粗老,大多为片状,含梗多。

天尖:谷雨节后采摘的茶,用八十二、八十四皮篾之中雨筛筛出,踩制而成大包。

贡尖:分头黄、二黄两种,头黄用六十四皮篾之中雨筛筛出,二黄用五十二皮篾之雨筛筛出,踩制而成大包。其时天尖、贡尖用作贡品。

生尖:有原庄生尖(又名上生尖)和捆庄天尖(又名下生尖)之分,不用筛,仅以簸盘拣出大黄叶,即踩制成包,多供销于山西地区。

捆尖:叶片宽,人工加以蒸、捆、烘焙使成条形,拣去黄叶,呈乌油色,可为生尖拼堆之用。

清朝乾隆年间(18世纪),山西曲沃茶商在安化采购原料较嫩的黑毛茶(即陕引)后,就地加工为散茶,分为“芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、乡尖、生尖、捆尖”七种。

芽尖:谷雨前采制最细嫩芽叶,以一百零六皮篾(制茶篾筛圆周一致,每片篾宽基本相同,在编织时以篾片的多少定筛孔的大小,篾片越多,筛孔越小)的小雨筛筛拣,制成1斤1篓的黑茶,每60篓装入篾制的套箱(芽尖与白毛尖又统称为套箱茶)。西帮客商多在回籍时以此作为贵重的赠品。

白毛尖:即芽尖的一种,于谷雨前采制,因叶尖有白色,叶片未展开宛若雀舌,称白毛尖。古时商号门前,往往书有“雀舌未经三月雨,龙芽先占一支春”之句。

芽尖和白毛尖常系谷雨采摘的一芽一叶,白毫显露,是黑茶中的特级。茶商略予拣选、簸扬、复烘后,每一斤装一小篓,由茶商购茶结束时随身携带回,作为馈送达官、富商、亲友的高贵礼品。但因数量少,未能成为市场交易商品。

乡尖:又名门市贡。由四十四皮篾筛筛出而成。

天尖以下各茶,质量渐精,都是商品茶。乡尖、捆尖因为叶片粗大张开,在筛拣后,尚需蒸软入布袋,两人用足反复滚踩,使片状茶成为粗条或折叠状。由于制造费工,成本高,而销区售价又低,民国时期这两种茶已停止生产。清末以后主要生产天尖、贡尖、生尖、三种。1972年改名为“湘尖”一号、二号、三号,益阳茶厂于1978年至1980年也生产“湘尖”一号、二号、三号。1983年仍恢复原名至今。

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