简单实用的家庭存放普洱茶的方法

发布时间 : 2020-07-17
普洱茶存放方法 生普洱茶散装茶的存放方法 普洱茶的存放

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不管是有些喝茶习惯但不甚讲究的老百姓,还是老茶客,买了普洱茶回家,都是想要好好存放,给它一段时间好好转化。

这个时间,多半是用年做单位,所以,正确的存茶知识和方式,一定要掌握。

不过一般老百姓的茶叶知识有限,也估计没有条件弄间专门的小屋子学茶厂那样子控制湿度啊、温度啊什么的藏茶,所以这里,聊聊我们一般家庭里,普洱茶的基本也是简单的存放方法。

一、存放普洱茶要解决的重点问题

1.湿度不可过高,也不可过于干燥

湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥茶叶转化又会太慢。

2.温度不可骤变

首先大家要记着,存放普洱茶的地方,最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

3.避免杂味感染

茶叶是最会吸收气味,揪一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因为,应力求贮放环境清洁无杂味。

4.注意避光和空气流通

在储存茶叶时要注意避光和通风。因为在阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。而空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶陈化。

二、解决问题的方法

1.随时测量环境温湿度

家里备一个温湿度计,随时监测温湿度,如果太湿润了,就用空调抽湿,也可以单独买一个小型的抽湿机。太干燥了,就是用加湿器。一般家庭存放条件最好符合温度保持在20°-26℃之间,湿度保持在30%-80%之间。北方的茶友们估计比较很少用抽湿机。南方的茶友们就需要多费点心思,特别是在梅雨时节,要更加注意及时开窗通风,散发水份。

其实生石灰除湿也不错,不过是一次性的,用完下次就要换新的。有的人会用超市的吸湿剂,但是那个通常香气重,所以不建议用。

2.关于储存空间的建议

防水:如果你住的地方在比较低的楼层,又恰好地处南方,或者存茶的地方有积水的可能。这个时候不能把茶叶直接放在地面,最好搭个架子存放。

防异味:家庭储存茶叶时,最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。

营造储存小环境:

一般家庭储存的普洱茶至少在一提以上。一般来说,一些讲究的老茶客,会选用紫砂缸、土陶罐来储存,因为它们的密闭性好,能隔绝异味。在存茶的时候,榜叔建议最好把原包装一起放进去。但是,不管用什么来包装储存茶叶,能否起到有效的保藏作用,关键要茶叶本身干燥,最重要的是要选择好包装材料。

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普洱茶的保存 家庭存普洱茶怎样比较简单实用?


普洱茶的保存

很多茶友头疼于家庭存茶,散提散片存茶!有些没有固定的房间放置茶!在这里提几个家庭存茶要点:

1:有条件的茶友建议选个北向房间,(阴凉干燥)建议房间的空间与茶叶存放比为10:4,(简单来说就是最小的空间堆上相对多的茶,利于聚集茶香!好比植物一样多了在一起越来越茂盛!茶叶转化也同理,一件茶放一个空旷的房间久了,香气肯定差的)

2:生熟茶分开存放,搞个牛皮纸袋分提装箱即可湿度控制的好就不需要外加任何纸包和密封袋什么的茶叶喜欢群居的,聚香气!

3:有条件就买几个铁架,实在不行买个二手上下铺就好了(多用途)离地离墙存放。

4:控制湿度的话,花几十块去某宝买个湿度计!买几公斤竹炭,遇到持续雨天就把密封的竹炭放一些进去吸潮!天气晴朗了选择下午3点左右,打开窗户通风,顺便晒干竹炭下次备用,有条件的直接抽湿机!如遇梅雨季节请在雨季来之前,关好窗户和门!茶叶不多的话请选择透明塑料袋包住外箱即可(下关早期沱基本都有),茶叶多请选择抽湿机!北方气候过干,请放盆清水调节湿度即可!

5:茶友经常看到茶叶箱子上面写着通风阴凉干燥避光,我们掌握了湿度温度,通风和避光也很重要,存茶所说的通风指的是窗户打开10%足够了,有空气流动即可,门也不用敞开,门缝足够了!还有避光,请拉上窗帘,纸箱接触光线久了会变色!影响外观也会或多或少的影响到茶!

6:很多茶友也是不具备件入能力或是集邮党的,茶不是特别多又想存起来简单些!那就找个柜子想一切办法去掉异味!然后生熟分开放进柜子里即可!不需要单独套防水袋了!雨天丢几个竹炭进去,解决问题!

普洱茶家庭存放方法-普洱茶保存方法


每每好友到家中做客,都爱特地拿出心爱的普洱茶供大家品鉴,然而若空有一个爱喝茶的心,却很不会存放。使得原本品质不错的茶彻底变了味便可惜了。

所以,今天给大家好好聊聊普洱的存放的问题。

家庭存放普洱茶一般存量不多,没有建立专业仓储的必要,可以将普洱存放陶瓷中。

即将要喝的普洱拆去包装,整块或用普洱刀小心将其开松成小片

撬完之后,用宣纸或无味吸潮的纸张包好后,建议用透气性较好的紫砂罐进行储存,以待下次的取用。

以得用通风透气。藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入

原包装架高存

如果购买的普洱茶是以整件为单位的话,则存放时就很简单,以整件原包装架高存放。(不可贴墙放,地面和墙壁湿气重!)

最后生普和熟普最好分开存放。

普洱茶存放禁忌普洱茶存放禁忌:洱茶存放要求避高温

高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快,影响品质。

避光直射

普洱茶对光尤其敏感,普洱茶对光尤其敏感,因此存放普洱茶避免阳光的直射。

避异味

茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。避免存放普洱茶的地方存有异味,异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。

避湿气

普洱茶含水量超过8%以上时,普洱茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变,应放在阴凉干燥处。

当然,这是普洱茶散片存放的方法之一,若是还未拆封的整提或整件普洱茶,建议使用普通的纸箱存放,存放环境与上述一致即可。

家庭存放普洱茶——容器的选择


茶友们对于普洱茶的存放,可谓是八仙过海,各显神通。没有对的方法,也没有错的方法;没有好的,也没有坏的,只能说合不合适自己的。对存放普洱茶的容器,我大致归类为两种:硬容器和软容器。下面将分别说说这些容器的优缺点。

硬容器包括:紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金属罐、塑料罐等。

紫砂罐

优点:透气性高、造型美观;缺点:易碎、占空间、价格相对较高

处理:由于紫砂罐是烧制生产出来的,很多时候带有火烧后的味道,所以建议处理一下。首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周(要换水)。然后在太阳下暴晒至干透,最后凉放2天。这样的处理后基本就没有异味了,可以用来存放你的爱茶。如果经过处理后你仍然闻到有异味,那得考虑紫砂罐是否有问题,例如经过化学处理、不是紫砂原料等。如果发现上述情况,自己考虑是否使用好了。

金属罐

优点:密封性好、携带方便;缺点:受外界环境影响大,隔热差

处理:市面上的金属罐选择比较多,一般有铁制的(容易生锈)、合金的(价格高)、锡制的(容易变形)等。对于金属罐,由于制造时候带有油渍,所以要彻底洗干净、晾干。金属容器携带方便,是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择。但金属制品隔热性差,很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。还有一点就是密封不利于普洱茶的陈化。

瓦罐

优点:透气、价格便宜;缺点:易碎、占空间

处理:对于瓦罐的选择,最好不要选择内壁上釉的,因为内壁有釉不利于透气。处理和紫砂罐相同。

瓷罐

优点:造型美观、样式精美、密封性好;缺点:易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水

处理:瓷罐样式精美,对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放,则由于密封不利普洱茶的陈化,所以比较少用。市面上卖的瓷罐一般带有橡胶密封圈,所以在处理上注意不要直接在太阳下暴晒,以免橡胶圈老化。瓷罐一般用水清洗干净,如果有油渍的话用洗洁精洗干净就可以了,但记得把洗洁精彻底冲干净。然后放在阴凉处风干。

塑料罐

优点:密封性好、携带方便、价格便宜;缺点:有异味

处理:塑料容器携带方便,价格便宜,是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味,无论怎么洗,在密封、温度的作用下又会产生异味。所以,如果要选择塑料容器装茶,得考虑清楚。

软容器包括:纸箱、纸张、布袋、塑料袋

纸箱

纸箱是存放普洱最常用的包装物,由于纸箱占用空间少,方便实用,防尘,有一定的透气和防潮性,价格便宜取材方便,是普洱茶存放的理想容器。可与其他容器和包装配合使用。

纸张

纸张也是很常用的包装物,由于可塑性强,方便使用,取材容易而深受大家喜欢。一般可选用牛皮纸、宣纸、报纸等。在选用报纸的时候请注意一些细节:由于报纸用油墨印刷,有油墨味和掉色,使用前可放在太阳下暴晒使油墨退色和消除异味。不过还是建议不要直接用报纸包茶叶,可先用其他纸张包裹后再用报纸包。

布袋

布袋一般用于包裹散茶,但由于布袋透气性高,对防潮基本不起作用,建议配合纸箱使用。

塑料袋(食品袋)

塑料食品袋取材方便,多用于包裹要饮用的茶叶。但由于塑料袋不透气,所以很少用来包裹长期存放的茶叶。在选择方面,我们可以选择微波炉用的保鲜袋,因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔,把茶叶装到塑料袋(不用扎口)后再放到纸袋里,方便取用,既防潮又方便。很多朋友选择用塑料袋包裹长期存放的茶叶,这一点我不大提倡。因为塑料袋不利通风和陈化。

家庭如何存放普洱茶


常有新普洱爱好者问我如何在家里存放普洱茶。

以前的普洱市场基本都在港澳台,其实那个时候基本是没有太多的个体存茶行为,存茶的主体基本都是专业的茶庄或则茶楼。出于港澳普洱市场对快速发酵生茶的需求和喜好,那个年代普洱存茶的方式叫“放仓”,即如何让普洱生茶快速发酵加速陈化,必须人工加温加湿,加速发酵到一定程度后把普洱从湿度大的仓库搬到相对干燥的仓库里醒茶,以便尽早进入消费市场。经过“放仓”的普洱茶称之为“湿仓茶”,湿仓茶的存放方式相对干仓茶而言技术要求更复杂,投入人力物力更大,风险也相对更高,既不适合家庭存放也不适应当下市场的喜好。

进入本世纪后,随着台湾和大陆的普洱市场快速兴起,普洱消费逐渐流行干仓茶。因区域辐射面更广,消费者众多,干仓普洱茶逐渐替代港澳市场传统的湿仓茶,成了普洱茶消费的主流。

干仓茶的存放更适合家庭小规模存放。其对场地要求相对不大,可以是一个专门腾出来的小房间,或者气味相对纯净的混合杂物间,甚至一个纸皮箱都行。

干仓普洱茶的存放要点如下:

1、避光所谓的避光是避免直射性的太阳光线,尤其是正午后猛烈的太阳光,长期被太阳光照射的普洱茶表面会呈红褐色并会出现一股品饮不舒适的味道,行内称之为“太阳味”。所以存放普洱的空间若有和外界接触的窗户,必须加窗帘防止直射太阳光。

2、避味茶叶的吸附性很强,普洱茶亦不例外,一旦存放普洱茶空间出现诸如各类化工产品,如油漆,杀虫剂,除臭剂,香水,化妆品等气味浓烈的产品,短时间内普洱茶就能吸附进去,在漫长的陈化时期,这些吸进茶的杂味都久久不散,影响口感。所以存放普洱茶,必须留意周遭的气味源。远离产生异味的物品和空间如厨房,卫生间等。

3、防潮家庭存茶必须保持存放环境的干燥。湿度大约保持在相对湿度80度以下即可。一旦湿度达到90度以上就必须采取干燥措施,主要方法就是抽湿机的使用。特别需要注意的是普洱茶存放,尽可能不要贴着墙,最好与墙壁保持一点距离。因墙体容易吸附潮气,尤其一些时间久远的老建筑。贴墙存放容易使普洱受潮。

4、普洱家庭存放注意的细节和工具

密闭,很多关于普洱茶存放需要通风是不对的,相反普洱更适宜在相对密闭的环境里存放,一来可以避免外界湿度和杂味侵入,二来会使陈化效果更佳,同一空间内,普洱茶存放数量越多,香气会更佳。

家庭存普洱最普遍使用的工具有地台板,湿度计,抽湿机和纸箱。湿度计用来检测存放空间的湿度,超过90度就要使用抽湿机。纸箱放茶能一定程度避免湿度的侵入。而较大规模存茶时,使用地台板能最大限度避免潮湿侵入造成存放下层普洱的受损。例如突发性的台风或者其他因素导致玻璃窗破碎使得雨水进入存茶空间,或则家里厨房卫生间漏水浸入存茶的房间,虽然这样的机率不大,但长期存茶中一次偶然发生都会导致存茶发生重大损失。

上面阐述的家庭普洱存茶小知识基本都是十几年前的旧知识了。新时代下的普洱存放除了需要关注陈化质量外,对普洱外包装完整度的保护也十分注重,如普洱茶的包装纸箱,竹桶和单片饼砖沱的包装纸的完整度。因为普洱存茶除去满足自己日后品饮的需求外,更多时候是为了“越陈越香”后的投资增值和交易。普洱茶的交易除去对陈化的口感效果有要求,同时也会对包装的完整度有要求。包装越完整,价格越高。而漫长的普洱陈化中,竹筐和周遭环境很多时候会产生”普洱茶虫”,一种专门吃普洱茶包装纸和内飞内票的小蛀虫。为了避免发生这类状况,必须定期开箱,打开竹桶检查普洱茶包装有没有被虫蛀,一但有虫蛀现象,必须及时清理,最好的方法是用塑料袋包裹整桶普洱茶,使得里头的蛀虫缺少氧气和水分而死去。

关于家庭存放普洱茶的看法


很多关于普洱茶存放的问题,开心之余,也发现很多茶友对存放普洱茶存在一定的误区;基于大部分茶友是家庭储存的现实,我把普洱茶存放过程中该注意的一些事项,跟大家交流一下。

无异味,这是对普洱茶存放环境最基本的要求,如果这一点做不到,您的茶叶转化得再好都很扯了,大家要引起重视。很多茶友对“无异味”的理解有出入,认为没有让人不适的味道就是无异味;其实,无异味的正确理解是“存放环境没有除茶香以外的其它气味”,如:化妆品的气味、衣物的气味及生活中的其它气味等都是异味;但是,茶友在家里存茶,家人没反对意见就很不错,无异味就基本成了水中花镜中月。那怎么来解决这个问题呢?

方法一,用无明显气味的密封袋把分类归放好的茶叶密封起来,每周打开通风一次(这样可以避免异味,对茶叶的转化不会造成太大影响,还可防潮,就一体力活,值得啊!)

方法二,是比较专业的做法,用陶制的茶叶罐来存放茶叶,每月对上下层茶叶对调位置,还可及时了解茶叶的湿度情况,也可以避免异味对茶叶品质的影响(这个一般为高品质茶独享的方法);

方法三,选一个离厨房、卫生间较远位置的房间,作为独立存放茶叶的仓库,并做好防串味的工作(此办法基本为土豪专用)。在排除了串味这个问题后,我们得考虑下防潮这个蛋疼的事了。尤其是沿海一带和重庆等区域,空气湿度高,温度高;如果防潮做不到位,您就等着它发黑霉扔掉吧!

我这里有几个办法:一、用密封袋把分类归放好的茶叶密封起来,每周打开通风一次(之前防串味就用到了);二、用陶制的茶叶罐来存放茶叶,每月对上下层茶叶对调位置(之前也提过了);三、有独立房间存茶的茶友,一定要有这样一块垫板垫在地板上(无论您家是实木地板或是其它高级地板),

垫板放置要注意离墙10cm以上,再把茶叶码放到垫板上(同样的离墙10cm以上),做到这点,只要您家这房间不在地下室,经常查看房间湿度,基本不用担心您的茶叶受潮发霉(极端气候除外)。至于茶叶存放中要注意的要避光、通风,我这里就简单地说一下,通风:不是要用风吹,只要保证有空气流动就行;避光,只要不让茶叶被太阳光直接找到上面就好。说到这里,相信很多茶友会问了,这样做,茶叶的陈化不是受到影响了吗?我承认,这样的藏茶方式,是会对茶叶的转化有一定影响(速度会放缓10%~15%);但是,您是要搞坏茶叶呢?还是要经得住时间考验的优质陈茶?

下面进入问答环节:问:存茶要不要把包装纸去掉?答:一般不用,除非包装纸有异味。

问:存茶要不要把笋叶拆掉?

答:亲,一般不用,除非那笋叶发霉腐朽。

问:存茶要不要生茶、熟茶分开存放?

答:如有条件,可分开存放;如条件限制且存茶量小,可一起存放。

问:我的茶客厅摆一点,书房摆一点,这样可以吗?

答:最好聚在一起,存放于相对密封的地方。

家庭存放普洱茶——地点篇


这里说的存放地点是指普洱茶存放的房室。对于存放地,又把它分两类:大型的专用仓库和私人少量存放。在这里就不对大型专用仓库谈论什么了,毕竟这个对一般的藏友没什么意义。以下主要说说对一些本人见过的存放环境的差别。

住宅

住宅这里指的是自己的家。对于普洱茶的家庭存放,无论何时,茶叶都受到茶友的呵护,应该问题不大。但有些朋友还会问放在阳台好不好?放厨房可不可以?对这类环境变化大或有异味的地方,我觉得不是理想的存放地点。在家放普洱还有一些被忽略的地方,例如你的宠物大小便会令房间有异味。另外一个就是家里如果有老人同住,祛风油、跌打油、风湿膏等是老人的必备之物。这就需要注意使用这些有强烈气味的物品时茶叶容易吸附这些气味。

私人仓库

多数指没人住的旧房子。跟家里差不多,只是没人住了,通风和防水就得多用心机了。常回“家”看看,回“家”看看…….还有一个比较多的人用来存放普洱茶的地点就是车库。无论是有放车的还是没放车的,得注意的问题比较多。首先,现在的车库要么很密封(水泥城堡,空气不对流的)、要么很不密封(铁皮集中营,挨家挨户)潮湿不说,单是废气已经够受。我见过很多这样的“炼狱”,作为普洱茶的爱好者,你希望你的茶在这样的环境中陈化吗?

办公室

办公室也是很多朋友喜欢存放茶叶的地方。因为无论上班族和老板,都会有很长的时间呆在办公地点,这样会方便随时监视自己的爱茶。但办公室也存在很多不良因素,如通风问题,乌烟瘴气的办公室并不少见。还有的就是不可控的温差,很多公司白天的空调开到像冷库一样,到下班时间空调关了,温差特别大。还有一个就是你身边的人,茶友爱惜茶叶,但毕竟是个公众地方,没办法要求别人跟自己一样爱惜呀。

人工抽湿(建议慎用)

说到防潮,应该是很多朋友都会感兴趣的话题。在此我就将多年的实战经验简单说说。首先,我会将各种人工抽湿划分为两类:强制抽湿和动态抽湿。

强制抽湿其实就是对空间的水分和茶叶的水分进行强制吸除。要进行强制抽湿,需要一个现代化的工具:抽湿机。抽湿机的工作原理是通过热风将空气以及物体加温,以达到使物体本身水分的蒸发,然后回收到机内把水分冷凝。抽湿机能强效地把水分控制在一个比较低的范围值内,如果不间断地开抽湿机,能把一个较密闭的房间湿度降到5%。抽湿机对于茶叶的影响一般在于抽湿过程中的加热作用,使用时的处理要十分注意,我个人不建议使用抽湿机进行强制抽湿。所以在此不对抽湿机处理的细节细说。

动态抽湿可以细分为空调抽湿、吸湿剂抽湿。动态抽湿对茶叶本身的湿度(水分)作用不大,主要还是降低空间环境的湿度。

空调抽湿

空调抽湿是利用空调对空间进行降温,从而令空间的水分冷凝,使湿度降低。空调抽湿是不能达到抽湿机那么低的湿度的,而且对物体本身没有太大的除湿效果。空调基本上每个家庭都有,但我也是不建议使用。首先对于空调的温差处理要十分仔细。第二就是空调是改变储存空间湿度,所以需要长期使用,耗能非常大。我试过24小时恒温房间温度4个月(横跨整个梅雨季节)测试茶叶变化,相对自然存放变化较慢。而且对于关空调后的缓冲处理要十分注意。

吸湿剂抽湿

一般我们能找到的吸湿剂有木炭、石灰、吸湿硅胶等。

木炭是一种天然的吸湿材料,可降低小空间内的湿度。木炭经济便宜,可循环使用,只要定期在太阳下暴晒就可以。但木炭的吸湿率是非常低的,对于湿度高的环境作用不大。

石灰也是一种比较常用的吸湿材料,杭州龙井茶的保存很多就通过石灰来除湿。石灰吸水性强,但由于石灰(氧化钙)具有强腐蚀性,而且吸湿(潮解)过程会放热,所以使用起来要十分注意。

还有一种就是吸湿硅胶。说起这个名字大家可能觉得比较生疏。吸湿硅胶其实就是我们日常说的防潮珠。这东西化工原料店一般有卖。吸湿硅胶是一种方便卫生,吸湿性高的防潮剂。在一定的空间内(一个小纸箱)能把湿度降低到45%-75%之间(因为纸箱有一定的空气交换,所以湿度不会太低)。当空间湿度低于45%以下,吸湿硅胶会降低吸湿效力。如果在极小和密封的环境下(干燥坛),它又可以把空间湿度降低到3%左右。吸湿硅胶一般是蓝色的,吸水后会慢慢由蓝色变成无色,然后再变成粉红色。这时候就说明它失去作用了。通常情况下可以拿去扔掉(1个梅雨季节的时间吧),如果你有烤箱,可以把它用120度烤到变回蓝色继续使用。

干货|家庭如何存放普洱茶


众多茶友们可能会将注意力更多地投入在普洱茶的品饮或者工艺产地上,对于普洱茶的存放并不会花太多心思。经常会有意外偶得的好茶,兴冲冲地背回家后,随意摆放在阳台,柜子里,随着对普洱茶热爱的温度升高,家里的茶也越来越多,如果只是随便找个地方就算是存放了,那么就千万不要奢望经过几年后,时光会让它们变得柔软与惊艳起来。

为了更好地了解家庭存放普洱茶这件事,我们不妨听听一块不幸被随便摆放而惨遭污染的七子饼的悲伤告白:

我本是一块来自勐海老班章村,地位尊贵无比的七子饼,当被如获至宝一般地迎到主人家,我非常笃定自己一定会受到最好的待遇。主人确实看重我,把我放在了客厅陈列柜的正中央,我就那样醒目的伫立在那里。白天安然无事,夜晚来临,我忽然感受到一道强烈的光线刺入身体,那是熟悉的红外线和紫外线的味道,但是却不是太阳,是主人柜中的石英灯亮了。我开始感到周身的温度上升,我体内的一些物质开始慢慢变化了……实际上,光照对我们普洱茶来说是非常严重的伤害,经过晒青的阳光之后,我们是不能再被太阳光直接照射了,否则会出现“晒味”,那是一种发酸的不良口感。然而,家庭这些灯光的照射能让我所处的环境温度升高,内质发生光分解。被“光污染”过后的我,皮肤发红有光泽,有一天,主人泡我来喝,发现开汤后颜色偏红,完全失去了以往我所带来的甘甜味,茶气很淡,香味也明显减弱。

主人很疑惑,把我翻来覆去看了几遍,内心狐疑“明明就是那片喝起来非常棒的茶没错啊?”随后,令他失望的我就被打入冷宫,先是呆过厨房的碗柜,吸收了很多潮气油烟气,特别是湿气,让我浑身哪里都不对了,身上还长了霉菌。有一天,女主人终于将我收拾出来,拿到卧室里泡了一壶茶看书,却又随手丢在了抽屉里,和各类香水与乳液小姐们为伍,我这样一个汉子就凭白无故沾染了这许多浓郁的脂粉味。

说起来都是泪,人在社会这个染缸都不免会染上很多不好习性,为什么就不懂茶叶也是一样的道理呢?终于有一天,满面尘灰烟火色的我又被重新拿出来泡,每个人都从我身上喝出了类似流氓混混的江湖气息,五味陈杂感聚焦在一起,无人能识已经泯然众人矣的我了。主人非常愤怒地质问道,都放了这么多年了,怎么味道这么差?

听了我的血泪辛酸史,相信大家都能够认识到普洱茶在家庭存放的重要性了。其实我们要求并不高,只是需要能够有适合的容器来给予盛放,还没开封的成件的我们,最好保留原包装不要拆开。考虑存放的方便。如果短期内要喝且量不大,可按自身条件选择紫砂罐、陶瓦罐、纸箱等存放我。最好不要用塑料材质或瓷器密封普洱茶,这样不透气的材质会让我在里面窒息。纸箱是存放我们普洱茶最常用的包装物,由于纸箱占用空间少,方便实用,防尘,有一定的透气和防潮性,价格便宜取材方便,是理想容器,可与其他容器和包装配合使用。

有些朋友还会问放在阳台好不好?放柜子里可不可以?对这类环境变化大且极有可能出现异味的地方,我觉得都不是我心目中理想的栖身之处。其实,我这里只想提两个非常简单却不易行的小小要求——避光通风和无异味。因为我很容易吸收其他的气味。例如你的宠物大小便会令房间有异味,或者有老人在使用祛风油、跌打油、风湿膏等,那么就拜托让我离这些味道能有多远就多远吧。

氧气对普洱茶的作用对我而言是有的,但需时很长,效果不明显。通风的作用大概在于平衡室内跟室外的温湿度,防止室内温湿度过高或积存异味。对于通风时机,可选择秋冬季湿度低的季节进行对流通风,夏季高温时可进行交换式通风,即只开窗或门,防止通风量过大。请尽量避免在梅雨季节、雨后的晴天等湿度大的时间给我放风。如果房间湿度过大,可以给我配备一些吸湿剂,如木炭、石灰、吸湿硅胶等。其实,如果家里有条件,我更希望能够拥有一间单独的房间来自己生活。这样能够最大限度上降低了我被污染的几率。

家庭贮存茶叶的简单方法


在茶叶的家庭贮存方法上,对盛器、环境等都有一定要求。不管采用什么方法,要保证茶叶包装的材料没有异味,有防潮功能,“干燥剂”、冰箱、暖水瓶、食品袋、以及一般的贮存方法给与借鉴。

“干燥剂”贮存方法

干燥剂贮存可以使得茶叶的保存时间延长至少一年时间,如果你买的是绿茶,可选用块状的没有潮解的石灰,先将散装茶用薄质牛皮纸包好捆牢,分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁桶四周,在坛和桶中间放一袋或数袋未风化的生石灰,上面再放茶叶数小包,然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口,再盖紧盖子,置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次石灰,只要按时更换石灰,茶叶就不会吸潮变质。

红茶和花茶可以选用干燥的木炭进行贮存,方面与石灰贮存类似。

冰箱贮存方法

冰箱低温,5摄氏度以下可以贮存。如果买的是用小听、小罐、小筒、小盒包装的茶叶,密封性比较好,则可以用个塑料袋扎紧,直接放进冰箱就可以了。如果是散装茶叶,先找干净的铁罐或筒,将茶叶放入其中盖严实,再用胶布封口用蜡熔涂封,然后用塑料袋扎好放入冰箱。

暖水瓶贮存方法

购买一个保暖性能好的暖水瓶,或者保温瓶,它们也是可以用来贮存茶叶的,效果会比较好。将购买的散装茶叶放入瓶子当众,装满装足,减少保暖瓶里的空气存留量,然后用软木塞盖紧,再用白蜡封口。

常用贮存方法

家庭少量用茶,一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存,其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时,首先应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法,虽简单易行,使用起来也较方便,但只适用于短期贮存,一般为几个月,因为它不能做到完全密闭。

食品袋贮存方法

常用一般的贮存方法,可以准备塑料食品袋,没有气味没有孔隙,用两个就可以了。一个袋子装干燥的茶叶,装之前用防潮纸包好。装入袋子以后,轻轻挤压,将袋子里的空气排出去,扎紧后再封口朝下,然后再用另外一个袋子装好。这种食品袋贮存方法,保险效果也挺好。将袋子装入干燥、无味、密闭的铁筒内贮存,将更持续。

最简单实用的普洱茶解茶小技巧


饼、砖、沱作为普洱茶的传统形态,在品饮的时候都要费一番周折,使初喝普洱茶的朋友感到有些棘手。这里介绍几种小方法,帮助您轻松的解开普洱茶。

撬开普洱茶工具通常分为茶刀、茶锥两大类。茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。

在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时,用茶刀解茶不但轻松,还能较好的保持叶片的完整,减少碎渣的产生,所以最为合适。茶刀要选择刀身较薄,顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼,还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手,所以最好不要选择。

茶锥大多用钢、铁制成,外形不太美观,但却是很好的解茶工具,遇到压制得比较紧或者用料很细嫩的砖、饼、沱时,茶锥就能一展身手。

除了压制很紧的茶饼用茶锥外,其它都可以用茶刀解茶。如何解茶?以饼茶为例。首先用茶刀从茶饼的边缘插入,稍微用力将茶撬松。注意插入的角度要和饼面保持平行,而且要尽量的靠近茶饼的表面,撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼,将茶轻轻的撬起来。

解饼之前,可以用手沿茶饼边缘撸一圈,使松散的边缘条索先脱落下来。

在茶饼边缘找个合适的缝隙,茶刀从茶饼的边缘插入,稍用力将茶撬松。注意,插入的角度要和饼面尽量保持平行。

普洱茶的基础家庭存放:北方怎么存普洱茶?


云南有两个真正四季如春的地方,年均气温在21度,一个是普洱,另一个是腾冲。好地方,自然每年都会迎来很多游客,来游玩的也主要在两个季节,夏和冬。

夏不热,冬不冷,加上71%的森林覆盖,是普洱的地理气候优势,这些年游客增长最快的是北方人。以前一说起东北三省的游客就会想到他们是去三亚,后来是丽江和西双版纳,再后来阵地慢慢向普洱转移。因为三亚和西双版纳只能待一个冬季,丽江待不了冬天,而普洱是全年舒适。

游客来了,就是逛啊买啊。其实普洱除了茶山就是森林,在舒适的气候中悠闲的闲逛;而买,自然是普洱茶了。

买普洱茶的过程也是享受,大家坐在一起,烧水、温杯、闻香、品饮、回味......心就静了下来,加上普洱茶有提神、养气、养胃、降三高、化腻去油的功效,很多人自然会把普洱茶带回北方。

说到北方对普洱茶的影响,很奇怪,大家都以为普洱熟茶是普洱茶(我淌汗),佩服当时台湾和广州茶人的高明营销。普洱茶其实指的是生茶,是经过晒青后,无论是压饼还是继续保持散茶,汤色随时间慢慢从青黄透亮向橙黄发展,可以边喝边陈化,一年一个味,是中国最富有变化的茶类;而熟茶,是台湾、广州人喜欢喝普洱老茶而研发出来的新工艺茶,经过60天左右的渥堆发酵,汤色红亮,口感醇滑,有养胃降脂的功效。

普洱生茶和熟茶都是好的,口感和功效不同。要存茶前,先识别好的普洱茶,这个好是指品质和工艺,而不是其他,好茶适口为珍,但品质上的好有些是共通的,主要是三点:一是干净,茶叶的条索清晰,没有霉味异味,生茶有清香陈香,熟茶有陈香药香;二是汤色透亮,至于是黄亮、红亮等是茶不同,必须从第一泡洗茶开始汤色就是透亮的;三是茶后,嘴里有回甘回甜。

北方是温带季风气候,夏天潮湿,冬天寒冷开地热一整个房间都是暖和的,通风稍弱。一看到这个气候,我在想,北方太适合喝普洱茶、存普洱茶了。

普洱茶的基础家庭存放:一是离地离墙20厘米,防止湿气侵入,可以把茶放在书架上或在地板上铺一层20厘米高的木板垒放;二是放茶的房间不要有油烟等明显异味,不要与味道大的东西放在一起,普洱茶在陈化过程中会呼吸,避免串味;三是保持通风;四是避免阳光直射,千万不要放在易被阳光晒到的阳台上。

尤其是北方一到冬天开了暖气,地板和墙面都是热的,不要直接把茶放在地上或靠墙,会把茶叶暖熟的。不喝的普洱茶可以按原饼、原笋壳或原盒放着,开饼的普洱茶建议用陶罐放起。

普洱茶就像云南大山里的山民一样,最是质朴,也最是好相处,把握上面几个要点,就放心的存茶、喝茶吧!

普洱茶存放不是那么简单


普洱茶被称为“时间酿造”的好茶,也就是说,存放越久,香气越好。但是,如何存放成了许多茶友的“心头之痛”。

祝永国表示,越陈越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,随着时间的流逝,品尝普洱茶味道、香气,口感的不断变化,是很多茶友的一大乐趣。而且由于到了年份的普洱茶不但价格昂贵,还经常一片难求,所以存茶既是一种乐趣,也是出于经济考虑和好茶难寻的状况。“如果你有以下存茶习惯中的一种,那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下,因为它很可能已经无法越陈越香了。”

他说,如果你有以下存茶习惯中的一种,那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下,因为它很可能已经无法越陈越香了。

第一大恶习:露天放置。不少茶友喜欢把普洱像战利品一样展示出来,偏安于书架或客厅一隅,但这种存放方法恰恰对普洱茶的伤害最大:室内的异味、过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线都是普洱茶陈化的大敌。

第二大恶习:生熟混放。很多茶友了解到普洱茶应当避光避异味之后,将普洱茶装箱封存,但如果将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中,由于生熟茶的香气有较大不同,反而会相互污染,导致串味,最终同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都会“废”掉了。

第三大恶习:过度通风。很多关于普洱茶储存的

普洱茶生茶的存放方法普洱茶生茶的存放方法


对于普洱茶生茶,现今也有一部份人每天都在喝,也不管1年2年或者几年。无可厚非,只要肠胃对于生茶的寒凉性能够接受,个人口感习惯而已。

那对于在一年半载之内喝完的生茶,正常的存放环境(通风,自然,无异味不受潮即可)

对于一些有心物色一些品质好的生茶作为长时间存放的来说,那么,就需要稍微注意一下存放环境了。

如果有专门的茶房,那么无需我解说太多了,此道中人士自然知晓个中窍门了。

对于普通人士,没有特殊环境来存放的话,在自己家中存放普洱生茶,如果整提的茶,外层有笋壳叶包着,其实就自然通风,不受潮,没异味就可以了,因为有一个外层包装在护着生茶的茶气不容易在日经月累中消散,如果是单个茶品,只有包装纸的话,建议在以上存放环境中在外包装纸之外,再套个透气的棉麻布袋或者有个茶盒装着。这种方法可避免生茶的香味,在长时间的存放过程里氧化淡消。

还有就是,对于普洱生茶的自然陈化时间,相对来说在南方空气湿度相对较大的地方,其空气中的湿度水气够大,同时常年温度都相对较高,如此就加快了生茶自然陈化的时间速度。

不过在南方城市也有存放生茶的弊病,就是在3-4月份梅雨季节,千万要时刻留意着所存放的茶叶会不会湿度过大,如果感觉湿度过大,可选天晴时候,将茶放在日头下适当的清醒。

再往细致里头说的话,每一个存放的普洱生茶单品,建议在2年以后开始,每隔3个月试泡一次,

看其:茶叶表面颜色的深浅变化程度、茶汤颜色变化、入口青涩味的减弱程度、香味的浓淡变化、回甘的快慢变化再根据以上个中变化来调整存放环境以及存放方式。

文章到这里就结束了,看了本文《简单实用的家庭存放普洱茶的方法》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“普洱茶存放方法”专题进行查看。

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