怎么做抹茶粉。
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很多人喜欢吃鸡蛋仔，主料是鸡蛋，而且可以搭配抹茶等自己喜欢口味食用。那么，抹茶鸡蛋仔怎么做绿？抹茶鸡蛋仔的做法步骤有哪些？
抹茶鸡蛋仔怎么做绿
一般来讲200克面糊加5克抹茶粉。可按照自己口味调整。抹茶粉浓度也会有些不同的，多试几次就知道了。
抹茶鸡蛋仔的做法
用料：
抹茶粉：20克
糖：100克（30克加到蛋黄里）
面粉：200克
鸡蛋：6个
抹茶味鸡蛋仔的做法
先准备好所有材料。
步骤1：把鸡蛋黄，鸡蛋清分开。
步骤2“把鸡蛋清分次加入白糖，打发，打到有小弯钩即可。
步骤3：把30克白糖加到蛋黄里，打到蛋黄发白，加入一小半蛋白糊，轻轻拌匀，再倒入蛋白糊里拌匀。
步骤4：烤箱预热180-190度，15-20分钟，注意上色就好了。
菜品特色
鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等
香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，现大陆也非常流行，常常可以在大陆街头见到售卖鸡蛋仔的港式小店。有（米芝莲）（兰沁园）等店。
香港鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。
香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋
仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。
口感超好：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。
色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。
外型独特：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象。
多种口味：全部采用天然原料制作，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择。
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抹茶月饼是一种以抹茶为原料之一做成的月饼，很多仁都喜欢抹茶，例如抹茶蛋糕、抹茶星冰乐等。那么，抹茶月饼好吃吗？抹茶月饼怎么做？
抹茶月饼好吃吗
抹茶冰皮月饼，其表皮为冰皮，在冰皮内有抹茶，在月饼的表皮还有花形图案。抹茶冰皮月饼外形简约大方，漂亮时尚，口感也大大有别于传统月饼，表面有弹性、韧性，口感冰凉爽口。制作上，较传统月饼简单，不用烘烤，健康时尚。
抹茶月饼怎么做
主料
中筋面粉,15公克：适量
细糖125公克：适量
麦芽糖,25公克：适量
水60公克：适量
花生油70公克：适量
做法步骤
1、将抹茶粉与面粉过筛备用。
2、细糖加水一起煮开后，立即加入麦芽糖继续搅拌至溶化后，离开炉火。
3、待糖水冷却后，倒入已过筛的粉类，一起和匀揉压成面团，再等分为每个5两之小面团。
4、豆沙馅亦分成每个约5两之小豆沙球，将小面团杆成扁平状，包入豆沙内馅后揉成圆球，放入模型中填平压实，并在桌上敲打一两下使其脱离模型，再排于烤盘上放入已预热之烤箱，以摄氏150度烤20分钟。
5、烤好的月饼需放置一天后才会好吃。
适宜人群
抹茶月饼好吃味美，不油腻，可降血糖降三高！易消化，适合老年人实用！每年中秋节月饼都是那些口味，建议大家真的可以出尝尝抹茶月饼，真的很不错，如果自己可以动手，买点抹茶粉原料就可以。
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美食：日式抹茶点心抹茶蛋糕怎么做？
导读：闲暇之余，很多茶友也喜欢自己下厨做几道美味小菜，充满乐趣又享受生活。今天就和大家分享一款“日式抹茶点心”的做法。自己动手尝试一下，给生活和自己来点惊喜吧！
所需材料：糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳各20克，白豆泥馅300克、水麦芽20克、抹茶粉少许、水少许、红豆泥馅120克。
制作步骤：
1、红豆隔水浸泡一夜，然后煮成红豆泥馅；
2、白芸豆浸泡一夜，倒入锅中加足量水大火煮开，小火煮一个半小时，捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥，将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干，放入白砂糖适量盐少许，继续翻炒至绵软细致即可；
3、糯米粉50克加水45克拌匀，用裱花袋挤入煮沸的水中，煮至浮起再中火续煮3分钟捞出，趁热放入钢盆中，加细砂糖20克、水麦芽8克、炼乳8克，充分搅拌；
4、取20克求肥，加入白豆泥馅300克拌匀，加入少许抹茶粉和水，揉压拌匀即可；
5、将白豆泥馅每个分成50克，搓成上尖下宽的水滴状，再用擀面棍擀成约0.3厘米的厚度，修饰成叶状；
6、将红豆泥馅分成每个20克，差成椭圆形，再包入白豆泥馅中，用牙签划出叶脉即完成。
点评：本道甜品清爽宜人，香甜不腻。另外温馨提示，水麦芽是日式点心中常用到的一种食材，呈透明黏稠状，加入水麦芽的点心颜色会很漂亮也更有光泽。