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白茶是福建省的一种特产，同时也是六大茶类的重要组成部分。滋味清淡回甘，营养功效显著，具有收藏保健的价值，常饮可保健养生。
泡茶方式
新茶不适合煮，新茶富含茶多酚和咖啡碱，如果煮茶则会让茶多酚和咖啡碱脱离束缚，大量的释放到茶汤里，而我们非但感受不到茶汤鲜爽和醇甜，反而觉得茶汤太过浓烈。
新茶合适盖碗冲泡，新茶的香气可以更好的释放它所有的香气，新茶的香气有很多比如（花香、毫香、鲜笋香、竹叶香、青草香、兰花香）等等。
如何闻香白茶属于高香型茶类，内涵对人体有益物质丰厚
一、闻干茶香
取其一小把干茶放鼻子下闻香气是有限的，最好的方法应取用烫壶温杯法。在茶器的余温下茶叶的香气更容易被放大。让我们更容易捕捉到茶叶的香气。
二、闻杯盖香
烫杯余温放入3-5克干茶量，盖上杯盖摇晃几下闻香。再出汤之后，我们置杯盖吸气闻香。盖上杯盖等上几十秒揭开杯盖闻冷香。
三、品茶落水香
品一小口茶汤，含口舌前半段，让舌尖上的茶叶气味绽放开来。再喝下茶汤，这样会使香气在口腔中逐渐的散开，更能被味蕾和嗅觉所感知。
新白茶的冲泡注意事项
1、冲泡品质不当的白茶
茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染，能产生如黄曲霉。黄曲霉耐高温，无法经过高温煎炸烹调消除。它的危害性在于对人体是有害的。所以选茶时是至关重要。
如果遇到这样的白茶，看千万别冒险冲泡，白茶是否变质，肉眼可轻松判断，若是是白茶散茶成块、有霉斑，可千万别喝，且白茶发霉会有一股霉味，遇到这一种味道后，赶紧扔了。
2、投茶量多、饮浓茶
投茶量，也是需要经验的总结和反复的对比。比如同样使用110ml的白瓷盖碗泡茶，冲泡岩茶时，投茶量需要8g，才能泡出口感适中的茶汤；而冲泡白茶，投茶量则要改为5g，若是放的太多，白茶的茶汤会变的很浓郁，喝起来甚至有苦涩感。
一般冲泡白茶，不建议茶友们使用容积过大的白瓷盖碗冲泡，容易导致投茶量不准确，从而影响口感。同样，容积大的盖碗，注水量也多，冲泡起来比较费力，也会影响白茶的冲泡。
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延伸阅读
福鼎白茶送人怎么样，送礼的最佳选择——茶叶
近两年，随着送礼之风的盛行，送什么就成为一件特别头疼的事情，因为人送礼，讲究礼轻情意重，不在乎送的是什么，最重要的是送的最适合，那福鼎白茶送人怎么样呢？具体如下！
福鼎白茶送礼的好处
1、适合各种场合
但茶叶就没这些担忧，茶叶适应于各种场合，对于喜欢喝茶的人来说正合他意，就算送的不是他爱喝的茶，对他来说也是一种“尝鲜”。万一对方平时不喝茶，也总有需要茶叶招待客人的时候。
2、代表着文化与品味
中国传统节日，七夕鹊桥以茶为媒、中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节欢庆以茶待客等，茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介，更演变为中国节日文化的特定符号。因此佳节送茶，送的更是文化与品位。
3、送健康
茶是世界第一大保健饮品，古有神农尝百草以茶解毒，喝茶能止渴生津、消食去腻、排毒醒酒、利尿通便、祛痛风、防 辐射、缓衰老等，古今医典、中外科研都肯定了其药用功效。特别是现代生活高压、人类亚健康状况日益明显，茶饮作为风靡全球的时尚养生品，“送茶更送健康”观念更是深入人心。
4、高端、大气
林语堂先生说：“中国人最爱品茶，在家中喝茶，上茶馆也是喝茶；开会时喝茶，打架讲理也要喝茶；早饭前喝茶，午饭后也要喝茶。有清茶一壶，便可随遇而安。”茶是绝大多数中国人的日常饮料。但茶为国饮也曾是过去式，喝茶似乎只是中老年人的专属。
5、愉悦身心
把茶言欢，聊聊家长里短，谈谈过往回忆，暂时脱离拘束，给身心解绑。喝茶，也可以是一个人独饮。闹中取静，与屋外的嘈杂相衬，更能显出自己的超然，放松身体，愉悦心灵。
福鼎白茶的功效
1、坚固牙齿
茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
2、防辐射
茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力
3、降血压
白茶含有丰富的维生素ｃ，维生素ｃ可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶中所含的茶碱类物质能扩张血管，使血液流通，有利于降低血压。
4、保护视力
白茶中含有丰富的维生素a原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素a。维生素a是合成视紫红质的重要原料，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，预防夜盲症和干眼病。
5、解毒
绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。美国生化学家洛德克博士公布了他对白茶抗癌研究的结论白茶比其它种茶类抗突变更有效，理论上提示白茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。
6、瘦身
英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
7、防口腔异味
茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
8、延年益寿
茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
9、治疗粉刺
绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。
10、明目
茶叶中的维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
11、抗衰老、抗氧化
茶中维生素e是一种抗氧化剂，可以阻止人体中脂质的过氧化过程，因此具有抗衰老的效应。白茶的黄酮含量也很高，而黄酮具有极强的抗氧化效果。
12、护肝
茶叶中维生素k的含量约每克成茶300～500国际单位，维生素k可促进肝脏合成凝血素。
13、降血糖
茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺，具有降血糖的功效；饮白茶还能医治糖尿病。国外的医学机构研究认为白茶中含有一些人体所必需的活性酶，这些酶可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，降低血糖水平，促进血糖平衡，从而有效地预防和治疗糖尿病。
14、抑制心血管疾病
茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
15、抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。美国纽约佩斯大学的斯奇分伯博士的最新研究，研究结论如下： 白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。 白茶提取物对人类致命病毒具有抵抗效果。
16、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
17、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
18、助消化
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
19、提高免疫力
2003年第8期《茶叶信息》杂志摘译了美国《美国科学院学报》的报道，哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现，喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。
20、降血脂
白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对降血脂预防脑血管病具有显著作用。
综上所述，送礼的时候非常适合送福鼎白茶，且送茶其实不止是送茶叶，更是送文化，中国茶文化5000多年。上下五千年，茶饮文化作为东方文明的象征，已根植于中国传统，且福鼎白茶是真么的品质非常高，值得品鉴喔！
安吉白茶怎么样？
安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉白茶怎么样呢？安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。
安吉白片外形挺直略扁，形如兰蕙;色泽翠绿，白毫显露;叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯，这或许是茶乡安吉的“风土韵”。
“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整;色嫩绿，鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削;嫩绿显玉色，匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。根据品级不同，为一芽一叶初展至一芽三叶不等，高品级者芽长于叶。此外，精品安吉白茶其干茶色泽金黄隐翠(尤其是明前茶，不少绿茶也有这个特点)。鉴于安吉白茶茶青的特性，采用西湖龙井制作工艺生产的“安吉白茶龙井”，从追求“完美”的品饮角度而言，多少有些“屈就”了“玉般娇贵”的安吉白茶，抑制了“凤形”安吉白茶所具有的优点，并显现出某些缺点(特指原料为“白叶一号”者)。也因此，“龙形”安吉白茶不论在消费者认知、市场占有率，还是茶叶售价上，目前尚无法与“凤形”安吉白茶并驾齐驱。
福鼎白茶怎么样？白茶有七个方面的“美”
福鼎白茶好喝，保健功效多，这是家喻户晓的一件事。那福鼎白茶到底怎么样呢?我认为福鼎白茶是美的！白茶之美，都美在哪？一起来看看吧。
白茶有七个方面的“美”
一、美丽的传说
天下名山之首——太姥山的传说。尧帝时，有位蓝姑居住于此地，乐善好施广受人喜欢爱戴，经常将所种白茶作为治麻疹的良药，救治小儿。被当地人奉为神明，称其为太母，这座山也因而得名太母山。后汉武帝时，派东方朔各地授封天下名山，太母山被封为天下三十六座名山之首，并改名为太姥山。
二、自然之美
白茶之美，美在自然，工艺直接简单。古朴简约，天然去雕饰，不必像绿茶揉捻、做型；亦无需乌龙茶的繁复的做青、“死去活来”或机械工序，无需雕琢却银光熠熠。
三、秀色之美
白毫银针斗胜雪，素雅见长，根根挺立，刚出水的芙蓉般亭亭玉立。亦如清纯少女般一袭洁白飘然而至，相对无需言，默默不答语。
白牡丹，借“花中之王”的富贵牡丹之名，增添几分妖娆与宠爱。花艳而浓，国色天香，花开时节动京城。白牡丹，芽叶连枝，缘背卷，三白红筋，舒展之时，毫心嫩蕊、形似花朵，绿叶托嫩芽，宛如蓓蕾初绽。
寿眉的纯朴，虽粗旷，但抱朴守拙，如大多数平凡中国妇女，有她，日子就过得安稳。
四、功效之美
在闽东北农村就常有用白茶炖冰糖来降火去燥，治疗牙疼，便秘等。在福鼎等白茶产地，也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为”消炎祛火茶“。
日常生活中也流传着白茶具有治疗咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、清热解毒、消炎解暑、水土不服等，具有治病之功效。
五、阴柔的女性之美
白牡丹毫心与嫩芽连枝，形似花朵，冲泡杯中，绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开，好似自有一种风度气质的女子。
有一种女子就如白毫银针，她们自信自立，优雅中带有坚韧；她们精明豁达，干练又不失风情万种；她们爱自己也爱他人，像一群城市中的精灵。她们的口号是“我们要优雅地变老”。她们娴静、温婉、高雅、可敬、可亲，如一潭秋水，又如一杯清甜、醇爽的白茶。因而，白茶又被称为“女人茶”。
六、时光岁月之美
白茶工艺简单，未经高温破坏叶内活性，茶叶在岁月的年轮里，继续转变着惊喜惊奇。
白茶，同样可以是一种有着记忆的茶品。亦可作为一款向后看的茶，使之浸润着岁月的秘香。在老白茶的浓酽和淳厚中，贮藏时间的厚重。
七、时尚之美
英国人流行喝白茶养颜，美国也挺聪明，星巴克里高调先推出白茶。时下发现白茶时尚之美，研制许多有关白茶的衍生产品如白茶护肤品、润肤露、牙膏、美白套装、洁面乳、保湿精华液、化妆品及白茶提取物。
现在你觉得福鼎白茶怎么样呢？美吗？
白茶是什么茶 福鼎白茶市场前景怎么样
白茶是什么茶?寒来暑往，春夏秋冬十二味，有制茶师古法碳焙的古早滋味，有无心插柳的消暑佳品，有斗茶赛上的明星茶王，有岁末从容的温暖寿眉，不一而足，不沽一味，满足你对白茶的所以想象。
福鼎白茶在茶叶市场上看似最平淡，却注定命格非同一般，白茶的口感、保健功能以及它的收藏属性，势必形成茶疗养生的诚意之作，福鼎白茶市场前景也非同一般。
“一年茶、三年药、七年宝”， 福鼎白茶性同犀角，有清肝明目降火之效，福鼎白茶为人体提供活性酶以促进血糖平衡，更最重要的是福鼎白茶还有抗氧化的功效，为那些每天手机电脑不离身的年轻人，准备最贴心的呵护。福鼎白茶又因品种、制茶师、制作时间、制作工艺，存放时间等不同，滋味各有千秋。
白茶是什么茶?白牡丹花香清雅，白毫银针爽甜毫香，老寿眉果香甜蜜;福鼎白茶不因等级差别而有贵贱之分，比如我们常说品级低寿眉，就是一款一直深受人们追捧的大众茶。安利销售的白茶药牙膏，星巴克首选的“中国茶恋人”……也让老寿眉渐渐成为外销的宠儿。由此可见，福鼎白茶的市场前景是不可小觑的。
白茶是所有茶类中最具包容性的茶，这也势必成就白茶为全球共享的中国茶。白茶是什么茶?福鼎白茶本身丰富的传播内涵、极具健康特质更让白茶的市场前景愈发的清明。
当下的茶行业处于全面的转型、觉醒的阶段。茶叶市场更将要迎来新生代的消费群体。他们年轻、时尚、自主、个性，对茶的要求不仅要健康更看重其内在的审美。对于熟人经济的福鼎白茶要培育新年轻消费者，是一件极具挑战的事。茶行业的主要消费群体老龄化。即使茶人没老，很多传统茶企的营销方式也已经老得快掉牙了。
从福鼎白茶的产品研发来看，是非常能为接纳新消费者群体的茶品，接纳新思维，勇敢的走出去，重新定义福鼎白茶这片老而弥新的叶子，让福鼎白茶在当下的语境中重焕光彩，成就年轻人的茶生活的美学方式。
福鼎白茶不惮于拷问出处;不停的去探寻茶山;不断地调整产品，贴心为每一个年轻的茶人奉上一杯连接土地与手掌温度的茶。把白茶的体验属性发挥到极致，分享给更多的年轻人，不论是自己喝、送朋友、陪长辈，都可以挑出令人中意的茶品，对那些总是选不对茶的年轻人来说，终于可以对选茶的囧境say goodbye了。从这一角度来是，福鼎白茶的市场前景是广大的。
福鼎白茶生产情况怎么样？获得了哪些荣誉？
生产情况
2007年，福鼎市政府搭台唱响“福鼎白茶”品牌戏，许多茶企把白茶市场纷纷把目光盯向国内市场，大批茶企不断进行技术创新，加快白茶的发展。2014年，福鼎市生产白茶的企业有几百家，使白茶产量逐年增长。
2015年，中国茶叶区域公用品牌价值评估中，福鼎白茶公用品牌价值31.41亿元，名列全国第五，连续六年进入品牌十强。9月，福鼎民间茶组织“华茶号”公益茶友会发起“茶众筹平台”，以众筹模式实现低风险创业，为茶友提供一个资源共享、合作共赢平台。经由茶众筹平台推荐而达成的各大茶类销售额达1230万元。福鼎市的白茶产量1.04万吨，同比14年增长33%，涉茶总产值29亿元。
白茶的产量一直受气侯和场地的制约，年生产量不上千吨。1962年，福鼎白琳茶厂王奕森等茶技师们，研制室内热风萎凋制作白茶，茶叶在室内人工萎凋方式，使白茶生产不受天气影响，产量有所增加；但白茶一直专门外贸出口创汇，以致于国内许多人都不认识福鼎生产的白茶。
产品荣誉
2006年，被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。
2008年，被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号。
2010年，又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
2013年，被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县（市）”。
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