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茶油是什么味这个和茶油具体的品种是有关系的，茶油有土茶油，土茶油的香味会浓郁很多，颜色也会深一点。
1、土茶油——色泽深，香味浓郁：
土茶油，即农家土榨茶油，是指在茶油产区，用传统土榨法榨取获得的茶油。榨取前，茶籽经过高温热炒，香味浓郁。土茶油只经过简单的过滤，营养成分保留比较完整，因未去除嗅味物质，又经过热炒，所以茶油香味比较明显，同时土茶油未经精炼，色泽比较深，偏红棕色，含有杂质。
2、高温压榨茶油——清香型：
高温压榨茶油，是指将热炒或蒸过的茶籽，通过物理压榨获取的油脂。与土茶油相比，压榨茶油经过了脱色、脱臭等精炼工艺，去除了杂质和臭味物质，保证了茶油的清澈度及稳定性，香味清淡，色泽通透，呈淡黄或金黄色。
3、低温冷榨茶油——浓香型：
低温冷榨茶油，是指在低温环境下，通过物理压榨法，直接对茶籽进行压榨，并经过脱色、脱臭等一系列精炼程序获取的茶油。低温冷榨法避免了高温对油茶成分的破坏，营养保留比较完整，且保留了原始的油茶香，色泽通透澄澈，呈淡黄或金黄色。
4、浸出茶油——近乎无味：
浸出茶油，是指通过化学溶剂，对压榨后的油茶籽饼残渣进行浸泡，再将油脂提取出来。浸出法得到的茶油，香味淡，近乎无味，且色泽浅，近乎无色。
5、特级医用茶油——无色无味：
特级医用茶油，是按照医药生产工艺标准、经过物理提纯得到最纯净（无色、无味、无烟、接近零点的酸价零点过氧化值）的油品，专供医药注射用。
选择茶油的时候，对茶油的品种类型要注意。
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茶油是什么油
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茶油是植物食用油，它是通过植物的菜籽来提取的，而且它还被称为月子油、长寿油、东方橄榄油等称号。
茶油是由野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油、野山茶油。茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
世界90%以上的油茶树生长于中国南方各省，油茶生长过程，历经冬、春、夏、秋之的日晒雨淋，纯粹的靠天吃饭、野生的，没有农药、化肥等，营养价值极高，是与橄榄油相媲美的高档健康食用油。
油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。
由于油茶整个生长过程无需使用化肥、农药，山茶果生长期从开花到成熟，历经冬、春、夏、秋之雨露，尽吸天然养分、日月精华，营养价值极高，是能够与橄榄油相媲美的高档健康食用油。《中国食物结构改革与发展规划纲要》对其大力提倡推广，国际粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级食用植物油。美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士称中国油茶籽油为“世界上最好的食用油”。
茶油的营养是很丰富的，而且它是可以高温加热的油。
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茶油是什么做的
茶油是通过山茶类植物当中提取的，它是一种食用油，而且它的品种比较多，所具备的营养多。
茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（CamelliaoleiferaAbel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市（区），全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
油茶品种较多，果实成熟期一般在10—11月上旬，成熟果实有如下特征：茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油。茶果成熟即应及时采收。不同品种的茶果应先熟先采，后熟后采，随熟随采；同一品种的成熟茶果，也应在近7天内采完。
采回的茶果应放在室内堆沤6—7天，让茶籽起后熟作用，增加油分。然后抓紧晴天，摊开翻晒，晒3—4天后，茶果自然开裂，多数果的茶籽能分离，未分离的用人工剥离，然后过筛扬净，断续晒干，一般要晒12天，才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。
晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好，可以提高出油率和茶油质量。如遇阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在干燥通风的楼板上，厚约20厘米，每天翻动1—2次，防止发热霉烂或发芽，一遇晴天就及时翻晒。油茶籽晒干后和果壳之重量比是1：2，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏，经过1—2个月后茶籽含油率达到最高时，复晒1—2天，这样出油率高，油质也好。
茶油的口感是比较好的，营养价值高。
茶油是什么样子
茶油是金黄色或者是浅黄色的，它的香气纯正，而且带着一点清香的气息，茶油指的是山茶菜籽油。
茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（CamelliaoleiferaAbel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市（区），全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
茶油是由野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油、野山茶油。茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
世界90%以上的油茶树生长于中国南方各省，油茶生长过程，历经冬、春、夏、秋之的日晒雨淋，纯粹的靠天吃饭、野生的，没有农药、化肥等，营养价值极高，是与橄榄油相媲美的高档健康食用油。
茶油其实就是用茶叶提炼的一种油，具有很多保健功效。
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