普洱茶的茶油。
茶油，是中国传统的一种纯天然食用型植物油。很多人都不清楚茶油是什么，难道是茶榨出的油吗?当然不是。茶油是由一种山茶科植物——油茶籽提炼而成的食用油，因此又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，生长过程中不施农药、化肥等。茶油的色泽呈金黄或浅黄色，澄清透明，味道纯正。
茶油怎么吃呢?茶油的吃法跟普通食用油一样吗?茶油的食用方法不仅跟普通的植物油一样，而且在高温的情况下也不会产生对人体有害的反式脂肪酸，是最健康的一种食用油。
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茶油的气味清香，在凉拌时不需要加热,直接就可以用于制作凉拌茶，具有色泽鲜亮、口味爽滑、不油腻等特点。
热炒
用茶油来炒制热菜，色、香、味俱全。
煎炸
茶油含抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，也不会产生苯、芘等有害物质，用茶油煎炸食物，还有一股清香味，不像其他食用油那样油腻。
烘烤
在烘烤食物的前后抹一层山茶油，口感鲜香酥脆，不易糊焦。
清蒸
可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香鲜亮。
茶油是什么，现在你了解了吗?茶油不仅可以食用，外用也有很好的养肤、护发的功效。用山茶油按摩，可以改善妊娠纹、皱纹，让肌肤变得白皙而富有弹性，用茶油涂抹头发，可以让头发变得浓密、黑亮。
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山茶油怎么吃
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山茶油吃的方法是比较多的，首先山茶油它能够生吃，而且它能够烧菜，而且山茶油可以煎炸，也可以烘烤。
茶油能生吃：
就用茶油拌面来说，茶油不同于其它食用油，非得烧热才能够使用，也就是说，茶油能够生吃，直接与面拌在一起，变成茶油面，它对在做着月子的妈妈们有很大的帮助，帮助妈妈们身体快速恢复。他也可以治疗便秘，通肠润便。
茶油能烧菜：
橄榄油和茶油极其相似，但是橄榄油烟点低，一般食用油的烟点在100℃左右，而茶油的，烟点高达200℃，你想怎么吃都可以。告诉你个秘密，在烧菜时这样做，饭菜会比平时美味多了。
茶油能煎炸：
煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物(维E)，可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
茶油能烘烤：
在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
茶油能蒸煮：
在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
清蒸时加上一匙山茶油，味道更加清香，烘烤时抹上一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的清香味道，煲汤时倒上一匙山茶油，清鲜味美，尝一口令人食欲大增，煎炸食物时，茶油的油质不会变化，营养也不会轻易被破坏。
山茶油能够吃的方法是比较多的，注意安全的问题。
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茶油是什么 茶油是用茶叶做的吗
现在人们讲究养生，在饮食上也十分的讲究。在过去，逢年过节能吃上点猪油就开心得不得了，可是现在，人们却不吃荤油，转而爱上了植物油。早先是花生油、玉米油，后来是橄榄油、玉米胚芽油，而现在，最热门的一种植物油却是茶油。茶油是什么?
茶油，顾名思义就是与茶有关的一种植物油。你是不是在想：我们喝的茶也能榨油吗?当然不是。我们所喝的茶叶里完全不含油脂，这种茶油是采用一种山茶科植物的种子榨取提炼而成的，因此茶油也被称为茶籽油、山茶油。中国食用茶油的历史已经有2000多年了，早在汉武帝时期，中国就开始栽种茶油，
油茶树生长在中国南方亚热带高山及丘陵地带，产地遍布十余个省份。目前，茶油的主要产区在湖南、江西、广西等省，每年的产量约27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。茶油的食用方法跟其他植物油一样，只是茶油的沸点比较低，因此不适合爆炒食物，更适合凉拌菜肴。使用茶油来作为食用油，可以减肥、降脂，还有降三高、抗氧化等功效。
茶油是什么，茶油不仅仅是一种食用油，它还可以外用。古代的妇女就喜欢用茶油来护发，使用茶油养护的头发会变得漆黑、强韧而且富有光泽。用茶油涂抹脸部护肤，还可以使肌肤变得白皙、细腻。用茶油按摩肌肤还可以祛除皱纹和妊娠纹。茶油的提炼工艺十分严格，价格也比普通的植物油更贵一些，但是其功效却是无可取代的。
野茶油是什么 为什么很少人知道野茶油
野茶油是什么?油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。
中国野茶油为何会出现“养在深闺人未识”的现象呢，
为什么很少人知道野茶油?因为油茶是特殊的树种，投资时间长，短期内不会产生效益。如一个种苗种下去，培育2年的育苗。再移栽到山上，到第四年才可挂果;第八年才进入盛产，需长达10年的生产期，一般农民无法支持这样的投入，导致中国野茶油不能尽情盛放。
比如我国现有的5000多万亩油茶山林，都是人种天养，这成为制约中国油茶产业发展的关键点。其次，随着我国经济发展水平逐渐提高，人民生活水平正经历着由温饱向小康的逐渐过渡，对营养与健康的认识仍不足。对于有几千年食用史的中国野茶油，更需要基于现代文明的再认识。
为什么很少人知道野茶油，最重要的原因，就是没有强大的力量推动中国野茶油的发展,将野茶油的营养与健康价值这一核心支点让世人知道。这股力量中，需要国家政策支持，龙头企业支撑，专家和权威机构扶持等。在大工业化的时代，缺乏农业发展的模式，缺乏产业发展模式，缺乏龙头企业的推动，缺乏深入的科学研究，成为我国油茶产业发展的四大阻碍。
中国野茶油产业是在世界具有核心竞争力的民族产业。中国野茶油的健康价值毋庸置疑。它的食疗效果和营养成分将给世界各国人民的健康带来积极重要的影响，让中国野茶油香飘世界。
但是，目前我国油茶产业的发展相对滞后。中国野茶油和橄榄油比较，同属健康油类，但是发展水平差距甚远。而中国野茶油产业是方兴未艾。中国的野茶油产业该怎么发展呢?
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