雨花茶是什么茶

南京雨花茶是什么茶。

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雨花茶是绿茶，它是碧绿色的，而且香气清雅回味甘甜，雨花茶是中国的十大名茶之一，受到很多人的喜爱。

南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。

南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。

雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。

雨花茶外形短圆，色泽幽绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫。干茶香气浓郁，冲泡后香气清雅，如清月照林，意味深远。茶汤绿透银光，毫毛丰盛。滋味醇和，回味持久。

雨花茶在储存的时候，需要避免潮湿和高温。

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南京雨花茶是什么茶 有什么功效

南京雨花茶是绿茶，南京的特产，雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。

雨花茶的生产历史十分悠久，南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证，栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。雨花茶的色、香、味、形俱佳，外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。

南京雨花茶的小知识

新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵

什么是雨花茶？雨花茶的功效

雨花茶是南京的特产，是20世纪50年代末引进和创造的茶叶珍品之一。它在中国食品博览会上获得银牌，是中国十大名茶之一。那么是什么？下面一起来了解看看。

什么是雨花茶？

雨花茶是一种绿茶。是绿茶炒菜的宝物，也是中国的三针之一。这是一种精致的针形春茶。当一个茶芽萌发成一个芽和三片叶子时，大约在清明节前十天挖掘出来，直到清明节。只选择一个芽和一个叶芽叶。收集长度为2~3厘米的茶芽，然后进行杀青、推拿、定型和干燥。是在黑色停车场用手炸的东西。每壶只能煎250克茶。

雨花茶名称由来：

中国改革开放后，曾任安徽省荼叶技术专业和煮茶权威专家的余中山陵园(Yu中山陵园)挑选南京市最好是油茶树的鲜叶，历经数十次不断改进，做成“松针样子，翠绿色苍劲”的茶产品。茶的目地是代表革命烈士的忠实和恒心，而且终究不断下来。它被命名为“雨花台茶”，人们可以喝茶，思考源头，表达对雨花台革命烈士的崇敬和怀念。

1958年，江苏省成立专门委员会庆祝新中国成立十周年，并开始开发绿茶新品种。副省长魏永义带队，中山陵茶叶厂带队，邀请来自全国各地的茶叶专家。它于1959年春成功建立，正式命名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵。

雨花茶的功效

雨花茶具有普通绿茶的功效和功能。其主要成分包括茶多酚、咖啡因、蛋白质、氨基酸、单宁酸、维生素等营养成分。具有止咳、清肺、消食、利尿、祛痰、平喘、祛除厌的功效。

此外雨花茶还有不错的防龋齿的功效。茶含有氟。氟离子与牙齿中的钙有很大的亲和力，可以变成相对不溶于酸的“氟磷灰石”。这就像在牙齿上加上保护层来提高牙齿的抗酸抗龋能力一样。用雨花茶漱口一夜也有美白牙齿的效果。

雨花茶归属于红茶，绿茶的功效和功效，雨花茶均有。科学研究地喝雨花茶具有雨花茶的实际效果和功效。饭前饭后，不可以空肚喝雨花茶，不可以喝长时间的雨花茶，进而超过健康保健的实际效果。

南京雨花茶属于什么茶 有什么功效

南京雨花茶属于绿茶，雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。

雨花茶的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿，汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。

雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。

南京雨花茶冲泡方法

冲泡南京雨花茶可选用透明玻璃杯或青花瓷盖碗，采用“上投法”冲泡。先向杯中注入约七分满的开水，待水温凉至80。C左右时，再投入雨花茶。雨花茶便如朵朵雪花飘于碗中，水面顿显白毫，如白云翻滚，雪花纷飞，煞是好看;芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠;汤色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜。

南京雨花茶存储方法

忌潮湿：

南京雨花茶是一种疏松多孔的亲水茶，具有十分强的吸湿还澍性，因此存放环境必须忌潮湿。

忌高温：

如果温度过高就会使茶叶中的氨基酸、维生素和芳香性物质被分解破坏，影响茶叶的质量、香气和滋味。南京雨花茶最佳保存温度为0~5℃。

忌异味：

南京雨花茶不宜与有异味的物品混放贮存，否则易吸收异味而影响品质。

雨花茶过期还能喝吗 关于雨花茶过期还能喝

雨花茶过期不建议再饮用，否则变质的茶叶会对肠胃造成一定损害。如此好茶必须要好好注意保存方式，不然茶叶变质就失去原有的价值了。

雨花茶保存禁忌：

1、忌潮湿，

南京雨花茶是一种疏松多孔的亲水茶，具有很强的吸湿还潮性，因此存放环境必须忌潮湿，避免茶叶因吸潮而发生霉变，进而酸化变质。

2、忌高温，

温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏，影响茶叶的质量、香气和滋味。南京雨花茶最佳保存温度为0℃-5℃。

3、忌氧气，

氧化后的南京雨花茶叶色、汤色会变红、变深，营养价值大大降低，甚至使茶叶变质。

4、忌异味，

南京雨花茶与有异味的物品混放贮存时，易吸收异味而影响品质。

雨花茶饮用禁忌

1、不要饮用头遍雨花茶

雨花茶在栽培或者是加工时受到一部分农药或肥料残留，所以雨花茶的表面一般都会有所残留，因此，第一遍冲泡的雨花茶最好不要饮用。

2、不要饮用雨花茶新茶

因为雨花新茶储存的时间比较短，所以雨花新茶是绿茶，绿茶是不发酵茶，所以雨花茶里含有比较多还没有氧化的一些多酚类、醇类和醛类等，这些物质会刺激饮茶人的肠胃黏膜，很容易诱发胃病，特别是一些肠胃不好的人更因为慎饮，建议各位少饮用雨花茶新茶，如果雨花茶新茶存放时间不够半个月那更不应该喝。

3、空腹时不宜饮用雨花茶

空腹时最好不要饮用雨花茶，因为在空腹时饮用雨花茶可以稀释胃液，减弱消化功能，对于水分的吸收率也会有所提高，这样会使绿茶里的一些不良成分进行血液，从而引发心慌、头晕和手脚乏力等症状。

4、女孩经期不宜饮用雨花茶

女孩子们要注意，在月经期间不能喝绿茶，雨花茶是绿茶的一种，所以不能喝，经期喝雨花茶会诱发经期紧张症，而且如果在经期喝特别浓的雨花茶，那样会诱发或者加重经期综合征。

5、溃疡病人不宜饮用雨花茶

肠胃不好，尤其是溃疡病人不适宜饮茶，特别是雨花茶，因为雨花茶里的咖啡因会加快胃酸的分泌，令胃酸的浓度上升，从而导致溃不成溃疡甚至是穿孔。

雨花茶产地在哪里

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雨花茶产地在南京市在宁镇丘陵区，雨花茶的产地随着发展也逐步的扩大，生产质量逐年提高。

1、“雨花茶”的生产历史十分悠久。约在公元4世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上，壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。后来，雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。

2、南京市郊，花茶产区属宁镇丘陵区，岗峦起伏，海拔仅60米上下，酸性黄棕色土壤，年均气温15.5℃，无霜期225天，年降水量在900～1000毫米。南京雨花茶的产区，已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六和、溧水、高淳等五县。生产工艺已由全部手工操作，逐步走向机械化生产，质量逐年提高，年产量已达8～9吨。

3、雨花茶因产南京雨花台而得名。雨花茶创制于1958年，算不上是历史名茶。此茶以其优良的品质曾先后数次荣获省优、部优产品称号，被列为全国名茶之一。雨花茶的采摘精细，要求嫩度均匀，长度一致，具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料。紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色。表现为：形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳。

雨花茶的特征：

雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，滋味醇厚，回味甘甜。紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色。

雨花茶的特色可用八个字概括：色碧，汤青，气雅，味醇，即香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。

雨花茶的口感独特，适合的人多。

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小兰花茶是什么茶

我国茶叶种类非常的多，小兰花茶就是其中一种，不仅茶名好听，其品质也十分不错。小兰花茶产于安徽省大别山区的齐云山，其外形芽叶相连，滋味醇爽回甘，是很好喝的茶饮。那么，小兰花茶是什么茶？下面一起来了解看看。

小兰花茶是什么茶？

小兰花茶是用一芽一叶初展至一芽三叶的正常芽梢经特殊工艺精制而成的烘青绿茶。其外形芽叶相连，自然舒展，色翠匀润，毫锋显露，泡后似兰花绽放，花香持久，滋味醇爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀成朵。

小兰花茶的功效与作用

1、提神醒脑

小兰花含有丰富的咖啡碱，这是一种可以兴奋中枢神经的物质，对于大脑皮层的兴奋作用尤为明显。当血液中咖啡碱浓度在5～6mg/L时，会使人精神振奋、注意力集中，大脑思维活动清晰、感觉敏锐，记忆力增强，工作效率提高。而小兰花中又含有一种叫做茶氨酸的物质，茶氨酸具有缓和咖啡碱兴奋中枢神经的功效。所以相对于喝咖啡来说，小兰花对于神经的刺激并没有那么大。

2、利尿解乏

小兰花茶含量丰富的咖啡碱可以舒张肾血管，使肾脏血流量增加，肾小球过滤速度增加，抑制肾小管的再吸收，从而促进尿液的排泄。并且咖啡碱还可以排除尿液中过量的乳酸，具有很好的消除疲劳的功效。

3、促消化

小兰花茶含有的咖啡碱可以刺激胃液分泌，使胃液持续增加，促进食物的消化。所以说饮用小兰花茶可以通过对人体肠胃的刺激作用提高胃液的分泌量，同时也能够刺激小肠分泌水分和钠，从而增进食欲，促进消化。

4、抗菌消炎、防感冒

小兰花茶富含茶多酚类物质，而茶多酚具有很好的收敛功效，对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌、流行性霍乱和痢疾原菌等病原菌及病毒的发育，都有明显的抑制和灭杀功效。经常喝小兰花茶，可以让我们更好的预防感冒、拉肚子等疾病。

5、预防龋齿及牙龈出血

小兰花茶的水溶性氟含量颇为丰富，经常饮用小兰花茶或者用小兰花茶汤漱口，可以有效的清除和抑制牙齿菌斑、预防牙龈出血、预防龋齿。

6、延缓衰老

小兰花茶保留了新鲜茶叶八成以上的茶多酚含量，而茶多酚具有很强的抗氧化功效，可以有效的清除人体自由基，有相关研究表明茶多酚对人体内部有害过量的自由基清除功效远远高于其他物质。并且茶多酚还具有阻断脂质的过氧化反应、清除活性酶的作用，其抗衰老效果是维生素E的18倍。可以有效的预防大面积细胞损伤造成的皮肤、神经、组织、器官等损伤。

7、美白护肤

小兰花茶含有的茶多酚是水溶性物质，用舒城小兰花水洗脸可以清除面部的油腻、收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，以及减少紫外线对皮肤的损伤等功效；而小兰花茶还含有丰富的茶多糖，茶多糖在高浓度下表现出良好的保湿性能，在低浓度下具有促进皮肤皮肤成纤维细胞繁殖的功效。而无论是茶多酚还是茶多糖，在一定的浓度下可以很好的抑制黑色素的形成，具有良好的美白作用。

本次内容就介绍到这里。小兰花茶是绿茶，且具有不错的功效作用，可见适量的喝小兰花茶对身体是有好处的。而且小兰花茶不仅品质佳，滋味也不错，值得细细品饮。

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